酒类
中国小麦啤酒行业发展现状调研与投资前景研究报告（2022-2029年）
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”（Top Fermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。
中国威士忌行业发展趋势分析与未来投资研究报告（2022-2029年）
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
中国头道麦汁啤酒行业现状深度研究发展战略评估报告（2022-2029年）
头道麦汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。麒麟公司在中国珠海的厂中已经推出，名为一番榨。
中国桶装啤酒行业发展现状调研与投资战略评估报告（2022-2029年）
桶装啤酒是众多啤酒包装之一，一般用于比较大型的聚会场所，多人聚餐时食用，包装采用木质材料。桶装啤酒的啤酒桶可重复使用，使用期限超过二十年，能有效地使用机器操作，使用到最后桶本身的材料可回收利用，因此被认为是“绿色桶”（GREEN KEG），符合环保的要求。
中国甜型黄酒行业现状深度研究投资战略评估报告（2022-2029年）
甜黄酒，一般是采用淋饭操作法，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发 酵作用。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。浓甜黄酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。
中国特种葡萄酒行业发展深度分析与投资战略研究报告（2022-2029年）
特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造是采用特种方法酿成的酒精度在15%～22%。含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。冠以特种葡萄酒名称的酒必须由标准化部门制订标准并有相应的工艺。
中国桃源黄酒行业发展趋势分析与未来投资预测报告（2022-2029年）
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
中国速溶椰子粉行业发展态势研究与投资战略预测报告（2022-2029年）
南国速溶椰子粉是南国椰子粉中的经典款，口感醇香，甜度适中。原料取自海南红椰的椰肉，采将椰肉磨成粉，椰浆含量32% ，口感醇香，甜度适中 ，甜品的搭配调味 。
中国速溶啤酒行业现状深度研究与投资战略调研报告（2022-2029年）
速溶啤酒，是根据速溶咖啡原理，把啤酒成分进行低温提炼，制成速溶啤酒。饮时只需倒入杯中，加入汽水或矿泉水摇匀即可。阿拉斯加饮品制造厂把啤酒浓缩成啤酒粉的过程不太一样，不是先酿酒后移除水份。他们是从无水的环境下开始酿酒，并小心控制酿酒环境与发酵程度。
中国双黄酒行业发展深度研究与投资战略评估报告（2022-2029年）
双黄酒产品选用小米、稷米为主原料，加入冰糖、蜂蜜以及多种名贵中药，酿造而成，其酒体为橙黄至深褐色，酒精度在8%vol～24%vol之间，属甜黄酒系。口感分为：甜黄型、半甜黄型、干黄型。其中以冰糖、蜂蜜为添加原料的黄酒是黄酒领域的一大特色。
中国黍米黄酒行业现状深度调研与发展前景预测报告（2022-2029年）
黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国北方地区。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
中国绍兴黄酒行业发展深度调研与未来投资预测报告（2022-2029年）
绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。 绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。
中国山楂酒行业发展深度调研与未来前景预测报告（2022-2029年）
山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。
中国全麦芽啤酒行业运营现状分析与投资战略研究报告（2022-2029年）
全麦芽啤酒是德国的一种纯粹酿造法，原料为麦芽。全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。
中国普通甜葡萄酒行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2022-2029年）
甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
中国葡萄汽酒行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2022-2029年）
葡萄汽酒是以葡萄酒为酒基，调配白砂糖、柠檬酸等，并冲入二氧化碳的低酒精度的饮料酒。酒基含量通常要求30%，是一种低酒度的高档饮料。呈浅黄色，澄清透明，香气悦人，味甜微酸，清爽杀口。洒度为3.5—4度，糖份为8%，总酸为0.2—0.25%。
中国葡萄酒制造行业现状深度调研与发展战略研究报告（2022-2029年）
葡萄酒制造指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度（体积分数）等于或大于7％的发酵酒产品的生产。包括：普通甜葡萄酒；干红、干白等平静葡萄酒；发泡和加香料的特种葡萄酒。
中国紫酒行业发展深度调研与未来投资预测报告（2022-2029年）
紫酒一般指桑葚酒桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质 。桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
中国啤酒制造行业发展现状分析与投资战略调研报告（2022-2029年）
啤酒制造，指以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度（体积分数）2.5%～7.5%的发酵酒产品的生产，以及啤酒专用原料麦芽的生产。
