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餐饮

2016-2022年中国辣椒色素市场发展态势及发展前景分析报告

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉,按正常生产需要添加。在罐头食品中,主要用于传统的肉、禽类罐头的生产;用于糕点上彩装时,可在奶油中添加辣椒红30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本,辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等,用量为0.5~2g/kg。

2016-04-13

2016-2022年中国合成香料行业竞争态势及市场商机分析报告

合成香料工业创始于19世纪末。早期从天然产物中所含的芳香化合物,如冬青油中的柳酸甲酯、苦杏仁油中的苯甲醛、香荚兰豆中的香兰素和黑香豆中的香豆素等人工合成香料并实行工业化生产。稍后,紫罗兰酮和硝基麝香等的出现,也是合成香料发展中的重要里程碑。

2016-04-13

2016-2022年中国番茄酱产业现状分析及发展趋势前瞻报告

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容

2016-04-13

2016-2022年中国肠衣市场竞争调研及投资前景预测报告

家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

2016-04-13

2016-2022年中国白砂糖行业市场监测及投资动向研究报告

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

2016-04-13

2016-2022年中国餐饮美食广场行业发展现状与投资策略研究报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国餐饮美食广场行业发展现状与投资策略研究报告》首先介绍了餐饮美食广场行业市场相关

2016-03-29

2016-2022年中国烘焙产业竞争态势及投资规划研究报告

我国的烘焙食品与世界其他国家比,还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量,还是生产规模、花色品种方面,还有大量

2016-03-29

2016-2022年中国有机酱油市场现状调查与投资价值评估报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国有机酱油市场现状调查与投资价值评估报告》首先介绍了有机酱油行业市场相关概念、分

2016-03-21

2016-2022年中国变性淀粉市场现状调查与发展前景分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国变性淀粉市场现状调查与发展前景分析报告》首先介绍了变性淀粉行业市场相关概念、分

2016-03-21

2016-2022年中国洋葱产业规模调查与发展动向预测报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国洋葱产业规模调查与发展动向预测报告》首先介绍了洋葱行业市场相关概念、分类、应用、

2016-03-18

2016-2022年中国营养碘盐市场规模现状与发展策略分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国营养碘盐市场规模现状与发展策略分析报告》首先介绍了营养碘盐行业市场相关概念、分

2016-03-18

2016-2022年中国玉米蛋白粉市场发展态势与投资价值分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国玉米蛋白粉市场发展态势与投资价值分析报告》首先介绍了玉米蛋白粉行业市场相关概念

2016-03-18

2016-2022年中国茶油市场竞争态势与市场商机分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国茶油市场竞争态势与市场商机分析报告》首先介绍了茶油行业市场相关概念、分类、应用

2016-03-18

2016-2022年中国裹粉行业产销调研与投资价值分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国裹粉行业产销调研与投资价值分析报告》首先介绍了裹粉行业市场相关概念、分类、应用

2016-03-18

2016-2022年中国小麦淀粉行业竞争态势与发展前景分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国小麦淀粉行业竞争态势与发展前景分析报告》首先介绍了小麦淀粉行业市场相关概念、分

2016-03-17

2016-2022年中国罗汉果茶产业专项调研与发展机会分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国罗汉果茶产业专项调研与发展机会分析报告》首先介绍了罗汉果茶行业市场相关概念、分

2016-03-17

2016-2022年中国蛋黄酱行业市场监测与发展定位研究报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国蛋黄酱行业市场监测与发展定位研究报告》首先介绍了蛋黄酱行业市场相关概念、分类、

2016-03-16

2016-2022年中国姜黄素行业运营态势与发展前景分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国姜黄素行业运营态势与发展前景分析报告》首先介绍了姜黄素行业市场相关概念、分类、

2016-03-14

2016-2022年中国三鲜行业运营格局及发展态势预测报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国三鲜行业运营格局及发展态势预测报告》首先介绍了三鲜行业市场相关概念、分类、应用

2016-03-14

2016-2022年中国小麦行业竞争态势与发展前景分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国小麦行业竞争态势与发展前景分析报告》首先介绍了小麦行业市场相关概念、分类、应用

2016-03-14
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