餐饮_观研报告网

2016-2022年中国食用菌行业市场调查与十三五未来前景研究报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国食用菌行业市场调查与十三五未来前景研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向

2016-04-26

2016-2022年中国草菇产业专项调查与十三五发展动向预测报告

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，

2016-04-25

2016-2022年中国凉茶市场现状分析与“十三五”投资前景预测报告

第四节矿泉水、纯净水市场分析一、瓶装饮用水制造行业发展概况二、中国包装饮用水类产量增长趋势三、中国饮用水行业发展历程四、中国瓶装水市场竞争形态剖析五、中国矿泉水品牌竞争格局分析六、瓶装饮用水销售渠道开拓策略

2016-04-19

2016-2022年中国色拉油行业市场调查与“十三五” 发展战略研究报告

三、食用油进入降价通道行业洗牌加速四、小包装油呈寡头竞争五、散装油或将逐步退市第二节我国食用植物油供需现状一、食用油产量持续增长二、食用油产量消费量快速增加三、食用植物油产业发展状况四、我国以进口豆油、棕桐油和菜籽油为主，而且进口总体呈增长趋势四、食用植物油消费、加工面临的问题和挑战五、未来我国食用油需求将呈增长趋势

2016-04-19

2016-2022年中国食糖行业现状调研与“十三五” 产业投资评估报告

6.1 中国食糖行业竞争结构分析 6.1.1现有企业间竞争 6.1.2潜在进入者分析 6.1.3替代品威胁分析 6.1.4供应商议价能力 6.1.5客户议价能力 6.2 中国食糖行业SWOT分析 6.2.1中国食糖行业优势分析 6.2.2中国食糖行业劣势分析 6.2.3中国食糖行业机会分析 6.2.4中国食糖行业威胁分析 6.3中国食糖行业竞争力优势分析

2016-04-19

2016-2022年中国面粉行业需求调研与“十三五”未来前景预测报告

第一章面粉行业的相关概述第一节面粉的定义及分类一、面粉的定义二、面粉的分类第二节面粉行业的发展特征一、普通面粉产能过剩二、市场存在结构性不平衡矛盾三、“麦强面弱”突出四、面粉行业开工率低第二章中国面粉行业

2016-04-18

2016-2022年中国餐饮O2O产业规模调查及发展机会分析报告

餐饮业一直以来都是O2O实践的热土，从2011年的团购爆发增长开始，餐饮O2O吸引了大量的创业团队和产业资本的进入。与传统餐饮相比，餐饮O2O具有成本低、影响力大、凭借大数据等技术掌握市场需求，加速餐饮行业创新等优势。目前，餐饮行业正在进行深度转型，且城市生活中外出就餐或叫外卖的消费模式已经成熟，这成为餐饮O2O发展的重要基矗

2016-04-13

2016-2022年中国木糖醇产业发展态势及投资动向研究报告

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。

2016-04-13

2016-2022年中国酸奶发酵剂产业现状调查及竞争战略分析报告

第一章酸奶发酵剂相关概述第一节酸奶发酵剂类别及特性一、液体酸奶发酵剂二、冷冻酸奶发酵剂三、直投式酸奶发酵剂第二节酸奶发酵剂生产工艺流程

2016-04-13

2016-2022年中国辣椒色素市场发展态势及发展前景分析报告

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉，按正常生产需要添加。在罐头食品中，主要用于传统的肉、禽类罐头的生产；用于糕点上彩装时，可在奶油中添加辣椒红30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本，辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0.5~2g/kg。

2016-04-13

2016-2022年中国合成香料行业竞争态势及市场商机分析报告

合成香料工业创始于19世纪末。早期从天然产物中所含的芳香化合物，如冬青油中的柳酸甲酯、苦杏仁油中的苯甲醛、香荚兰豆中的香兰素和黑香豆中的香豆素等人工合成香料并实行工业化生产。稍后，紫罗兰酮和硝基麝香等的出现，也是合成香料发展中的重要里程碑。

2016-04-13

2016-2022年中国番茄酱产业现状分析及发展趋势前瞻报告

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容

2016-04-13

2016-2022年中国肠衣市场竞争调研及投资前景预测报告

家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

2016-04-13