2019年中国航空配餐行业分析报告-市场运营现状与发展动向预测

报告大纲
研究方法
数据来源
订购流程

【报告大纲】

第一章航空配餐行业发展概况
第一节航空配餐行业基本介绍
一、航空配餐行业的发展历史
二、航空配餐行业的特性
(一)航空餐的种类
1、经济客位餐
2、头等/商务客位餐
3、儿童餐、婴儿餐
4、特别飞机餐
(二)航空餐诞生流程
1、设计餐谱
2、原料采购
3、原材料初加工
4、烹制
5、配餐
6、上机
(三)航空食品生产和配送过程显著危害的控制
1、食品限制
2、进厂验收
3、食品冷藏
4、食品烹饪
5、食品速冻
6、食品装配
7、食品配送
第二节航空配餐行业发展的宏观环境
第三节航空配餐行业政策
一、国家产业政策发展的影响展望
1、haccp体系在航空食品中的应用
2、产品的分类及其描述
3、制作工艺流程图并经现场确认
4、建立产品分析工作单
二、相关行业政策的影响展望

第二章 2018年航空配餐相关行业发展概况
第一节上游行业市场发展分析
第二节下游行业市场发展分析

第三章 2018年中国航空配餐行业整体运行状况
第一节航空配餐行业产销分析
第二节航空配餐行业盈利能力分析
第三节航空配餐行业偿债能力分析
第四节航空配餐行业营运能力分析

第四章 2018年中国航空配餐行业市场发展分析
第一节中国航空配餐市场发展现状
第二节中国航空配餐行业市场供需分析

第五章 2015-2018年中国航空配餐行业市场产销状况分析
第一节全球航空配餐市场发展现状
第二节全球航空配餐行业市场供需分析

第六章 2015-2018年中国航空配餐市场动态
第一节航空食品安全的影响因素
(一)微生物污染
(二)农业种植、养殖业的源头污染
(三)环境污染
一、食品添加剂(防腐剂)、新原料、新工艺等对食品安全的影响
(一)食品添加剂(防腐剂)
(二)新原料
(三)新工艺
二、影响航空食品质量安全的管理因素
(一)食品质量的检测体系、认证体系不完善
(二)至今尚未建立有效的食品安全和质量可追溯性制度
第二节中国安全食品的发展现状
一、构建了符合国情的安全食品生产和加工体系
(一)栅栏因子
(二)活性包装
第三节航空食品大热身烤鸭海鲜各式料理纷登陆
第四节航空食品进高档月饼市场
第五节中国空军部队新一代航空食品亮相
第六节美航空食品卫生安全状况堪忧

第七章 2015-2018年中国航空配餐行业重点区域运行分析
第一节 2015-2018年华东地区航空配餐行业运行情况
一、华东地区航空配餐行业产销分析
二、华东地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华东地区航空配餐行业偿债能力分析
四、华东地区航空配餐行业营运能力分析
第二节 2015-2018年华南地区航空配餐行业运行情况
一、华南地区航空配餐行业产销分析
二、华南地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华南地区航空配餐行业偿债能力分析
四、华南地区航空配餐行业营运能力分析
第三节 2015-2018年华中地区航空配餐行业运行情况
一、华中地区航空配餐行业产销分析
二、华中地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华中地区航空配餐行业偿债能力分析
四、华中地区航空配餐行业营运能力分析
第四节 2015-2018年华北地区航空配餐行业运行情况
一、华北地区航空配餐行业产销分析
二、华北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华北地区航空配餐行业偿债能力分析
四、华北地区航空配餐行业营运能力分析
第五节 2015-2018年西北地区航空配餐行业运行情况
一、西北地区航空配餐行业产销分析
二、西北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、西北地区航空配餐行业偿债能力分析
四、西北地区航空配餐行业营运能力分析
第六节 2015-2018年西南地区航空配餐行业运行情况
一、西南地区航空配餐行业产销分析
二、西南地区航空配餐行业盈利能力分析
三、西南地区航空配餐行业偿债能力分析
四、西南地区航空配餐行业营运能力分析
第七节 2015-2018年东北地区航空配餐行业运行情况
一、东北地区航空配餐行业产销分析
二、东北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、东北地区航空配餐行业偿债能力分析
四、东北地区航空配餐行业营运能力分析
第八节主要省市集中度及竞争力分析

第八章 2015-2018年航空配餐行业价格分析

第九章 2018年中国航空配餐行业市场竞争格局分析
第一节 2018年中国航空配餐行业竞争现状分析
一、航空配餐行业竞争程度分析
二、航空配餐行业技术竞争分析
三、航空配餐价格竞争分析
第二节 2018年中国航空配餐行业竞争格局分析
一、航空配餐行业集中度分析
二、航空配餐市场销售区域集中分析
第三节 2018年航空配餐行业提升竞争力策略分析
一、实现低成本家常化
(一)减少人力资源浪费，降低运营成本
(二)确保各相关环节信息的畅通
二、餐食地方特色中式化
三、创造安全卫生的航空配餐新环境
四、开展以旅客为关注点的人性化服务

第十章中国航空配餐行业重点企业竞争力分析
第一节上海东方航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营状况分析
三、公司投资前景分析
第二节西南航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营状况分析
三、公司投资前景分析
第三节宝商集团
一、公司基本情况
二、公司经营状况分析
三、公司投资前景分析
第四节北京空港配餐有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营状况分析
三、公司投资前景分析
第五节广州南联航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营状况分析
三、公司投资前景分析

第十一章航空配餐行业swot分析
第一节优势分析
第二节劣势分析
第三节机会分析
第四节威胁分析

第十二章航空配餐行业投资前景研究探讨
第一节航空配餐行业投资环境
一、政策环境
二、技术环境
三、市场环境
第二节航空配餐行业投资状况分析
一、投资效益分析
二、投资前景预测
第三节航空配餐行业投资方向及建议
一、产业发展的空白点分析
二、投资回报率比较高的投资方向
1、牵手“星级酒店”提供一流餐食
2、名厨团队打造本土化航食
3、酒水上做文章
4、使用名贵餐具
三、新进入者应注意的障碍因素
第四节航空配餐行业投资前景及控制策略分析
一、市场需求波动
二、新技术挑战
三、价格变动
四、法律体系
五、其他

第十三章 2019-2025年中国航空配餐行业行业调研分析
第一节 2019-2025年航空配餐行业国际市场预测
一、航空配餐行业产能预测
二、航空配餐行业市场需求前景
第二节中国航空配餐行业发展趋势
一、产品发展趋势
二、技术发展趋势
1、旅客将更加关注机上餐饮的安全和健康
2、旅客们更加关注机上餐饮的品种和口味
第三节 2019-2025年航空配餐行业中国市场预测
一、航空配餐行业产能预测
二、航空配餐行业市场需求前景

图表目录：
图表1 2015-2018年我国季度gdp增长率(%)
图表2 2015-2018年三大产业增加值季度同比增长变化单位：%
图表3 2015-2018年工业增加值月度同比增长率(%)
图表4 2015-2018年社会消费品零售总额月度同比增长率(%)
图表5 2015-2018年固定资产投资完成额月度累计同比增长率(%)
图表6 航空食品研制工艺流程
图表7 航空热处理食品危害分析工作单
图表8 航空冷处理食品危害分析工作单
图表9 航空小食品危害分析工作单
图表10 航空热处理产品haccp计划表
图表11 航空冷处理产品haccp计划表
图表12 航空小食品haccp计划表
图表13 2015-2018年我国航空配餐行业销售收入及增长情况
图表14 2015-2018年我国航空配餐行业销售收入及增长对比

图表详见报告正文……（GY YX）

【简介】
        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国航空配餐行业分析报告-市场运营现状与发展动向预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

标签航空配餐

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。