餐饮
2016-2022年中国采盐行业现状深度调查及十三五投资战略规划报告
di一部分采盐行业发展环境分析 di一章行业整体概述分析 di一节采盐概述 一、盐的概念 二、盐的分类 三、采盐技术 第二节盐业概述 一、我国盐业概况 二、盐业特征分析 三、盐业在国民经济中的地位
2016-2022年中国核桃油产业竞争现状及十三五未来前景分析报告
di一章核桃油概述 di一节核桃油定义 第二节核桃油行业发展历程及功效 第三节核桃油分类及注意事项情况 第四节核桃油产业链分析 一、产业链模型介绍
2016-2022年中国小品牌食用油市场需求调研及十三五发展定位研究报告
di一章小品牌食用油产品行业主要经济特性 —、小品牌食用油产品特性 l．产品定义与分类 2．产品发展背景 3．产品制作原理 二、市场特性 三、所处生命周期的位置
2016-2022年中国茶油行业运营格局现状及十三五投资战略分析报告
di一章茶油行业的相关概述 di一节茶油的定义及分类 一、茶油定义 二、产品特点 三、茶油组成 四、茶油分类 第二节茶油的特性和功能
2016-2022年中国葵花子油市场运营格局现状及十三五盈利前景预测报告
di一章葵花子油行业概述 di一节葵花子油行业界定 第二节葵花子油行业发展历程 第三节葵花子油产业链分析 一、产业链模型介绍 二、葵花子油产业链模型分析
2016-2022年中国香精香料行业深度研究及十三五投资战略规划报告
第一章香精香料相关概述 1.1香料基本介绍 1.1.1香料的概念 1.1.2香料的分类 1.1.3国外主要植物香料的品种 1.1.4中国天然植物香料的品种及分布
2016-2022年中国营养煲行业运营现状及十三五投资决策分析报告
第一章2016年世界营养煲行业发展状况分析 第一节2016年世界营养煲行业运行概况 一、世界营养煲行业特点分析 二、世界营养煲市场运行动态分析 三、世界营养煲价格走势分析 第二节2016年世界营养煲行业主要国家运行情况分析
2016-2022年中国蔬菜产品市场运营态势及十三五投资动向研究报告
第一章蔬菜行业界定和分类 1.1蔬菜概述 1.1.1蔬菜定义 1.1.2蔬菜品种 1.1.3蔬菜营养价值 1.2蔬菜产业集群特征 1.2.1地域根植性强 1.2.2产业关联性大 1.2.3技术创新性强 1.2.4对政府的依赖性大 1.3蔬菜产业集群的生命周期 1.3.1萌芽期 1.3.2成长期
2016-2022年中国特色节日食品市场需求调研及十三五发展定位研究报告
第一章 2015年中国节日食品产业运行环境解析 第一节 国内宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2015年中国宏观经济发展预测分析 第二节 2015年中国节日食品行业政策环境分析 一、节日食品质量检测标准
2016-2022年中国果酸市场发展态势及十三五运营管理深度分析报告
果酸就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用zui广。
2016-2022年中国食品乳化剂市场产销调研及十三五投资商机研究报告
食品乳化剂属于表面活性剂，是由亲水和疏水（亲油）部分组成的。由于具有亲水和亲油的两亲特性，能降低油与水的表面张力，所以能使油与水“互溶”。它具有乳化、润湿、渗透、发泡、消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。乳化剂在食品加工中可起到多种功效，是一类zui重要的食品添加剂，广泛用于面包、糕点、饼干、人造奶油、冰淇淋、饮料、乳制品、肉制品、巧克力等食品中。可以说几乎没有什么产品的生产和加工不涉及乳化剂或乳化作用。
2016-2022年中国马铃薯加工产业专项调查及十三五运行态势预测报告
我国马铃薯种植面积大，主产区分布于内蒙古、陕甘宁和云贵川地区的高原、盆地、丘陵地区，是5000万农户的主要收入来源。不过由于我国马铃薯大都是分散生产，规模小，组织程度低，作为独立的市场利益主体，薯农应对市场风险的能力较弱。由于马铃薯市场价格的波动频繁而剧烈，薯农从事马铃薯生产的风险非常大，经常会出现丰年收入不增甚至亏损的情况。
2016-2022年中国烤鸭产业竞争现状及十三五发展策略分析报告
第一章 2015年中国餐饮业运行新形势透析 第一节 中国餐饮业运行总况 一、60年的发展成就 二、餐饮行业的历史机遇 三、餐饮行业发展存在的问 四、推动餐饮业可持续发展的思考 第二节 2015年中国餐饮业现状综述 一、全国餐饮市场亮点聚焦 二、节庆餐饮市场分析
2016-2022年中国玉米蛋白粉行业发展态势及十三五投资定位分析报告
玉米蛋白粉是湿磨法生产玉米淀粉过程中的主要副产品，具有特殊的气味和色泽，水溶性差，口感粗糙，而且严重缺乏赖氨酸和色氨酸等必需性的氨基酸，使其生产附加值很低。因此，长期以来，玉米蛋白粉主要作为畜禽廉价的饲料来源或随废液自然排放。来源广泛、价格低廉的玉米蛋白粉经过深加工处理以后，可以得到性能优良的玉米醇溶蛋白、天然营养的着色剂和多种生物活性寡肽，这是对玉米和玉米蛋白粉进行深加工、提高其附加值的有效途径。
2016-2022年中国精制食用植物油产业现状调查及十三五发展定位分析报告
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
2016-2022年中国营养碘盐市场竞争调研及十三五投资策略研究报告
碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。 碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。
2016-2022年中国辣酱市场运营态势及十三五投资动向研究报告
辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成，鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等。辣酱品牌众多，因为辣酱越来越成为人们生活中佐料或下饭的必备之物，尤其在尚辣的南方地区。比较出名的辣酱品牌有贵州的老干妈、香港李锦记、湖南的辣妹子等等。
2016-2022年中国果品加工市场需求调研及十三五发展策略分析报告
对鲜果进行人工处理，以保持或改进其食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。
2016-2022年中国食用橄榄油市场运行态势及十三五发展前景分析报告
脂中zui适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
2016-2022年中国熟食与餐饮业市场现状调查及十三五发展策略研究报告
随着互联网技术已渗透到人们生活的方方面面，改变了人们的消费习惯和行为方式。互联网也在深刻地影响并改变着各行各业。继服饰、3C数码之后，熟食与餐饮业电子商务将成为下一个开发的市常在互联网的大浪潮下，如何快速抓住时机，利用互联网思维来重塑行业，实现转型升级，是熟食与餐饮业企业必须深入思考的一个问题。
