乳品
2018-2023年中国酸奶产业市场现状规划调查及投资商机分析预测报告
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前
2018-2023年中国原奶市场运营态势与行业市场需求调研报告
国内外养殖场均处于去产能阶段，当前奶价已经企稳，预计2H17原奶价格波动范围3.40~3.70元/千克，均价3.59元/千克，环比1
2017-2022年中国全脂奶粉产业运营现状及投资规划研究报告
全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
2017-2022年中国脱脂奶粉行业竞争态势及投资定位分析报告
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。
2017-2022年中国乳制品行业发展格局现状及投资规划研究报告
我国人均消费量约为31kg，是美国、欧盟、新西兰和澳大利亚平均人均消费量的15%左右；与乳制品消费习惯较为接近的日本和韩国相比，人均消费水平也较低，是日本的50%左右，韩国的41%。
2017-2022年中国冰淇淋行业市场发展现状及十三五发展机会分析报告
随着消费市场的增长，全球冰激凌市场需求不断上升，未来中国将成为冰激凌消费最大的国家之一，中国冰激凌市场以每年百分之十几的速度增长，可见市场是相当的火爆。2015年全球冰淇淋市场将同比上涨6%至710亿美元。
2017-2022年中国液态奶行业市场发展现状及十三五发展机会分析报告
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。
2017-2022年中国酵母提取物行业市场发展现状及十三五市场竞争态势报告
酵母提取物（又称酵母味素，英文名称为Yeastextract），为了便于记忆，根据国际通用用法，将其缩写为YE。
2017-2022年中国花生牛奶行业市场发展现状及十三五发展策略研究报告
二胎政策催化，销售保持平稳增长。2015年全国乳制品销售额达3434亿元，同比增长14.2%，增速较2014年略微下降0.63pcts；全年销售量3577万吨，同比增长9.4%，增速较2014年继续下滑0.62pcts。
2017-2022年中国益生菌行业市场发展现状及十三五市场竞争态势报告
1908年俄国科学家梅契尼科夫提出了酸奶长寿论以来，世界各地便开展了对益生菌广泛的科学研究，大量研究证实了益生菌对人体健康的有益功效。随着生物技术及医学等学科的发展，益生菌在食品和医学领域的应用研究每年都会发现许多新的功能。
2017-2022年中国乳业行业市场发展现状及十三五投资定位分析报告
近年来我国乳业快速发展，呈现出乳品产量持续增加、乳品与苜蓿"双进口"趋势明显、养殖规模偏孝行业利润率低等特点。当前我国乳业正处于从传统乳业向现代乳业转型的关键时期。未来，乳业发展将从注重数量型向质量型升级。
2017-2022年中国液态奶行业市场发展现状及十三五竞争策略分析报告
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。
