餐饮
中国高端酱油行业发展现状研究与投资前景调研报告（2022-2029年）
第一章 2018-2022年中国高端酱油行业发展概述 第一节 高端酱油行业发展情况概述 一、高端酱油行业相关定义 二、高端酱油特点分析 三、高端酱油行业基本情况介绍 四、高端酱油行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、高端酱油行业需求主体分析 第二节 中国高端酱油行业生命周
中国营养调和油行业现状深度研究与未来投资调研报告（2022-2029年）
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。营养调和油一般以向日葵油为主，配以大豆油、印染助剂胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
中国正餐行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2022-2029年）
正餐是一种就食行为。一天吃几顿饭在各种风俗习惯中也不尽相同。希腊人和罗马人习惯于每日两餐，近中午时吃一顿简单的饭，而在傍晚时吃正餐，中世纪的英国一天吃4顿饭，包括晚上8点吃的夜宵。饭餐的内容和吃饭的程序可以说明它属于哪一类风俗，如马来西亚是以有无米饭来区分饭餐与小吃。不同的习俗有不同的吃饭习惯，例如午睡，在西班牙和拉丁
中国食盐行业发展趋势研究与未来投资预测报告（2022-2029年）
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
中国挂面行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2022-2029年）
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜
中国速冻食品市场发展趋势研究与未来前景预测报告（2022-2029年）
速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
中国纯鸡油行业现状深度分析与投资趋势研究报告（2022-2029年）
纯鸡油又称又称食用鸡油或纯天然鸡油，是选用优质肉鸡的鸡板油为原料，采用湿法精制技术，经高压蒸煮、抽出分离、真空浓缩等生产工艺精制而成的纯天然调味料。纯鸡油最大限度保留了鸡脂风味，具天然浓郁的鸡脂香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。
中国海带行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）
海带被称为“碱性食物之冠”，是一种可食用藻，为长条扁平叶状体，褐色，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。海带分叶片、柄部和固着器；固着器呈假根状；叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊；具有黏液腔，可分泌滑性物质；固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低
中国糯米粉行业发展趋势调研与未来投资研究报告（2022-2029年）
糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
中国复合调味粉行业现状深度调研与投资战略分析报告（2022-2029年）
第一节 复合调味粉行业发展情况概述 一、复合调味粉行业相关定义 二、复合调味粉特点分析 三、复合调味粉行业基本情况介绍 四、复合调味粉行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、复合调味粉行业需求主体分析
中国芝麻油行业发展现状研究与投资前景调研报告（2022-2029年）
芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂
中国速冻食品行业发展深度分析与未来前景调研报告（2022-2029年）
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻食品行业迅速成长，成为食品行业中的新星。
中国制糖行业发展深度研究与未来投资调研报告（2022-2029年）
制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖； 甘蔗成品糖； 甜菜成品糖； 桔水等制糖副产品。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入（淀粉及淀粉制品的制造）； 糖果制造，列入（糖果、巧克力制造）。
中国人造肉行业发展现状分析与未来前景调研报告（2022-2029年）
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
中国葡萄籽油行业发展现状调研与投资趋势预测报告（2022-2029年）
葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇，有效调节人的植物神经功能。
中国蚝油行业运营现状调研与投资战略评估报告（2022-2029年）
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
中国植物基食品行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）
植物基食品的概念来源于植物性饮食。植物性饮食的主要目的在于减少对环境和自身健康的危害，并试图寻找动物制品的“优质替代品”。在植物性饮食风潮的影响下，“植物基食品”应运而生，且特指以植物原料或其加工品作为蛋白质、脂肪的来源，添加或不添加其他辅料、食品添加剂(含营养强化剂)，经加工制成的产品质构、风味、形态等感官特性。
中国麻辣烫行业现状深度研究与发展趋势预测报告（2022-2029年）
麻辣烫是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，流行于各地的汉族特色小吃。麻辣烫是中式快餐的一种，能同时满足各年龄层次消费者平价实惠和休闲便捷的用餐诉求。20-49岁人群是麻辣烫行业消费主力军，随着城镇化率提高，生活节奏加快，麻辣烫市场需求快速增长，成为兼具大空间、高标准化程度的千亿级中式快餐赛道。
中国预制菜行业发展现状分析与未来投资研究报告（2022-2029年）
根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
中国半成品菜行业现状深度研究与发展趋势预测报告（2022-2029年）
半成品菜，其实是“预加工过的食材”，不同于成品菜（外卖等），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力。
