酒类
2016-2022年中国白酒市场运营格局现状及十三五盈利前景预测报告
白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界zhu名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
2016-2022年中国黄酒行业运营格局现状及十三五投资战略分析报告
黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保奖转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。
2016-2022年中国啤酒市场运营现状及十三五竞争战略分析报告
第一章 中国啤酒行业及市场环境发展综述 第一节 啤酒行业定义及分类 一、行业概念及定义 二、行业主要产品大类 第二节 啤酒行业统计标准 一、啤酒行业统计部门和统计口径 二、啤酒行业统计方法 三、啤酒行业数据种类 第三节 啤酒行业政策环境分析 一、行业相关政策分析
2016-2022年中国葡萄酒市场运营现状及十三五投资前景预测报告
第一章 葡萄酒行业概述 第一节 行业概述 一、葡萄酒定义与分类 二、葡萄酒的历史 三、葡萄酒酿造工艺 四、葡萄酒各类别特点分析 五、世界十大葡萄酒王排行榜 第二节 世界主要国家和地区的葡萄酒风格
2016-2022年中国红酒连锁市场竞争态势及十三五发展趋势前瞻报告
第一章红酒连锁行业概述 第一节酒业的介绍 一、酒业的定义 二、酒业的分类 第二节红酒连锁业的概述 一、红酒连锁的定义 二、红酒连锁简单分类 三、红酒连锁业的特点 四、红酒连锁的经营形式
2016-2022年中国酿酒业行业竞争态势及十三五运行态势预测报告
我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段： 第一阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育，发展乃至成熟； 第二阶段是从民国开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学，生物化学和工程知识后，传统酿酒技术发生了巨大的变化，人们懂得了酿酒微观世界的奥秘，生产上劳动强度大大降低，机械化水平提高，酒的质量更有保障。
2016-2022年中国红酒行业运营现状调查及十三五投资定位分析报告
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
2016-2022年中国酱香型白酒产业现状调查及十三五发展定位分析报告
酱香型亦称茅香型，以茅台酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
2016-2022年中国葡萄酒产业现状分析及十三五发展策略分析报告
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国zui古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
2016-2022年中国红葡萄酒市场发展现状及十三五投资价值分析报告
红葡萄酒：酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量zui大、普及zui广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。
2016-2022年中国米香型酒市场发展态势及十三五投资规划研究报告
第一章 米香型酒产业相关概述 第一节 酿酒产业简述 一、酿酒发展演进 三、中国酿酒酒曲 二、中国酿酒工艺技术 四、中国酿酒业产品结构 第二节 米香型酒基础阐述 一、米香型酒起源与发展 二、米香型酒特点
2016-2022年中国冰葡萄酒市场产销调研及十三五投资商机研究报告
冰霜酒俗称冰酒、冰葡萄酒或，冰霜葡萄酒（icewine），按国际标准，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中，这种葡萄汁被慢慢发酵。在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。法国冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽呈现金黄色或酒红色，口感醇厚清爽，品质上乘，含有100种以上的营养物质，具有保健养身的作用。
2016-2022年中国果醋果酒市场运营格局现状及十三五投资战略规划报告
第一章果醋、果酒的相关概述 1.1果醋的概念及功能 1.1.1果醋的定义 1.1.2果醋的主要功能 1.1.3果醋的主要品种 1.1.4果醋的减肥原理解析 1.2果酒的概念及功效 1.2.1果酒的定义 1.2.2果酒的分类 1.2.3果酒的质量鉴别 1.2.4果酒的健康功效
2016-2022年中国饮料酒行业运营现状及十三五发展前景分析报告
第一章 饮料酒行业概述 第一节 饮料酒概述 一、饮料酒范围 二、饮料酒分类原则 第二节 饮料酒类别 一、发酵酒 二、蒸馏酒 三、配制酒 第三节 饮料酒行业生命周期分析 一、行业生命周期概述 二、饮料酒行业所属的生命周期 第四节 饮料酒行业产业链模型分析 一、产业链模型介绍 二、饮料酒行业产业链模型分析
2016-2022年中国低度果酒行业市场监测及十三五投资策略研究报告
第一章 中国低度果酒行业PEST模型分析 第一节 低度果酒行业定义统计标准 一、低度果酒行业概念及分类 二、低度果酒行业统计部门和统计口径 三、低度果酒行业产业链结构分析 四、低度果酒行业发展周期分析 第二节 中国低度果酒行业政策环境分析（P） 一、行业相关政策动向 二、行业产品质量标准 三、行业生产安全标准 四、行业贸易环境分析 五、行业“十三五”发展规划
2016-2022年中国甜白葡萄酒行业发展格局及十三五投资动向研究报告
第一章 甜白葡萄酒行业分析概述 1.1 甜白葡萄酒行业报告研究范围 1.1.1 甜白葡萄酒行业专业名词解释 1.1.2 甜白葡萄酒行业研究范围界定 1.1.3 甜白葡萄酒行业分析框架简介 1.1.4 甜白葡萄酒行业分析工具介绍 1.2 甜白葡萄酒行业统计标准介绍 1.2.1 行业统计部门和统计口径 1.2.2 行业研究机构三.胜.介绍 1.2.3 行业主要统计方法介绍 1.2.4 行业涵盖数据种类介绍
2016-2022年中国桃红葡萄酒行业发展专项调研及十三五盈利战略研究报告
第一章 桃红葡萄酒行业分析概述 1.1 桃红葡萄酒行业报告研究范围 1.1.1 桃红葡萄酒行业专业名词解释 1.1.2 桃红葡萄酒行业研究范围界定 1.1.3 桃红葡萄酒行业分析框架简介 1.1.4 桃红葡萄酒行业分析工具介绍 1.2 桃红葡萄酒行业统计标准介绍 1.2.1 行业统计部门和统计口径 1.2.2 行业研究机构三.胜.介绍 1.2.3 行业主要统计方法介绍 1.2.4 行业涵盖数据种类介绍
2016-2022年中国山楂酒市场发展深度调研及十三五盈利空间评估报告
第一章 山楂酒行业分析概述 1.1 山楂酒行业报告研究范围 1.1.1 山楂酒行业专业名词解释 1.1.2 山楂酒行业研究范围界定 1.1.3 山楂酒行业分析框架简介 1.1.4 山楂酒行业分析工具介绍 1.2 山楂酒行业统计标准介绍 1.2.1 行业统计部门和统计口径 1.2.2 行业研究机构三.胜.介绍 1.2.3 行业主要统计方法介绍 1.2.4 行业涵盖数据种类介绍
2016-2022年中国黄酒产业现状深度调查及十三五投资商机研究报告
第一章黄酒相关概述 1.1黄酒基本介绍 1.1.1黄酒的定义及典型代表 1.1.2黄酒的名称 1.1.3黄酒的起源及发展 1.1.4中国黄酒的常用饮法 1.2黄酒的分类 1.2.1按原料和酒曲分 1.2.2按生产方法分 1.2.3按含糖量分 1.2.4按其它方式分
2016-2022年中国白酒市场产销调研及十三五市场产销调研报告
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章2014年中国白酒运行概况 13 第一节2014年白酒重点产品运行分析 13 第二节我国白酒产业特征与行业重要性 14
