酒类
2021年中国威士忌行业分析报告-行业竞争格局与发展潜力预测
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。全球较为著名的威士忌按照产地可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
2021年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测
我国啤酒行业产业链上游为包括粮谷、啤酒花、淀粉、酵母等在内的原材料。我国小麦产量保持增长，啤酒行业所需小麦原材料供应较为稳定。
2021年中国次高端白酒市场分析报告-行业规模现状与发展趋势分析
经过40多年改革开放的强劲发展，国内居民收入不断提高，消费结构不断升级，白酒分化随之加剧，次高端白酒吸引了强社交属性的消费群体和体现个人身份辨识度的中产阶级
2021年中国酿酒行业分析报告-市场竞争现状与盈利前景预测
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样，酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。
2021年中国啤酒市场分析报告-产业格局现状与发展规划趋势
啤酒行业自 20世纪 80年代起，受益于改革开放、人口红利、国企改革、兼并收购等多重利好，规模快速扩张，总产量超过 3000万千升，成为目前国内消费量最高的酒类。行业发展经历了区域扩张、市场整合、优质化等多个发展阶段，随着国内消费者口味日趋成熟，行业向持续高端化发展，高端产品成为各企业竞相追逐的核心价格带，未来竞争也将集中在高端产品价格带。
2021年中国白兰地市场分析报告-行业现状调查与发展趋势研究
白兰地，意为“烧制过的酒”，是一种以水果为原材料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的蒸馏酒，与白酒、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、日本清酒共同被称为“世界八大烈酒”。白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、玛克白兰地、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。
2022年中国清酒市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究
清酒一般指日本清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
2021年中国啤酒市场分析报告-市场深度分析与投资前景研究
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精饮料，也是人类最古老的酒精饮料，位于水和茶之后在世界饮料消耗量上排名第三。
2021年中国黄酒市场分析报告-市场供需现状与投资前景预测
从2016-2020年数据来看，我国黄酒的销量总体呈现下降趋势，2017年我国黄酒销量为195.85万千升，到2018年降至155.97万千升，2019年略微回升至158.6万千升，到2020年又下降至132.04万千升。
2021年中国保健酒市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测
保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以可用动植物为保健功效成分来源，以食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质的一种保健食品。
2021年中国啤酒市场分析报告-市场运营态势与发展前景研究
2016年-2020年我国啤酒销售量有所下滑。据数据显示2019年我国啤酒消费量为3796.3万千升，2020年我国啤酒消费量为3826.4万千升。
2021年中国饮料酒市场分析报告-市场现状与未来规划分析
饮料酒指酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料（酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒也属于饮料酒），饮料酒按照制造方法可以分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒。
2021年中国高端白酒市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究
白酒是我国特有的蒸馏酒，以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲等糖化发酵剂，经蒸煮、发酵、蒸馏而制成的酒精饮料。白酒在我国有着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三类。目前，我国高端白酒生产多采用固态法工艺，中低端白酒生产多采用液态法、固液法工艺。发行人的生产工艺属于固态法。
2021年中国光瓶酒市场分析报告-市场供需现状与发展动向研究
光瓶酒又称裸瓶酒，即没有任何包装盒，消费者可直接能看到瓶子的白酒。光瓶酒的价格平均分布在15-50元不等，主要针对低端白酒(0-150元)市场，更契合大众消费者的日常饮酒需求。目前市场上的光瓶酒多集中在酱香型、浓香型、清香型、兼香型及米香型白酒。
2021年中国预调酒市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究
预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲，朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒。从品类上区分,预调酒可分为烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型四类。2019年，全球烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型预调酒销量占比分别为64%、20%、12%、4%。
2021年中国精酿市场分析报告-市场供需现状与发展战略规划
精酿是啤酒细分的一个种类，是区别于“工业啤酒”的称号。根据美国酿造者协会的定义，精酿具备规模孝独立、传统等特征。规模小：年产量不多于600万桶（约70.2吨)。独立：非精酿酿造者或公司机构的股份占比不超过25%。传统：大部分的风味都必须从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。
2021年中国黄酒市场分析报告-市场竞争格局与未来动向研究
黄酒是世界上最古老的酒类之一，以谷物和水为原料，添加酒曲和糖化剂经过发酵酿造而成。黄酒按照含糖量的高低可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、及甜黄酒；按照原料分类可分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。
2021年中国葡萄酒市场分析报告-市场规模现状与发展规划趋势
近年来，伴随着居民消费水平的不断提高，居民对健康的诉求日益加深，葡萄酒逐渐取代部分烈酒成为酒类消费新趋势。但在关税优惠政策的实施下，进口葡萄酒大量进入国内市场，导致行业竞争进入白热化阶段，近三年来我国葡萄酒行业逐渐进入产业结构调整期，为寻求供需平衡，产需量呈逐年下降态势。
