我国是世界认识和利用食用菌最早的国家，早在公元前240年，我国就出现了关于食用菌菇的记载。直到20世纪70年代以后，我国才开始大规模配人工栽培食用菌，到1990年，我国食用菌产量已突破100万吨。随着食用菌产业的不断发展，我国食用菌产量已占世界总产量的70%以上，位居世界第一，所生产的食用菌绝大部分用于国内消费。
我国食用菌总体市场稳步增长，且规模巨大。尽管受到宏观经济下行的影响，食用菌总体规模增速下降，2014年我国食用菌产量达到3270万吨。其中，杏鲍菇作为食用菌细分行业，行业发展势头强劲，虽不及香菇、平菇、金针菇等产量基数大，但杏鲍菇产量增速保持在较高的水平，2008年至2014年年增长率达到了27.59%。
随着我国食用菌消费需求的不断上升，食用菌工厂化也蓬勃发展。经过多年的市场培育，目前我国食用菌工厂化的生产技术和生产模式日趋完善，工厂化生产不断专业化，分工不断精细化，并且带动食用菌生产相关领域技术的深入和提升，促进生产技术和产能的大幅提升。2014年我国食用菌工厂化产品日产量达到6134吨，年产量达到184万吨，食用菌工厂化比例由2008年的1.37%上升至2014年的5.63%。但是，目前我国的食用菌工厂化生产比例较低，相比于国外发达国家及地区90%的水平差距较大，工厂化尚有很大的发展空间。根据目前食用菌工厂化生产行业的发展特点和市场规模趋势来分析，食用菌行业正处于成长期，预计未来将会是发展的黄金时期。
2008-2014年我国食用菌工厂化比例
2015年，我国国民经济稳定增长。初步核算，全年国内生产总值676708亿元，比上年增长6.9%。其中，第一产业增加值60863亿元，增长3.9%；第二产业增加值274278亿元，增长6.0%；第三产业增加值341567亿元，增长8.3%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为9.0%，第二产业增加值比重为40.5%，第三产业增加值比重为50.5%，首次突破50%。2015年以来，面对错综复杂的国际形势和国内经济下行压力加大的困难局面，稳中求进成为2015年的工作总基调，中国进入以提高质量效益为中心，调整产业结构，深化改革开放的发展阶段。
中国报告网发布的《2017-2022年中国食用菌加工机械行业市场发展现状及十三五投资价值分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 食用菌加工机械行业概述
第一节 食用菌加工机械行业定义
第二节 食用菌加工机械行业发展历程
第三节 食用菌加工机械行业分类情况
第四节 食用菌加工机械产业链分析
第二章 2014-2016年中国食用菌加工机械行业发展环境分析
第一节 2016年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、社会固定资产投资分析
三、全社会消费品零售总额
四、城乡居民收入增长分析
五、对外贸易发展形势分析
第二节 中国食用菌加工机械行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 中国食用菌加工机械行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
三、人口发展环境分析
第三章 2014-2016年中国食用菌加工机械行业总体发展状况
第一节 中国食用菌加工机械行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
第二节 中国食用菌加工机械行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业产销情况分析
第三节 中国食用菌加工机械行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四章 中国食用菌加工机械市场供需分析
第一节 食用菌加工机械市场现状分析及预测
一、2014-2016年我国食用菌加工机械行业总产值分析
二、2017-2022年我国食用菌加工机械行业总产值预测
第二节 食用菌加工机械产品产量分析及预测
一、2014-2016年我国食用菌加工机械产量分析
二、2017-2022年我国食用菌加工机械产量预测
第三节 食用菌加工机械市场需求分析及预测
一、2014-2016年我国食用菌加工机械市场需求分析
二、2017-2022年我国食用菌加工机械市场需求预测
第四节 食用菌加工机械进出口数据分析
一、我国食用菌加工机械进口数据分析
（一）食用菌机械进口数量情况
（二）食用菌机械进口金额分析
（三）食用菌机械进口来源分析
（四）食用菌机械进口价格分析
二、中国食用菌加工机械出口数据分析
（一）食用菌机械出口数量情况
（二）食用菌机械出口金额分析
（三）食用菌机械出口流向分析
（四）食用菌机械出口价格分析
第五章 食用菌加工机械行业发展现状分析
第一节 中国食用菌加工机械行业发展分析
一、中国食用菌加工机械行业发展态势分析
二、中国食用菌加工机械行业市场供需分析
三、中国食用菌加工机械行业薄弱环节分析
第二节 食用菌加工机械行业发展特征分析
第六章 中国食用菌加工机械市场规模分析
第一节 2014-2016年中国食用菌加工机械市场规模分析
第二节 2014-2016年食用菌加工机械区域市场规模分析
一、2014-2016年东北地区市场规模分析
二、2014-2016年华北地区市场规模分析
三、2014-2016年华东地区市场规模分析
四、2014-2016年华中地区市场规模分析
五、2014-2016年华南地区市场规模分析
六、2014-2016年西部地区市场规模分析
第七章 食用菌加工机械国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 食用菌加工机械产品价格分析
第二节 国内产品价格影响因素分析
第三节 2017-2022年国内产品未来价格走势预测
第八章 食用菌加工机械及其主要上下游产品
第一节 食用菌加工机械上下游分析
一、与行业上下游之间的关联性
二、上游原材料供应形势分析
三、下游产品解析
第二节 食用菌加工机械行业产业链分析
一、行业上游影响及风险分析
二、行业下游风险分析及提示
三、关联行业风险分析及提示
第九章 食用菌加工机械产品竞争力优势分析
第一节 整体产品竞争力评价
第二节 产品竞争力评价结果分析
第三节 竞争优势评价及构建建议
第十章 食用菌加工机械行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、行业现有企业间的竞争
二、行业新进入者威胁分析
三、替代产品或服务的威胁
四、上游供应商讨价还价能力
五、下游用户讨价还价的能力
第二节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、行业结构与竞争状态
五、政府的作用
第三节 食用菌加工机械企业竞争策略分析
一、提高食用菌加工机械企业核心竞争力的对策
二、影响食用菌加工机械企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高食用菌加工机械企业竞争力的策略
第十一章 食用菌加工机械行业重点企业竞争分析
第一节 辽宁全禾菌业有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第二节 上海英丰食用菌设备有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 连云港贝斯特机械设备有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 连云港国鑫食用菌成套设备有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 兰考华蕈食用菌设备有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第六节 漳州市来利食用菌有限公司
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第七节 福建省漳州市黑宝食用菌机械厂
一、企业概况
二、主营产品概况
三、公司运营情况
四、公司优劣势分析
第十二章 食用菌加工机械行业投资与发展前
第一节 食用菌加工机械行业投资机会分析
一、食用菌加工机械投资项目分析
二、食用菌加工机械发展前景分析
三、中国食用菌加工机械投资机会
第二节 2017-2022年中国食用菌加工机械行业发展预测分析
一、未来食用菌加工机械发展分析
二、未来食用菌加工机械行业技术开发方向
三、总体行业“十三五”整体规划及预测
第三节 未来市场发展趋势
一、产业集中度趋势分析
二、十三五相关行业发展趋势
第十三章 食用菌加工机械产业用户度分析
第一节 食用菌加工机械产业用户认知程度
第二节 食用菌加工机械产业用户关注因素
一、功能
二、质量
三、价格
四、外观
五、服务
第十四章 2017-2022年食用菌加工机械行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前食用菌加工机械存在的问题
第二节 食用菌加工机械未来发展预测分析
一、中国食用菌加工机械发展方向分析
二、2017-2022年中国食用菌加工机械行业发展规模预测
三、2017-2022年中国食用菌加工机械行业发展趋势预测
第三节 2017-2022年中国食用菌加工机械行业投资风险分析
一、出口风险分析
二、市场风险分析
三、管理风险分析
四、产品投资风险
第十五章 2017-2022年中国食用菌加工机械行业观点与结论
第一节 食用菌加工机械行业营销策略分析及建议
一、食用菌加工机械行业营销模式
二、食用菌加工机械行业营销策略
第二节 食用菌加工机械行业企业经营发展分析及建议
一、食用菌加工机械行业经营模式
二、食用菌加工机械行业生产模式
第三节 行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第四节 市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、企业重点客户的鉴别与确定
三、企业重点客户的开发与培育
四、实施重点客户战略要需解决的问题
五、企业重点客户的市场营销策略分析
部分图表目录：
图表 1 福建省古田县顺利食用菌机械制造厂部分食用菌生产加工机械
图表 2 食用菌加工机械产业链示意图
图表 3 2014-2016年国内生产总值构成及增长速度统计
图表 4 2014-2016年中国国内生产总值及增长变化趋势图
图表 5 2014-2016年中国全社会固定资产投资增长趋势图
图表 6 2014-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图
图表 7 2014-2016年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图
图表 8 2014-2016年中国进出口总额增长趋势图
图表 9 2016年中国居民消费价格月度变化趋势图
图表 10 2016年规模以上工业增加值及增长速度趋势图
图表 11 2014-2016年中国人口数量及增长率变化趋势图
图表 12 2016年中国人口数量及其构成情况统计
图表 13 2016年末中国各年龄段人口比重
图表 14 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备制造企业数量增长趋势图
图表 15 2009-2016年食用菌及其他食品加工设备制造从业人员数量增长趋势图
图表 16 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业资产总额统计
图表 17 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业资产增长趋势图
图表 18 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业利润总额统计
图表 19 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业利润总额增长趋势图
图表 20 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业产成品统计
图表 21 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业产成品增长趋势图
图表 22 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业销售收入统计
图表 23 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业销售收入增长趋势图
图表 24 2009-2016年食用菌及其他食品加工设备行业销售产值统计
图表 25 2009-2016年食用菌及其他食品加工设备行业销售产值增长趋势图
图表 26 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业成本费用利润率情况
图表 27 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业销售利润率情况
图表 28 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业总资产利润率情况
图表 29 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业资产负债率情况
图表 30 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业应收账款周转率情况
图表 31 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备行业流动资产周转率情况
图表 32 2014-2016年食用菌及其他食品加工设备企业行业总资产周转率情况
（GYZX）
图表详见正文
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