2006—2008年中国水果深加工行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

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报告目录
第一章 研究概述 10
第一节 研究背景 10
第二节 研究内容 11
第三节 数据来源 11
第四节 研究方法 11
第二章 水果深加工行业发展现状分析 13
第一节 行业宏观经济形势与政策环境 13
一、 宏观经济形势分析 13
二、 政府对产业的政策及影响分析 14
第二节 水果深加工行业发展现状分析 14
一、 2007年我国水果深加工行业发展特点分析 14
二、 2007年我国水果深加工行业偿债能力分析 15
三、 2007年我国水果深加工行业盈利能力分析 16
四、 2007年我国水果深加工行业区域集中度分析 16
第三节 水果深加工全球发展状况及趋势 19
一、 行业的发展状况 19
二、 当前行业发展特点 23
三、 全球市场环境分析 23
四、 主要行业企业 24
五、 行业的发展趋势 24
第四节 水果深加工行业存在问题及应对策略 26
一、 行业存在问题以及发展限制 26
二、 应对策略 27
第三章 水果深加工产品市场现状分析 28
第一节 果汁市场现状分析 28
一、 行业发展特点分析 28
二、 产品市场需求现状分析 30
三、 产品营销渠道分析 31
四、 消费者关注度分析 31
五、 行业发展趋势分析 31
六、 不同规模企业现状分析 33
第二节 果酱市场现状分析 34
一、 行业发展特点分析 34
二、 产品市场需求现状分析 34
三、 产品营销渠道分析 35
四、 消费者关注度分析 35
五、 行业发展趋势分析 35
六、 不同规模企业现状分析 36
第三节 果冻市场现状分析 36
一、 行业发展特点分析 36
二、 产品市场需求现状分析 37
三、 产品营销渠道分析 38
四、 消费者关注度分析 38
五、 行业发展趋势分析 39
六、 不同规模企业现状分析 39
第四节 果脯市场现状分析 40
一、 行业发展特点分析 40
二、 产品市场需求现状分析 40
三、 产品营销渠道分析 41
四、 消费者关注度分析 41
五、 行业发展趋势分析 41
六、 不同规模企业现状分析 41
第五节 果粉市场现状分析 42
一、 行业发展特点分析 42
二、 产品市场需求现状分析 42
三、 产品营销渠道分析 42
四、 消费者关注度分析 42
五、 行业发展趋势分析 43
六、 不同规模企业现状分析 43
第六节 果胶市场现状分析 43
一、 行业发展特点分析 43
二、 产品市场需求现状分析 44
三、 产品营销渠道分析 44
四、 消费者关注度分析 44
五、 行业发展趋势分析 45
六、 不同规模企业现状分析 45
第七节 水果多酚市场现状分析 46
一、 行业发展特点分析 46
二、 产品市场需求现状分析 47
三、 产品营销渠道分析 47
四、 消费者关注度分析 47
五、 行业发展趋势分析 47
第八节 其它水果深加工产品市场现状分析 48
一、 行业发展特点分析 48
二、 产品市场需求现状分析 48
三、 产品营销渠道分析 49
四、 消费者关注度分析 49
五、 行业发展趋势分析 50
六、 不同规模企业现状分析 51
第四章 2007年中国水果深加工行业经济运行情况 53
第一节 2007年水果深加工行业发展概况 53
一、 2007年行业运行特点 53
二、 2007年消费市场特点 53
三、 2007年行业总体发展概况 54
四、 不同产品消费情况分析 54
第二节 2005年-2007年行业企业数量分析 54
一、 行业企业分布情况分析 54
二、 不同规模企业运行情况分析 55
三、 不同所有制分企业经营情况分析 55
四、 不同产品经营情况分析 56
第三节 2005-2007年行业从业人数分析 57
一、 2005-2007年行业从业人数分析 57
二、 不同规模企业从业人员分析 57
三、 不同所有制企业比较 58
第五章 2007年水果深加工行业产销状况分析 59
第一节 水果深加工行业工业总产值分析 59
一、 2005-2007年行业工业总产值分析 59
二、 不同规模企业工业总产值分析 59
三、 不同所有制企业工业总产值比较 60
四、 工业总产值前20位企业对比 61
五、 不同产品工业总产值分析 62
第二节 总销售收入分析 63
一、 2005-2007年行业销售收入分析 63
二、 不同规模企业总销售收入分析 64
三、 不同所有制企业销售收入比较 64
四、 销售收入前20位企业对比 65
五、 不同产品销售收入情况分析 66
第三节 产品销售份额集中度分析 66
一、 按企业规模分析 66
二、 按地区分布分析 67
三、 按城市分析 67
四、 按不同经济类型分析 68
五、 按不同产品类别分析 69
第四节 各类产品主要产品总产量分析 69
第六章 2007年水果深加工行业进出口情况分析 73
第一节 主要产品进出口量值 73
第二节 2007年各类产品进出口分析 74
第三节 主要产品分国别进出口量值 75
第四节 主要产品分地区进出口量值 77
第五节 2004-2007年各类深加工产品进出口状况 78
第六节 2007-2010年水果深加工产品进出口预测 79
第七章 水果深加工行业成本费用分析 80
第一节 产品销售成本分析 80
一、 2005-2007年行业销售成本总额分析 80
二、 2005-2007年行业销售成本率分析 80
三、 不同规模企业销售成本率比较分析 81
四、 不同所有制企业销售成本率比较分析 81
五、 不同类别深加工产品销售成本分析 81
第二节 销售费用分析 82
一、 2005-2007年行业及销售费用总额分析 82
二、 2005-2007年行业及销售费用率分析 83
三、 不同规模企业销售费用率比较分析 83
四、 不同所有制企业销售费用率比较分析 84
五、 不同类别产品销售费用分析 84
第三节 管理费用分析 85
一、 2005-2007年行业及管理费用总额分析 85
二、 2005-2007年行业及管理费用率分析 85
三、 不同规模企业管理费用率比较分析 86
四、 不同所有制企业管理费用率比较分析 86
五、 不同类别产品管理费用分析 86
第四节 财务费用分析 87
一、 2005-2007年行业及财务费用总额分析 87
二、 2005-2007年行业及财务费用率分析 88
三、 不同规模企业财务费用率比较分析 88
四、 不同所有制企业财务费用率比较分析 89
第八章 水果深加工行业资产负债状况分析 90
第一节 总资产状况分析 90
一、 2005-2007年行业总资产分析 90
二、 不同规模企业资产规模比较分析 90
三、 不同所有制企业总资产比较分析 91
第二节 负债状况分析 92
一、 2005-2007年行业总负债分析 92
二、 不同规模企业负债规模比较分析 93
三、 不同所有制企业总负债比较分析 94
第三节 资产负债率分析 95
一、 2005-2007年行业资产负债率趋势分析 95
二、 不同规模企业资产负债率比较分析 95
三、 不同所有制企业资产负债率比较分析 95
第九章 水果深加工行业获利能力分析 97
第一节 利润总额分析 97
一、 2005-2007年行业利润总额分析 97
二、 不同规模企业利润总额比较分析 97
三、 不同所有制企业利润总额比较分析 98
第二节 销售毛利率分析 99
一、 2005-2007年行业及销售毛利率分析 99
二、 不同规模企业销售毛利率比较分析 99
三、 不同所有制企业销售毛利率比较分析 100
第三节 销售利润率 100
一、 2005-2007年行业及销售利润率分析 100
二、 不同规模企业销售利润率比较分析 100
三、 不同所有制企业销售利润率比较分析 101
第四节 成本费用利润率分析 101
一、 2005-2007年行业及成本费用利润率分析 101
二、 不同规模企业成本费用利润率比较分析 102
三、 不同所有制企业成本费用利润率比较分析 102
第五节 总资产利润率分析 102
一、 2005-2007年行业总资产利润率分析 102
二、 不同规模企业总资产利润率比较分析 103
三、 不同所有制企业总资产利润率比较分析 103
第六节 产值利税率分析 104
一、 2005-2007年行业产值利税率分析 104
二、 不同规模企业产值利税率比较分析 104
三、 不同所有制企业产值利税率比较分析 105
第十章 水果深加工行业投资现状分析 106
第一节 2005-2007年水果深加工行业投资概况 106
第二节 外资投资中国水果深加工行业现状 106
一、 投资规模分析 106
二、 投资企业情况分析 107
三、 投资效益分析 107
第三节 国内企业投资水果深加工行业现状 107
一、 投资规模分析 107
二、 投资企业情况分析 108
三、 投资效益分析 108
第四节 2008-2010年外资进入中国水果深加工领域预测 109
第五节 2008-2010年内资进入水果深加工领域预测 110
第十一章 水果深加工行业产业投资价值分析 111
第一节 水果深加工行业投资环境分析 111
第二节 水果深加工行业投资机会分析 111
第三节 水果深加工行业效益增长模式分析 121
第四节 水果深加工行业效益增长点分析 121
第五节 水果深加工产品进出口机会分析 121
第六节 水果深加工行业投资策略分析 122
第七节 水果深加工行业进入渠道分析 122
第八节 2008-2010年水果深加工行业效益预测 123
第十二章 2008-2010年水果深加工行业发展趋势及策略建议 124
第一节 2008-2010年水果深加工行业发展趋势 124
第二节 水果深加工行业企业策略分析 125
一、 营销策略 125
二、 渠道策略 125
三、 产品策略 126
四、 品牌策略 126
五、 媒介策略 127
第三节 水果深加工行业投资风险策略 127
一、 营销风险预测及防范 127
二、 自然风险预测及防范 128
三、 市场风险预测及防范 128
四、 价格风险预测及防范 128
五、 品牌风险预测及防范 129 图表目录：
图表 1：数据/信息收集方法 12
图表 2：数据分析方法 12
图表 3：1997-2007中国居民物价消费指数 13
图表 4：2007年中国水果深加工行业偿债能力指标分析 15
图表 5：2007年中国水果深加工行业不同规模企业偿债能力指标分析 15
图表 6：2007年中国水果深加工行业不同性质企业偿债能力指标分析 15
图表 7：2007年中国水果深加工行业盈利能力分析 16
图表 8：2007年中国水果深加工行业不同规模企业盈利能力分析 16
图表 9：2007年中国水果深加工行业不同性质企业盈利能力分析 16
图表 10：2007年中国水果深加工行业分区域企业数量集中度分析 17
图表 11：2007年中国水果深加工行业分区域销售收入集中度分析 17
图表 12：2007年中国水果深加工行业分区域总资产集中度分析 18
图表 13：2007年中国水果深加工行业分区域利润集中度分析 18
图表 14：水果深加工行业主要企业 24
图表 15：2007年三门峡湖滨果汁有限责任公司经营状况 33
图表 16：2007年山东鲁菱果汁有限公司经营状况 34
图表 17：2007－2008年中国果肉、果粒供应及需求情况 49
图表 18：水果在我国城镇居民家庭人均食品消费性支出所占比例 53
图表 19：按地区分布情况 54
图表 20：华东地区企业分布情况 55
图表 21：不同规模企业运行情况分析 55
图表 22：不同所有制分企业经营情况分析 55
图表 23：不同产品经营情况统计表 56
图表 24：2005-2007年行业从业人数变化图 57
图表 25：不同规模企业从业人员结构占比图 57
图表 26：不同所有制企业人数占比图 58
图表 27：2005-2007年行业工业总产值变化图 59
图表 28：不同规模企业工业总产值统计表 59
图表 29：不同规模企业工业总产值占比图 60
图表 30：不同所有制企业工业总产值统计表 60
图表 31：不同所有制企业工业总产值占比图 61
图表 32：工业总产值前20位企业统计表 61
图表 33：不同产品工业总产值统计表 62
图表 34：不同产品工业总产值占比图 63
图表 35：2005-2007年行业销售收入变化图 63
图表 36：不同规模企业总销售收入统计图 64
图表 37：不同所有制企业销售收入统计表 64
图表 38：销售收入前20位企业排名 65
图表 39：不同产品销售收入统计表 66
图表 40：按企业规模分析市场集中度占比图 66
图表 41：按地区分布市场集中度占比图 67
图表 42：按不同经济类型占比图 68
图表 43：按不同产品类别占比图 69
图表 44：历年我国主要水果产量变化图 69
图表 45：海南省主要水果产品产量 70
图表 46：2003－2007年中国黑龙江省的特色水果的产量情况 70
图表 47：1980-2007年罐头产量变化图 71
图表 48：2006、2007年1-11月我国水果出口情况变化图 73
图表 49：行业主要商品进口情况统计表 74
图表 50：行业主要商品出口情况统计表 74
图表 51：2006、2007年1-11月我国水果出口分国别统计图 75
图表 52：2007年1-11月我国水果进口分国别统计图 76
图表 53：2007年1-11月我国与东盟水果贸易分国别统计图 77
图表 54：2006、2007年1-11月我国水果进出口分省 77
图表 55：2006年1月-2007年12月各月苹果汁出口数量、金额走势 78
图表 56：2005-2010年水果深加工行业出口交货值变化图 79
图表 57：2005-2007年我国水果深加工行业销售成本总额 80
图表 58：2005-2007年我国水果深加工行业销售成本率 80
图表 59：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业销售成本率比较 81
图表 60：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业销售成本率比较 81
图表 61：2007年1-11月我国水果深加工行业不同类别产品销售成本比较 82
图表 62：2005-2007年我国水果深加工行业销售费用总额 82
图表 63：2005-2007年我国水果深加工行业销售费用率 83
图表 64：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业销售费用率比较 83
图表 65：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业销售费用率比较 84
图表 66：2007年1-11月我国水果深加工行业不同类别产品销售费用比较 84
图表 67：2005-2007年我国水果深加工行业管理费用总额 85
图表 68：2005-2007年我国水果深加工行业管理费用率 85
图表 69：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业管理费用率比较 86
图表 70：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业管理费用率比较 86
图表 71：2007年1-11月我国水果深加工行业不同类别产品管理费用比较 87
图表 72：2005-2007年我国水果深加工行业财务费用总额 87
图表 73：2005-2007年我国水果深加工行业财务费用率 88
图表 74：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业财务费用率比较 88
图表 75：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业财务费用率比较 89
图表 76：2005-2007年我国水果深加工行业总资产 90
图表 77：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业总资产比较 90
图表 78：2007年1-11月我国水果深加工行业不同规模企业总资产比较 91
图表 79：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业总资产比较 91
图表 80：2007年1-11月我国水果深加工行业不同所有制企业总资产比较 92
图表 81：2005-2007年我国水果深加工行业负债总额 92
图表 82：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业负债总额比较 93
图表 83：2007年1-11月我国水果深加工行业不同规模企业负债总额比较 93
图表 84：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业负债总额比较 94
图表 85：2007年1-11月我国水果深加工行业不同所有制企业负债总额比较 94
图表 86：2005-2007年我国水果深加工行业资产负债率 95
图表 87：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业资产负债率比较 95
图表 88：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业资产负债率比较 96
图表 89：2005-2007年我国水果深加工行业利润总额 97
图表 90：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业利润总额比较 97
图表 91：2007年1-11月我国水果深加工行业不同规模企业利润总额比较 98
图表 92：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业利润总额比较 98
图表 93：2007年1-11月我国水果深加工行业不同所有制企业利润总额比较 99
图表 94：2005-2007年我国水果深加工行业销售毛利率 99
图表 95：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业销售毛利率比较 99
图表 96：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业销售毛利率比较 100
图表 97：2005-2007年我国水果深加工行业销售利润率 100
图表 98：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业销售利润率比较 101
图表 99：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业销售利润率比较 101
图表 100：2005-2007年我国水果深加工行业成本费用利润率 101
图表 101：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业成本费用利润率比较 102
图表 102：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业成本费用利润率比较 102
图表 103：2005-2007年我国水果深加工行业总资产利润率 103
图表 104：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业总资产利润率比较 103
图表 105：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业总资产利润率比较 104
图表 106：2005-2007年我国水果深加工行业产值利税率 104
图表 107：2005-2007年我国水果深加工行业不同规模企业产值利税率比较 104
图表 108：2005-2007年我国水果深加工行业不同所有制企业产值利税率比较 105
图表 109：外商和港澳台投资规模统计表 106
图表 110：外商和港澳台投资情况统计表 107
图表 111：外商和港澳台投资效益统计表 107
图表 112：国内企业投资规模统计表 107
图表 113：国内企业投资情况统计表 108
图表 114：国内企业投资效益统计表 108
图表 115：2005-2010年外资投资水果深加工行业市场规模及其增长情况 109
图表 116：2005-2010年内资投资水果深加工行业市场规模及其增长情况 110
图表 117：1990-2006中国人均消费性支出统计表 111
图表 118：我国蓝莓产品基本情况统计表 113
图表 119：我国树莓产品基本情况统计表 114
图表 120：菇娘果产品基本情况统计表 115
图表 121：2007年我国沙果种植面积及产量 116
图表 122：2007年我国沙果加工种类及加工量 116
图表 123：2007年我国黑加仑种植面积及产量 117
图表 124：2007年我国黑加仑加工种类及加工量 118
图表 125：2007年我国野生红豆面积及产量 120
图表 126：2007年我国红豆加工种类及加工量 121
图表 127：2005-2010年水果深加工行业效益 123