2007—2008年中国鹅养殖行业投资决策咨询及市场竞争力调查研究报告

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我国拥有丰富的鹅品种资源及鹅产品的多品种和消费量，是世界上当之无愧的鹅业大国。2005年我国鹅存栏量2.7亿只，占世界鹅存栏量88%；鹅屠宰量近5.5亿只，占世界鹅屠宰量93%；鹅肉产量217万吨，占世界鹅肉产量的93％；居世界首位。我国市场对鹅的年需求量在7亿～8亿只，年缺口量2亿只，处于供不应求状态。
尽管近年受到禽流感等禽类疫情的冲击，但广大养殖户和企业家对发展鹅业的兴趣不减，发展趋势良好，国家八部委已经制定了扶植农业、畜牧业龙头企业的计划，公司＋农户、公司＋基地、公司＋基地＋农户等组织形式的出现，为企业带动农民致富提供了新思路、新模式，东北地区的鹅业发展迅速，林下养鹅、种草养鹅已经逐渐形成规模，目前全国已经逐渐形成了“北养南销”的新格局，如美中鹅业、正方、龙江鹅业在东北乃至全国已具相当规模，提高市场竞争力是目前鹅业发展的必然途径 ，且东北、华北地区饲料丰富，饲养成本低廉，适合反季养鹅，南繁北养、北加工南销售也是拉动产业发展的动力之一。
尽管我国目前加工的鹅产品种类繁多，各具特色，深受广大消费者的青睐，但这些均属初加工，产品附加值较低，而且产品的保存期较短。这些状况制约了养鹅业的规模化、产业化发展及出口创汇能力。 我国鹅产业存在大而不强的弱点，产业发展水平、产品质量、产品品种与消费需求的矛盾日益凸现，亟待解决的问题很多。当前，由于鹅生产产业链连接不畅，企业规模小，分散经营，初加工产品品种雷同，深加工程度低，产品研发创新能力不足，在很大程度上制约了消费市场的发展，所以走产业化道路、完善产业链条、做强做大企业、大力发展鹅产品深加工是发展鹅产业的必经之路。 报告目录
第一章 研究概述 7
第一节 报告目的 7
第二节 研究范围 8
第三节 数据来源 9
第四节 研究方法 10
第五节 研究对象 11
第二章 全球鹅养殖市场概况 12
第一节 全球鹅养殖市场 12
一、 市场规模 13
二、 养殖区域分布 14
第二节 鹅养殖主要国家分析 15
一、 法国 16
二、 匈牙利 17
三、 奥地利 18
四、 埃及 19
第三章 中国鹅养殖市场现状 20
第一节 我国鹅养殖行业现状 20
一、 饲养规模 21
二、 国内主要的鹅品种、品系及配套系 22
三、 鹅类产品贸易情况 23
第二节 中国鹅养殖行业经营模式 24
一、 公司 农户 25
二、 公司 基地 26
三、 公司 基地 农户 27
第三节 我国鹅养殖主要地区分析 28
一、 江苏 29
二、 山东 30
三、 四川 31
四、 安徽 32
五、 河南 33
第四节 我国鹅养殖业中存在的问题 34
一、 育种问题 35
二、 饲养方式 36
三、 深加工问题 37
四、 季节性问题 38
第四章 鹅养殖技术 39
第一节 国内鹅养殖技术现状 39
第二节 国外鹅养殖技术特点 41
第五章 鹅养殖企业 43
第一节 美中鹅业 43
一、 企业概况 44
二、 养殖规模 45
三、 经营特点 46
第二节 正方集团 46
一、 企业概况 47
二、 养殖规模 48
三、 经营特点 49
第三节 龙江鹅业 50
一、 企业概况 51
二、 养殖规模 52
三、 经营特点 53
第四节 山东荣发鹅业集团 54
一、 企业概况 55
二、 养殖规模 56
三、 经营特点 57
第五节 河北盛通肥鹅养殖集团 58
一、 企业概况 59
二、 养殖规模 60
三、 经营特点 61
第六节 绿都集团 62
一、 企业概况 63
二、 养殖规模 64
三、 经营特点 65
第七节 吉发实业集团 66
一、 企业概况 67
二、 养殖规模 68
三、 经营特点 69
第八节 祥隆集团 70
一、 企业概况 71
二、 养殖规模 72
三、 经营特点 73
第六章 鹅类产品深加工分析 74
第一节 鹅类深加工产品 75
一、 鹅肉 76
二、 鹅肥肝 77
三、 鹅裘皮 78
四、 鹅羽绒 79
五、 其他产品 80
第二节 鹅类深加工产品市场 81
一、 市场总体概况 82
二、 加工技术特征 83
三、 鹅类深加工产品出口情况 84
四、 鹅加工产品未来发展趋势 85
第七章 消费市场 86
第一节 我国鹅类产品消费市场分析 86
一、 市场消费总体概况 87
二、 消费产品结构 88
三、 消费区域特征 89
四、 鹅价格分析 90
第二节 鹅类产品消费重点区域分析 91
一、 北京 92
二、 上海 93
三、 广州 94
第三节 中国鹅类产品消费动向 95
第八章 鹅养殖企业竞争分析 96
第一节 行业特征分析 96
一、 行业成熟度分析 97
二、 行业生命周期分析 98
三、 鹅养殖行业投资特点 99
第二节 鹅养殖企业渠道竞争 100
一、 直销 101
二、 深加工企业收购 102
三、 酒店 103
四、 出口 104
第三节 鹅养殖企业竞争因素分析 105
一、 产品品质 106
二、 产品价格 107
三、 产品品牌 108
第九章 鹅养殖行业政策 109
第一节 鹅养殖产业政策 110
一、 产业扶持政策 111
二、 发展规划 112
第二节 相关产业政策 113
一、 鹅类产品深加工政策 114
二、 鹅类产品质量政策 115
三、 鹅类产品贸易政策 116
第十章 鹅养殖行业投资策略及建议 117
第一节 经济运行环境分析 118
一、 中国经济运行态势 119
二、 居民消费支出情况 120
第二节 2008年我国鹅养殖产业预测 121
一、 鹅养殖行业生产规模 122
二、 鹅类产品消费市场规模 123
三、 鹅类产品价格分析 124
第三节 鹅养殖行业的投资分析 125
一、 投资机会 126
二、 投资风险及防范措施 127
三、 投资策略及投资建议 128
第十一章 研究结论及建议 129