中国肉类加工市场分析及投资前景分析报告

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第一章 肉类加工产业基础分析 12
第一节 肉类加工产业基本特征 12
一、行业界定及主要产品 12
二、行业发展历程 14
三、行业在国民经济中的地位 14
第二节 肉类加工产业链分析 15
一、产业上游分析——养殖环节 15
二、产业中游分析——屠宰加工环节 16
三、产业下游分析——零售环节 16
第三节 肉制品加工产业特性 17
一 产业规模分析 17
二 产业增长性分析 17
三 产业盈利规模分析 17
四 产业盈利能力分析 18
五 产业竞争度分析 19
第四节 全球肉类加工行业发展状况 20
一 2007年全球肉类加工供给分析 20
二 2007年全球肉类加工贸易分析 21
三 2007全球肉类加工产品结构分析 21
四 2007年全球肉类加工行业竞争分析 22
第二章 肉类加工产业投资政策分析 24
第一节 宏观经济政策对行业的影响 24
一 2002-2006年国民总值分析 24
二 2002－2006年居民人均收入分析 25
三 居民家庭恩格尔系数分析 26
四 城镇居民家庭消费水平分析 27
第二节 产业政策规划对行业的影响 28
一 “十一五”期间我国农产品加工业发展的目标 28
二 “十一五”期间我国畜产品加工业发展重点 28
第三节 其他相关政策对行业的影响 29
一 肉类加工业的变革进程 29
二 行业重点影响政策 30
第三章 肉类加工产业竞争深度分析 31
第一节 产品形态竞争格局分析 31
一 高温肉制品，代表企业双汇、金锣 31
二 低温食品 代表企业 雨润集团 32
第二节 产品类别竞争格局分析 32
一 .猪肉市场格局 32
二 禽肉市场格局 33
三 .牛肉市场格局 34
第三节 产品类别地区竞争格局分析 34
一 猪肉领域 34
二 牛肉领域 34
三 禽肉领域 34
第四节 外资企业竞争分析 35
一 外资企业竞争模式 35
二 外资肉类品牌进入分析 35
1.Hormel（荷美尔） 36
2.SmithfieldFoods 36
3.TysonFoods(泰森)： 36
4.Perdue（裴顿） 37
第五节 未来行业竞争格局发展预测 37
一 第一阵营外资品牌为主导 37
二 第二阵营更替动荡剧烈 38
三 弱势企业生存空间堪忧 38
第四章 中国肉类加工产业重点区域分析 38
第一节 山东地区 38
一、产业发展现状分析 38
二、产业竞争主体分析 39
三 产业未来发展规划 39
第二节 辽宁地区 40
一、产业发展现状分析 40
二 产业竞争主体分析 40
三 产业未来发展规划 41
第三节 河南地区 41
一 产业发展现状分析 41
二 产业竞争主体分析 41
三 产业未来发展规划 42
第四节 北京地区 43
一 产业发展现状分析 43
二 产业竞争主体分析 44
三 产业未来发展规划 45
第五章 产业重点领先企业分析 45
第一节 漯河双汇 45
一、企业概括 45
二、供给能力分析 46
三、企业竞争力分析 46
四、企业财务运行分析 46
第二节 山东金锣 47
一、企业概括 47
二、供给能力分析 47
三、企业竞争力分析 47
四、企业财务运行分析 48
第三节 得利斯 48
一、企业概括 48
二、供给能力分析 49
三、企业竞争力分析 49
四、企业财务运行分析 50
第四节 河北福成 50
一、企业概括 50
二、供给能力分析 51
三、企业竞争力分析 51
四、企业财务运行分析 52
第五节 北京华都 52
一、企业概括 52
二、供给能力分析 53
三、企业竞争力分析 54
四、企业财务运行分析 55
第六节 山东新昌 55
一、企业概括 55
二、供给能力分析 55
三、企业竞争力分析 57
四、企业财务运行分析 57
第七节 长春皓月 58
一、企业概括 58
二、供给能力分析 59
三、企业竞争力分析 61
四、企业财务运行分析 62
第六章 2008-2010年行业发展趋势分析 62
第一节 行业影响因素分析 62
一、宏观经济发展趋势 62
二、产业政策调整分析 64
三、全球屠宰及肉类加工业发展 64
四、屠宰及肉类加工产业技术发展分析 65
第二节 行业发展趋势分析 66
一、供给发展趋势分析 66
二、需求发展趋势分析 66
三、竞争发展趋势分析 67
四、产业格局发展趋势 67
第七章 2007-2010年行业投资机会分析 67
第一节 2007年产业投资现状分析 67
一、行业投资情况及特点分析 67
二、行业投资收益情况分析 69
三、行业投资趋势分析 69
第二节 行业投资产品吸引力 71
第三节 产业投资吸引力分析 72
第四节 产业投资风险分析 73
重要声明 73 图表 1 生肉消费的形态及其特点一览表 13
图表 2　肉禽制品分类一览表 13
图表 3 中国肉类行业的价值链一览表 15
图表 4 肉牛与奶牛的养殖要素比较一览表 16
图表 5 2003-2006年肉制品及副产品产业规模指标一览表 单位：千元，个 17
图表 6 2003-2006年肉制品及副产品行业增长指标一览表 17
图表 7 2003-2006年肉制品及副产品行业年利润总额一览表 单位：千元 17
图表 8 2003-2006年肉制品及副产品行业年利润总额变化趋势图 单位：千元 18
图表 9 2003-2006年肉制品及副产品行业盈利指标一览表 18
图表 10 2003-2006年肉制品及副产品行业盈利指标变化趋势图 18
图表 11 2003-2005年肉制品及副产品行业集中度指标一览表 19
图表 12 全球肉类综合企业50强一览表 22
图表 13 2002-2006年国内生产总值及其增长速度变化图 24
图表 14 2006年居民消费价格比上年涨跌幅度 单位：% 24
图表 15 2002－2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 25
图表 16 2002－2006年农村居民人均纯收入及其增长速度 25
图表 17 1978－2005年中国居民家庭恩格尔系数一览表 26
图表 18 1990－2005年城镇居民家庭基本情况 27
图表 19 外资企业竞争模式 35
图表 20 2003-2007年山东屠宰及肉类加工产业现状一览表 38
图表 21 山东省肉制品及副产品加工重点企业一览表 单位:千元 39
图表 22 2003-2007年辽宁屠宰及肉类加工产业现状一览表 40
图表 23 辽宁省肉制品及副产品加工重点企业一览表 单位:千元 40
图表 24 2003-2007年河南屠宰及肉类加工产业现状一览表 41
图表 25 河南省肉制品及副产品加工重点企业一览表 单位:千元 42
图表 26 2003-2007年北京屠宰及肉类加工产业现状一览表 43
图表 27 北京肉制品及副产品加工重点企业一览表 单位:千元 44
图表 28 双汇集团产品系列一览表 46
图表 29 2004-2005年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司竞争指标一览表 单位:千元 46
图表 30 2004-2005年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司财务运行一览表 46
图表 31 2004-2005年临沂新程金锣肉制品有限公司兴隆分公司竞争指标一览表 单位:千元 47
图表 32 2004-2005年临沂新程金锣肉制品有限公司兴隆分公司财务运行一览表 48
图表 33 得利斯集团产品系列一览表 49
图表 34 2004-2005年得利斯集团有限公司竞争指标一览表 单位:千元 49
图表 35 2004-2005年得利斯集团有限公司财务运行一览表 50
图表 36 河北福成五丰食品股份有限公司组织架构图 50
图表 37 河北福成五丰食品股份有限公司产品系列一览表 51
图表 38 2004－2006年河北福成五丰食品股份有限公司主要会计数据 51
图表 39 2006年河北福成五丰食品股份有限公司分行业或分产品 单位：元 52
图表 40 河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分地区情况 单位:元 币种:人民币 52
图表 41 北京华都肉鸡公司产业线分析一览表 53
图表 42 北京华都肉鸡公司主要产品一览表 53
图表 43 2004-2005年北京华都肉鸡公司竞争指标一览表 单位:千元 54
图表 44 2004-2005年北京华都肉鸡公司财务运行一览表 55
图表 45 山东新昌集团有限公司产业线分析一览表 56
图表 46 2004-2005年山东新昌集团有限公司竞争指标一览表 单位:千元 57
图表 47 2004-2005年山东新昌集团有限公司财务运行一览表 57
图表 48 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司组织架构图 58
图表 49 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司系列产品一览表 59
图表 50 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割部位肉系列产品一览表 59
图表 51 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司牛副产品系列产品一览表 60
图表 52 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割部位肉-保鲜、肥牛系列产品一览表 60
图表 53 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割附带产品系列产品一览表 61
图表 54 2004-2005年吉林省长春皓月清真实业股份有限公司竞争指标一览表 单位:千元 61
图表 55 2004-2005年吉林省长春皓月清真实业股份有限公司财务运行一览表 62
图表 56 2002-2005年中国肉类产品加工率趋势图 68
图表 57 2003-2006年屠宰及肉类加工行业销售规模变化趋势图 69
图表 58 2003-2007年屠宰及肉类加工行业盈利指标一览表 69