2008-2010年中国马铃薯产业研究及未来前景分析报告

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第一章 马铃薯产业基础篇
第一节 马铃薯起源及特点
一 马铃薯的起源及分布
二 马铃薯作物优势及特点
三 马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯产业地位分析
一 全球马铃薯产业地位
二 中国马铃薯产业地位
第二章 马铃薯种植调研分析
第一节 全球马铃薯种植分析
一 2006年全球马铃薯种植规模
二 2006年全球马铃薯产量规模
三 2006年全球马铃薯单产水平
第二节 中国马铃薯种植分析
一 2006年中国马铃薯种植面积
二 2006年中国马铃薯产量分析
三 2006年中国马铃薯单产能力
第三节 世界和中国种植比较
一 马铃薯种薯质量
二 马铃薯生产的投入
三 生产过程的机械化
四 专用品种的应用
第四节 缩小我国种植差距建议
一 改进种薯生产体系
二 健全种薯检疫体系
三 增加和调整对马铃薯生产的投入
四 研制和推广适合国情的中小型机械设备
五 选育和种植适合各种用途的新品种
第五节 发达国家种薯业分析
一 荷兰马铃薯种薯业的发展
二 美国马铃薯种薯业的发展
三 日本马铃薯种薯业的发展
第六节 发展我国种薯业策略
一 加强新产品研发
二 建立完善种薯的认证制度
三 提高种薯的普及率
第三章 马铃薯加工调研分析
第一节 马铃薯开发利用价值
一 营养价值和药用价值
二 开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一 马铃薯淀粉
二 马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三 变性淀粉
第三节 国外加工业发展现状
一 国外马铃薯消费
二 国外马铃薯贸易
三 国外马铃薯加工
四 加工业发展趋势
第四节 中国加工产业现状分析
一 加工产业发展现状
二 加工业存在问题
三 国内加工业发展策略
第四章 马铃薯重点产品市场分析
第一节 马铃薯淀粉市场
一 2006年马铃薯产量
二 全球市场供给格局
三 国内市场供给分析
四 应用领域分析
第二节 马铃薯全粉市场
一 马铃薯全粉的加工
二 马铃薯全粉国内产能分析
第三节 冷冻薯条市场分析
一 速冻薯条概况
二 国内供给市场分析
第四节 马铃薯片市场分析
一 油炸薯片市场
二 复合薯片市场
第五章 重点地区马铃薯产业调研
第一节 甘肃省马铃薯产业
一 马铃薯种植现状
二 马铃薯加工产业分析
三 比较优势和发展潜力
四 产业存在的问题
五 产业发展对策
第二节 辽宁省马铃薯产业
一 马铃薯种植分析
二 马铃薯加工业状况
三 马铃薯产业存在问题
四 产业发展方向分析
第三节 山西省马铃薯产业
一 马铃薯种植分析
二 生产区域分析
三 马铃薯加工分析
四 产业存在问题
五 产业发展对策
第四节 湖北省马铃薯产业
一 土地资源分析
二 技术优势分析
三 产业发展目标
四 产业区域布局
五 产业建设重点
第五节 其他地区产业分析
一 内蒙古马铃薯产业
二 贵州马铃薯种植规划
三 广西成免耕马铃薯第一大省
第六章 马铃薯相关领先企业分析
第一节 马铃薯淀粉竞争力企业
一 内蒙古奈伦农业科技股份
二 山西嘉利科技股份
三 内蒙古科鑫源集团
第二节 马铃薯全粉竞争力企业
一 甘肃省张掖市民乐县
二 山西旭美
第三节 薯条薯片竞争力企业
一 辛普劳公司
二 哈尔滨麦肯
三 乐事薯片
四 上好佳
第七章 产业未来前景及策略分析
第一节 产业投资前景分析
一 产品市场前景好
二 产业经济效益高
三 发展获得政策支持
第二节 产业发展策略分析
一 认清产业发展的机遇和挑战
二 把握马铃薯产业发展瓶颈和关键
三 加强马铃薯产业联合和协作
部分图表
图表 1　2006年农作物种植结构一览表 单位：%
图表 2　2006年农作物种植面积一览表 单位：千公顷
图表 3 2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 4 2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 5 2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 6 1961-2006年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）
图表 7 2006年中国马铃薯种植面积统计表
图表 8 1961-2006年中国马铃薯产量一览表（万吨）
图表 9 2006年中国马铃薯产量统计表
图表 10 1961-2006年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）
图表 11 2006年中国马铃薯单产统计表
图表 12 我国马铃薯生产投入与加拿大的比较
图表 13 2004年中国种植面积最大的前10个马铃薯品种
图表 14 一般新鲜薯中所含成分一览表
图表 15 100G马铃薯中所含的营养成分 单位：MG
图表 16 我国主要马铃薯淀粉生产企业装备及能力
图表 17 2006年我国马铃薯全粉生产情况
图表 18 2006年冷冻薯条产量
图表 19 切片型马铃薯片生产
图表 20 复合型马铃薯片生产情况