摘要
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
目录
第一章 花生油产业相关概述
第一节 食用油
一、食用油的定义
二、食用油相关知识简介
三、常见食用油的营养特点
第二节 花生油
一、花生油简介
二、花生油的成分
三、花生油制作方法
四、花生油的防病功效
五、花生油的保管方式
第二章 2009-2010年全球花生产业发展现状分析
第一节 2009-2010年全球花生行业发展分析
一、全球花生的生产状况概述
二、全球花生贸易情况分析
三、全球花生科技发展综述
四、全球花生主要进口市场及其对花生的要求
第二节 2009-2010年中国花生行业发展现状分析
一、中国花生行业发展回顾
二、中国花生产业的发展优势
三、中国发展花生产业的意义
四、中国各地区花生产量状况
第三节 2009-2010年中国花生市场状况剖析
一、中国花生行情分析
二、花生深加工市场现状解析
三、黑色花生市场发展前景好
第四节 2009-2010年中国花生的进出口分析
一、中国花生出口状况
二、中国花生出口质量分析
三、中国花生与其他国家花生进出口结构比较
第三章 2009-2010年中国花生油产业运行环境分析
第一节 2009-2010年中国花生油产业政策分析
一、《中华人民共和国国家标准花生油GB1534-2003》
二、《中华人民共和国国家标准——花生色拉油GB9841-88》
三、《中华人民共和国国家标准——油脂工业名词术语GB8873-88》
第二节 2009-2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析
三、全社会固定资产投资分析
四、进出口总额及增长率分析
五、社会消费品零售总额
第三节 2009-2010年中国花生油产业社会环境分析
第四章 2009-2010年中国花生油市场发展动态分析
第一节 近年来中国花生油市场走势分析
一、2006年中国花生油市场
二、2007年中国花生油市场
三、2008年中国花生油市场
第二节 2009-2010年中国花生油产业运行动态分析
一、花生油价格分析
二、花生油市场品牌分析
三、中国花生油人均市场消费趋势
第三节 2009-2010年中国花生油产业发展存在问题分析
第五章 2009-2010年中国花生油重点省市运行动态分析
第一节 山东花生油市场分析
一、济南花生油
二、烟台花生油
三、青岛花生油
四、威海花生油
第二节 河南花生油市场
一、河南花生油价分析
二、郑州花生油价格分析
三、洛阳花生油价格分析
第三节 广东花生油市场
一、广州花生油价格状况
二、广东地区花生油市场动态
三、惠州花生油市场发展简况
四、东莞花生油市场分析
第四节 其他地区花生油市场
一、北京花生油市场分析
二、杭州花生油两度涨价
三、花生油价位上调对天津油市场的影响不大
第六章 2001-2009年中国花生油及其分离品（1508）进出口贸易分析
第一节 2001-2009年中国花生油及其分离品进出口数据监测
一、花生油及其分离品进口数据分析
二、花生油及其分离品出口数据分析
三、花生油及其分离品进出口单价分析
第二节 2008-2009年花生油及其分离品进出口国家及地区分析
一、花生油及其分离品进口来源国家及地区
二、花生油及其分离品出口国家及地区
第三节 2008-2009年花生油及其分离品进出口省市分析
一、花生油及其分离品主要进口省市分析
二、花生油及其分离品主要出口省市分析
第七章 2005-2010年中国食用植物油加工行业运行经济指标监测与分析
第一节 2006-2009年中国食用植物油加工行业数据统计与监测分析
一、2006-2009年中国食用植物油加工行业企业数量增长分析
二、2006-2009年中国食用植物油加工行业从业人数调查分析
三、2005-2009年中国食用植物油加工行业总销售收入分析
四、2005-2009年中国食用植物油加工行业利润总额分析
五、2005-2009年中国食用植物油加工行业投资资产增长性分析
第二节 2010年1-5月中国食用植物油加工行业最新数据统计与监测分析
一、企业数量与分布
二、销售收入
三、利润总额
四、从业人数
第三节 2010年1-5月中国食用植物油加工行业投资状况监测
一、行业资产区域分布
二、主要省市投资增速对比
第八章 2009-2010年中国花生油产业市场竞争格局分析
第一节 2009-2010年中国花生油产业竞争现状分析
一、花生油价格竞争分析
二、花生油品牌竞争分析
三、花生油成本竞争分析
第二节 2009-2010年中国花生油产业集中度分析
一、花生油市场集中度分析
二、花生油区域集中度分析
第三节 2009-2010年中国花生油企业提升竞争力策略分析
第九章 2009-2010年中国花生油重点企业竞争性数据分析
第一节 山东鲁花集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 嘉里粮油（中国）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 四平宏宝莱花生油有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 厦门中盛粮油企业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 新沂中纺油脂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 青岛天祥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 延津县亨通油脂有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 费县中植油脂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山东兴泉油脂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 福清天生农业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十章 2010-2015年中国花生油产业发展趋势预测分析
第一节 2010-2015年中国花生油产业发展趋势分析
一、花生油未来发展前景广阔
二、花生油产业未来规划分析
第二节 2010-2015年中国花生油产业市场预测分析
一、中国食用植物油产量预测分析
二、中国花生油市场供需求预测
三、中国花生油进出口贸易预测
第三节 2010-2015年中国花生油产业市场盈利预测分析
第十一章 2009-2010年中国其他食用油市场走势分析
第一节 豆油
一、世界豆油发展状况分析
二、中国豆油市场供需状况回顾
三、中国豆油市场状况分析
第二节 菜籽油
一、菜籽油的生产及用途
二、世界菜油供给与需求
三、中国菜籽油产业发展综述
四、中国菜油的价格及供求浅析
第三节 橄榄油
一、橄榄油的功效
二、世界橄榄油市场分析
三、中国橄榄油市场发展状况分析
四、橄榄油市场调查及竞争策略探讨
五、橄榄油市场存在的问题及其建议
第十二章 2010-2015年中国花生油产业投资潜力分析
第一节 2010-2015年中国花生油产业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节 2010-2015年中国花生油产业投资机会分析
第三节 2010-2015年中国花生油产业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、政策风险
三、进入退出风险
第四节 专家投资建议
图表目录：
图表：2001-2009年中国花生油及其分离品进口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国花生油及其分离品进口金额增长趋势图
图表：2001-2009年中国花生油及其分离品出口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国花生油及其分离品出口金额增长趋势图
图表：2008-2009年中国花生油及其分离品进口来源地及量值统计表
图表：2008-2009年中国花生油及其分离品进口来源结构
图表：2008-2009年中国花生油及其分离品出口去向国家和地区统计表
图表：2008-2009年中国花生油及其分离品出口去向分布图
图表：2006-2009年食用植物油加工业企业数量增长趋势图
图表：2006-2009年中国食用植物油加工业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表：2006-2009年食用植物油加工业累计从业人数及增长情况对比图
图表：2005-2009年中国食用植物油加工业销售收入及增长趋势图
图表：2005-2009年中国食用植物油加工业毛利率变化趋势图
图表：2005-2009年中国食用植物油加工业利润总额及增长趋势图
图表：2006-2009年中国食用植物油加工业总资产利润率变化图
图表：2005-2009年中国食用植物油加工业总资产及增长趋势图
图表：2009-2010年中国食用植物油加工业亏损企业对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业不同规模企业分布结构图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业不同所有制企业比例分布图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业主营业务收入与上年同期对比表
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业收入前五位省市比例对比表
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业销售收入排名前五位省市对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业收入前五位省区占全国比例结构图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业主营入同比增速前五省市对比 单位：千元
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业主营业务收入增长速度前五位省市增长趋势图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业利润总额及与上年同期对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业利润总额前五位省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业利润总额前五位省市对比图
图表：2010年中国食用植物油加工业利润总额增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年中国食用植物油加工业利润总额增长最快省市变化趋势图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业从业人数与上年同期对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产总计及与上年同期对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产总计前五位省市统计表
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产总计前五省市资产情况对比图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产总计前五位省市分布结构图
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-5月中国食用植物油加工业资产增速前五省市资产总计及增长趋势
图表：山东鲁花集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司经营收入走势图
图表：山东鲁花集团有限公司盈利指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司负债情况图
图表：山东鲁花集团有限公司负债指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山东鲁花集团有限公司成长能力指标走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司主要经济指标走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司经营收入走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司盈利指标走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司负债情况图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司负债指标走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司运营能力指标走势图
图表：嘉里粮油（中国）有限公司成长能力指标走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司主要经济指标走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司经营收入走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司盈利指标走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司负债情况图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司负债指标走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司运营能力指标走势图
图表：四平宏宝莱花生油有限公司成长能力指标走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司主要经济指标走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司经营收入走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司盈利指标走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司负债情况图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司负债指标走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司运营能力指标走势图
图表：厦门中盛粮油企业有限公司成长能力指标走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司主要经济指标走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司经营收入走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司盈利指标走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司负债情况图
图表：新沂中纺油脂有限公司负债指标走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司运营能力指标走势图
图表：新沂中纺油脂有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛天祥食品有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛天祥食品有限公司经营收入走势图
图表：青岛天祥食品有限公司盈利指标走势图
图表：青岛天祥食品有限公司负债情况图
图表：青岛天祥食品有限公司负债指标走势图
图表：青岛天祥食品有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛天祥食品有限公司成长能力指标走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司主要经济指标走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司经营收入走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司盈利指标走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司负债情况图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司负债指标走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司运营能力指标走势图
图表：延津县亨通油脂有限责任公司成长能力指标走势图
图表：费县中植油脂有限公司主要经济指标走势图
图表：费县中植油脂有限公司经营收入走势图
图表：费县中植油脂有限公司盈利指标走势图
图表：费县中植油脂有限公司负债情况图
图表：费县中植油脂有限公司负债指标走势图
图表：费县中植油脂有限公司运营能力指标走势图
图表：费县中植油脂有限公司成长能力指标走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司主要经济指标走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司经营收入走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司盈利指标走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司负债情况图
图表：山东兴泉油脂有限公司负债指标走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司运营能力指标走势图
图表：山东兴泉油脂有限公司成长能力指标走势图
图表：福清天生农业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：福清天生农业股份有限公司经营收入走势图
图表：福清天生农业股份有限公司盈利指标走势图
图表：福清天生农业股份有限公司负债情况图
图表：福清天生农业股份有限公司负债指标走势图
图表：福清天生农业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：福清天生农业股份有限公司成长能力指标走势图
