摘要
也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。全球食用油消费主要以植物油为主。按世界10种主要食用油的国家消费量排序依次是，第一位中国，第二位印度，第三位美国。这一顺序与人口排位相一致，人口是决定消费量的首要因素。中国是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国食用油行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区食用油市场的发展状况、食用油消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国食用油市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对食用油未来发展趋势进行了研判，是食用油生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前食用油行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 食用油概述
1.1 食用油相关介绍
1.1.1 食用油的定义
1.1.2 食用油的相关概念
1.1.3 食用油的精炼过程
1.1.4 食用油的营养功能和作用
1.2 食用油的分类
1.2.1 按国家标准分类
1.2.2 按油的品种分类
1.2.3 按脂肪酸类别分类
第二章 国际食用油市场分析
2.1 世界食用油市场发展概况
2.1.1 世界食用油原料生产与贸易
2.1.2 2007年全球食用油市场供应紧张导致价格上涨
2.1.3 2007/08年度全球食用植物油供需状况分析
2.1.4 影响国际食用油市场后期走势的主要因素
2.2 印度食用油市场
2.2.1 印度食用油出口政策解析
2.2.2 2008年底印度食用油进口创新高
2.2.3 2009年印度食用油需求量分析
2.2.4 2020年印度食用油供需状况预测
2.3 其他国家
2.3.1 2008年日本食用油供需状况分析
2.3.2 2008年马来西亚实行食用油配给制
2.3.3 以色列研制出多功能食用油
第三章 中国食用油行业综述
3.1 中国食用油加工业发展状况
3.1.1 我国食用植物油加工业发展历程
3.1.2 中国食用油加工业装备及生产布局情况
3.1.3 食用植物油加工行业运行特征分析
3.1.4 食用油行业进入“中国创造”时代
3.1.5 外资占据我国食用油行业大半份额
3.2 2006-2009年中国食用油行业的发展
3.2.1 2006年食用油行业发展状况
3.2.2 2007年我国食用油行业运行概况
3.2.3 2008年我国食用油行业发展综述
3.2.4 2009年中国食用油行业将进入标准化时代
3.3 中国食用油加工业竞争状况
3.3.1 行业竞争
3.3.2 企业竞争
3.3.3 品牌竞争
3.3.4 种类竞争
3.3.5 地区竞争
3.4 2007-2009年9月食用植物油产量数据
3.4.1 2007年1-12月全国及重点省市食用植物油产量数据分析
3.4.2 2008年1-12月全国及主要省份食用植物油产量分析
3.4.3 2009年1-9月全国及主要省份食用植物油产量分析
3.5 中国食用油加工业存在的问题及对策
3.5.1 国产食用油加工机械装备和综合利用的技术水平较低
3.5.2 食用油产品质量标准体系和卫生安全监督机制不完善
3.5.3 长期困扰食用油的安全问题解析
3.5.4 发展我国食用油工业的建议
3.5.5 保障我国食用油供给安全的对策建议
第四章 中国食用植物油加工行业相关经济数据分析
4.1 2007-2009年8月中国食用植物油加工业总体数据分析
4.1.1 2007年1-11月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
4.1.2 2008年1-11月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
4.1.3 2009年1-8月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
4.2 2008-2009年8月我国食用植物油加工业不同所有制企业数据分析
4.2.1 2008年1-11月我国食用植物油加工业不同所有制企业数据分析
4.2.2 2009年1-8月我国食用植物油加工业不同所有制企业数据分析
4.3 2008-2009年8月我国食用植物油加工业不同规模企业数据分析
4.3.1 2008年1-11月我国食用植物油加工业不同规模企业数据分析
4.3.2 2009年1-8月我国食用植物油加工业不同规模企业数据分析
第五章 中国食用油市场情况
5.1 中国食用油市场总体发展概况
5.1.1 我国食用油市场进入寡头竞争格局
5.1.2 新型食用油市场发展现状分析
5.1.3 2008年国内食用植物油市场的特点
5.1.4 金融危机对我国食用油市场产生重大影响
5.1.5 2009年中国食用植物油市场形势分析
5.2 近期中国食用油市场行情分析
5.2.1 2008年10月我国食用油市场运行情况
5.2.2 2008年11月我国食用油市场运行情况
5.2.3 2008年12月我国食用油市场运行情况
5.2.4 2009年1月我国食用油市场运行情况
5.2.5 2009年2月我国食用油市场运行情况
5.3 中国主要地区食用油市场分析
5.3.1 2009年1月重庆食用油价格持续走低
5.3.2 2009年2月杭州市场食用油价格小幅下跌
5.3.3 2009年3月云南高端食用油销售不景气
5.3.4 2009年3月安徽市场食用油价格呈下降趋势
5.3.5 2009年3月武汉食用油市场价格大幅下跌
5.3.6 2009年3月南京食用油市场价格高位运行
第六章 大豆油
6.1 世界大豆油市场发展分析
6.1.1 世界豆油市场生产与消费特点
6.1.2 国际豆油市场发展现状
6.1.3 世界豆油市场供需仍显紧张
6.2 中国大豆产业发展分析
6.2.1 2007年中国大豆进口特点及市场分析
6.2.2 2008年中国大豆市场分析
6.2.3 2008年中国大豆产业政策密集出台
6.2.4 农业科技支撑中国大豆产业发展
6.2.5 “链式经济”是中国大豆产业的发展出路
6.3 2006-2007年中国大豆油市场回顾
6.3.1 2006年中国豆油市场分析
6.3.2 2006/2007年度中国豆油进口量和消费量居世界第一
6.3.3 2007年中国豆油市场价格走势分析
6.4 2008-2009年中国大豆油市场情况
6.4.1 2008年中国豆油供需双双增加
6.4.2 2008年中国豆油进口同比明显下降
6.4.3 2008年国内豆油市场价格走势分析
6.4.4 2008年国内大豆油受国际市场影响明显
6.4.5 2009年中国大豆油市场发展形势分析
6.5 大豆油期货市场分析
6.5.1 2007年中国豆油期货市场分析
6.5.2 豆油期货品种的主要特点
6.5.3 豆油期货交易的风险管理办法
6.5.4 豆油期货交割程序及有关规定
6.5.5 国内豆油期货市场的前景广阔
第七章 菜籽油
7.1 国际菜籽油市场概况
7.1.1 世界菜籽油的供给与需求
7.1.2 世界菜籽油消费情况分析
7.1.3 世界菜籽油的进出口状况
7.2 中国油菜籽生产状况分析
7.2.1 中国油菜籽的种植分布
7.2.2 2007年中国菜籽面积和产量双双下降
7.2.3 2008年中国菜籽面积和产量恢复性增长
7.2.4 中国油菜籽的加工分布及企业状况
7.2.5 中国油菜籽的进出口贸易
7.3 中国菜籽油市场发展综述
7.3.1 中国菜籽油的销售流向
7.3.2 菜籽油价格的主要影响因素
7.3.3 中国菜籽油购销市场呈现新特点
7.3.4 中国菜籽油企业面临发展契机
7.4 2006-2007年中国菜籽油市场的发展
7.4.1 2006年中国菜油市场分析
7.4.2 2007年中国菜油进口量大增
7.4.3 2007年中国菜油价格呈现跳跃式上涨
7.5 2008-2009年中国菜籽油市场的发展
7.5.1 2008/2009年度菜油供需状况分析
7.5.2 2008年中国菜油进出口情况
7.5.3 2008年中国菜油市场出现前所未有行情
7.5.4 2008年国内菜油跟随国际油脂大环境
7.5.5 2009年中国菜油市场发展和形势分析
7.6 菜籽油期货市场分析
7.6.1 菜籽油期货品种的特点
7.6.2 2007年菜籽油期货在郑商所上市交易
7.6.3 中国菜籽油期货市场前景广阔
第八章 花生油
8.1 中国花生产业的发展分析
8.1.1 中国花生产业蕴藏巨大潜力
8.1.2 中国花生产业发展现状综述
8.1.3 2007中国花生出口仍保持相对偏弱格局
8.1.4 中国花生产业发展面临诸多问题
8.1.5 中国花生产业发展对策分析
8.2 2006-2007年中国花生油市场的发展
8.2.1 2006年中国花生油市场走势分析
8.2.2 2006年中国花生油进出口分析
8.2.3 2007年中国花生油市场供需状况分析
8.2.4 2007年中国花生油市场价格呈长牛走势
8.3 2008-2009年中国花生油市场的发展
8.3.1 2008年中国花生油市场面临弱势局面
8.3.2 2008年中国花生油市场首度降价
8.3.3 2009年春节前后国内花生油市场行情低迷
8.3.4 2009年3月中国花生油市场仍趋疲态
8.4 中国花生油发展前景预测
8.4.1 花生油未来发展前景广阔
8.4.2 2012年中国花生油产量预测
8.4.3 2012年中国花生油需求预测
8.4.4 2012年中国花生油进出口贸易预测
第九章 橄榄油
9.1 橄榄油的基本介绍
9.1.1 橄榄油的营养及其它功用价值
9.1.2 食用橄榄油的分类
9.1.3 橄榄油的标识和译名
9.2 世界橄榄油加工行业分析
9.2.1 全球橄榄油的主要产地
9.2.2 全球橄榄油的产量增长情况
9.2.3 全球橄榄油市场消费分析
9.2.4 全球橄榄油进出口分析
9.3 主要国家橄榄油行业发展状况
9.3.1 意大利橄榄油出口情况
9.3.2 意大利对初榨橄榄油产品商标出台新法规
9.3.3 法国橄榄油行业概况
9.3.4 叙利亚橄榄及橄榄油发展现状
9.3.5 阿尔及利亚橄榄油发展概况
9.3.6 克罗地亚橄榄油生产状况
9.3.7 智利橄榄油行业快速发展
9.4 中国橄榄油市场
9.4.1 中国橄榄油市场发展概况
9.4.2 我国橄榄油市场消费现状
9.4.3 中国橄榄油行业的集中度分析
9.4.4 2008年中国发布国家标准《橄榄油、油橄榄果渣油》
9.5 部分地区橄榄油市场状况
9.5.1 2007年张家港口岸橄榄油进口情况
9.5.2 2007年温州橄榄油销售逐渐升温
9.5.3 2008年扬州口岸首次进口希腊橄榄油
9.6 橄榄油市场竞争态势
9.6.1 橄榄油市场竞争激烈
9.6.2 国产橄榄油面临威胁
9.6.3 主要橄榄油品牌营销分析
9.7 中国橄榄油市场的问题对策与前景分析
9.7.1 我国橄榄油市场存在的问题
9.7.2 提升橄榄油企业竞争力的策略分析
9.7.3 发展中国橄榄油市场的几点建议
9.7.4 橄榄油消费在国内市场潜力巨大
9.7.5 橄榄油原料加工业发展前景广阔
第十章 其它食用油
10.1 棕榈油
10.1.1 全球棕榈油市场发展概况
10.1.2 2007-2008年马来西亚棕榈油出口情况
10.1.3 我国棕榈油市场发展概况
10.1.4 我国棕榈油进口概况
10.1.5 2008年中国棕榈油进口情况
10.1.6 中国棕榈油消费市场前景广阔
10.2 玉米油
10.2.1 2007年我国玉米油市场简况
10.2.2 2008年我国玉米油市场走势回顾
10.2.3 中国玉米油产业发展应注意的问题
10.2.4 发展中国玉米油产业前景看好
10.3 茶油
10.3.1 中国茶油产业发展概况
10.3.2 湖南茶油产业发展现状
10.3.3 国家发展茶油产业的战略与措施
10.3.4 我国茶油市场有待开发
10.3.5 中国茶油产业发展前景广阔
10.4 特种油脂
10.4.1 特种油脂的营养价值
10.4.2 红花籽油
10.4.3 米糠油
第十一章 小包装食用油
11.1 小包装食用油市场总体概况
11.1.1 我国小包装食用油市场概况
11.1.2 中国小包装食用油走保健路线
11.1.3 把脉中国的小包装食用油市场
11.2 小包装食用油市场发展策略与建议
11.2.1 小包装食用油市场营销思路分析
11.2.2 小包装食用油经销商的斟选与管理
11.2.3 小包装食用油乡村市场开拓策略
11.2.4 小包装食用油主要品牌的营销策略
11.3 小包装食用油的发展前景
11.3.1 小包装食用油行业发展潜力巨大
11.3.2 农村小包装食用油市场广阔
11.3.3 小包装食用油团购市场的前景
11.3.4 2010年食用小包装油市场前景预测
第十二章 中国食用油进出口贸易
12.1 中国食用植物油进出口分析
12.1.1 国内植物油进出口的品种与国家
12.1.2 2007年国内食用油进口状况
12.1.3 2008年国内食用油进口情况
12.1.4 2009年1-2月份食用油进口情况
12.2 部分地区和口岸食用油进出口状况
12.2.1 2008年前3月广西口岸食用油进口简况
12.2.2 2008年1-3月东莞食用油进价大涨
12.2.3 2008年前5月宁波口岸食用油进口情况
12.2.4 2008年上半年深圳口岸食用油进口简况
12.2.5 2008年1-9月山东口岸食用油出口大幅减少
12.2.6 2009年1月天津口岸食用油进口骤减
12.3 豆油及其分离品进出口数据
12.3.1 2001-2008年12月进出口总体数据
12.3.2 2007-2008年12月中国豆油及其分离品主要省市进出口数据
12.3.3 2007-2008年12月中国豆油及其分离品主要国家进出口数据
12.4 花生油及其分离品进出口数据
12.4.1 2001-2008年12月进出口总体数据
12.4.2 2007-2008年12月中国花生油及其分离品主要省市进出口数据
12.4.3 2007-2008年12月中国花生油及其分离品主要国家进出口数据
12.5 油橄榄油及其分离品进出口数据
12.5.1 2001-2008年12月进出口总体数据
12.5.2 2007-2008年12月中国油橄榄油及其分离品主要省市进出口数据
12.5.3 2007-2008年12月中国油橄榄油及其分离品主要国家进出口数据
12.6 棕榈油及其分离品进出口数据
12.6.1 2001-2008年12月进出口总体数据
12.6.2 2007-2008年12月中国棕榈油及其分离品主要省市进出口数据
12.6.3 2007-2008年12月中国棕榈油及其分离品主要国家进出口数据
第十三章 食用油行业主要企业
13.1 嘉里粮油
13.1.1 企业简介
13.1.2 嘉里粮油的主要产品介绍
13.1.3 嘉里粮油在中国的发展状况
13.1.4 嘉里粮油为奥运独家供应食用油
13.1.5 上海源天助力益海嘉里粮油发展
13.2 中粮集团
13.2.1 企业简介
13.2.2 中谷粮油并入中粮集团
13.2.3 中粮加大生产力保食用植物油市场供给
13.2.4 福临门的营销策略探究
13.3 山东鲁花
13.3.1 企业简介
13.3.2 山东鲁花集团的优势分析
13.3.3 鲁花花生油压榨工艺的五创新
13.3.4 2008年山东鲁花河北建十万吨花生油厂
13.4 其它重要厂家简介
13.4.1 上海市油脂公司
13.4.2 合兴集团有限公司
13.4.3 山东玉皇粮油食品有限公司
13.4.4 四平宏宝莱花生油有限公司
第十四章 食用油安全问题
14.1 食品安全形势
14.1.1 国内食品安全情况良好可放心实用
14.1.2 国内食品安全检测技术研究情况详述
14.1.3 食品安全法将于2009年6月起施行
14.1.4 建立食品安全事件处理长效机制的策略
14.2 食用油质量状况
14.2.1 食用油产品相关安全的指标
14.2.2 食用油质量执行采用的标准
14.2.3 国内食用油免检制度有弊端
14.3 食用油转基因安全问题
14.3.1 中国大豆食用油多为转基因
14.3.2 转基因食用油的安全隐患
14.3.3 非转基因食用油的前景可观
14.3.4 食用油行业直面转基因大豆
第十五章 食用油行业投资与前景分析
15.1 食用油行业投资热点分析
15.1.1 高档食用油的市场有待培育
15.1.2 国内保健食用油的行情看涨
15.1.3 解析农村食用油市场的开拓
15.2 中国食用油行业的发展前景与趋势
15.2.1 食用油发展空间大未来两年油料生产目标
15.2.2 2009-2012年中国食用植物油加工行业预测分析
15.2.3 食用植物油工业化发展趋势分析
15.2.4 PET包装是强化食用油的大趋势
15.2.5 健康食用油将受推崇
15.2.6 食用油品种将多元化
15.3 “十一五”期间食用油加工业发展规划
15.3.1 “十一五”食用植物油加工业的目标
15.3.2 “十一五”食用油工业发展的指导思想
15.3.3 “十一五”食用油工业发展的基本原则
15.3.4 “十一五”食用油工业发展的发展战略
15.3.5 “十一五”食用油工业发展的行业重点
15.3.6 “十一五”食用油工业发展的区域布局
15.3.7 “十一五”食用油工业发展的政策建议
第十六章 食用油行业相关政策法规
16.1 食用油行业法规
16.1.1 中央储备粮油轮换管理办法（试行）
16.1.2 转基因食品卫生管理办法
16.1.3 食用植物油生产许可证实施细则
16.1.4 食品食用植物油卫生管理办法
16.2 食用油行业国家标准
16.2.1 大豆油
16.2.2 菜籽油
16.2.3 花生油
16.2.4 五项食用植物油产品标准
16.3 郑州商品交易所菜籽油期货交易规定
16.3.1 菜籽油交割细则
16.3.2 菜籽油交割仓库管理办法
16.3.3 菜籽油风险控制管理办法
16.3.4 菜籽油标准仓单管理办法
图表目录：
图表1 2001-2008年全球植物油料、油籽产量、供应量及消费量
图表2 1996-2006年全球17种油脂（动植物油脂）平衡图
图表3 我国植物油加工业发展历程示意图
图表4 2003-2007年我国主要油料产量
图表5 2003-2007年我国主要进口油料脂
图表6 2003-2007年我国国产植物油和进口植物油
图表7 2003-2007年我国植物油加工业对外依存度
图表8 油料加工规模与生产成本的关系
图表9 食用油加工市场竞争集中度
图表10 食用油行业品牌竞争状况
图表11 2007年1-12月全国食用植物油产量数据
图表12 2007年1-12月山东省食用植物油产量数据
图表13 2007年1-12月江苏省食用植物油产量数据
图表14 2007年1-12月广东省食用植物油产量数据
图表15 2007年1-12月辽宁省食用植物油产量数据
图表16 2007年1-12月河南省食用植物油产量数据
图表17 2007年1-12月天津市食用植物油产量数据
图表18 2007年1-12月河北省食用植物油产量数据
图表19 2008年1-12月全国食用植物油产量数据
图表20 2008年1-12月山东省食用植物油产量数据
图表21 2008年1-12月广东省食用植物油产量数据
图表22 2008年1-12月江苏省食用植物油产量数据
图表23 2008年1-12月河南省食用植物油产量数据
图表24 2008年1-12月辽宁省食用植物油产量数据
图表25 2008年1-12月河北省食用植物油产量数据
图表26 2008年1-12月湖北省食用植物油产量数据
图表27 2009年1-9月全国食用植物油产量数据
图表28 2009年1-9月山东省食用植物油产量数据
图表29 2009年1-9月广东省食用植物油产量数据
图表30 2009年1-9月江苏省食用植物油产量数据
图表31 2009年1-9月辽宁省食用植物油产量数据
图表32 2009年1-9月河北省食用植物油产量数据
图表33 2009年1-9月湖北省食用植物油产量数据
图表34 2009年1-9月天津市食用植物油产量数据
图表35 2007年1-11月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
图表36 2008年1-11月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
图表37 2009年1-8月我国食用植物油加工业全部企业数据分析
图表38 2008年1-11月我国食用植物油加工业国有企业工业数据
图表39 2008年1-11月我国食用植物油加工业集体企业工业数据
图表40 2008年1-11月我国食用植物油加工业股份合作制企业工业数据
图表41 2008年1-11月我国食用植物油加工业股份制企业工业数据
图表42 2008年1-11月我国食用植物油加工业私营企业工业数据
图表43 2008年1-11月我国食用植物油加工业外商和港澳台投资企业工业数据
图表44 2008年1-11月我国食用植物油加工业其他类型企业工业数据
图表45 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计工业总产值对比
图表46 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计产品销售收入对比
图表47 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计资产总计对比
图表48 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计利润总额对比
图表49 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计工业总产值增长对比
图表50 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计产品销售收入增长对比
图表51 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业累计利润总额增长对比
图表52 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业产销率对比
图表53 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业流动资产周转次数对比
图表54 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业人均销售率对比
图表55 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业亏损面对比
图表56 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业销售利润率对比
图表57 2008年1-11月我国不同所有制食用植物油加工企业资金利税率对比
图表58 2009年1-8月我国食用植物油加工业国有企业工业数据
图表59 2009年1-8月我国食用植物油加工业集体企业工业数据
图表60 2009年1-8月我国食用植物油加工业股份合作制企业工业数据
图表61 2009年1-8月我国食用植物油加工业股份制企业工业数据
图表62 2009年1-8月我国食用植物油加工业私营企业工业数据
图表63 2009年1-8月我国食用植物油加工业外商和港澳台投资企业工业数据
图表64 2009年1-8月我国食用植物油加工业其他类型企业工业数据
图表65 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计工业总产值对比
图表66 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计产品销售收入对比
图表67 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计资产总计对比
图表68 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计利润总额对比
图表69 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计工业总产值增长对比
图表70 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计产品销售收入增长对比
图表71 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业累计利润总额增长对比
图表72 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业产销率对比
图表73 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业流动资产周转次数对比
图表74 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业人均销售率对比
图表75 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业亏损面对比
图表76 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业销售利润率对比
图表77 2009年1-8月我国不同所有制食用植物油加工企业资金利税率对比
图表78 2008年1-11月我国食用植物油加工业大型企业工业数据
图表79 2008年1-11月我国食用植物油加工业中型企业工业数据
图表80 2008年1-11月我国食用植物油加工业小型企业工业数据
图表81 2009年1-8月我国食用植物油加工业大型企业工业数据
图表82 2009年1-8月我国食用植物油加工业中型企业工业数据
图表83 2009年1-8月我国食用植物油加工业小型企业工业数据
图表84 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计工业总产值对比
图表85 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计产品销售收入对比
图表86 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计利润总额对比
图表87 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计全部从业人员平均人数对比
图表88 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计工业总产值增长率对比
图表89 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计产品销售收入增长率对比
图表90 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业累计利润总额增长对比
图表91 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业亏损面对比
图表92 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业销售利润率对比
图表93 2009年1-8月我国不同规模食用植物油加工企业资金利税率对比
图表94 2008-2009年二级豆油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表95 2008-2009年二级花生油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表96 2008-2009年二级菜籽油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表97 世界豆油供需平衡表
图表98 2007年度世界主产国的豆油产量分布图
图表99 世界大豆油供需走势图
图表100 世界大豆油库存消费比走势图
图表101 世界大豆油贸易量走势图
图表102 2007年我国豆油月度进口量
图表103 2006/2007年度我国豆油月度进口量
图表104 2001-2008年豆油现货价格对比图
图表105 美原油与豆油周线走势对比图
图表106 豆油合约临近交割期时交易保证金收取标准
图表107 豆油合约持仓量变化时交易保证金收取标准
图表108 豆油期货市场的限仓制度
图表109 豆油期货期转现交割流程
图表110 豆油期货滚动交割流程
图表111 豆油期货交割之仓（厂）库标准仓单业务流程
图表112 2005-2006年度世界植物油产量对比
图表113 1990-2005年世界菜籽油产量统计走势图
图表114 2005-2006年度世界菜籽油主产国产量分布
图表115 1996-2006年各国菜籽油产量
图表116 1992-2005年世界菜籽油供需平衡表
图表117 1997-2006年世界各国家菜籽油消费量
图表118 1997-2006年世界菜籽油主要出口国出口统计
图表119 1996-2006年世界菜籽油主要进口国进口统计
图表120 中国油菜籽种植区域分布图
图表121 四川油菜籽主要产区分布图
图表122 湖北油菜籽主要产区分布图
图表123 安徽油菜籽主要产区分布图
图表124 湖南油菜籽主要产区分布图
图表125 江苏油菜种植区域分布图
图表126 浙江油菜种植区域分布图
图表127 中国长江流域油菜优先发展地区分布
图表128 中国长江流域主要菜油加工企业所在区域
图表129 1996-2007年中国各省菜油产量
图表130 1997-2006年中国油菜籽进出口统计走势图
图表131 2004-2006年中国油菜籽月度进口对比图
图表132 1997-2006年中国菜籽进出口统计表
图表133 菜籽油期货市场基本影响因素示意图
图表134 地中海橄榄油产油国示意图
图表135 消费者对橄榄油保健功能的认知情况
图表136 消费者对橄榄油的用途认识情况
图表137 橄榄油行业主要进出口国家和地区
图表138 2007-2008年6月我国棕榈油单月进口量价图
图表139 小包装食用油销售通路的大概组成结构
图表140 小包装食用油各销售通路的销量占比情况
图表141 小包装食用油的销售渠道
图表142 经销商决策者在经营方面受外界客观因素的比例图示
图表143 小包装食用油经销商的考核项目与内容
图表144 2001-2005年中国豆油及其分离品进口总值
图表145 2001-2005年中国豆油及其分离品出口总值
图表146 2006年1-12月中国豆油及其分离品进口总值
图表147 2006年1-12月中国豆油及其分离品出口总值
图表148 2007年1-12月中国豆油及其分离品进口数据
图表149 2007年1-12月中国豆油及其分离品出口数据
图表150 2008年1-12月中国豆油及其分离品进口数据
图表151 2008年1-12月中国豆油及其分离品出口数据
图表152 2007年1-12月中国豆油及其分离品主要省市进口数据
图表153 2007年1-12月中国豆油及其分离品主要省市出口数据
图表154 2008年1-12月中国豆油及其分离品主要省市进口数据
图表155 2008年1-12月中国豆油及其分离品主要省市出口数据
图表156 2007年1-12月中国豆油及其分离品主要国家进口数据
图表157 2007年1-12月中国豆油及其分离品主要国家出口数据
图表158 2008年1-12月中国豆油及其分离品主要国家进口数据
图表159 2008年1-12月中国豆油及其分离品主要国家出口数据
图表160 2001-2005年中国花生油及其分离品进口总值
图表161 2001-2005年中国花生油及其分离品出口总值
图表162 2006年1-12月中国花生油及其分离品进口总值
图表163 2006年1-12月中国花生油及其分离品出口总值
图表164 2007年1-12月中国花生油及其分离品进口数据
图表165 2007年1-12月中国花生油及其分离品出口数据
图表166 2008年1-12月中国花生油及其分离品进口数据
图表167 2008年1-12月中国花生油及其分离品出口数据
图表168 2007年1-12月中国花生油及其分离品主要省市进口数据
图表169 2007年1-12月中国花生油及其分离品主要省市出口数据
图表170 2008年1-12月中国花生油及其分离品主要省市进口数据
图表171 2008年1-12月中国花生油及其分离品主要省市出口数据
图表172 2007年1-12月中国花生油及其分离品主要国家进口数据
图表173 2007年1-12月中国花生油及其分离品主要国家出口数据
图表174 2008年1-12月中国花生油及其分离品主要国家进口数据
图表175 2008年1-12月中国花生油及其分离品主要国家出口数据
图表176 2001-2005年中国油橄榄油及其分离品进口总值
图表177 2001-2005年中国油橄榄油及其分离品出口总值
图表178 2006年1-12月中国油橄榄油及其分离品进口总值
图表179 2006年1-12月中国油橄榄油及其分离品出口总值
图表180 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品进口数据
图表181 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品出口数据
图表182 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品进口数据
图表183 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品出口数据
图表184 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要省市进口数据
图表185 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要省市出口数据
图表186 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要省市进口数据
图表187 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要省市出口数据
图表188 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要国家进口数据
图表189 2007年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要国家出口数据
图表190 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要国家进口数据
图表191 2008年1-12月中国油橄榄油及其分离品主要国家出口数据
图表192 2001-2005年中国棕榈油及其分离品进口总值
图表193 2001-2005年中国棕榈油及其分离品出口总值
图表194 2006年1-12月中国棕榈油及其分离品进口总值
图表195 2006年1-12月中国棕榈油及其分离品出口总值
图表196 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品进口数据
图表197 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品出口数据
图表198 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品进口数据
图表199 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品出口数据
图表200 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品主要省市进口数据
图表201 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品主要省市出口数据
图表202 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品主要省市进口数据
图表203 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品主要省市出口数据
图表204 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品主要国家进口数据
图表205 2007年1-12月中国棕榈油及其分离品主要国家出口数据
图表206 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品主要国家进口数据
图表207 2008年1-12月中国棕榈油及其分离品主要国家出口数据
图表208 嘉里粮油成员企业名单
图表209 2009-2012年中国食用植物油加工行业工业总产值预测
图表210 2009-2012年中国食用植物油加工行业产品销售收入预测
图表211 2009-2012年中国食用植物油加工行业累计利润总额预测
图表212 2009-2012年中国食用植物油产量预测
图表213 大豆原油质量指标
图表214 压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标
图表215 菜籽油特征指标（一）
图表216 菜籽油特征指标（二）
图表217 菜籽原油质量指标
图表218 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标
图表219 花生原油质量指标
图表220 压榨成品花生油质量指标
图表221 浸出成品花生油质量指标
图表222 棉籽原油质量标准
图表223 压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油质量标准
图表224 葵花籽原油质量标准
图表225 压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量标准
图表226 油茶籽原油质量标准
图表227 压榨成品油茶籽油质量标准
图表228 浸出成品油茶籽油质量标准
图表229 玉米原油质量标准
图表230 压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量标准
图表231 米糠原油质量标准
图表232 压榨成品米糠油、浸出成品米糠油质量标准
图表233 一般月份菜籽油期货合约按持仓量的不同收取不同的交易保证金比例
图表234 菜籽油期货合约的交易保证金比例
图表235 菜籽油期货一般月份最大单边持仓占市场单边持仓比例或绝对限仓量
图表236 菜籽油期货交割月前一个月最大单边持仓
图表237 菜籽油期货交割月份最大单边持仓
