勾芡用的淀粉，又叫做团粉各种淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
中国报告网发布的《2011-2015年中国淀粉市场全景调查与未来前景预测报告》共十章。首先介绍了淀粉相关概述、中国淀粉市场运行环境等，接着分析了中国淀粉市场发展的现状，然后介绍了中国淀粉重点区域市场运行形势。随后，报告对中国淀粉重点企业经营状况分析，最后分析了中国淀粉行业发展趋势与投资预测。您若想对淀粉产业有个系统的了解或者想投资淀粉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2010年全球淀粉市场概况分析
第一节 美国
一、市场概述分析
二、市场状况分析
三、淀粉发展趋势
第二节 德国
一、市场概述分析
二、市场状况分析
三、淀粉发展趋势
第三节 英国
第四节 欧盟
第二章 中国淀粉行业发展环境分析
第一节 国内淀粉经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国淀粉经济发展预测分析
第二节 中国淀粉行业政策环境分析
第三章 中国淀粉行业发展分析
第一节 中国淀粉工业发展状况分析
一、我国淀粉加工业主要发展特征剖析
二、我国淀粉行业的发展变化
三、我国淀粉及其产品进出口状况简析
四、我国淀粉产业发展遇到的问题和建议
第二节 我国淀粉产业部分地区发展状况分析
一、河北赵县淀粉产业发展概述
二、河北省淀粉产业发展面临的难题和建议
三、甘肃淀粉企业再度迎战欧盟马铃薯淀粉倾销
四、江西东乡变性淀粉工业发展概况
五、新疆淀粉行业发展遭遇挫折
第四章 中国淀粉行业运行态势分析
第一节 2010年中国淀粉行业概况分析
一、淀粉生产经营概况
二、淀粉行业总体发展概况
第二节 2010年中国淀粉行业经受压力分析
一、人民币升值对淀粉产业的压力
二、出口退税下调对淀粉产业的压力
三、欧盟反倾销对淀粉产业的压力
四、原材料涨价对淀粉产业的压力
五、劳动力成本上升对淀粉产业的压力
第三节 2010年中国淀粉的发展及存在的问题分析
一、2010年中国淀粉行业发展中的问题
二、发展淀粉的可行性问题
三、解决措施
第五章 中国淀粉行业整体运行指标分析
第一节 2010年全国及各省市淀粉行业规模分析
一、累计全部从业人员平均人数
二、累计全部从业人员平均人数比去年同期增长
三、累计企业单位数
第二节 2010年中国淀粉行业产销分析
一、整体生产能力及销售能力分析
二、企业生产、销售情况分析
三、地区生产、销售情况分析
第三节 2010年中国淀粉行业盈利能力分析
第四节 2010年中国淀粉行业偿债能力分析
第五节 2010年中国淀粉行业营运能力分析
第六章 2008-2010年中国淀粉行业规模运行状况分析
第一节 2008-2010年中国淀粉行业总体数据分析
一、2008年中国淀粉行业全部企业数据分析
二、2009年中国淀粉行业全部企业数据分析
三、2010年中国淀粉行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国淀粉行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国淀粉行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国淀粉行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国淀粉行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国淀粉行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国淀粉行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国淀粉行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国淀粉行业不同所有制企业数据分析
第七章 2008-2010年中国淀粉产量分析
第一节 2008年中国淀粉产量数据分析
一、2008年全国淀粉产量数据分析
二、2008年淀粉重点省市数据分析
第二节 2009年中国淀粉产量数据分析
一、2009年全国淀粉产量数据分析
二、2009年淀粉重点省市数据分析
第三节 2010年中国淀粉产量数据分析
一、2010年全国淀粉产量数据分析
二、2010年淀粉重点省市数据分析
第八章 中国淀粉行业重点企业分析
第一节 中国淀粉控股有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标分析
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第二节 长春大成实业集团有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标分析
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第三节 西王集团有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标分析
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第四节 滨州金汇玉米开发有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标分析
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第五节 沈阳万顺达集团有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标分析
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第九章 2011-2015年中国淀粉行业发展趋势及预测
第一节 2011-2015年中国淀粉行业发展趋势分析
第二节 2011-2015年中国淀粉行业运行状况预测分析
一、2011-2015年中国淀粉行业总产值预测分析
二、2011-2015年中国淀粉行业销售收入预测分析
三、2011-2015年中国淀粉行业资产负债率预测分析
四、2011-2015年中国淀粉行业利润总额预测分析
五、2011-2015年中国淀粉行业总资产预测分析
第十章 2011-2015年中国淀粉行业投资价值与投资策略分析
第一节 2011-2015年中国淀粉行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第二节 2011-2015年中国淀粉行业投资价值分析
一、淀粉行业发展前景分析
二、淀粉行业盈利能力预测
三、投资机会分析
第三节 2011-2015年中国淀粉行业投资风险分析
一、政策风险
二、竞争风险
三、经营风险
四、财务风险
第四节 2011-2015年中国淀粉行业投资策略分析
一、 重点投资品种分析
二、 重点投资地区分析
第五节 2011-2015年中国淀粉行业品牌战略分析
一、品牌策划
二、品牌投资
三、品牌经营
四、品牌评估
五、品牌呵护
图表目录（部分）：
图表：2005-2011年一季度国内生产总值
图表：2005-2011年一季度居民消费价格涨跌幅度
图表：2011年一季度居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2011年一季度国家外汇储备
图表：2005-2011年一季度财政收入
图表：2005-2011年一季度全社会固定资产投资
图表：2011年一季度分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2011年一季度固定资产投资新增主要生产能力
图表：……
更多图表详见正文……
中国报告网发布的《2011-2015年中国淀粉市场全景调查与未来前景预测报告》共十章。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
