鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品，所以相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。随着我国鸡精行业运行下游需求市场的不断扩大，我国鸡精行业运行迎来一个新的发展机遇。
中国报告网发布的《2011-2015年中国鸡精市场分析与投资前景预测报告》共十一章。首先介绍了中国鸡精产业运行环境、世界鸡精产业运行动态等，接着分析了中国鸡精产业运行的现状，然后介绍了中国鸡精产业市场竞争格局。随后，报告对中国鸡精产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鸡精产业发展趋势与投资预测。您若想对鸡精产业有个系统的了解或者想投资鸡精行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2010年中国鸡精产业运行环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2010年中国鸡精产业政策环境分析
一、《中国鸡精行业标准》
二、鸡精行业标准技术指标
三、《调味品经销商经营管理规范》
四、调味品卫生管理办法
五、《新资源食品卫生管理办法》
第三节 2010年中国鸡精产业社会环境分析
第二章 2010年世界鸡精产业运行动态分析
第一节 2010年国际调味品市场运行动态分析
一、单一调味品产销量分析
二、复合调味料和各种花色调味品市场分析
三、东方调味品与西餐调味品融合的速度加快
第二节 2010年世界鸡精产业发展综述
一、世界鸡精产业发展回顾
二、国际资本瞄准国内鸡精市场
三、国外鸡精价格分析
第三节 2010年世界鸡精产业主要国家运行分析
一、美国召回5种白兰氏鸡精
二、英国白兰氏鸡精公司发展分析
三、韩国鸡精产业分析
第四节 2011-2015年世界鸡精产业发展趋势分析
第三章 2010年中国鸡精产业运行形势分析
第一节 2010年中国鸡精市场背景简析
一、市场高度垄断
二、品牌繁多
三、区域领导品牌在家庭消费方面占上风
第二节 2010年中国鸡精产业发展概述
一、鸡精与味精的营养与安全分析
二、海天酱油与太太乐鸡精逆市大扩张
三、鸡精行业发展亟须严格执行行业标准
第三节 2010年中国鸡精产业质量问题分析
一、2010年度鸡精调味料监督抽查不合格企业分析
二、重庆鸡精调味料合格率分析
三、四川鸡精味精类商品逾三成抽查不合格
第四章 2008-2010年中国鸡精所属行业主要数据监测分析
第一节 2008-2010年中国鸡精所属行业总体数据分析
一、2008年中国鸡精所属行业全部企业数据分析
二、2009年中国鸡精所属行业全部企业数据分析
三、2010年中国鸡精所属行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国鸡精所属行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国鸡精所属行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国鸡精所属行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国鸡精所属行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国鸡精所属行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国鸡精所属行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国鸡精所属行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国鸡精所属行业不同所有制企业数据分析
第五章 2010年中国鸡精产业市场运行动态分析
第一节 2010年中国鸡精产业市场发展总况
一、中国鸡精产业供给态势分析
二、鸡精市场需求激增
三、影响中国鸡精产业供需的因素分析
第二节 2010年中国鸡精产业市场运行态势分析
一、鸡精标准实施五周年 市民“口味”与“品味”双提升
二、太太乐科技领跑鸡精产业
三、中国鸡精价格分析
第三节 2010年中国鸡精产业项目建设分析
第六章 2010年中国鸡精产业市场营销及消费者调查分析
第一节 2010年中国鸡精产业市场营销分析
一、鸡精产业营销渠道分析
二、鸡精经销商分析
三、以太太乐为例分析调味品售点营销模式
第二节 2010年中国鸡精产业市场调查分析
一、消费者经常吃的鸡精品牌
二、消费者认为太太乐鸡精的主要优点
三、购买鸡精消费者首先考虑的因素分析
四、如果有高纯度的寂静消费者是否会购买
五、平常购买最多的是多少钱一袋的鸡精
六、鸡精相对于味精产品的主要优点
七、消费者吃鸡精和味精的比率
八、消费者吃鸡精和味精的比率是多少
第七章 2010年中国鸡精产业市场竞争格局分析
第一节 2010年中国鸡精产业竞争现状分析
一、鸡精价格竞争分析
二、鸡精品牌竞争格局分析
三、鸡精与味精的竞争分析
第二节 2010年中国鸡精重点省市发展分析
一、上海太太乐：鸡精领头羊
二、郑州鸡精合格率分析
三、武汉鸡精市场分析
四、山东鸡精市场运行分析
五、四川鸡精质量问题严重
第三节 2010年中国鸡精企业提升竞争力策略分析
第八章 2010年中国鸡精品牌企业竞争性财务指标分析
第一节 上海太太乐食品有限公司（太太乐）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 广州家乐食品有限公司（家乐）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 武汉亚太调味食品有限公司 （大桥）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 四川豪吉集团（豪吉）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 沈阳红梅企业集团有限责任公司（红梅）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 上海味好美食品有限公司（味好美）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 成都金宫味业食品有限公司（金宫）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 东莞市百味佳食品有限公司（百味佳）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 其它
一、山东信乐味精有限公司
二、重庆飞亚实业公司
三、武汉市劲宝食品有限公司
四、济南双玉味精有限公司
五、济南平阴正大食品厂
六、食益补（广州）有限公司
第九章 2010年中国调味品行业发展动态分析
第一节 2010年中国调味品行业发展概况
一、我国调味品行业发展回顾
二、金融危机影响下调味品行业持续增长
三、调味品生产模式的改造分析
第二节 2010年中国调味品市场发展概况
一、国内调味品市场进入调整阶段
二、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
三、消费升级带动调味品市场细分趋势
第三节 2010年中国调味品包装产业分析
一、包装成为调味品行业发展动力
二、调味品包装运用中存在的问题
三、塑料软管包装成调味品包装新趋势
第十章 2010年中国味精产业市场运行走势分析
第一节 2010年中国味精行业发展概况
一、我国逐步淘汰纯度80%味精
二、国内味精市场需求依然巨大
三、味精产业市场品牌分析
第二节 2008-2010年中国味精产量统计分析
一、2008-2009年全国味精产量分析
二、2010年全国及主要省份味精产量分析
三、2010年全国味精产量集中度分析
第三节 2010年中国味精行业发展中存在的问题及对策
一、味精行业存在的主要问题
二、味精行业须加强观念及技术创新
三、味精废水制饲料顺应环保节能
四、梅花味精的战略转型策略
第十一章 2011-2015年中国鸡精产业发展趋势与投资预测分析
第一节 2011-2015年中国鸡精产业前景预测分析
一、鸡精前景良好，潜力巨大
二、鸡精酱油市场前景无限
三、高档鸡精产品市场前景广阔
第二节 2011-2015年中国鸡精产业市场预测分析
一、鸡精产业供给预测分析
二、鸡精产业需求预测分析
三、鸡精产业市场竞争格局预测分析
第三节 2011-2015年中国鸡精产业投资机会分析
第四节 2011-2015年中国鸡精产业投资风险分析
第五节 专家投资建议
图表目录：（部分）
图表：2005-2010年上半年国内生产总值
图表：2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年上半年国家外汇储备
图表：2005-2010年上半年财政收入
图表：2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表：2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表：上海太太乐食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海太太乐食品有限公司经营收入走势图
图表：上海太太乐食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海太太乐食品有限公司负债情况图
图表：上海太太乐食品有限公司负债指标走势图
图表：上海太太乐食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海太太乐食品有限公司成长能力指标走势图
图表：广州家乐食品有限公主要经济指标走势图
图表：广州家乐食品有限公经营收入走势图
图表：广州家乐食品有限公盈利指标走势图
图表：广州家乐食品有限公负债情况图
图表：广州家乐食品有限公负债指标走势图
图表：广州家乐食品有限公运营能力指标走势图
图表：广州家乐食品有限公成长能力指标走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司主要经济指标走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司经营收入走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司盈利指标走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司负债情况图
图表：武汉亚太调味食品有限公司负债指标走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司运营能力指标走势图
图表：武汉亚太调味食品有限公司成长能力指标走势图
图表：四川豪吉集团主要经济指标走势图
图表：四川豪吉集团经营收入走势图
图表：四川豪吉集团盈利指标走势图
图表：四川豪吉集团负债情况图
图表：四川豪吉集团负债指标走势图
图表：四川豪吉集团运营能力指标走势图
图表：四川豪吉集团成长能力指标走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司主要经济指标走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司经营收入走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司盈利指标走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司负债情况图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司负债指标走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司运营能力指标走势图
图表：沈阳红梅企业集团有限责任公司成长能力指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司经营收入走势图
图表：上海味好美食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司负债情况图
图表：上海味好美食品有限公司负债指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司成长能力指标走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司主要经济指标走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司经营收入走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司盈利指标走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司负债情况图
图表：成都金宫味业食品有限公司负债指标走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司运营能力指标走势图
图表：成都金宫味业食品有限公司成长能力指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司主要经济指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司经营收入走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司盈利指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司负债情况图
图表：东莞市百味佳食品有限公司负债指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司运营能力指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司成长能力指标走势图
图表：山东信乐味精有限公司主要经济指标走势图
图表：山东信乐味精有限公司经营收入走势图
图表：山东信乐味精有限公司盈利指标走势图
图表：山东信乐味精有限公司负债情况图
图表：山东信乐味精有限公司负债指标走势图
图表：山东信乐味精有限公司运营能力指标走势图
图表：山东信乐味精有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆飞亚实业公司主要经济指标走势图
图表：重庆飞亚实业公司经营收入走势图
图表：重庆飞亚实业公司盈利指标走势图
图表：重庆飞亚实业公司负债情况图
图表：重庆飞亚实业公司负债指标走势图
图表：重庆飞亚实业公司运营能力指标走势图
图表：重庆飞亚实业公司成长能力指标走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司主要经济指标走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司经营收入走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司盈利指标走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司负债情况图
图表：武汉市劲宝食品有限公司负债指标走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司运营能力指标走势图
图表：武汉市劲宝食品有限公司成长能力指标走势图
图表：济南双玉味精有限公司主要经济指标走势图
图表：济南双玉味精有限公司经营收入走势图
图表：济南双玉味精有限公司盈利指标走势图
图表：济南双玉味精有限公司负债情况图
图表：济南双玉味精有限公司负债指标走势图
图表：济南双玉味精有限公司运营能力指标走势图
图表：济南双玉味精有限公司成长能力指标走势图
图表：济南平阴正大食品厂主要经济指标走势图
图表：济南平阴正大食品厂经营收入走势图
图表：济南平阴正大食品厂盈利指标走势图
图表：济南平阴正大食品厂负债情况图
图表：济南平阴正大食品厂负债指标走势图
图表：济南平阴正大食品厂运营能力指标走势图
图表：济南平阴正大食品厂成长能力指标走势图
图表：食益补（广州）有限公司主要经济指标走势图
图表：食益补（广州）有限公司经营收入走势图
图表：食益补（广州）有限公司盈利指标走势图
图表：食益补（广州）有限公司负债情况图
图表：食益补（广州）有限公司负债指标走势图
图表：食益补（广州）有限公司运营能力指标走势图
图表：食益补（广州）有限公司成长能力指标走势图
