主要调味品细分领域竞争分析
主要品种 |
代表企业 |
行业概况 |
酱油 |
海天、美味鲜、李锦记，东古等 |
海天一家独大，市场仍比较分散 |
食醋 |
恒顺、紫林、水塔等 |
呈区域割据状态，缺乏全国性龙头企业 |
蚝油 |
海天、李锦记 |
进入者少，海天引领潮流，规模快速扩张中 |
料酒 |
老恒和、海天、王致和、老才臣、恒顺等 |
发展呈区域性，而且部分被黄酒等替代 |
复合调味料 |
太太乐、佳隆、颐海国际等 |
居民消费习惯正处培育中，行业龙头尚未形成 |
酱类 |
老干妈、海天、李锦记、郫县等 |
品种多，各地口味不一，仅老干妈形成全国覆盖 |
鸡精、鸡粉 |
太太乐，家乐，味好美等 |
居民接受度非常高，市场趋于饱和 |
味精 |
梅花生物 |
行业总量达到顶峰后，呈下滑趋势 |
榨菜 |
涪陵榨菜、鱼泉等 |
行业稳定，全国性企业仅涪陵一家，其他均是地方性品牌。 |
数据来源：公开资料整理
从鸡精产业链上来看，上游产业为原材料市场，包括味精、食糖、鸡肉粉以及香辛料等；行业下游主要应用于消费市场，我国鸡精市场需求的主要来源包括餐饮行业、食品制造行业以及家庭消费领域。
鸡精行业产业链结构
数据来源：公开资料整理
近年来，我国鸡精（鸡粉）行业产量快速增长，从2014年的22.55万吨增长到2018年的39.46万吨，复合年增长率为11.84%；2019年我国鸡精（鸡粉）产量为43.42万吨，较上年增长10.04%。
2014-2019年我国鸡精（鸡粉）行业产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
从需求量上来看，2018年我国鸡精（鸡粉）行业需求量达到39.15万吨，同比增长33.98%；2019年鸡精（鸡粉）需求量约为43.14万吨，同比增长10.19%；估计到2020年我国鸡精（鸡粉）行业需求量将达46.59万吨。
2014-2020年我国鸡精（鸡粉）行业需求量、同比增长及预测
数据来源：公开资料整理
自2014年来，我国鸡精（鸡粉）市场规模持续增长，到2018年市场规模为38.98亿元，同比增长44.85%；2019年我国鸡精（鸡粉）市场规模达到44.95亿元，同比增长15.32%，增速渐缓；初步预计到2020年，我国鸡精（鸡粉）市场规模将达到49.8亿元，到2024年市场规模将达到73.45亿元，行业未来仍有较大发展潜力。
2014-2024年我国鸡精（鸡粉）市场规模及预测
数据来源：公开资料整理
我国鸡精平均价格整体呈先下降后上升趋势，自2015年后持续上涨，2014年我国平均价格为9560元/吨，2019年降至8800元/吨；到2019年，我国鸡精价格上涨到10420元/吨，较去年同期增加463元。
2014-2019年我国鸡精平均价格
数据来源：公开资料整理
近年来，我国食品工业得到国家产业政策扶持，其中鸡精产业逐渐成为新的增长点，越来越多的企业加入鸡精市场。2019年，我国十大鸡精品牌企业包括太太乐、Knorr家乐、Maggi美极、豪吉HAOJI、厨邦、大桥DaQiao、佳隆、凤球唛、海天以及王守义-十三香。
2019年我国十大鸡精品牌企业排名
序号 |
单位名称 |
品牌 |
1 |
太太乐 |
雀巢(中国)有限公司 |
2 |
Knorr家乐 |
联合利华(中国)投资有限公司 |
3 |
Maggi美极 |
雀巢(中国)有限公司 |
4 |
豪吉HAOJI |
四川豪吉食品有限公司 |
5 |
厨邦 |
广东美味鲜调味食品有限公司 |
6 |
大桥DaQiao |
味好美(武汉)食品有限公司 |
7 |
佳隆 |
广东佳隆食品股份有限公司 |
8 |
凤球唛 |
东莞市永益食品有限公司 |
9 |
海天 |
佛山市海天调味食品股份有限公司 |
10 |
王守义-十三香 |
驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 |
数据来源：公开资料整理（LJ）
中国报告网是观研天下集团旗下的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国鸡精市场调研报告-市场现状与发展商机研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【报告大纲】
第一章 2017-2020年中国鸡精行业发展概述
第一节 鸡精行业发展情况概述
一、鸡精行业相关定义
二、鸡精行业基本情况介绍
三、鸡精行业发展特点分析
第二节 中国鸡精行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、鸡精行业产业链条分析
三、中国鸡精行业上游环节分析
四、中国鸡精行业下游环节分析
第三节 中国鸡精行业生命周期分析
一、鸡精行业生命周期理论概述
二、鸡精行业所属的生命周期分析
第四节 鸡精行业经济指标分析
一、鸡精行业的赢利性分析
二、鸡精行业的经济周期分析
三、鸡精行业附加值的提升空间分析
第五节 中国鸡精行业进入壁垒分析
一、鸡精行业资金壁垒分析
二、鸡精行业技术壁垒分析
三、鸡精行业人才壁垒分析
四、鸡精行业品牌壁垒分析
五、鸡精行业其他壁垒分析
第二章 2017-2020年全球鸡精行业市场发展现状分析
第一节 全球鸡精行业发展历程回顾
第二节 全球鸡精行业市场区域分布情况
第三节 亚洲鸡精行业地区市场分析
一、亚洲鸡精行业市场现状分析
二、亚洲鸡精行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲鸡精行业市场前景分析
第四节 北美鸡精行业地区市场分析
一、北美鸡精行业市场现状分析
二、北美鸡精行业市场规模与市场需求分析
三、北美鸡精行业市场前景分析
第五节 欧盟鸡精行业地区市场分析
一、欧盟鸡精行业市场现状分析
二、欧盟鸡精行业市场规模与市场需求分析
三、欧盟鸡精行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界鸡精行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球鸡精行业市场规模预测
第三章 中国鸡精产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品鸡精总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国鸡精行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国鸡精产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国鸡精行业运行情况
第一节 中国鸡精行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
四、行业发展动态
第二节 中国鸡精行业市场规模分析
第三节 中国鸡精行业供应情况分析
第四节 中国鸡精行业需求情况分析
第五节 中国鸡精行业供需平衡分析
第六节 中国鸡精行业发展趋势分析
第五章 中国鸡精所属行业运行数据监测
第一节 中国鸡精所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国鸡精所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国鸡精所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2020年中国鸡精市场格局分析
第一节 中国鸡精行业竞争现状分析
一、中国鸡精行业竞争情况分析
二、中国鸡精行业主要品牌分析
第二节 中国鸡精行业集中度分析
一、中国鸡精行业市场集中度分析
二、中国鸡精行业企业集中度分析
第三节 中国鸡精行业存在的问题
第四节 中国鸡精行业解决问题的策略分析
第五节 中国鸡精行业竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第六节 产业结构发展预测
一、产业结构调整指导政策分析
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素
三、中国鸡精行业参与国际竞争的战略市场定位
四、产业结构调整方向分析
第七章 2017-2020年中国鸡精行业需求特点与动态分析
第一节 中国鸡精行业消费者基本情况
第二节 中国鸡精行业消费者属性及偏好调查
第三节 鸡精行业成本分析
第四节 鸡精行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国鸡精行业价格现状分析
第六节 中国鸡精行业平均价格走势预测
一、中国鸡精行业价格影响因素
二、中国鸡精行业平均价格走势预测
三、中国鸡精行业平均价格增速预测
第八章 2017-2020年中国鸡精行业区域市场现状分析
第一节 中国鸡精行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区鸡精市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区鸡精市场规模分析
四、华东地区鸡精市场规模预测
第三节 华北地区市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区鸡精市场规模分析
四、华北地区鸡精市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区鸡精市场规模分析
四、华南地区鸡精市场规模预测
第九章 2017-2020年中国鸡精行业竞争情况
第一节 中国鸡精行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国鸡精行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国鸡精行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 鸡精行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营业务
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国鸡精行业发展前景分析与预测
第一节 中国鸡精行业未来发展前景分析
一、鸡精行业国内投资环境分析
二、中国鸡精行业市场机会分析
三、中国鸡精行业投资增速预测
第二节 中国鸡精行业未来发展趋势预测
第三节 中国鸡精行业市场发展预测
一、中国鸡精行业市场规模预测
二、中国鸡精行业市场规模增速预测
三、中国鸡精行业产值规模预测
四、中国鸡精行业产值增速预测
五、中国鸡精行业供需情况预测
第四节 中国鸡精行业盈利走势预测
一、中国鸡精行业毛利润同比增速预测
二、中国鸡精行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国鸡精行业投资机遇、风险与营销分析
第一节 鸡精产业投资面临的机遇
一、政策机遇
二、技术创新机遇
三、市场机遇
四、其他机遇
第二节 鸡精行业投资风险分析
一、鸡精行业政策风险分析
二、鸡精行业技术风险分析
三、鸡精行业竞争风险分析
四、鸡精行业其他风险分析
第三节 鸡精行业企业经营发展分析及建议
一、鸡精行业经营模式
二、鸡精行业销售模式
三、鸡精行业创新方向
第四节 鸡精行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国鸡精行业发展战略及规划建议
第一节 中国鸡精行业品牌战略分析
一、鸡精企业品牌的重要性
二、鸡精企业实施品牌战略的意义
三、鸡精企业品牌的现状分析
四、鸡精企业的品牌战略
五、鸡精品牌战略管理的策略
第二节 中国鸡精行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国鸡精行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国鸡精行业发展策略及投资建议
第一节 中国鸡精行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国鸡精行业定价策略分析
第三节 中国鸡精行业营销渠道策略
一、鸡精行业渠道选择策略
二、鸡精行业营销策略
第四节 中国鸡精行业价格策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国鸡精行业重点投资区域分析
二、中国鸡精行业重点投资产品分析
图表详见正文······
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