【报告大纲】
第一章 餐饮业概述
1.1 餐饮业的定义及分类
1.1.1 餐饮业的定义
1.1.2 餐饮业的分类
1.2 餐饮业的特点
1.2.1 餐饮业的特性
1.2.2 餐饮业的基本特征
1.2.3 现代餐饮业的特点
1.2.4 餐饮管理的特点和任务
1.3 餐饮业市场细分及作用
1.3.1 餐饮业的市场细分
1.3.2 餐饮业的经济地位和作用
1.4 餐饮消费者分析
1.4.1 餐饮消费者种类分析
1.4.2 餐饮消费者心理效应解析
1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
第二章 2017-2020年中国餐饮业发展全面分析
2.1 中国餐饮业总体概述
2.1.1 餐饮业发展历程
2.1.2 餐饮业重要作用
2.1.3 餐饮业发展态势
2.1.4 餐饮业发展定位
2.2 2017-2020年中国餐饮业政策环境分析
2.2.1 推动餐饮业转型发展
2.2.2 餐饮服务场所两证整合
2.2.3 刷卡手续费定价机制完善
2.2.4 服务业营改增政策试点
2.2.5 网络餐饮食品安全监督管理
2.2.6 食品违法行为处罚措施
2.3 2017-2020年中国餐饮市场运营状况分析
2.3.1 世界餐饮市场发展状况
2.3.2 中国餐饮市场运行现状
2.3.3 中国餐饮O2O发展模式
2.3.4 中国餐饮市场投资状况
2.3.5 中国餐饮资本市场运作
2.3.6 中国餐饮市场并购状况
2.4 2020年春节中国餐饮市场发展分析
2.4.1 消费额及同比增速
2.4.2 春节餐饮市场特色
2.4.3 春节餐饮消费因素
2.5 消费者餐饮消费行为偏好分析
2.5.1 餐厅选择参考因素
2.5.2 饮食口味偏好分析
2.5.3 餐饮业态多元化
2.5.4 餐饮消费需求分析
2.5.5 获取餐厅信息渠道
2.5.6 消费者支付方式分析
2.5.7 未来消费发展趋势
2.6 中国餐饮业发展存在的问题分析
2.6.1 行业存在的主要问题
2.6.2 行业经营面临的困境
2.6.3 行业持续健康发展的挑战
2.6.4 集团供应总体水平较低
2.7 促进中国餐饮业健康发展的对策
2.7.1 平衡市场需求的措施
2.7.2 餐饮业政策发展策略
2.7.3 餐饮业的个性化服务策略
2.7.4 餐饮业品牌塑造策略
2.7.5 餐饮企业成本核算要点
第三章 2017-2020年深圳餐饮业的发展
3.1 2017-2020年深圳市餐饮行业发展综述
3.1.1 行业发展特征
3.1.2 主要菜系介绍
3.1.3 转型发展态势
3.2 2017-2020年深圳市餐饮业运行情况
3.2.1 深圳行业发展水平
3.2.2 餐饮收入平稳增长
3.2.3 行业发展格局分析
3.2.4 餐饮网点分布情况
3.2.5 餐饮商圈发展分析
3.2.6 餐饮品牌融资分析
3.3 2017-2020年深圳市餐饮消费行为分析
3.3.1 消费者外出就餐场合
3.3.2 外出就餐支付方式
3.3.3 消费者就餐关注点
3.3.4 就餐不满意因素分析
3.3.5 菜品选择及饮品偏好
3.4 2017-2020年深圳快餐业发展状况
3.4.1 行业发展特征
3.4.2 消费情况分析
3.4.3 主要快餐品牌
3.4.4 品类格局分析
3.5 深圳餐饮业面临的问题及发展对策
3.5.1 主要投诉问题及相关建议
3.5.2 深圳餐饮业品牌发展问题
3.5.3 深圳餐饮业发展对策建议
第四章 2017-2020年影响深圳餐饮业发展的相关因素分析
4.1 2017-2020年深圳经济发展分析
4.1.1 区域经济增长状况
4.1.2 区域工业生产状况
4.1.3 固定资产投资状况
4.1.4 消费市场发展分析
4.1.5 区域对外贸易状况
4.1.6 经济发展驱动力
4.1.7 区域经济发展效益
4.2 2017-2020年深圳旅游业发展分析
4.2.1 区域旅游改革成效
4.2.2 区域发展现状分析
4.2.3 入境客源市场分析
4.2.4 春节黄金周市场分析
4.2.5 市场未来发展规划
4.3 2017-2020年深圳会展业发展分析
4.3.1 行业发展历程
4.3.2 区域发展现状
4.3.3 创新发展思路
4.3.4 未来建设规划
第五章 深圳市主要餐饮企业分析
5.1 深圳面点王饮食连锁有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.2 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3 其他企业
5.3.1 MGF集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.2 永盛豆浆王
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.3 义泰昌
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.4 胜记餐饮集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
第六章 2021-2026年深圳餐饮业发展趋势及前景展望
6.1 中国餐饮业未来发展形势
6.1.1 餐饮业发展前景展望
6.1.2 单品店将持续走俏
6.1.3 企业电商营销趋势
6.1.4 餐厅服务智能化趋势
6.2 2021-2026年中国餐饮业预测分析
6.2.1 影响因素分析
6.2.2 中国餐饮收入预测
6.2.3 中国餐饮百强企业营业收入预测
6.3 深圳餐饮业前景展望
6.3.1 深圳餐饮业前景分析
6.3.2 深圳餐饮业发展方向
6.3.3 轻餐饮将百花齐放
6.4 2021-2026年深圳餐饮业预测分析
6.4.1 影响因素分析
6.4.2 深圳餐饮业收入预测
附录：
附录一：中华人民共和国食品安全法
附录二：餐饮企业经营规范
附录三：《餐饮业经营管理办法（试行）》
图表目录
图表1 不同城市的人最喜欢的快餐种类
图表2 不同城市比较经常吃快餐的时间
图表3 不同年龄的人最常吃快餐的时间
图表4 不同城市的市民在选择快餐时较多考虑的因素的比例
图表5 餐饮收入占社会消费品零售总额的比重情况
图表6 银行卡刷卡手续费项目及费率上限表
图表7 餐饮收入和限额以上单位餐饮收入的增长情况
图表8 分季度餐饮增速情况
图表9 住宿和餐饮业固定资产投资情况（不含农户）
图表10 主要餐饮上市公司业绩表现
图表11 上市相关餐饮企业情况
图表12 “新三板”已挂牌的餐饮类企业
图表13 “新三板”已挂牌的为餐饮提供产品服务的食品制造业企业
图表14 餐饮行业收购案例
图表15 B2C类餐饮项目融资情况
图表详见报告正文······（GYSYL）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国深圳餐饮市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、阿里巴巴、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家关投资公司及政府部门准确把统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
第一章 餐饮业概述
1.1 餐饮业的定义及分类
1.1.1 餐饮业的定义
1.1.2 餐饮业的分类
1.2 餐饮业的特点
1.2.1 餐饮业的特性
1.2.2 餐饮业的基本特征
1.2.3 现代餐饮业的特点
1.2.4 餐饮管理的特点和任务
1.3 餐饮业市场细分及作用
1.3.1 餐饮业的市场细分
1.3.2 餐饮业的经济地位和作用
1.4 餐饮消费者分析
1.4.1 餐饮消费者种类分析
1.4.2 餐饮消费者心理效应解析
1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
第二章 2017-2020年中国餐饮业发展全面分析
2.1 中国餐饮业总体概述
2.1.1 餐饮业发展历程
2.1.2 餐饮业重要作用
2.1.3 餐饮业发展态势
2.1.4 餐饮业发展定位
2.2 2017-2020年中国餐饮业政策环境分析
2.2.1 推动餐饮业转型发展
2.2.2 餐饮服务场所两证整合
2.2.3 刷卡手续费定价机制完善
2.2.4 服务业营改增政策试点
2.2.5 网络餐饮食品安全监督管理
2.2.6 食品违法行为处罚措施
2.3 2017-2020年中国餐饮市场运营状况分析
2.3.1 世界餐饮市场发展状况
2.3.2 中国餐饮市场运行现状
2.3.3 中国餐饮O2O发展模式
2.3.4 中国餐饮市场投资状况
2.3.5 中国餐饮资本市场运作
2.3.6 中国餐饮市场并购状况
2.4 2020年春节中国餐饮市场发展分析
2.4.1 消费额及同比增速
2.4.2 春节餐饮市场特色
2.4.3 春节餐饮消费因素
2.5 消费者餐饮消费行为偏好分析
2.5.1 餐厅选择参考因素
2.5.2 饮食口味偏好分析
2.5.3 餐饮业态多元化
2.5.4 餐饮消费需求分析
2.5.5 获取餐厅信息渠道
2.5.6 消费者支付方式分析
2.5.7 未来消费发展趋势
2.6 中国餐饮业发展存在的问题分析
2.6.1 行业存在的主要问题
2.6.2 行业经营面临的困境
2.6.3 行业持续健康发展的挑战
2.6.4 集团供应总体水平较低
2.7 促进中国餐饮业健康发展的对策
2.7.1 平衡市场需求的措施
2.7.2 餐饮业政策发展策略
2.7.3 餐饮业的个性化服务策略
2.7.4 餐饮业品牌塑造策略
2.7.5 餐饮企业成本核算要点
第三章 2017-2020年深圳餐饮业的发展
3.1 2017-2020年深圳市餐饮行业发展综述
3.1.1 行业发展特征
3.1.2 主要菜系介绍
3.1.3 转型发展态势
3.2 2017-2020年深圳市餐饮业运行情况
3.2.1 深圳行业发展水平
3.2.2 餐饮收入平稳增长
3.2.3 行业发展格局分析
3.2.4 餐饮网点分布情况
3.2.5 餐饮商圈发展分析
3.2.6 餐饮品牌融资分析
3.3 2017-2020年深圳市餐饮消费行为分析
3.3.1 消费者外出就餐场合
3.3.2 外出就餐支付方式
3.3.3 消费者就餐关注点
3.3.4 就餐不满意因素分析
3.3.5 菜品选择及饮品偏好
3.4 2017-2020年深圳快餐业发展状况
3.4.1 行业发展特征
3.4.2 消费情况分析
3.4.3 主要快餐品牌
3.4.4 品类格局分析
3.5 深圳餐饮业面临的问题及发展对策
3.5.1 主要投诉问题及相关建议
3.5.2 深圳餐饮业品牌发展问题
3.5.3 深圳餐饮业发展对策建议
第四章 2017-2020年影响深圳餐饮业发展的相关因素分析
4.1 2017-2020年深圳经济发展分析
4.1.1 区域经济增长状况
4.1.2 区域工业生产状况
4.1.3 固定资产投资状况
4.1.4 消费市场发展分析
4.1.5 区域对外贸易状况
4.1.6 经济发展驱动力
4.1.7 区域经济发展效益
4.2 2017-2020年深圳旅游业发展分析
4.2.1 区域旅游改革成效
4.2.2 区域发展现状分析
4.2.3 入境客源市场分析
4.2.4 春节黄金周市场分析
4.2.5 市场未来发展规划
4.3 2017-2020年深圳会展业发展分析
4.3.1 行业发展历程
4.3.2 区域发展现状
4.3.3 创新发展思路
4.3.4 未来建设规划
第五章 深圳市主要餐饮企业分析
5.1 深圳面点王饮食连锁有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.2 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3 其他企业
5.3.1 MGF集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.2 永盛豆浆王
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.3 义泰昌
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
5.3.4 胜记餐饮集团
1、企业发展简况分析
2、企业产品服务分析
3、企业发展现状分析
4、企业竞争优势分析
第六章 2021-2026年深圳餐饮业发展趋势及前景展望
6.1 中国餐饮业未来发展形势
6.1.1 餐饮业发展前景展望
6.1.2 单品店将持续走俏
6.1.3 企业电商营销趋势
6.1.4 餐厅服务智能化趋势
6.2 2021-2026年中国餐饮业预测分析
6.2.1 影响因素分析
6.2.2 中国餐饮收入预测
6.2.3 中国餐饮百强企业营业收入预测
6.3 深圳餐饮业前景展望
6.3.1 深圳餐饮业前景分析
6.3.2 深圳餐饮业发展方向
6.3.3 轻餐饮将百花齐放
6.4 2021-2026年深圳餐饮业预测分析
6.4.1 影响因素分析
6.4.2 深圳餐饮业收入预测
附录：
附录一：中华人民共和国食品安全法
附录二：餐饮企业经营规范
附录三：《餐饮业经营管理办法（试行）》
图表目录
图表1 不同城市的人最喜欢的快餐种类
图表2 不同城市比较经常吃快餐的时间
图表3 不同年龄的人最常吃快餐的时间
图表4 不同城市的市民在选择快餐时较多考虑的因素的比例
图表5 餐饮收入占社会消费品零售总额的比重情况
图表6 银行卡刷卡手续费项目及费率上限表
图表7 餐饮收入和限额以上单位餐饮收入的增长情况
图表8 分季度餐饮增速情况
图表9 住宿和餐饮业固定资产投资情况（不含农户）
图表10 主要餐饮上市公司业绩表现
图表11 上市相关餐饮企业情况
图表12 “新三板”已挂牌的餐饮类企业
图表13 “新三板”已挂牌的为餐饮提供产品服务的食品制造业企业
图表14 餐饮行业收购案例
图表15 B2C类餐饮项目融资情况
图表详见报告正文······（GYSYL）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国深圳餐饮市场分析报告-行业供需现状与发展商机研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、阿里巴巴、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家关投资公司及政府部门准确把统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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