中国报告网发布的《2016-2022年中国航空配餐产业现状分析及十三五发展机会分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证quan交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告简介
di一章2016年航空配餐行业发展概况
di一节航空配餐行业基本介绍
一、航空配餐行业的发展历史
二、航空配餐行业的特性
(一)航空餐的种类
1、经济客位餐
2、头等/商务客位餐
3、儿童餐、婴儿餐
4、特别飞机餐
(二)航空餐诞生流程
1、设计餐谱
2、原料采购
3、原材料初加工
4、烹制
5、配餐
6、上机
(三)航空食品生产和配送过程显著危害的控制
1、食品限制
2、进厂验收
3、食品冷藏
4、食品烹饪
5、食品速冻
6、食品装配
7、食品配送
第二节航空配餐行业发展的宏观环境
第三节航空配餐行业政策
一、国家产业政策发展的影响展望
1、HACCP体系在航空食品中的应用
2、产品的分类及其描述
3、制作工艺流程图并经现场确认
4、建立产品分析工作单
二、相关行业政策的影响展望
第二章2016年航空配餐相关行业发展概况
di一节上游产业市场发展分析
第二节下游产业市场发展分析
第三章2016年中国航空配餐行业整体运行状况
di一节航空配餐行业产销分析
第二节航空配餐行业盈利能力分析
第三节航空配餐行业偿zhai能力分析
第四节航空配餐行业营运能力分析
第四章2016年中国航空配餐行业市场发展分析
di一节中国航空配餐市场发展现状
第二节中国航空配餐行业市场供需分析
第五章2013-2015年中国航空配餐行业市场产销状况分析
di一节全球航空配餐市场发展现状
第二节全球航空配餐行业市场供需分析
第六章2013-2015年中国航空配餐市场动态
di一节航空食品安全的影响因素
(一)微生物污染
(二)农业种植、养殖业的源头污染
(三)环境污染
二、食品添加剂(防腐剂)、新原料、新工艺等对食品安全的影响
(一)食品添加剂(防腐剂)
(二)新原料
(三)新工艺
三、影响航空食品质量安全的管理因素
(一)食品质量的检测体系、认证体系不完善
(二)至今尚未建立有效的食品安全和质量可追溯性制度
第二节中国安全食品的发展现状
一、构建了符合国情的安全食品生产和加工体系
(一)栅栏因子
(二)活性包装
第三节航空食品大热身烤鸭海鲜各式料理纷登陆
第四节航空食品进高档月饼市场
第五节中国空军部队新一代航空食品亮相
第六节FDA：美航空食品卫生安全状况堪忧
第七章2013-2015年中国航空配餐行业重点区域运行分析
di一节2013-2015年华东地区航空配餐行业运行情况
一、华东地区航空配餐行业产销分析
二、华东地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华东地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、华东地区航空配餐行业营运能力分析
第二节2013-2015年华南地区航空配餐行业运行情况
一、华南地区航空配餐行业产销分析
二、华南地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华南地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、华南地区航空配餐行业营运能力分析
第三节2013-2015年华中地区航空配餐行业运行情况
一、华中地区航空配餐行业产销分析
二、华中地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华中地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、华中地区航空配餐行业营运能力分析
第四节2013-2015年华北地区航空配餐行业运行情况
一、华北地区航空配餐行业产销分析
二、华北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、华北地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、华北地区航空配餐行业营运能力分析
第五节2013-2015年西北地区航空配餐行业运行情况
一、西北地区航空配餐行业产销分析
二、西北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、西北地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、西北地区航空配餐行业营运能力分析
第六节2013-2015年西南地区航空配餐行业运行情况
一、西南地区航空配餐行业产销分析
二、西南地区航空配餐行业盈利能力分析
三、西南地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、西南地区航空配餐行业营运能力分析
第七节2013-2015年东北地区航空配餐行业运行情况
一、东北地区航空配餐行业产销分析
二、东北地区航空配餐行业盈利能力分析
三、东北地区航空配餐行业偿zhai能力分析
四、东北地区航空配餐行业营运能力分析
第八节主要省市集中度及竞争力分析
第八章2013-2015年航空配餐行业价格分析
第九章2013-2015年中国航空配餐行业市场竞争格局分析
di一节2013-2015年中国航空配餐行业竞争现状分析
一、航空配餐行业竞争程度分析
二、航空配餐行业技术竞争分析
三、航空配餐价格竞争分析
第二节2013-2015年中国航空配餐行业竞争格局分析
一、航空配餐行业集中度分析
二、航空配餐市场销售区域集中分析
第三节2013-2015年航空配餐行业提升竞争力策略分析
一、实现低成本家常化
(一)减少人力资源浪费，降低运营成本
(二)确保各相关环节信息的畅通
二、餐食地方特se中式化
三、创造安全卫生的航空配餐新环境
四、开展以旅客为关注点的人性化服务
第十章2013-2015年中国航空配餐行业重点企业竞争力分析
di一节上海东方航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司主要财务指标分析
(一)企业偿zhai能力分析
1、资产负zhai率
2、产权比率
3、已获利息倍数
(二)企业运营能力分析
1、固定资产周转次数
2、流动资产周转次数
3、总资产周转次数
(三)企业盈利能力分析
三、公司投资情况
四、公司未来战略分析
第二节西南航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司主要财务指标分析
(一)企业偿zhai能力分析
1、资产负zhai率
2、产权比率
3、已获利息倍数
(二)企业运营能力分析
1、固定资产周转次数
2、流动资产周转次数
3、总资产周转次数
(三)企业盈利能力分析
三、公司投资情况
四、公司未来战略分析
第三节宝商集团
一、公司基本情况
二、公司主要财务指标分析
(一)企业偿zhai能力分析
1、资产负zhai率
2、产权比率
3、已获利息倍数
(二)企业运营能力分析
1、固定资产周转次数
2、流动资产周转次数
3、总资产周转次数
(三)企业盈利能力分析
三、公司投资情况
四、公司未来战略分析
第四节北京空港配餐有限公司
一、公司基本情况
二、公司主要财务指标分析
(一)企业偿zhai能力分析
1、资产负zhai率
2、产权比率
3、已获利息倍数
(二)企业运营能力分析
1、固定资产周转次数
2、流动资产周转次数
3、总资产周转次数
(三)企业盈利能力分析
三、公司投资情况
四、公司未来战略分析
第五节广州南联航空食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司主要财务指标分析
(一)企业偿zhai能力分析
1、资产负zhai率
2、产权比率
3、已获利息倍数
(二)企业运营能力分析
1、固定资产周转次数
2、流动资产周转次数
3、总资产周转次数
(三)企业盈利能力分析
三、公司投资情况
四、公司未来战略分析
第十一章SWOT分析
di一节优势分析
第二节劣势分析
第三节机会分析
第四节威胁分析
第十二章新经济形势下航空配餐行业投资策略探讨
di一节航空配餐行业投资环境
一、政策环境
二、技术环境
三、市场环境
第二节航空配餐行业投资状况分析
一、投资效益分析
二、投资趋势预测
第三节航空配餐行业投资方向及建议
一、产业发展的空白点分析
二、投资回报率比较高的投资方向
1、牵手“星级酒店”提供一流餐食
2、名厨团队打造本土化航食
3、酒水上做文章
4、使用名贵餐具
三、新进入者应注意的障碍因素
第四节航空配餐行业投资风险及控制策略分析
一、市场需求波动
二、新技术挑战
三、价格变动
四、法律体系
五、其他
十三章2016-2022年中国航空配餐行业发展趋势研究分析
di一节2016-2022年航空配餐行业国际市场预测
一、航空配餐行业产能预测
二、航空配餐行业市场需求前景
第二节中国航空配餐行业发展趋势
一、产品发展趋势
二、技术发展趋势
1、旅客将更加关注机上餐饮的安全和健康
2、旅客们更加关注机上餐饮的品种和口味
第三节2016-2022年航空配餐行业中国市场预测
一、航空配餐行业产能预测
二、航空配餐行业市场需求前景
图表目录：
图表12013-2015年我国季度GDP增长率(%)
图表22013-2015年三大产业增加值季度同比增长变化单位：%
图表32013-2015年工业增加值月度同比增长率(%)
图表42013-2015年社会消费品零售总额月度同比增长率(%)
图表52013-2015年固定资产投资完成额月度累计同比增长率(%)
图表6航空食品研制工艺流程
图表7航空热处理食品危害分析工作单
图表8航空冷处理食品危害分析工作单
图表9航空小食品危害分析工作单
图表10航空热处理产品HACCP计划表
图表11航空冷处理产品HACCP计划表
图表12航空小食品HACCP计划表
图表132013-2015年我国航空配餐行业销售收入及增长情况
图表142013-2015年我国航空配餐行业销售收入及增长对比
图表152013-2015年我国航空配餐行业销售毛利率及增长情况
图表162013-2015年我国航空配餐行业销售毛利率及增长对比图
图表172013-2015年我国航空配餐行业资产负zhai率及增长情况
图表182013-2015年我国航空配餐行业资产负zhai率及增长对比图
图表192013-2015年我国航空配餐行业总资产周转率及增长情况
图表202013-2015年我国航空配餐行业总资产周转率及增长对比图
图表212013-2015年我国航空配餐行业市场需求及增长情况
图表222013-2015年我国航空配餐行业市场需求及增长对比
图表23飞行远航口粮
图表24飞行救生口粮
图表25新型伞兵口粮
图表262013-2015年华东地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表272013-2015年华东地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表282013-2015年华东地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表292013-2015年华东地区航空配餐行业营运能力对比图
图表302013-2015年华南地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表312013-2015年华南地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表322013-2015年华南地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表332013-2015年华南地区航空配餐行业营运能力对比图
图表342013-2015年华中地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表352013-2015年华中地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表362013-2015年华中地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表372013-2015年华中地区航空配餐行业营运能力对比图
图表382013-2015年华北地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表392013-2015年华北地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表402013-2015年华北地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表412013-2015年华北地区航空配餐行业营运能力对比图
图表422013-2015年西北地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表432013-2015年西北地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表442013-2015年西北地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表452013-2015年西北地区航空配餐行业营运能力对比图
图表462013-2015年西南地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表472013-2015年西南地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表482013-2015年西南地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表492013-2015年西南地区航空配餐行业营运能力对比图
图表502013-2015年东北地区航空配餐行业盈利能力对比图
图表512013-2015年东北地区航空配餐行业资产负zhai率对比图
图表522013-2015年东北地区航空配餐行业负zhai与所有者权益比率对比图
图表532013-2015年东北地区航空配餐行业营运能力对比图
图表54近3年上海东方航空食品有限公司资产负zhai率变化情况
图表55近3年上海东方航空食品有限公司产权比率变化情况
图表56近3年上海东方航空食品有限公司已获利息倍数变化情况
图表57近3年上海东方航空食品有限公司固定资产周转次数情况
图表58近3年上海东方航空食品有限公司流动资产周转次数变化情况
图表59近3年上海东方航空食品有限公司总资产周转次数变化情况
图表60近3年上海东方航空食品有限公司销售毛利率变化情况
图表61近3年西南航空食品有限公司资产负zhai率变化情况
图表62近3年西南航空食品有限公司产权比率变化情况
（GYYS）
图表详见正文••••••
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