土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
中国报告网发布的《2016-2022年中国土豆市场发展现状及十三五商业模式创新分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 2016-2022年马铃薯产业及行业基础
第一节 马铃薯起源及特点
一、马铃薯的起源及分布
二、马铃薯作物优势及特点
三、马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯产业地位分析
一、全球马铃薯产业地位
二、中国马铃薯产业地位
第三节 马铃薯产业现状分析
一、面积产量稳定增加
二、良种良法快速推广
三、区域化格局初步形成
四、加工贮存能力和技术
第二章 2016-2022年全球及中国马铃薯种植
第一节 全球马铃薯种植分析
一、全球马铃薯种植规模
二、全球马铃薯产量规模
三、全球马铃薯单产水平
第二节 中国马铃薯种植分析
一、中国马铃薯种植面积
二、中国马铃薯产量分析
三、中国马铃薯单产能力
第三节 世界和中国种植比较
一、马铃薯种薯质量
二、马铃薯生产的投入
三、生产过程的机械化
四、专用品种的应用
第四节 缩小我国种植差距建议
一、改进种薯生产体系
二、健全种薯检疫体系
三、增加和调整对马铃薯生产的投入
四、研制和推广适合国情的中小型机械设备
五、选育和种植适合各种用途的新品种
第五节 发达国家种薯业分析
一、荷兰马铃薯种薯业的发展
二、美国马铃薯种薯业的发展
三、日本马铃薯种薯业的发展
第六节 发展我国种薯业策略
一、加强新产品研发
二、建立完善种薯的认证制度
三、提高种薯的普及率
第七节 马铃薯优势区域布局
一、东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区
二、华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区
三、西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
四、西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
五、南方马铃薯优势区
第三章 2016-2022年马铃薯加工产业现状调研
第一节 马铃薯开发利用价值
一、营养价值和药用价值
二、开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一、马铃薯淀粉
二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三、变性淀粉
第三节 国外加工业发展现状
一、国外马铃薯消费
二、国外马铃薯贸易
三、国外马铃薯加工
四、加工业发展趋势
第四节 中国加工产业现状分析
一、加工产业发展现状
二、加工业存在问题
三、国内加工业发展策略
第四章 2016-2022年马铃薯淀粉市场
第一节 马铃薯淀粉用途及生产
一、马铃薯淀粉生产工艺
二、马铃薯淀粉应用领域分析
第二节 马铃薯淀粉产业分析
一、马铃薯淀粉产量
二、全球市场供给格局
三、国内市场供给分析
第五章 2016-2022年马铃薯全粉市场
第一节 马铃薯全粉用途及生产
一、马铃薯全粉的特点
二、我国马铃薯全粉的应用
三、马铃薯全粉的加工工艺
四、我国马铃薯全粉加工设备
第二节 马铃薯全粉产业分析
一、马铃薯全粉国内产能分析
二、我国马铃薯全粉加工行业概状
第六章 2016-2022年马铃薯薯条薯片市场
第一节 冷冻薯条市场分析
一、速冻薯条概况
二、国内供给市场分析
第二节 马铃薯片市场分析
一、油zha薯片市场
二、复合薯片市场
第七章 2016-2022年国内区域马铃薯产业分析
第一节 甘肃省马铃薯产业
一、马铃薯种植现状
二、马铃薯加工产业分析
三、比较优势和发展潜力
四、产业存在的问题
五、产业发展对策
第二节 辽宁省马铃薯产业
一、马铃薯种植分析
二、马铃薯机械化生产状况
三、马铃薯产业存在问题
四、产业发展方向分析
第三节 山西省马铃薯产业
一、马铃薯种植分析
二、生产区域分析
三、马铃薯加工分析
四、产业存在问题
五、产业发展对策
第四节 湖北省马铃薯产业
一、土地资源分析
二、技术优势分析
三、产业发展目标
四、产业区域布局
五、产业建设重点
第五节 其他地区产业分析
一、内蒙古马铃薯产业
二、贵州马铃薯种植规划
三、广西成免耕马铃薯第一大省
第八章 2016-2022年马铃薯淀粉ling先企业分析
第一节 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 山西嘉利科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 内蒙古科鑫源食品集团
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 云南润凯淀粉有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 呼和浩特市华欧淀粉制品有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第六节 黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第七节 天津顶峰淀粉开发有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第八节 盐源县世富农业有限责任公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第九章 2016-2022年马铃薯全粉ling先企业分析
第一节 宁夏固原福宁广业有限责任公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 察右前旗富广食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 海拉尔麦福劳
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 有年金龙马铃薯雪花全粉食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 山西三来食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第十章 2016-2022年薯条薯片ling先企业分析
第一节 辛普劳公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 哈尔滨麦肯
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 昆明天使食品总厂
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 上好佳
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 湖南常德铜城实业
一、企业概况
二、企业运营分析
第六节 青岛奥柯达食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第七节 蓝顿旭美食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第八节 福建达利食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第十一章 2016-2022年马铃薯产业前景及发展策略
第一节 产业投资前景分析
一、产品市场前景好
二、产业经济效益高
三、发展获得政策支持
第二节 产业发展前景分析
一、市场供需分析
二、竞争力分析
三、制约因素分析
第三节 产业发展策略分析
一、认清产业发展的机遇和挑战
二、把握马铃薯产业发展瓶颈和关键
三、加强马铃薯产业联合和协作
图表目录
图表：马铃薯作物主要种植地区优势
图表：1995-2015年主要年份中国马铃薯产业播种面积占比
图表：2014-2015年中国马铃薯种植面积统计千公顷
图表：2014-2015年中国马铃薯总产量统计万吨
图表：2014-2015年中国马铃薯单产量统计千克
图表：一般新鲜薯中所含成分
图表：100g马铃薯中所含的营养成分单位：mg
图表：2009-2015年马铃薯淀粉产量情况单位：万吨
图表：2014-2015年内蒙古奈伦农业科技股份有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年内蒙古奈伦农业科技股份有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年山西嘉利科技股份有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年山西嘉利科技股份有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年内蒙古科鑫源食品集团主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年内蒙古科鑫源食品集团盈利及偿债能力
图表：2014-2015年云南润凯淀粉有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年云南润凯淀粉有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年呼和浩特市华欧淀粉制品有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年呼和浩特市华欧淀粉制品有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年天津顶峰淀粉开发有限公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年天津顶峰淀粉开发有限公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年盐源世富农业有限责任公司主要财务指标单位：千元
图表：2014-2015年盐源世富农业有限责任公司盈利及偿债能力
图表：2014-2015年宁夏固原福宁广业有限责任公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年宁夏固原福宁广业有限责任公司财务比率情况
图表：2014-2015年察右前旗富广食品有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年察右前旗富广食品有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年海拉尔麦福劳有限责任公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年海拉尔麦福劳有限责任公司财务比率情况
图表：2014-2015年有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业有限责任公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业有限责任公司财务比率情况
图表：2014-2015年山西三来食品有限公司司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年山西三来食品有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年北京辛普劳食品加工有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年北京辛普劳食品加工有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年麦肯食品（哈尔滨）有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年麦肯食品（哈尔滨）有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年昆明天使食品总厂经营情况单位：千元
图表：2014-2015年昆明天使食品总厂财务比率情况
图表：2014-2015年上好佳（中国）有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年上好佳（中国）有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年湖南常德铜城实业有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年湖南常德铜城实业有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年青岛奥柯达食品有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年青岛奥柯达食品有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年蓝顿旭美食品有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年蓝顿旭美食品有限公司财务比率情况
图表：2014-2015年福建达利食品集团有限公司经营情况单位：千元
图表：2014-2015年福建达利食品集团有限公司财务比率情
图表详见正文••••••
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