料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在中国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。
中国报告网发布的《中国料酒市场供需调研及发展趋势分析（2012-2016）》共十二章。首先介绍了料酒相关概述、中国料酒市场运行环境等，接着分析了中国料酒市场发展的现状，然后介绍了中国料酒重点区域市场运行形势。随后，报告对中国料酒重点企业经营状况分析，最后分析了中国料酒行业发展趋势与投资预测。您若想对料酒产业有个系统的了解或者想投资料酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 料酒行业概述
第一节 料酒相关概念
一、料酒简介
二、料酒的分类
三、料酒的质量指标
第二节 料酒的主要作用及用途简介
第三节 料酒产品主要生产技术分析
一、料酒生产概述
二、料酒主要生产简介
第二章 2011-2012年世界料酒行业发展状况分析
第一节 2011-2012年世界料酒行业运行概况
一、世界料酒行业市场供需分析
二、世界料酒价格分析
第二节 2011-2012年世界主要地区料酒行业运行情况分析
一、美国
二、日韩地区
三、欧洲
第三节 2012-2016年世界料酒行业发展趋势分析
第三章 2011-2012年中国料酒的行业发展环境分析
第一节 2011-2012年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节 2011-2012年中国料酒的行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 2012-2016年中国料酒的行业发展社会环境分析
第四章 2011-2012年中国料酒行业市场调查情况分析
第一节 2011-2012年中国料酒市场运行现状分析
一、国内料酒生产现状分析
二、国内料酒市场需求情况分析
三、国内料酒市场价格情况分析
第二节 2011-2012年中国料酒行业发展形势分析
一、国内料酒行业现状
二、中国料酒行业影响因素分析
三、国内料酒行业存在问题
第三节 2012-2016年中国料酒行业发展对策与建议分析
第五章 2009-2011年中国料酒行业调查数据分析
第一节 2009-2011年中国料酒行业总体数据分析
一、2009年中国料酒行业全部企业数据分析
二、2010年中国料酒行业全部企业数据分析
三、2011年中国料酒行业全部企业数据分析
第二节 2009-2011年中国料酒行业不同规模企业数据分析
一、2009年中国料酒行业不同规模企业数据分析
二、2010年中国料酒行业不同规模企业数据分析
三、2011年中国料酒行业不同规模企业数据分析
第三节 2009-2011年中国料酒行业不同所有制企业数据分析
一、2009年中国料酒行业不同所有制企业数据分析
二、2010年中国料酒行业不同所有制企业数据分析
三、2011年中国料酒行业不同所有制企业数据分析
第六章 中国料酒区域市场调查状况分析
第一节 华北市场
第二节 中南市场
第三节 华东市场
第四节 东北市场
第五节 西南市场
第七章 中国料酒用户度市场调查情况分析
第一节 料酒用户认知程度
第二节 料酒用户关注因素
一、功能
二、质量
三、价格
四、外观
五、服务
第八章 2011-2012年中国料酒产业市场竞争格局分析
第一节 2011-2012年中国料酒产业竞争现状分析
一、市场竞争程度分析
二、料酒产品价格竞争分析
三、料酒产业技术竞争分析
四、料酒产业品牌竞争分析
第二节 料酒竞争优劣势分析
第三节 2011-2012年中国料酒行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度
第四节 2012-2016年中国料酒企业提升竞争力策略分析
第九章 2011-2012年中国料酒行业重点企业调研分析
第一节 企业1
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第二节 企业2
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第四节 企业4
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第五节 企业5
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第六节 企业6
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第十章 2011-2012年中国料酒行业产业链分析
第一节 料酒上游行业分析
一、上游行业发展现状
二、上游行业发展趋势
三、上游行业对料酒行业的影响
第二节 料酒下游行业分析
一、下游行业发展现状
二、下游行业发展趋势
三、下游行业对料酒行业的影响
第十一章 2012-2016年中国料酒产业发展趋势预测分析
第一节 2012-2016年中国料酒产业发展趋势分析
一、料酒技术发展方向分析
二、料酒行业前景分析
第二节 2012-2016年中国料酒产业市场预测分析
一、料酒市场供给预测分析
二、料酒产品需求预测分析
第三节 2012-2016年中国料酒产业市场盈利预测分析
第十二章 2012-2016年中国料酒产业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国料酒产业投资环境分析
第二节 2012-2016年中国料酒产业投资机会分析
一、料酒行业区域投资热点分析
二、料酒行业投资潜力分析
第三节 2012-2016年中国料酒产业投资风险分析
一、市场运营风险
二、技术风险
三、政策风险
四、进入退出风险
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2012年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：……
