辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。
中国报告网发布的《中国辣椒酱市场深度调查与发展趋势研究报告（2012-2016）》共十二章。首先介绍了中国调味品行业现状，接着分析了中国辣椒酱行业发展环境，然后对中国辣椒酱行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国辣椒酱行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国辣椒酱行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2011年中国调味品业整体运行状况分析
第一节 2011年中国调味品市场运行总况
一、中国调味品市场发展特点
二、国内调味品市场进入调整阶段
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
四、消费升级带动调味品市场细分趋势
第二节2011年中国调味品区域市场发展状况
一、山东调味品产业发展状况
二、湖北省调味品业发展状况
三、新疆番茄酱出口量分析
第三节 2011年中国调味品包装分析
一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力
三、调味品包装运用中存在的问题
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势
第二章 2011年中国辣酱行业发展环境分析
第一节 2011年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国工业发展形势
三、消费价格指数分析
四、城乡居民收入分析
五、社会消费品零售总额
六、全社会固定资产投资分析
七、进出口总额及增长率分析
四、存贷款利率变化
五、财政收支状况
第二节 2011年中国社会发展环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第三节 2011年中国辣酱市场政策环境分析
一、中华人民共和国食品安全法实施条例
二、中国调味品协会在全行业深入贯彻实施《食品安全法》
三、辣椒酱国家标准制定及其影响
四、五项调味品标准将出台
五、中国调味品经销商管理新规范
第三章 2011年中国辣酱产业运行态势分析
第一节 2011年全球辣酱市场运行简况
一、浅析国际辣酱市场法规
二、国际辣酱市场供需情况分析
三、国际辣酱市场贸易分析
四、美国辣椒市场动态分析
五、韩国辣酱出口贸易分析
第二节 2011年我国辣酱市场运行分析
一、我国辣椒酱市场供情况分析
二、我国辣酱市场品牌现状分析
三、品牌辣椒酱价格走势分析
四、辣椒酱市场存在问题与应对
第四章 2011年中国辣酱市场运行格局剖析
第一节 2011年中国辣椒酱市场情况
一、辣椒酱产区分布
二、辣椒酱的出厂价、批发价和零售价
三、中国产辣椒酱的原材料
四、中国辣椒酱的品种
五、中国辣椒酱的包装情况
第二节 2011年中国辣椒市场供求关系分析
一、辣椒市场供求分析
二、影响辣椒市场行情变化的因素
第三节 辣酱消费者市场及策略分析
一、销售目标对象分析
二、目标市场策略分析
第五章 2007-2011年中国调味品制造行业数据监测分析
第一节 2007-2011年中国调味品制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2011年一季度中国调味品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2007-2011年中国调味品制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2011年中国调味品制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2011年中国调味品制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章 2006-2010年中国辣酱相关进出口数据监测分析
第一节 2006-2010年中国辣椒干（09042010）进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2006-2010年中国辣椒干出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2010年中国辣椒干进出口平均单价分析
第四节 2006-2010年中国辣椒干进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第七章 2011年中国辣酱区域市场情况分析
第一节 2011年湖南辣椒产业运行分析
一、湖南辣椒酱特色分析
二、湖南创造中国辣椒标准
三、湖南辣椒行业年产值情况分析
四、湖南辣椒产业投资优势分析
第二节 2011年中国石柱辣椒产业运行分析
一、石柱辣椒产业概况
二、石柱辣椒平稳度过艰难期，基地规模不断扩大
三、石柱辣椒产业呈现“六喜”
四、石柱辣椒深加工投资分析
第三节2011年中国永丰辣酱产业发展分析
一、永丰辣酱概述
二、特色产业形成的基本条件
三、开发特色产品需解决的主要问题
四、永丰辣酱市场兴衰的调查思考
第四节 其他地区辣椒产业发展分析
一、遵义县辣椒产业发展分析
二、瓮安县辣椒产业发展分析
三、安集海辣椒产业发展分析
四、大方县辣椒产业发展分析
五、鸭江镇辣椒产业发展分析
第八章 2011年中国调味品市场竞争新格局透析
第一节2011年中国调味品市场竞争现状
一、调味品细分市场品牌竞争分析
二、外资角逐调味品市场分析
三、调味品行业亮出重大资产重组牌
四、鸡精和味精产品消费者需求差异对比分析
第二节2011年中国调味品集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业集中度分析
第三节 2012-2016年中国调味品市场竞争趋势分析
第九章 2011年中国辣椒酱市场竞争态势分析
第一节 2011年中国辣椒酱市场竞争分析
一、辣椒酱品牌竞争力分析
二、辣椒酱价格竞争分析
三、辣椒酱原料—辣椒产区集群竞争力体现
第二节 2011年中国辣椒酱与替代品竞争分析
一、番茄酱
二、冷藏的辣椒
三、沙拉酱
第三节 2012-2016年中国辣椒酱竞争趋势分析
第十章 2011年中国辣酱重点企业竞争力对比及关键性财务数据分析
第一节 贵州老干爹食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 桂林花桥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 青岛多元食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 青岛青洋食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 青岛农一食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 青岛兆丰农产有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 李锦记（广州）食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 贵阳南明老干妈风味食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 辣妹子食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章 2012-2016年中国辣酱行业前景预测分析
第一节 2012-2016年中国辣椒市场与发展前景分析
一、消费群体与消耗量走势
二、辣椒在工业原料领域的需求
三、辣椒国际贸易量增长趋势分析
四、重庆辣椒市场供求趋势分析
第二节 2012-2016年中国风味香辣酱系列新产品发展趋势
一、以老干妈为主传统风味工业化系列发展趋势
二、多种风味特色化系列发展趋势
三、川味特色原料风味化系列发展趋势
四、新型风味化系列发展趋势
五、新型香辣酱产品的特色突破和发展方向
第十二章 2012-2016年中国辣酱行业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国辣酱行业投资风险分析
一、政策风险分析
二、市场风险分析
三、其它风险分析
第二节 2012-2016年中国辣酱行业投资机会分析
一、辣酱市场资源
二、调味品行业的投资价值
三、调味品行业中国市场投资分析
第三节 中国报告网投资建议
图表目录：（部分）
图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2010年中国三产业增加值结构图
图表：2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表：2009-2010年我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2010年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2005-2010年我国财政收入支出走势图
图表：2009年-2010年人民币兑美元汇率中间价
图表：2009-2010年中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表：2010年中国货币供应量月度增速走势图
图表：2001-2009年中国外汇储备走势图
图表：2008-2011年央行利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2005-2009年中国就业人数走势图
图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011年一季度我国调味品制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年一季度我国调味品制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年一季度我国调味品制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年一季度我国调味品制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业费用使用统计图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年我国调味品制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2006-2010年中国辣椒干进口数量分析
图表：2006-2010年中国辣椒干进口金额分析
图表：2006-2010年中国辣椒干出口数量分析
图表：2006-2010年中国辣椒干出口金额分析
图表：2006-2010年中国辣椒干进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国辣椒干进口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国辣椒干出口国家及地区分析
图表：贵州老干爹食品有限公司主要经济指标走势图
图表：贵州老干爹食品有限公司经营收入走势图
图表：贵州老干爹食品有限公司盈利指标走势图
图表：贵州老干爹食品有限公司负债情况图
图表：贵州老干爹食品有限公司负债指标走势图
图表：贵州老干爹食品有限公司运营能力指标走势图
图表：贵州老干爹食品有限公司成长能力指标走势图
图表：桂林花桥食品有限公司主要经济指标走势图
图表：桂林花桥食品有限公司经营收入走势图
图表：桂林花桥食品有限公司盈利指标走势图
图表：桂林花桥食品有限公司负债情况图
图表：桂林花桥食品有限公司负债指标走势图
图表：桂林花桥食品有限公司运营能力指标走势图
图表：桂林花桥食品有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛多元食品有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛多元食品有限公司经营收入走势图
图表：青岛多元食品有限公司盈利指标走势图
图表：青岛多元食品有限公司负债情况图
图表：青岛多元食品有限公司负债指标走势图
图表：青岛多元食品有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛多元食品有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛青洋食品有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛青洋食品有限公司经营收入走势图
图表：青岛青洋食品有限公司盈利指标走势图
图表：青岛青洋食品有限公司负债情况图
图表：青岛青洋食品有限公司负债指标走势图
图表：青岛青洋食品有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛青洋食品有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛农一食品有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛农一食品有限公司经营收入走势图
图表：青岛农一食品有限公司盈利指标走势图
图表：青岛农一食品有限公司负债情况图
图表：青岛农一食品有限公司负债指标走势图
图表：青岛农一食品有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛农一食品有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司经营收入走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司盈利指标走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司负债情况图
图表：青岛兆丰农产有限公司负债指标走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛兆丰农产有限公司成长能力指标走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司主要经济指标走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司经营收入走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司盈利指标走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司负债情况图
图表：李锦记（广州）食品有限公司负债指标走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司运营能力指标走势图
图表：李锦记（广州）食品有限公司成长能力指标走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司主要经济指标走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司经营收入走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司盈利指标走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司负债情况图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司负债指标走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司运营能力指标走势图
图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司成长能力指标走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司主要经济指标走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司经营收入走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司盈利指标走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司负债情况图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司负债指标走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司运营能力指标走势图
图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司成长能力指标走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司经营收入走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司负债情况图
图表：辣妹子食品股份有限公司负债指标走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：辣妹子食品股份有限公司成长能力指标走势图
《中国辣椒酱市场深度调查与发展趋势研究报告（2012-2016）》系统全面的调研了辣椒酱的市场宏观环境情况、行业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产品品牌价值情况等，旨在为企业提供专项产品深度市场信息，为企业投资、经营决策提供科学参考依据。
