牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从1973年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
中国报告网发布的《2012-2016年中国牛肝菌市场投资价值与投资商机分析报》共十一章。首先介绍了中国牛肝菌行业市场发展环境、中国牛肝菌整体运行态势等，接着分析了中国牛肝菌行业市场运行的现状，然后介绍了中国牛肝菌市场竞争格局。随后，报告对中国牛肝菌做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国牛肝菌行业发展趋势与投资预测。您若想对牛肝菌产业有个系统的了解或者想投资牛肝菌行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 中国牛肝菌行业发展环境分析
第一节 国内牛肝菌经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国牛肝菌经济发展预测分析
第二节 中国牛肝菌行业政策环境分析
第二章 牛肝菌行业概述
第一节 牛肝菌产品概述
一、牛肝菌的定义
二、牛肝菌的分类及应用
第二节 牛肝菌产业链分析
一、牛肝菌主要上游产品
二、牛肝菌下游产品解析
第三节 牛肝菌行业发展历程
第三章 牛肝菌市场发展分析
第一节 牛肝菌行业现状分析
一、2011年国牛肝菌行业发展动态
二、2011年我国牛肝菌市场特点分析
第二节 牛肝菌市场发展分析
一、2011年牛肝菌市场分析与技术进展
二、2011年牛肝菌及酯价格变化与进出口
第四节 牛肝菌市场调查分析
第三节 中国牛肝菌市场发展影响因素分析
第四章 中国牛肝菌生产状况分析
第一节 2009-2011年我国牛肝菌产量分析
第二节 国内产品消费总体情况
第三节 2012-2016年国内牛肝菌产品未来生产消费情况预测
第五章 中国牛肝菌行业整体经济运行状况分析
第一节 牛肝菌行业产销能力分析
第二节 牛肝菌行业盈利能力分析
第三节 牛肝菌行业偿债能力分析
第四节 牛肝菌行业营运能力分析
第五节 牛肝菌行业发展能力分析
第六章 国内牛肝菌行业的主要企业分析
第一节 企业1
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第二节 企业2
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第四节 企业4
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第五节 企业5
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第六节 企业6
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况分析
四、2012-2016年公司发展战略分析
第七章 中国牛肝菌行业价格走势及预测
第一节 中国牛肝菌2009-2011年价格回顾
第二节 中国牛肝菌当前市场价格分析
第三节 牛肝菌价格构成的多因素分析
第四节 2012-2016年中国牛肝菌价格走势预测
第八章 牛肝菌产业市场整体运行趋势预测
第一节 行业发展前景分析
第二节 国内生产、营销企业投资运作模式
第三节 价格走势预测
第四节 生产技术发展趋势预测
第五节 外销与内销优势分析
第六节 2012-2016年牛肝菌行业发展机遇分析
第九章 中国牛肝菌市场竞争分析
第一节 牛肝菌行业竞争分析
一、牛肝菌价格竞争力分析
二、牛肝菌技术竞争分析
三、牛肝菌替代品竞争分析
第二节 牛肝菌产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 牛肝菌企业提升竞争力策略分析
第四节 牛肝菌行业竞争影响因素分析
第十章 牛肝菌行业投资与战略分析
第一节 牛肝菌行业投资状况及预测分析
一、牛肝菌行业投资的地域特征
二、牛肝菌行业投资总体状况分析
三、牛肝菌行业投资资金来源分析
第二节 牛肝菌行业发展战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划
第三节 牛肝菌市场发展策略
一、产品策略
二、渠道策略
三、价格策略
六、牛肝菌营销模式与策略
七、牛肝菌销售策略
第十一章 2012-2016年中国牛肝菌行业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国牛肝菌投资机会分析
一、牛肝菌产业投资吸引力分析
二、牛肝菌产业投资区域分析
第二节 2012-2016年中国牛肝菌投资风险分析
一、行业竞争风险
二、经营风险
三、原材料风险
四、技术风险
五、投资过热风险
第三节 投资建议分析
图表目录（部分）：
图表：2005-2011年国内生产总值
图表：2005-2011年居民消费价格涨跌幅度
图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2011年国家外汇储备
图表：2005-2011年财政收入
图表：2005-2011年全社会固定资产投资
图表：2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力
图表：……
更多图表详见正文……
《2012-2016年中国牛肝菌市场投资价值与投资商机分析报告》系统全面的调研了牛肝菌的市场宏观环境情况、行业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产品品牌价值情况等，旨在为企业提供专项产品深度市场信息，为企业投资、经营决策提供科学参考依据。
