2021年中国果汁行业分析报告-产业运营现状与发展潜力预测

类型

企业

优势分析

水果

宏辉果蔬股份有限公司

超市渠道优势：公司以一站式全产品链锁定高端客户,重点拓展国内外大型连锁超市等优质渠道。超市具有需求量大、关系稳定、回款及时等优势,是果蔬服务行业的优良客户。目前公司已经与多家连锁超市建立良好的合作关系,其中多家超市客户均属于规模较大、市场占有率及品牌知名度较高的全球或区域性优势超市。

服务模式优势：公司采用一体化现代农副产品加工模式,集成果蔬产业的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送等环节,实现果蔬产品从基地到客户的直接供应。公司的一体化模式能够有效地减少中间环节、保障农产品质量、降低流通成本,对提升农业种植技术、优化种植计划、促进农民增收及推动农业规模化发展起到积极的作用。

新疆库尔勒香梨股份有限公司

食品安全优势：作为林果业种植和果品销售企业,公司一直秉承为消费者负责的经营理念,从战略角度关注食品安全问题,以认真履行企业的社会责任,生产绿色、生态、让消费者放心的优质产品为己任。依托库尔勒地区独特的气侯、光照、水质等资源优势,经过多年的努力和发展,公司按照绿色食品和有机食品生产要求,建立了严格的安全生产和质量管控体系,逐渐形成了在香梨行业不可复制的独特产地生态优势。

种植基地优势：目前,公司已拥有良好的生产种植基地,未来公司将探索品质优良、产品附加值较高的有机香梨种植,提升公司品牌竞争力,满足特定消费群体需求。争取营收持续增长、努力成长为能为股东、社会创造价值的优质上市公司。

新疆冠农果茸股份有限公司

技术优势：公司的番茄制品生产线、甜菜糖生产线、棉花加工技术和产能优于同业。绿原糖业拥有日处理甜菜5,000吨的制糖能力,甜菜制糖过程中的切丝、板框、分离、结晶等重要工序均采用德国进口的先进设备。冠农番茄制品是目前拥有国内单体产能最大的工厂,日处理番茄原料能力达到8,750吨,品质稳定,是本地生产规模最大、技术力量和产业带动能力最强、成品出口率最佳的番茄深加工及其制品制造企业。

地区优势：新疆独特的气候、水域、光热、温差、土壤条件,为生产优质、特色、有机、安全农副产品提供了得天独厚的先天条件。区内农业生产气候资源优越,太阳总辐射量大,日照时间长,昼夜温差大,无霜期短,有利于棉花、瓜果等作物的种植。

糖

中粮糖业控股股份有限公司

研发优势：原料管控力。公司拥有经验丰富的农业团队,掌握了较好的种植技术,积极的推动了甜菜、 甘蔗、番茄原料种植的机械化并快速的发展,目前甜菜和番茄种植基本已实现了全程机械化,机 械采收已占总量的 50%以上,提升了原料种植水平。原料管理模式采用多种模式相结合,自种、 社会合作、兵团合作及合作社合作等多种方式对原料进行管控,并大力进行新品种的研发和推广、 种植技术的提升,提升了原料的管控力。

制造优势：公司具备进口资源优势,具备海外糖源,能充分保障供需缺口不断扩大的 国内市场的稳定供应。公司以标杆管理为抓手,国内外自有工厂之间、与行业内优秀工厂之间进行对标,找到差距,进行提升,降低成本,分享最优经验。

南宁糖业股份有限公司

品牌优势：公司成立以来一直致力于品牌的培育及推广,积极贯彻“质量兴企”、“品牌兴企”的指导思想,树立了创造中国名牌的目标,全面提升整体产品质量、管理水平和综合实力。公司目前拥有4个绿色食品(云鸥牌、明阳牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是广西第一家整体通过了全球食品安全倡议组织认可的FSSC22000食品安全体系认证,整体通过“绿色食品”认证的制糖企业,是第一家满足可口可乐食品安全要求的糖业集团。至2019年止,公司的亚法白砂糖连续17年在全国糖业质量评比中获得第一名,碳法白砂糖连续14年获得第一名,产品深受国内外高端食品和知名饮料企业青睐。

客户优势：经过多年的市场培育和拓展,公司凭借领先的研发能力、创新的解决方案、过硬的产品质量,良好的品牌影响力,赢得了用户的广泛认可,在自治区内外部市场均培育了一定数量的客户群,建立和维护了良好的客户关系。目前,公司食糖销售区域遍布全国各地,公司主要客户包括海天味业、加多宝、娃哈哈等需求量大、信誉好的大型食品饮料企业和鼎华股份等大型糖类专业经销商。

广西粤桂广业控股股份有限公司

技术优势：公司一直重视技术创新工作,拥有省级技术中心、工程中心。多年来,公司走产学研相结合道路,取得了显著成绩,如高品位硫精矿选矿技术等。2015年获得“广东省技术创新标杆企业”称号,取得“浮选动态加酸自动化控制系统”、“一种设置在磨机设备上的电机转子修复结构”、“一种环保型非金属矿浆浓度检测装置”等8项专利技术。

品质优势：公司既有稳定、优质的资源,又有采矿、选矿的技术优势,保证了提供品质稳定的产品。公司的“云硫”牌硫酸、硫铁矿、普通过磷酸钙为“广东省名牌产品,公司2015年获得了“云浮市政府质量奖”。

类型

企业

优势分析

低浓度

统一企业中国控股有限公司

品牌优势：统一企业中国控股有限公司（[本公司]）为市场领先饮料及方便面制造商之一。本公司于1992年开始营运，并于2007年12月17日在香港联合交易所有限公司主板上市。统一企业是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是台湾规模最大的食品业者之一。其总部位于台南市永康区。公司产品主要有饮料和方便面。

规模优势：统一企业目前国内外转投资相关企业已多达一百余家，经营项目涵括多项民生消费相关的商品与服务，成为一个多角化经营的综合生活产业集团。在"国际化" 与"多角化"两大策略下，未来统一企业除持续与国际知名企业共同投资合作，以吸收国际化经营的观念与技术之外，也将借由大陆与亚洲市场迈向全球，朝向成为世界最大食品行销公司之一的目标而努力不懈。

康师傅控股有限公司

规模优势：总部设于天津经济技术开发区，主要从事方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。康师傅自1992年研发生产出第一包方便面后，迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。1995年起陆续扩大产品范围至糕饼及饮品，先后在中国四十余个城市设立了生产基地。

品牌优势：进一步拓展饮料业务范围，完成与PepsiCo 中国饮料业务之战略联盟，开始独家负责制造、灌装、包装、销售及分销PepsiCo于中国的非酒精饮料。目前本集团的主要产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据尼尔森2020年12月数据显示，以销售量为基准，在2020年本集团于方便面及即饮茶（含奶茶）的市场占有率分别为43.7%及43.6%，稳居市场领先地位；于整体果汁的市场占有率为17.3%，居市场第二位。据GlobalData 2020年12月数据显示，百事碳酸饮料2020年销售量市占以33.4%居市场第二位。「康师傅」作为中国知名的民族品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。

高浓度

屈臣氏集团

人才优势：目前屈臣氏在内地的员工总人数约为3000人左右。到今年年底，将达到5200人，员工紧要构成是经营管理人员、店员、药剂师、物流后勤人员等。不过，屈臣氏计划将在全国招聘100名店长。人才是零售商把握成功的关键。

品牌优势：屈臣氏在坚守企业品牌统一定位基础上，秉承“健康”品牌理念，通过地域细分和功能细分，如针对广东地区特有的清热养生观念和人文环境，以自有品牌的形式推出MJ清润系列饮料，进一一步强化屈臣氏“健康”的企业形象，实现差异化突围。MJ果汁品牌是屈臣氏在秉承健康理念的基础上，从区域消费者的角度开发的具备针对性的自有品牌产品，避开产品同质化竞争，实现品悼差异化突围，不仅完善和扩充了自身的产品线，更在成功塑造自有品牌价值的同时丰富了企业品牌内涵。

养生堂

业务优势：养生堂创建于1993年，十年间迅速崛起，成长为生产和经营健康产品的现代化高科技的知名企业。公司成功创立了龟鳖丸、朵而、成长快乐、成人维生素、清嘴、农夫山泉、农夫果园、尖叫、母亲牌牛肉棒以及万泰艾滋病毒快速诊断试剂等知名品牌及产品。

品牌优势：公司当前拥有海口、杭州两个大型生产基地，15个销售大区和119个办事处。业务遍及除港澳台外的全国各省市自治区，产品线覆盖内服美容品、儿童营养品、健康养生品及处方药等领域，是中国保健品领军企业之一。

100%

汇源果汁集团

品牌优势："汇源果汁"是中国果汁行业知名品牌 。据全球著名市场调研公司尼尔森相关数据显示，2018年汇源100%果汁及中浓度果汁的市场销售量份额占比分别为43.7%、31.5%，较之2017年的增幅分别达到0.9%、6.9%。经过20余年的发展，在全国各地成立了140多个经营实体，链接了1000多万亩优质林果、蔬菜、粮食、畜禽等种植养殖基地，建立了基本遍布全国的销售网络，构建了农工商紧密结合、一二三产业互相支撑的全国性农业产业化经营体系。以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的产业格局。

技术优势：汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术，均处于世界领先地位。通过了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系认证，通过了美国FDA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。纯果汁和中浓度果汁饮料的全国市场份额多年保持市场份额领先。浓缩果汁和部分饮品出口5大洲的30多个国家和地区。

类型

企业

优势分析

电商

阿里巴巴集团控股有限公司

业务优势：经营多项业务，另外也从关联公司的业务和服务中取得经营商业生态系统上的支援。业务和关联公司的业务包括：淘宝网、天猫、聚划算、全球速卖通、阿里巴巴国际交易市场、1688、阿里妈妈、阿里云、蚂蚁金服、菜鸟网络等

品牌优势：是全球企业间（B2B）电子商务的著名品牌，是全球国际贸易领域内最大、最活跃的网上交易市场和商人社区。杰出的成绩使阿里巴巴受到各界人士的关注，两次入选哈佛大学商学 MBA 案例，在美国学术界掀起研究热潮，入选《中国品牌价值研究院》中国品牌500强

超市

永辉超市股份有限公司

市场优势：2018年10月24日公告,永辉超市、百佳中国和腾讯在中国签署投资协议,各方拟按协议约定于中国境内设立一家中外合资经营企业,并将永辉超市持有的广东永辉和深圳永辉的股权、以及百佳中国持有的广州百佳、江门百佳、东莞百佳的股权和部分现金置入合资公司,腾讯投入现金124,881,108元。永辉超市持股50%,百佳中国持股40%,腾讯持股10%。本次成立合资公司暨对外投资有助于永辉超市在广东区域的业绩发展。

规模优势：公司拟对彩食鲜业务版块进行梳理和整合,公司、高瓴舜盈、红杉彬盛、游达等拟对公司全资子公司永辉投资进行增资,其注册资本将由5000万元增加至10亿元,其中永辉以现金认缴新增注册资本3亿元。增资后,永辉在永辉投资持股比例为35%,永辉投资及其下6家彩食鲜公司将不再纳入合并报表范围,预计增加公司当期净利约1.3亿元。

便利店

新疆友好(集团)股份有限公司

品牌优势：友好集团的前身乌鲁木齐友好商场始建于 1958 年,属老字号国有商业企业。历经多年来的发展和积淀,加之近几年公司业务的迅速扩张,战略网点布局以乌鲁木齐为核心辐射全疆,公司旗下“天百”、“友好”、“美美友好”和“友好超市”等门店品牌形成了广泛的影响力,在各地州市场也具有较高的知名度和美誉度。多年来公司凭借始终如一的品质、一流的服务、良好的信誉以及具有高度社会责任感的企业形象赢得了广大消费者的认可和信赖,积累了一大批忠实的顾客群体。

规模优势：公司目前已落户疆内11个具有长足发展潜力的城市,商业建筑面积近100万平方米,在疆内零售行业占据了较高的市场销售份额。凭借这种规模优势,公司在品牌招商、采购、营销、异业联盟等众多运营环节具有更大的话语权和影响力;超市业态通过连锁经营提升了标准化管理,降低了运营成本;随着公司自身盈利水平的逐步提高,公司已有的规模效应将会形成更大的竞争优势。

餐饮

同庆楼餐饮股份有限公司

品牌优势：“同庆楼”品牌创立于二十世纪初,经历近一个世纪的发展,为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营,注重对品牌文化内涵的挖掘,让顾客在享受精致菜品与优质服务时,更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化内涵。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度,已经在消费者心目中形成“有高兴事,到同庆楼”的品牌效应。公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家五钻级酒家”、“中国餐饮百强企业”、“中国正餐十大品牌”、“中国餐饮事业卓越贡献奖”、“安徽省著名商标”、“安徽省民营企业百强”等多项荣誉称号。

定位优势：中华老字号企业一直有着“价格公道、童叟无欺”的良好传统,公司秉承中华老字号企业的良好传统,提出“大众消费,好吃不贵”的经营理念。公司市场定位于大众消费,大众消费不仅体现在价格方面,更是经营选址、就餐环境、商品采购、产品价格等因素的结合。在经营选址方面,公司注重交通便利、适宜停车区域;在就餐环境方面,公司注重装修风格高雅大方;在商品采购方面,公司通过集中采购保证质量并降低生产成本;在产品价格方面,公司注重菜肴定价适中。通过长期、准确的市场定位,公司提供的餐饮服务符合大众消费习惯,受到消费者的认可,同时保证公司可以持续盈利。

自动售货机

冰山冷热科技股份有限公司

产业链优势：公司拥有行业内最完整的冷热产业链,可以为客户提供包括设计、制造、安装、维保等在内的一揽综合解决方案服务,可以更好地满足客户的个性化需求。

科研优势：公司紧紧围绕制冷空调主业,自主研发与合资合作有效结合,资本资源整合与商业模式创新良性互动,形成了适合自身、适合行业的独特发展模式。