龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫做西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。而西湖龙井又分为狮峰龙井、石屋四山龙井、梅家坞龙井、虎跑龙井，狮峰龙井里才包含龙井村产的龙井茶。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，向来有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉，形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵;冲泡后，汤色碧绿明亮，清香高长持久，香馥如兰，茶汤滋味甘醇鲜爽，沁人心脾，回味无穷。
龙井茶具有较好的保健功效，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们提神醒脑、消除疲劳;茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用;咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环;茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低;茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
我国茶叶十大品牌为西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶、信阳毛尖、洞庭山碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、武夷山大红袍、祁门红茶。这十大品牌总价值为341.36亿元。
西湖龙井以52.66亿元的品牌价值位居第一，安溪铁观音以52.04亿元紧跟其后，新昌本土的大佛龙井以22.91亿元的品牌价值居第7位。
历年来，经过多方努力，西湖龙井茶品牌已经在茶园面积、群体种、炒制工艺、销售专卖等各方面形成了一套比较健全有效的保护机制。
“西湖龙井茶手工炒制工艺”也成功申报为“国家级非物质文化遗产”名录，“贡”牌西湖龙井茶获“中国名牌农产品”称号，“御”牌西湖龙井茶获“中国驰名商标”，企业被认定为省级农业龙头企业。
中国报告网发布的《2016-2022年中国龙井茶产业运营格局态势及十三五竞争策略分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章龙井茶行业发展概述11
第一节龙井茶定义及分类11
一、龙井茶的定义11
二、龙井茶的种类12
1、群体种12
2、龙井4312
3、平阳特早12
4、大佛白龙井13
5、迎霜13
6、浙农11713
7、浙农13914
8、乌牛早14
三、龙井茶的特性14
第二节龙井茶产业链分析15
一、行业经济特性15
二、主要细分行业15
1、茶叶炒制16
2、初制厂16
3、名茶厂16
三、产业链结构分析17
第二章全球龙井茶市场发展分析19
第一节2013-2015年全球龙井茶市场分析19
第二节2013-2015年中外龙井茶市场对比20
第三章我国龙井茶行业发展现状22
第一节我国龙井茶行业发展现状22
一、龙井茶行业品牌发展现状22
二、龙井茶行业消费市场现状22
三、我国龙井茶市场走向分析23
第二节2013-2015年龙井茶行业发展情况分析24
一、2015年龙井茶行业发展情况分析24
二、2013-2015年龙井茶行业发展特点分析24
第三节2013-2015年龙井茶行业运行分析25
一、2013-2015年龙井茶行业产销运行分析25
二、2013-2015年龙井茶行业利润情况分析26
三、2013-2015年龙井茶行业发展周期分析27
四、2013-2015年龙井茶行业发展机遇分析28
五、2016-2022年龙井茶行业利润增速预测29
第四节对中国龙井茶市场的分析及思考30
一、龙井茶市场特点30
二、龙井茶市场分析30
三、龙井茶市场变化的方向31
四、中国龙井茶产业发展的新思路31
五、中国报告网咨询对中国龙井茶产业发展的思考33
第四章我国龙井茶市场发展研究34
第一节2015年我国龙井茶市场发展研究34
第二节2015年我国龙井茶市场情况34
一、我国龙井茶产销情况34
二、2015年我国龙井茶市场价格情况35
三、2015年我国龙井茶市场发展情况35
四、2015年我国龙井茶市场新品趋势36
第三节2015年我国龙井茶市场结构和价格走势分析37
一、2015年我国龙井茶市场结构和价格走势概述37
二、2015年我国龙井茶市场结构分析37
三、2015年我国龙井茶市场价格走势分析38
第五章我国龙井茶行业进出口分析39
第一节我国龙井茶行业出口分析39
第二节2016-2022年我国龙井茶出口预测39
第六章龙井茶行业上下游产业分析42
第一节上游产业分析42
一、发展现状42
1、青叶采摘42
2、鲜叶摊放42
3、杀青(又称青锅)43
4、回潮43
5、辉锅43
6、分筛43
7、挺长头43
8、归堆44
9、收灰44
二、发展趋势预测44
三、市场现状分析44
四、行业市场发展对龙井茶行业的影响45
第二节下游产业分析45
一、发展现状45
二、发展趋势预测46
三、市场现状分析47
1、广州47
2、北京47
3、成都48
4、上海48
5、杭州48
四、行业市场发展对龙井茶行业的影响48
第七章重点龙井茶企业竞争分析50
第一节杭州龙井茶业集团有限公司50
一、企业概况50
二、竞争优势分析50
三、2013-2015年经营状况51
(一)企业的偿债能力分析51
(二)企业运营能力分析54
(三)企业盈利能力分析57
四、2016-2022年发展战略58
第二节杭州茶厂有限公司58
一、企业概况58
二、竞争优势分析59
三、2013-2015年经营状况59
(一)企业的偿债能力分析59
(二)企业运营能力分析62
(三)企业盈利能力分析65
四、2016-2022年发展战略66
第三节杭州狮峰茶叶有限公司66
一、企业概况66
二、竞争优势分析67
三、2013-2015年经营状况68
(一)企业的偿债能力分析68
(二)企业运营能力分析70
(三)企业盈利能力分析73
四、2016-2022年发展战略74
第四节杭州西湖龙井茶叶有限公司74
一、企业概况74
二、竞争优势分析75
三、2013-2015年经营状况75
(一)企业的偿债能力分析75
(二)企业运营能力分析78
(三)企业盈利能力分析81
四、2016-2022年发展战略82
第八章未来龙井茶行业发展预测83
第一节未来龙井茶需求与消费预测83
一、2016-2022年龙井茶产品消费预测83
二、2016-2022年龙井茶市场规模预测83
三、2016-2022年龙井茶行业总产值预测84
四、2016-2022年龙井茶行业销售收入预测85
第二节2016-2022年中国龙井茶行业供需预测86
一、2016-2022年中国龙井茶供给预测86
二、2016-2022年中国龙井茶产量预测86
三、2016-2022年中国龙井茶需求预测87
四、2016-2022年中国龙井茶产品价格预测87
五、2016-2022年主要龙井茶产品出口预测88
第九章龙井茶行业投资机会与风险89
第一节行业投资收益率比较及分析89
一、2013-2015行业投资收益率分析89
二、2013-2015年相关产业投资收益率比较89
第二节龙井茶行业投资效益分析90
一、2016-2022年龙井茶行业投资状况分析90
二、2011年龙井茶行业投资效益分析91
三、2016-2022年龙井茶行业投资趋势预测92
四、2016-2022年龙井茶行业的投资方向93
五、2016-2022年龙井茶行业投资的建议93
第三节龙井茶行业投资风险及控制策略分析94
一、2015年龙井茶行业市场风险及控制策略94
二、2015年龙井茶行业政策风险及控制策略94
三、2015年龙井茶行业经营风险及控制策略95
四、2015年龙井茶行业技术风险及控制策略96
第四节中国报告网咨询投资建议98
图表目录
图表1内销茶叶供应链15
图表2外销茶叶供应链16
图表32013-2015年我国龙井茶行业产值及增长情况24
图表42013-2015年我国龙井茶行业产值及增长对比24
图表52013-2015年我国龙井茶行业利润总额及增长情况25
图表62013-2015年我国龙井茶行业利润总额及增长对比25
图表7我国龙井茶行业所处生命周期示意图26
图表82016-2022年我国龙井茶行业利润总额预测图28
图表92013-2015年我国龙井茶行业出口额及增长情况38
图表102013-2015年我国龙井茶行业出口额及增长对比38
图表112016-2022年我国龙井茶行业出口额预测图39
图表12近3年杭州龙井茶业集团有限公司资产负债率变化情况49
图表13近3年杭州龙井茶业集团有限公司产权比率变化情况50
图表14近3年杭州龙井茶业集团有限公司已获利息倍数变化情况51
图表15近3年杭州龙井茶业集团有限公司固定资产周转次数情况52
图表16近3年杭州龙井茶业集团有限公司流动资产周转次数变化情况53
图表17近3年杭州龙井茶业集团有限公司总资产周转次数变化情况54
图表18近3年杭州龙井茶业集团有限公司销售毛利率变化情况55
图表19近3年杭州茶厂有限公司资产负债率变化情况58
图表20近3年杭州茶厂有限公司产权比率变化情况59
图表21近3年杭州茶厂有限公司已获利息倍数变化情况60
图表22近3年杭州茶厂有限公司固定资产周转次数情况60
图表23近3年杭州茶厂有限公司流动资产周转次数变化情况61
图表24近3年杭州茶厂有限公司总资产周转次数变化情况62
图表25近3年杭州茶厂有限公司销售毛利率变化情况63
图表26近3年杭州狮峰茶叶有限公司资产负债率变化情况66
图表27近3年杭州狮峰茶叶有限公司产权比率变化情况67
图表28近3年杭州狮峰茶叶有限公司已获利息倍数变化情况68
图表29近3年杭州狮峰茶叶有限公司固定资产周转次数情况69
图表30近3年杭州狮峰茶叶有限公司流动资产周转次数变化情况70
图表31近3年杭州狮峰茶叶有限公司总资产周转次数变化情况70
图表32近3年杭州狮峰茶叶有限公司销售毛利率变化情况71
图表33近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司资产负债率变化情况74
图表34近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司产权比率变化情况75
图表35近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司已获利息倍数变化情况75
图表36近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司固定资产周转次数情况76
图表37近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司流动资产周转次数变化情况77
图表38近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司总资产周转次数变化情况78
图表39近3年杭州西湖龙井茶叶有限公司销售毛利率变化情况79
图表402016-2022年我国龙井茶行业产值预测图82
图表412016-2022年我国龙井茶行业销售收入预测图83
图表422013-2015年我国龙井茶行业投资收益率及增长情况87
图表432013-2015年我国龙井茶行业投资收益率及增长对比图87
图表442013-2015年我国龙井茶行业资产合计及增长情况88
图表452013-2015年我国龙井茶行业资产合计及增长对比88
图表462013-2015年我国龙井茶行业销售毛利率及增长情况89
图表472013-2015年我国龙井茶行业销售毛利率及增长对比图89
