羊肉越来越受到消费者青睐的原因是，与其它肉类产品相比，羊肉的营养物质更符合人体需要。羊肉脂肪含量低，蛋白质含量以及钙、磷、铁等矿物质的含量明显高于猪肉、鸡肉等，且羊以吃草和其他天然植物为主，因而受污染少，成为人体理想的绿色动物蛋白来源。随着人们收入不断增加，生活水平不断提高，自身保健意识也不断增强，羊肉需求量逐年增加。
自20 世纪80 年代末，我国就已成为世界上的肉羊生产大国，绵羊和山羊的饲养量、出栏量及羊肉产量均居世界第一。近年来，我国羊肉需求不断增长，肉羊产业发展政策也相继出台，在此推动和鼓励作用下，我国肉羊存栏量稳步增长，肉羊出栏量和羊肉产量更是迅速增加。从生产实际上看，我国肉羊生产区域遍布内地的31 个省（自治区、直辖市），从我国肉羊存栏量、出栏量、羊肉产量的分布上看，目前，我国羊肉产量主要集中在河南、山东、内蒙、新疆、四川等地，这些地区的产量较大，带动了整个相关区域的产量。
中国羊肉产业产量分布
资料来源：公开资料整理
目前，我国肉羊产业以农牧户散养为主，特点是规模小、相对分散。这一方面是由于肉羊饲养是农牧户的主要经济来源之一，在某些地方甚至是收入的唯一来源，在长期内传统的饲养方式难以改变，又加上资源日益短缺，肉羊养殖规模难以扩大。另一方面是因为肉羊繁育相比于肉羊育肥风险高、回收速度慢，企业更愿意从事种羊或肉羊集中快速育肥业务，肉羊繁育主要由农牧户经营。
无论是从全国范围看，还是从大农区、大牧区范围看，散养户占了绝对的比重。我国分散化、小规模饲养是肉羊饲养环节的主要特征，肉羊育肥企业、屠宰加工企业的主要肉羊来源就是散养户，这在一定程度上满足了这些企业的经营需要。但另一方面，分散化又使得相关企业收购肉羊难度加大，增加了这些企业的经营成本。
观研天下发布的《2018-2024年中国羊肉行业市场发展现状调查与投资战略评估研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
【报告大纲】
第一章 2016年世界羊肉产业运行态势分析
第一节 2016年世界羊肉产业发展综述
一、国际羊肉产量分析
二、国内外羊肉市场消费直线上升
三、世界羊肉价格分析
四、世界羊肉需求量分析
节 2016年世界羊肉产业主要国家运行动态分析
一、美国羊肉生产的技术特点
二、日本羊肉价格看涨
三、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析
节 2017-2022年世界羊肉产业发展分析
第二章 2016年中国羊肉产业运行环境分析
第一节 2016年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2016年中国羊肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、绵羊养殖政策分析
三、羊肉进出口政策分析
第三节 2016年中国羊肉产业社会环境分析
一、人们的饮食结构
二、人们的消费观念
第三章 2016年中国羊肉产业运行态势分析
第一节 2016年中国羊肉产业价格分析
一、2016年羊肉价格呈现降势
二、全国各地羊肉价格
三、羊肉价格走势分析
第二节 2016年中国羊肉产业运行动态分析
一、假羊肉充斥市场
二、青海羊肉占本地近1/
三、新疆羊肉市场内外夹击
第三节 2016年中国羊肉产业发展存在问题分析
第四章 2016年中国羊肉产业市场运行动态分析
第一节 2016年中国羊肉产业市场供需分析
一、中国羊肉产量分析
2006-2016年中国羊肉产量
二、徐州羊肉降价销量下滑
三、羊肉市场需求量大价格稳中有升
第二节 2016年中国羊肉市场动态分析
一、中国羊肉市场销售情况分析
二、中国羊肉迎来品牌时代
三、羊肉市场向自然化优质化方向发展
第三节 2016年中国宁夏羊肉加工技术分析
章 2014-2016年中国整头及半头羔羊肉市场进出口数据分析
第一节 2014-2016年中国鲜或冷藏的整头及半头羔羊肉进出口数据监测分析
一、鲜或冷藏的整头及半头羔羊肉进出口数量分析（02041000）
二、鲜或冷藏的整头及半头羔羊肉进出口金额分析
三、鲜或冷藏的整头及半头羔羊肉进出口国家及分析
第二节 2014-2016年中国冻藏的整头及半头羔羊肉进出口数据监测分析
一、冻藏的整头及半头羔羊肉进出口数量分析（02043000）
二、冻藏的整头及半头羔羊肉进出口金额分析
三、冻藏的整头及半头羔羊肉进出口国家及地区分析
第六章 2014-2016年中国绵羊肉市场进出口数据分析
第一节 2014-2016年中国鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉进出口数据监测分析
一、鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉进出口数量分析（02042100）
二、鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉进出口金额分析
三、鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉进出口国家及地区分析
第二节 2014-2016年中国冻藏的整头及半头绵羊肉进出口数据监测分析
一、冻藏的整头及半头绵羊肉进出口数量分析（02044100）
二、冻藏的整头及半头绵羊肉进出口金额分析
三、冻藏的整头及半头绵羊肉进出口国家及地区分析
第三节 2014-2016年中国鲜或冷藏的带骨绵羊肉进出口数据监测分析
一、鲜或冷藏的带骨绵羊肉进出口数量分析（02042200）
二、鲜或冷藏的带骨绵羊肉进出口金额分析
三、鲜或冷藏的带骨绵羊肉进出口国家及地区分析
第四节 2014-2016年中国冻藏的其他带骨绵羊肉进出口数据监测分析
一、冻藏的其他带骨绵羊肉进出口数量分析（02044200）
二、冻藏的其他带骨绵羊肉进出口金额分析
三、冻藏的其他带骨绵羊肉进出口国家及地区分析
第五节 2014-2016年中国鲜或冷藏的去骨绵羊肉进出口数据监测分析
一、鲜或冷藏的去骨绵羊肉进出口数量分析（02042300）
二、鲜或冷藏的去骨绵羊肉进出口金额分析
三、鲜或冷藏的去骨绵羊肉进出口国家及地区分析
第六节 2014-2016年中国冻藏的其他去骨绵羊肉进出口数据监测分析
一、冻藏的其他去骨绵羊肉进出口数量分析（02044300）
二、冻藏的其他去骨绵羊肉进出口金额分析
三、冻藏的其他去骨绵羊肉进出口国家及地区分析
第七章 2014-2016年中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进出口数据监测分析
第一节 2014-2016年中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口数据分析
一、进口数量分析（02045000）
二、进口金额分析
第二节 2014-2016年中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2016年中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进出口平均单价分析
第四节 2014-2016年中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第八章 2014-2016年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析
第一节 2014-2016年中国鲜、冷藏肉产量统计分析
一、2014-2015年全国鲜、冷藏肉产量分析
二、2016年主要省份鲜、冷藏肉产量分析
三、2016年鲜、冷藏肉产量集中度分析
第二节 2014-2016年中国冻肉产量统计分析
一、2014-2015年全国冻肉产量分析
二、2016年主要省份冻肉产量分析
三、2016年冻肉产量集中度分析
第九章 2014-2016年中国畜禽屠宰行业数据监测分析
第一节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
章 2016年中国羊肉产业市场竞争格局分析
第一节 2016年中国羊肉产业竞争现状分析
一、国内羊肉市场竞争日趋激烈
二、中外羊肉竞争分析
三、羊肉市场价格竞争分析
四、羊肉品牌竞争分析
第二节 2016年中国羊肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中集中度分析
第三节 2016年中国羊肉竞争力分析
一、新疆羊肉竞争力研究
二、加入WTO后猪羊肉生产竞争力分析
第四节 2016年中国羊肉企业提升竞争力策略分析
第十一章 2016年中国羊肉优势企业竞争性数据分析
第一节 宁津县伊顺祥清真肉类有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 阳谷县鲁信清真实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 巴彦淖尔市正弘屠宰加工有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 沧州伊杰清真肉类有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 徐州澳华肉食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 平顶山市金牛足食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 四川澳士达牧业发展有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 叶县伊帆清真食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 扎兰屯市绿野禽肉类屠宰加工有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章 2017-2022年中国羊肉产业发展趋势预测分析
第一节 2017-2022年中国羊肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、羊肉加工发展方向分析
三、羊肉市场竞争格局预测分析
第二节 2017-2022年中国羊肉市场供需预测分析
一、羊肉产量预测分析
二、羊肉市场的二大需求趋势
三、羊肉市场进出口预测分析
第三节 2017-2022年中国羊肉市场盈利预测分析
第十三章 2017-2022年中国羊肉行业投资机会与风险分析
第一节 2017-2022年中国羊肉行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节 2017-2022年中国羊肉行业投资机会分析
第三节 2017-2022年中国羊肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 专家投资建议
图表目录：
图表：2005-2016年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2016年中国三产业增加值结构图
图表：2009-2016年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2005-2016年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2016年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2005-2016年中国工业增加值增长趋势图
图表：2009-2016年我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2016年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2016年我国城乡固定资产投资额对比图
（GYFSWLP）
图表详见报告正文
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