如今，我国已成为世界上第三大牛肉生产国，仅次于美国和巴西，牛肉产量几乎相当于当今世界第一牛肉出口大国澳大利亚的三倍。在20世纪90年代，我国就基本形成了四大牛肉产业分布区域，中部平原（河南、河北、山东、安徽、江苏、河北、山西和陕西），东北地区（黑龙江、吉林和辽宁），西南地区（四川、贵州、云南、广西和重庆），西部牧区（内蒙古、宁夏、甘肃、新疆、青海和西藏），中部四省河南、山东、安徽及河北1999年的牛肉产量达到了全国的48%，几乎是全国的一半。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 牛肉产业相关概述
第一节 肉牛概述
一、肉牛的分类
二、肉牛的常用饲料
三、肉牛注意事项
第二节 牛场选址
一、场址的选择
二、设计原则
三、牛场建筑物的配置要求
第三节 肉牛场管理分析
一、肉牛场经营管理的要点
二、肉牛人工授精的优点
三、肉牛的管理与效益分析
四、肉牛养殖成败决定因素
第四节 政府对养殖业所持态度
第二章 2010-2011年世界肉牛品种阐述
第一节 利木赞牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
四、与我国黄牛杂交效果
第二节 夏洛来牛
一、引入历史
二、体型外貌
三、生长发育
四、生产性能
五、繁殖性能
六、适应性能
七、杂交效果
第三节 海福特牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第四节 安格斯牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第五节 抗旱王牛
一、品种起源与分布
二、生产力特点
三、品种特征
第三章 2010-2011年世界肉牛养殖业运行态势分析
第一节 2010-2011年世界肉牛养殖运行总况
一、世界肉牛养殖规模
二、世界肉牛养殖模式
三、世界肉牛养殖成本与营利
四、世界肉牛养殖技术
第二节 2010-2011年世界肉牛养殖行业主要国家运行情况分析
一、美国
二、韩国
三、澳大利亚
四、意大利
第三节 2011-2015年世界肉牛养殖行业发展前景分析
第四章 2010-2011年中国肉牛养殖行业发展环境分析
第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2010-2011年中国肉牛养殖业政策法规分析
一、监管条例
二、振兴大纲
三、畜产品进口监管
四、肉牛养殖新政策解读
第五章 2010-2011年中国肉牛养殖业运行新形势透析
第一节 2010-2011年中国肉牛养殖业动态分析
一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立
二、辽宁成功培育出“辽育白牛”肉牛新品种
三、肉牛产业系列开发项目
第二节 2010-2011年中国肉牛养殖业运行总况
一、中国肉牛养殖规模与区域分布
二、中国肉牛养殖模式
三、肉牛的管理与效益分析
四、RFID肉牛养殖管理系统方案
第三节 2010-2011年中国肉牛养殖业区域分析
一、银川:今年建肉牛设施养殖示范村100个
二、自贡市大安区肉牛产业化项目正式签约
三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展
第四节 2010-2011年影响中国肉牛养殖业发展的因素分析
一、宏观经济对肉牛养殖业的影响
二、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响
三、肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响
1、肉牛养殖龙头企业是产业化的经营主体
2、行业政策促进龙头企业快速发展
第六章 2010-2011年中国肉牛养殖技术研究
第一节2010-2011年中国肉年品种及特性分析
一、夏洛莱牛
二、利木赞牛
三、鲁西黄牛
四、秦川牛
五、延边黄牛
六、乳肉兼用品种西门塔尔牛
第二节2010-2011年中国肉牛养殖的技术水平
一、我国黄牛肉用方面的改良选育
二、牦牛肉用方面的选育改良-
三、水牛肉用方面的选育改良
第三节 肉牛综合养殖技术
一、选购良种肉牛
二、肉牛养殖管理要点解析
三、肉牛科学饲养
四、抓好肉牛配种
五、加强疫病防治
第七章 2010-2011年中国肉牛业供给分析
第一节 中国肉牛存栏量统计（分奶牛品种、存栏规模、地域分布）
第二节 牛肉产量（总产量、单产水平（分品种、分地区））
第三节 肉牛进口
1、活畜
2、冻精
3、胚胎
第四节 肉牛价格及其形成机制
第八章2010-2011年中国牛肉市场运行透析
第一节 2010-2011年中国牛肉市场热点聚焦
一、中加两国高端牛肉市场研讨会在京召开
二、中国牛肉市场竞争力分析
第二节2010-2011年中国牛肉市场发展总况
一、牛肉产量分析
二、牛肉市场消费量分析
三、牛肉需求将暴增
四、流感疫情对牛肉市场的影响
第三节 2010-2011年中国牛肉市场价格分析
第四节 2006-2010年中国牛肉进出口数据监测
一、鲜、冷牛肉进出口贸易分析
二、中国冻牛肉进出口贸易分析
第九章 2010-2011年中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析
第一节 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 河北福成五丰食品股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 河南福鑫清真肉业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 吉林省皓德肉业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 东营万得信食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节 沈阳天罡益民牧业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节 西姜寨乡畜牧养殖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十章2011-2015年中国肉牛养殖行业投资战略研究
第一节2010-2011年中国肉牛养殖投资概况
一、肉牛养殖业投资环境
二、肉牛养殖业投资资本构成
三、肉牛养殖业投资价值研究
第二节2011-2015年中国肉牛养殖业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2011-2015年中国肉牛养殖业投资风险预警
一、进退入风险
二、技术风险
三、市场运营机制风险
四、其它
第四节 权威专家投资建议
第十一章2011-2015年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测
第一节2011-2015年中国肉牛养殖业前景预测
一、肉牛养殖规模预测
二、肉牛养殖技术新趋势分析
三、肉牛市场供给预测分析
第二节2011-2015年中国牛肉市场前景预测分析
一、牛肉产量预测分析
二、牛肉市场需求预测分析
三、牛肉市场竞争格局预测分析
第三节2011-2015年中国牛肉市场盈利预测分析
图表名称：部分
图表 利木赞牛不同年龄段特征介绍
图表 鲁西黄牛与其他黄牛品种肉用性能比较
图表 世界上几个主要肉牛品种的选育成果
图表 肉牛养殖场经济效益评价指标体系判断矩阵
图表 肉牛养殖效益分析指标权数
图表 三类高档牛肉价格与差异
图表 牛肉价格波动分析(14元为盈亏标准)
图表 30个省区牛肉价格分类
图表 2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2010年中国三产业增加值结构图
图表 2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表 2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表 2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表 1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表 2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表 2005-2010年我国社会固定投资额走势图
图表 2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表 2005-2009年我国财政收入支出走势图
图表 2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价
图表 2010年4月人民币汇率中间价对照表
图表 2009年1月-2010年3月中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表 2009年1月-2010年3月中国货币供应量的增速走势图
图表 2001-2009年中国外汇储备走势图
图表 2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表 2008年12月23日中国人民币利率调整表
图表 2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表
图表 我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表 2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表 2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表 2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表 2005-2009年中国就业人数走势图
图表 2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表 1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表 1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表 2009年人口数量及其构成
图表 1978-2009年中国城镇化率走势图
图表 2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表 2007-2010年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表 2007-2010年重点省市鲜、冷藏肉产量数据
图表 2011年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表 2011年重点省市鲜、冷藏肉产量数据
图表 全国鲜、冷藏肉产量增长性分析
图表 2007-2010年全国冻肉产量数据
图表 2007-2010年重点省市冻肉产量数据
图表 2011年全国冻肉产量数据
图表 2011年重点省市冻肉产量数据
图表 全国冻肉产量增长性分析
图表 2008-2009年中国鲜、冷牛肉出口统计
图表 2008-2009年中国鲜、冷牛肉进口统计
图表 2008-2009年中国鲜、冷牛肉进出口价格对比
图表 中国鲜、冷牛肉进出口主要来源地及出口目的地
图表 2008-2009年中国冻牛肉出口统计
图表 2008-2009年中国冻牛肉进口统计
图表 2008-2009年中国冻牛肉进出口价格对比
图表 中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盈利指标情况
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产运行指标状况
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盈利能力情况
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司销售收入情况
图表 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司成本费用构成情况
图表 河北福成五丰食品股份有限公司盈利指标情况
图表 河北福成五丰食品股份有限公司资产运行指标状况
图表 河北福成五丰食品股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力情况
图表 河北福成五丰食品股份有限公司销售收入情况
图表 河北福成五丰食品股份有限公司成本费用构成情况
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司盈利指标情况
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产运行指标状况
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产负债能力指标分析
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司盈利能力情况
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司销售收入情况
图表 铁岭市清河区宏福肉类有限公司成本费用构成情况
图表 河南福鑫清真肉业有限公司盈利指标情况
图表 河南福鑫清真肉业有限公司资产运行指标状况
图表 河南福鑫清真肉业有限公司资产负债能力指标分析
图表 河南福鑫清真肉业有限公司盈利能力情况
图表 河南福鑫清真肉业有限公司销售收入情况
图表 河南福鑫清真肉业有限公司成本费用构成情况
图表 吉林省皓德肉业有限公司盈利指标情况
图表 吉林省皓德肉业有限公司资产运行指标状况
图表 吉林省皓德肉业有限公司资产负债能力指标分析
图表 吉林省皓德肉业有限公司盈利能力情况
图表 吉林省皓德肉业有限公司销售收入情况
图表 吉林省皓德肉业有限公司成本费用构成情况
图表 东营万得信食品有限公司盈利指标情况
图表 东营万得信食品有限公司资产运行指标状况
图表 东营万得信食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 东营万得信食品有限公司盈利能力情况
图表 东营万得信食品有限公司销售收入情况
图表 东营万得信食品有限公司成本费用构成情况
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司盈利指标情况
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司资产运行指标状况
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司资产负债能力指标分析
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司盈利能力情况
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司销售收入情况
图表 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司成本费用构成情况
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司盈利指标情况
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司资产运行指标状况
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司资产负债能力指标分析
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司盈利能力情况
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司销售收入情况
图表 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司成本费用构成情况
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司盈利指标情况
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司资产运行指标状况
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司资产负债能力指标分析
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司盈利能力情况
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司销售收入情况
图表 沈阳天罡益民牧业有限公司成本费用构成情况
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司盈利指标情况
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司资产运行指标状况
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司资产负债能力指标分析
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司盈利能力情况
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司销售收入情况
图表 西姜寨乡畜牧养殖有限公司成本费用构成情况
图表 略……
《中国肉牛养殖业市场潜力及投资价值研究报告（2011-2015年）》系统全面的调研了肉牛养殖业的市场宏观环境情况、行业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产品品牌价值情况等，旨在为企业提供专项产品深度市场信息，为企业投资、经营决策提供科学参考依据。
