泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
冷链构成
冷链构成 |
（1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。 |
（2）冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。 |
（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。 |
（4）冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。 |
资料来源：互联网
相较于发达国家，我国的冷链物流行业发展较晚。冷链物流行业投入较低，设备设施落后于发达国家，冷链流通率和运输率远不及发达国家，生鲜食品在运输途中腐损率过高，造成严重浪费，冷库容量和冷藏车数量较发达国家仍有较大差距，人均冷库占有量比较低，与其他国家相比差距依然较大。
全球主要国家冷链物流货损率对比
数据来源：邮政局
近年来，随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。消费者对于生鲜的新鲜程度越来越高、生鲜电商之间的竞争也日渐激烈，这也促使我国的冷链物流行业有了快速的发展。据相关统计数据显示，2017年生鲜市场交易额为17897亿元。
2013-2017年中国生鲜电商行业市场交易规模
数据来源：邮政局
2018年我国冷链行业进入崭新的发展时期，随着国家对食品药品的严格管控，生鲜电商市场迅起，冷藏车保有量急剧增长，我国冷链潜在空间巨大。预计未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元。
中国冷链物流市场规模预测
数据来源：邮政局（GYWWJP ）
【报告大纲】
第一章 冷链行业相关概述
1.1冷链行业定义及特点
1.1.1冷链行业的定义
1.1.2冷链行业服务特点
1.2冷链行业相关分类
1.3冷链行业盈利模式分析
第二章2015-2018年中国冷链行业发展环境分析
2.1冷链行业政治法律环境（P）
2.1.1行业主管单位及监管体制
2.1.2行业相关法律法规及政策
2.1.3政策环境对行业的影响
2.2冷链行业经济环境分析（E）
2.2.1国际宏观经济分析
2.2.2国内宏观经济分析
2.2.3产业宏观经济分析
2.2.4宏观经济环境对行业的影响分析
2.3冷链行业社会环境分析（S）
2.3.1人口发展变化情况
2.3.2城镇化水平
2.3.3居民消费水平及观念分析
2.3.4社会文化教育水平
2.3.5社会环境对行业的影响
2.4冷链行业技术环境分析（T）
2.4.1冷链技术分析
2.4.2冷链技术发展水平
2.4.3行业主要技术发展趋势
2.4.4技术环境对行业的影响
第三章 全球冷链行业发展概述
3.12015-2018年全球冷链行业发展情况概述
3.1.1全球冷链行业发展现状
3.1.2全球冷链行业发展特征
3.1.3全球冷链行业市场规模
3.22015-2018年全球主要地区冷链行业发展状况
3.2.1欧洲冷链行业发展情况概述
3.2.2美国冷链行业发展情况概述
3.2.3日韩冷链行业发展情况概述
3.32019-2025年全球冷链行业趋势预测分析
3.3.1全球冷链行业市场规模预测
3.3.2全球冷链行业趋势预测分析
3.3.3全球冷链行业发展趋势分析
3.4全球冷链行业重点企业发展动态分析
第四章中国冷链行业发展概述
4.1中国冷链行业发展状况分析
4.1.1中国冷链行业发展概况
4.1.2中国冷链行业发展特点
4.22015-2018年冷链行业发展现状
4.2.12015-2018年冷链行业市场规模
4.2.22015-2018年冷链行业发展现状
4.32019-2025年中国冷链行业面临的困境及对策
4.3.1冷链行业发展面临的瓶颈及对策分析
1、冷链行业面临的瓶颈
2、冷链行业发展对策分析
4.3.2冷链企业发展存在的问题及对策
1、冷链企业发展存在的不足
2、冷链企业投资策略
第五章中国冷链行业市场运行分析
5.1市场发展现状分析
5.1.1市场现状
5.1.2市场容量
5.22015-2018年中国冷链行业总体规模分析
5.2.1企业数量结构分析
5.2.2人员规模状况分析
5.2.3行业资产规模分析
5.2.4行业市场规模分析
5.32015-2018年中国冷链行业市场供需分析
5.3.1中国冷链行业供给分析
5.3.2中国冷链行业需求分析
5.3.3中国冷链行业供需平衡
5.42015-2018年中国冷链行业财务指标总体分析
5.4.1行业盈利能力分析
5.4.2行业偿债能力分析
5.4.3行业营运能力分析
5.4.4行业发展能力分析
第六章中国冷链行业细分市场调研
6.1速冻品冷链物流
6.1.1市场发展特点分析
6.1.2目标消费群体
6.1.3主要业态现状
6.1.4市场规模
6.1.5发展潜力
6.2医药流通冷链物流
6.2.1市场发展特点分析
6.2.2目标消费群体
6.2.3主要业态现状
6.2.4市场规模
6.2.5发展潜力
6.3果蔬冷链物流
6.3.1市场发展特点分析
6.3.2目标消费群体
6.3.3主要业态现状
6.3.4市场规模
6.3.5发展潜力
6.4建议
6.4.1细分市场评估结论
6.4.2细分市场建议
第七章冷链行业目标客户群分析
7.1消费者偏好分析
7.2消费者行为分析
7.3冷链行业品牌认知度分析
7.4消费人群分析
7.4.1年龄分布情况
7.4.2性别分布情况
7.4.3职业分布情况
7.4.4收入分布情况
7.5需求影响因素
7.5.1价格
7.5.2服务质量
7.5.3其他
第八章冷链行业营销模式分析
8.1营销策略组合理论分析
8.2营销模式的基本类型分析
8.3冷链行业营销现状分析
8.4冷链行业电子商务的应用情况分析
8.5冷链行业营销创新发展趋势分析
第九章冷链行业商业模式分析
9.1商业模式的相关概述
9.1.1参考模型
9.1.2成功特征
9.1.3历史发展
9.2冷链行业主要商业模式案例分析
9.2.1鲜易控股有限公司
1、定位
2、业务系统
3、关键资源能力
4、盈利模式
5、现金流结构
6、企业价值
9.2.2荣庆物流
1、定位
2、业务系统
3、关键资源能力
4、盈利模式
5、现金流结构
6、企业价值
9.2.3太古冷藏
1、定位
2、业务系统
3、关键资源能力
4、盈利模式
5、现金流结构
6、企业价值
9.3冷链行业商业模式创新分析
9.3.1商业模式创新的内涵与特征
9.3.2商业模式创新的因素分析
9.3.3商业模式创新的目标与路径
9.3.4商业模式创新的实践与启示
9.3.52018年最具颠覆性创新的商业模式分析
9.3.6冷链行业商业模式创新选择
第十章中国冷链行业市场竞争格局分析
10.1中国冷链行业竞争格局分析
10.1.1冷链行业区域分布格局
10.1.2冷链行业企业规模格局
10.1.3冷链行业企业性质格局
10.2中国冷链行业竞争五力分析
10.2.1冷链行业上游议价能力
10.2.2冷链行业下游议价能力
10.2.3冷链行业新进入者威胁
10.2.4冷链行业替代产品威胁
10.2.5冷链行业现有企业竞争
10.3中国冷链行业竞争SWOT分析
10.3.1冷链行业优势分析（S）
10.3.2冷链行业劣势分析（W）
10.3.3冷链行业机会分析（O）
10.3.4冷链行业威胁分析（T）
10.4中国冷链行业投资兼并重组整合分析
10.4.1投资兼并重组现状
10.4.2投资兼并重组案例
10.5中国冷链行业重点企业竞争策略分析
第十一章中国冷链行业领先企业竞争力分析
11.1希杰荣庆物流供应链有限公司竞争力分析
11.1.1企业发展基本情况
11.1.2企业业务发展情况
11.1.3企业竞争优势分析
11.1.4企业经营状况分析
11.1.5企业最新发展动态
11.1.6企业投资前景分析
11.2上海领鲜物流有限公司竞争力分析
11.2.1企业发展基本情况
11.2.2企业业务发展情况
11.2.3企业竞争优势分析
11.2.4企业经营状况分析
11.2.5企业最新发展动态
11.2.6企业投资前景分析
11.3河南鲜易供应链有限公司竞争力分析
11.3.1企业发展基本情况
11.3.2企业业务发展情况
11.3.3企业竞争优势分析
11.3.4企业经营状况分析
11.3.5企业最新发展动态
11.3.6企业投资前景分析
11.4大冷股份有限公司竞争力分析
11.4.1企业发展基本情况
11.4.2企业业务发展情况
11.4.3企业竞争优势分析
11.4.4企业经营状况分析
11.4.5企业最新发展动态
11.4.6企业投资前景分析
11.5顺丰速运有限公司竞争力分析
11.5.1企业发展基本情况
11.5.2企业业务发展情况
11.5.3企业竞争优势分析
11.5.4企业经营状况分析
11.5.5企业最新发展动态
11.5.6企业投资前景分析
11.6上海郑明现代物流有限公司竞争力分析
11.6.1企业发展基本情况
11.6.2企业业务发展情况
11.6.3企业竞争优势分析
11.6.4企业经营状况分析
11.6.5企业最新发展动态
11.6.6企业投资前景分析
11.7海容冷链股份有限公司竞争力分析
11.7.1企业发展基本情况
11.7.2企业业务发展情况
11.7.3企业竞争优势分析
11.7.4企业经营状况分析
11.7.5企业最新发展动态
11.7.6企业投资前景分析
11.8小田冷链股份有限公司竞争力分析
11.8.1企业发展基本情况
11.8.2企业业务发展情况
11.8.3企业竞争优势分析
11.8.4企业经营状况分析
11.8.5企业最新发展动态
11.8.6企业投资前景分析
11.9齐畅物流股份有限公司竞争力分析
11.9.1企业发展基本情况
11.9.2企业业务发展情况
11.9.3企业竞争优势分析
11.9.4企业经营状况分析
11.9.5企业最新发展动态
11.9.6企业投资前景分析
11.10海航冷链股份有限公司竞争力分析
11.10.1企业发展基本情况
11.10.2企业业务发展情况
11.10.3企业竞争优势分析
11.10.4企业经营状况分析
11.10.5企业最新发展动态
11.10.6企业投资前景分析
第十二章2019-2025年中国冷链行业发展趋势与前景分析
12.12019-2025年中国冷链市场趋势预测
12.1.12019-2025年冷链市场发展潜力
12.1.22019-2025年冷链市场趋势预测展望
12.1.32019-2025年冷链细分行业趋势预测分析
12.22019-2025年中国冷链市场发展趋势预测
12.2.12019-2025年冷链行业发展趋势
12.2.22019-2025年冷链市场规模预测
12.2.32019-2025年细分市场发展趋势预测
12.32019-2025年中国冷链行业供需预测
12.3.12019-2025年中国冷链行业供给预测
12.3.22019-2025年中国冷链行业需求预测
12.3.32019-2025年中国冷链供需平衡预测
12.4影响企业经营的关键趋势
12.4.1行业发展有利因素与不利因素
12.4.2需求变化趋势及新的商业机遇预测
12.4.3服务业开放对冷链行业的影响
12.4.4互联网+背景下冷链行业的发展趋势
第十三章2019-2025年中国冷链行业行业前景调研
13.1冷链行业投资现状分析
13.2冷链行业投资特性分析
13.2.1冷链行业进入壁垒分析
13.2.2冷链行业盈利模式分析
13.2.3冷链行业盈利因素分析
13.3冷链行业投资机会分析
13.3.1产业链投资机会
13.3.2细分市场投资机会
13.3.3重点区域投资机会
13.3.4产业发展的空白点分析
13.4冷链行业投资前景分析
13.4.1冷链行业政策风险
13.4.2宏观经济风险
13.4.3市场竞争风险
13.4.4关联产业风险
13.4.5技术研发风险
13.4.6其他投资前景
13.5“互联网+”与“双创”战略下企业的投资机遇
13.5.1“互联网+”与“双创”的概述
13.5.2企业投资挑战和机遇
13.5.3企业投资问题和投资前景研究
1、“互联网+”和“双创”的战略下企业投资问题分析
2、“互联网+”和“双创”的战略下企业投资前景研究探究
13.6冷链行业投资潜力与建议
13.6.1冷链行业投资潜力分析
13.6.2冷链行业最新投资动态
13.6.3冷链行业投资机会与建议
第十四章2019-2025年中国冷链企业投资规划建议分析
14.1企业投资规划建议制定基本思路
14.1.1企业投资规划建议的特点
14.1.2企业投资规划建议类型选择
14.1.3企业投资规划建议制定程序
14.2现代企业投资规划建议的制定
14.2.1企业投资规划建议与总体战略的关系
14.2.2产品不同生命周期阶段对制定企业投资规划建议的要求
14.2.3企业投资规划建议的选择
14.3冷链企业战略规划策略分析
14.3.1战略综合规划
14.3.2技术开发战略
14.3.3区域战略规划
14.3.4产业战略规划
14.3.5营销品牌战略
14.3.6竞争战略规划
第十五章研究结论及建议
15.1研究结论
15.2建议
15.2.1行业投资策略建议
15.2.2行业投资方向建议
15.2.3行业投资方式建议
部分图表目录：
图表：国内冷链行业五大经营及盈利模式分析
图表：2015-2018年国内生产总值及其增速
图表：2015-2018年三次产业增加值占国内总值的比重
图表：2015-2018年全国一般公共预算收入
图表：2015-2018年全国一般公共预算收入
图表：2015-2018年全国粮食产量
图表：2015-2018年全国工业增加值及其增长速度
图表：2015-2018年全国工业增加值及其增长速度
图表：2015-2018年全国建筑业增加值及其增长速度
图表：2015-2018年全国社会固定资产投资
图表详见报告正文……（css ）
【简介】
观研天下发布的《2019年中国冷链市场分析报告-行业竞争现状与发展规划趋势》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
