摘要
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现，这种致癌物能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病，这一发现令人瞠目结舌。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国 亚硝酸盐行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区 亚硝酸盐市场的发展状况、 亚硝酸盐消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国 亚硝酸盐市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对 亚硝酸盐未来发展趋势进行了研判，是 亚硝酸盐生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前 亚硝酸盐行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 亚硝酸盐行业的概述及特性
第一节 亚硝酸盐行业的概述
第二节 亚硝酸盐行业的特性
第三节 亚硝酸盐行业国内外的发展概况
第二章 2009-2010年全球亚硝酸盐行业发展情况分析
第一节 全球亚硝酸盐行业发展概况
第二节 全球亚硝酸盐行业主要地区市场概况分析
一、北美洲地区国家市场情况
二、欧洲地区国家市场情况
三、亚洲地区国家市场情况
第三节 2010-2012年全球亚硝酸盐行业发展趋势分析
第三章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业内外部环境分析
第一节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国亚硝酸盐发展分析
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测
第三节 中国亚硝酸盐行业政策分析
第四节 中国亚硝酸盐发展社会环境分析
第五节 中国亚硝酸盐行业相关法律分析
第四章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业发展概况分析
第一节 中国亚硝酸盐行业发展回顾
第二节 中国亚硝酸盐行业发展现状分析
第三节 近几年亚硝酸盐行业企业运行状况分析
一、近几年行业企业数量变化
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化
四、近几年行业企业性质投资主体变化
第四节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业上下游产业发展概况分析
一、2009-2010年中国亚硝酸盐行业上游产业发展概况分析
二、2009-2010年中国亚硝酸盐行业下游产业发展概况分析
第五章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业市场分析
第一节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业市场供给现状
一、2009-2010年中国亚硝酸盐行业产能情况
二、2009-2010年中国亚硝酸盐行业产量情况
第二节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业市场需求分析
第三节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业市场趋势预测
一、2010-2012年中国亚硝酸盐行业市场供给趋势预测
二、 2010-2012年中国亚硝酸盐行业市场需求趋势预测
第六章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业进口分析
第二节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业出口分析
第三节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业进出口趋势预测
第七章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业重点企业和地区分析
第一节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业重点企业分析
一、 企业一
二、 企业二
三、 企业三
四、 企业四
五、 企业五
……略
注：企业分析包括以下内容
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第二节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业重点地区分析
第八章 2009-2010年中国亚硝酸盐行业技术发展分析
第一节 2009-2010年中国亚硝酸盐行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球亚硝酸盐行业技术发展分析
第三节 中国亚硝酸盐主要技术差距分析
第四节 2010-2012年中国亚硝酸盐技术发展趋势分析
第九章 2009-2010年亚硝酸盐行业销售渠道分析
第一节 亚硝酸盐产品及应用（消费）主体
第二节 国内主要市场区域分布情况
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市）
第四节 销售模式及主要销售途径
第十章 2010-2012年中国亚硝酸盐行业发展趋势预测分析
第一节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业发展趋势预测
第二节 2010-2012年中国亚硝酸盐市场发展预测
一、2010-2012年中国亚硝酸盐行业需求市场预测
二、2010-2012年中国亚硝酸盐行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国亚硝酸盐技术发展趋势分析
第四节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业发展建议
第十一章 2010-2012年中国亚硝酸盐行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业投资环境分析
第二节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业投资风险分析
第四节 2010-2012年中国亚硝酸盐行业投资策略分析
