水产与禽类
中国虾夷扇贝行业发展趋势调研与未来前景分析报告（2023-2030年）
虾夷扇贝原产于俄罗斯（千岛群岛南部水域）、日本（北海道及本州岛北部），1981年，我国从日本引进，现在在我国虾夷扇贝主要分布在山东半岛为多，主要是山东（长岛、威海、蓬莱、石岛、文登）和辽宁（大连、长山岛）等地区。
中国速冻肉制品市场发展趋势调研与投资前景预测报告（2023-2030年）
速冻肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。
中国鲜鸡肉行业发展现状研究与未来前景分析报告（2023-2030年）
鲜鸡肉指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。在中国，最普遍的鸡肉食材是白羽鸡。
中国肉制品行业发展趋势调研与未来投资研究报告（2023-2030年）
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
中国酱卤肉制品行业发展深度分析与投资趋势调研报告（2023-2030年）
酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。
中国发酵肉制品行业发展深度调研与投资趋势研究报告（2023-2030年）
发酵肉制品是指在自然或人工控制条件下，利用微生物或酶的发酵作用，使原料肉发生一系列生物化学变化及物理变化，而形成具有特殊风味、色泽和质地以及较长保藏期的肉制品。其主要特点是营养丰富、风味独特、保质期长。通过有益微生物的发酵，引起肉中蛋白质变性和降解，既改善了产品质地，也提高了蛋白质的吸收率。
中国熏烧烤肉制品行业现状深度研究与未来前景调研报告（2023-2030年）
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏 肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被慈禧太后点为贡品。
中国猪肉制品行业发展深度调研与未来投资研究报告（2023-2030年）
猪肉，又名豚肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。猪胰若治白癜风，可用猪胰1具，酒浸一小时，饭上蒸熟食用。猪蹄 性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽疮毒等症。
中国预制肉制品行业现状深度调研与发展趋势研究报告（2023-2030年）
预制肉制品，又称调理肉制品，预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。
中国牛肉制品行业现状深度研究与投资前景调研报告（2023-2030年）
牛肉食品的营养价值极其丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软等食用。
中国禽肉制品行业发展深度研究与未来前景分析报告（2023-2030年）
禽肉制品一般指肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
中国肉鹅行业发展现状分析与投资前景调研报告（2023-2030年）
从鹅的生长发育规律来看，肉鹅的骨骼在2～6周龄、肌肉在4～9周龄生长发育最快，做好这一阶段的管理工作，是饲养肉鹅成功的关键。
中国海胆行业现状深度研究与发展趋势调研报告（2023-2030年）
海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。海胆生活在世界各海洋中，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。从浅水区到7000米的深水中都有。海胆栖息于水底或泥沙里。由于海胆喜欢盐度高的海域，所以靠近江河入海处和盐度低的海水中很少有海胆分布，或者根本没有分布。
中国远洋捕捞行业现状深度调研与未来投资研究报告（2023-2030年）
远洋捕捞，主要是指海洋捕捞技术在200米等深线以外大洋区捕鱼虾等。远洋捕捞产品营养丰富，同时远离人类活动区域，具有无污染、绿色健康的优良特性，对保证人们饮食健康和消费升级具有重要意义。虽然近年来我国远洋捕捞业发展迅速，但相对于远洋渔业发达国家，我国远洋捕捞业发展仍较为落后。
中国水产捕捞行业发展深度研究与未来投资预测报告（2023-2030年）
水产捕捞业是使用捕捞工具捕获经济水生动物的生产活动，是水产业最主要的组成部分。水产捕捞业是指人们利用渔业船舶和渔具等生产工具采集、捕获野生水生动植物资源，从而获得初级水产品的生产行业。水产捕捞业管理，是渔政管理工作中最重要的工作之一。
中国冻干鲍鱼行业现状深度分析与发展趋势调研报告（2023-2030年）
干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
中国鲍鱼养殖行业发展趋势调研与投资前景研究报告（2023-2030年）
世界上鲍鱼主要产地有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等国家。由于鲍鱼的经济价值很高，各产鲍国十分重视鲍鱼的人工育苗和养殖。鲍的养殖方法大体有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖、底播放流增殖等方法。
中国海洋功能性食品行业发展现状研究与未来投资预测报告（2023-2030年）
海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
中国海带制品行业发展深度调研与未来前景研究报告（2023-2030年）
海带制品有很多种类,其中最常见的就是海带丝。海带丝是将海带切成细丝后晒干而成的,口感鲜美,营养丰富。海带丝可以用来做很多菜肴,比如海带丝拌凉菜、海带丝炒肉丝等等,都是非常受欢迎的家常菜。
中国海蜇制品行业发展深度分析与投资趋势研究报告（2023-2030年）
海蜇属腔肠动物门(Coelenterata)、钵水母纲(Scyphozoa)、根口水母目(Rhizos—tomeae)、根口水母科(Rhizostomatidae)、海蜇属(Rhopilema)。因其体表的许多微小刺胞内含有毒素，通过刺丝管放射，蛰入皮肤，可引起刺痒和红肿而得名。海蜇体呈蘑菇状，分伞体(胴体)和口腕两部
