2017-2022年中国水产品市场运营态势及投资价值分析报告

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水产品加工和综合利用是渔业生产活动的延续，它随着水产养殖和捕捞生产的发展而发展，并逐渐成为我国渔业产业的重要支柱之一。发展水产品加工和综合利用，对支持和促进养殖和捕捞生产的发展具有重要意义。
2016年全年水产品产量6690万吨,比2016年增长3.5%。其中,养殖水产品产量4942万吨,增长4.1%；捕捞水产品产量1748万吨,增长0.5%。2016年我国水产品进出口总量814.15万吨，进出口总额293.14亿美元，同比分别下降3.59％和5.08％。其中，出口量406.03万吨，出口额203.33亿美元，同比分别下降2.48％和6.29％；进口量408.13万吨，进口额89.82亿美元，同比分别下降4.66％和2.22％。全球主要水产品出口国家形势均不容乐观，挪威（-16.3%）、泰国（-10.6%）、美国（-3.7%）、加拿大（3.96%）、印度（-13.4%）、智利（-17.5%）等国出口额普遍下降。我国水产品加工企业主要集中在沿海省份，加工品产量占全国的90％以上，沿海水产品加工相对来说技术比较先进、产品种类多、深加工产品比重较大。山东、浙江、福建、广东、辽宁、江苏、海南水产品加工业总产值占全国水产品加工业总产值比重超过90％。尽管内陆水产品产量占水产品总产量的比重高达42％，内陆水产品加工业在整个水产品加工业中力量却非常薄弱，内陆水产品加丁量占总加工量的比重不足10％。内陆水产品加工原料主要是淡水产品，开发的产品主要是传统产品；以初级加工为主，精深加工、技术含量高的产品少，产品附加值和利润率低；企业以个体私营为主，龙头企业少、质量参差不齐；产品主要在国内销售，出口产品少。
中国渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。在这一过程中，以水产品加工园区为依托，以产业化经营为基本路径，以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点，形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。2018年，水产品加工销售收入有望超万亿，利润将突破650亿元。
中国报告网发布的《2017-2022年中国水产品市场运营态势及投资价值分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分产业环境透视

第一章 2014-2016年中国水产品行业发展环境分析
第一节 2014-2016年中国水产品行业政策环境
一、中国水产品行业监管体制分析
二、中国水产品行业主要法律法规
三、中国水产品行业政策走势解读
第二节中国水产品行业在国民经济中地位分析
第三节中国水产品行业进入壁垒/退出机制分析
一、中国水产品行业进入壁垒分析
二、中国水产品行业退出机制分析
第四节水产加工原料
一、水产加工原料的分布和特点
二、鱼贝类的肌肉组成
三、水产原料的一般化学组成和特点
第五节水产品保鲜的方法及种类
一、空气中冷却水产品保鲜
二、用冰冷却水产品保鲜
三、冷海水或冷却水产品保鲜
四、水产品微冻保鲜
五、水产品气调保鲜
六、化学保鲜
第六节水产品保活的方法及种类
一、活体贮运的基础知识
二、鱼类的活体贮运
三、虾蟹类的活体运输
四、其他水产品活体的运输
第七节水产品的冷藏
一、水产品低温贮藏原理
二、水产动物的死后变化
第八节水产干制品加工
一、干制原理
二、干制方法和种类
三、干制品的贮藏
第九节水产品罐头加工
一、水产品罐头加工贮藏原理
二、水产品罐头加工的一般工艺
三、各类水产罐头的加工工艺与配方
第二部分行业深度分析

第二章 2014-2016年中国水产品行业规模与经济效益
第一节 2014-2016年中国水产品行业总体规模分析
一、中国水产品行业企业数量分析
二、中国水产品行业资产规模分析
三、中国水产品行业销售收入分析
四、中国水产品行业利润总额分析
第二节 2014-2016年中国水产品行业经营效益分析
一、中国水产品行业偿债能力分析
二、中国水产品行业盈利能力分析
三、中国水产品行业的毛利率分析
四、中国水产品行业运营能力分析
第三节 2014-2016年中国水产品行业成本费用分析
一、中国水产品行业销售成本分析
二、中国水产品行业销售费用分析
三、中国水产品行业管理费用分析
四、中国水产品行业财务费用分析
第四节 2016年前三季度行业运行形势
一、2016年前三季度行业运行状况
二、2016年前三季度行业运行数据
1、产销、营收、利润数据分析
2、同比增长情况分析
三、2016年前三季度行业运行下面对的新问题分析

第三章 2014-2016年中国水产品产业运行态势
第一节中国水产养殖业运行总况
一、中国水产养殖业发展的世界主体地位
二、我国水产养殖业30年发展成就
三、我国水产养殖业步入稳步发展阶段
四、国内水产养殖业发展模式探究
第二节金融危机环境下中国水产养殖业发展分析
一、金融危机对中国水产养殖业的影响
二、我国水产养殖业危机中快速复苏
三、我国水产养殖业应对金融危机之策
第三节水产养殖业可持续发展与国际贸易新秩序构建
一、持续发展的中国水产养殖业对国际贸易的贡献
二、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战
三、养殖业可持续发展应构建和谐的水产品贸易秩序
第四节中国重点省份水产养殖业发展概况
一、黑龙江特色水产养殖发展势头强劲
二、山东健康水产养殖效益显著
三、江苏省水产养殖产业将实现新的突破
四、浙江省水产养殖业地区发展水平分析
五、江西水产健康养殖成果研究
六、广东水产养殖主养品种情况
七、海南热带水产养殖产业化项目进展顺利
八、陕西水产养殖发展面临的形势
第五节特种水产养殖业发展探讨
一、特种水产养殖解释
二、我国特种水产养殖业发展现状
三、发展特种水产养殖业的基本要素

第四章 2014-2016年中国水产品行业重点区域发展分析
第一节浙江省
一、浙江省水产加工产业总体状况
二、舟山水产加工行业发展现状
三、宁波水产加工行业发展现状
四、温州水产加工行业发展现状
第二节湖北省
一、湖北省水产加工业整体分析
二、荆门水产加工行业发展现状
三、荆州水产加工行业发展现状
四、潜江水产加工行业发展现状
五、咸宁水产加工行业发展现状
第三节山东省
一、山东省水产加工行业发展现状
二、荣成水产加工行业发展现状
三、烟台水产加工行业发展现状
四、日照水产加工行业发展现状
第四节辽宁省
一、辽宁省水产加工业总体发展分析
二、辽宁省其他地区水产加工行业发展现状
第五节其他地区
一、广东水产加工行业发展现状
二、海南水产加工行业发展现状
三、福建水产加工行业发展现状
四、江苏水产加工行业发展现状

第五章中国细分水产品加工行业发展现状
第一节淡水鱼加工行业发展现状
一、淡水鱼加工法与其产品介绍
二、淡水鱼下脚料加工及应用研究
三、淡水鱼加工产品市场前景良好
第二节中国罗非鱼加工行业发展现状
一、中国罗非鱼加工业概况
二、国内罗非鱼加工产业链起伏不定
三、罗非鱼加工企业面临重大挑战
四、我国罗非鱼深加工技术取得突破性进展
五、罗非鱼下脚料加工利用技术实现创新
第三节中国虾蟹类水产品加工行业发展现状
一、虾加工与保鲜技术研究进展
二、蟹类加工价值及产品应用分析
三、蟹类深加工增值潜力巨大
四、虾蟹类产品药用加工前景可期
五、虾蟹废弃物综合利用空间广阔
第四节中国海参加工行业发展现状
一、海参加工利用概述
二、海参精细加工标准缺失阻碍行业发展
三、海参深加工产业巨大潜力有待挖掘
四、海参自溶酶技术将促进海参加工迈上新台阶
第五节中国海藻加工行业发展现状
一、海藻化工产品生产及应用
二、海藻饲料开发利用可行性分析
三、海藻食品加工业极具潜力
四、海藻糖蕴藏巨大经济价值

第六章 2014-2016年中国水产品行业渠道及模式分析
第一节 2014-2016年中国水产品行业盈利及经营模式分析
一、2014-2016年中国水产品行业盈利模式分析
1、2014-2016年中国水产品行业盈利模式分析
2、2014-2016年影响中国水产品行业盈利的因素分析
二、2014-2016年中国水产品行业经营模式分析
第二节 2014-2016年中国水产品行业渠道结构分析
一、2014-2016年中国水产品行业渠道结构分析
二、现有渠道的优劣势对比
三、渠道选择建议
第三部分竞争格局分析

第七章 2014-2016年中国水产品行业企业综合排名分析
第一节 2014-2016年中国水产品行业企业十强排名
一、中国水产品行业企业资产规模十强企业
二、中国水产品行业企业销售收入十强企业
三、中国水产品行业企业利润总额十强企业
第二节 2014-2016年中国水产品行业不同类型企业排名
一、中国水产品行业民营主要企业
二、中国水产品行业外资主要企业

第八章 2017-2022年规划中国水产品行业重点企业分析
第一节中国水产品加工企业总体发展状况分析
一、水产品加工企业主要类型
二、水产品加工企业资本运作分析
三、水产品加工企业创新及品牌建设
第二节中国领先水产品加工企业经营形势分析
一、好当家集团有限公司
二、赤山集团有限公司
三、西霞口集团有限公司
四、寻山集团有限公司
五、青岛佳元水产（集团）有限公司
六、山东大洋食品集团公司
七、山东荣信水产食品集团股份有限公司
八、舟山港明食品有限公司
九、山东靖海实业集团有限公司
十、青岛正进集团有限公司
第四部分行业投资分析

第九章 2017-2022年中国水产品行业规划投资环境分析
第一节 2017-2022年经济环境预判
一、2017-2022年国民经济增长形势预测
二、2017-2022年工业经济发展形势分析
三、2017-2022年社会固定资产投资形势
四、2017-2022年社会消费品零售额预测
第二节 2017-2022年重点领域环境分析
一、2017-2022年金融环境预判
二、2017-2022年资源环境预判
三、2017-2022年生态环境预判
第三节 2017-2022年中国水产品行业社会环境分析
一、2017-2022年人口规模与结构
二、2017-2022年城镇化趋势与进程
三、2017-2022年居民收入增长预测

第十章 2017-2022年中国水产品行业投资前景策略分析
第一节 2017-2022年中国水产品行业规划发展前景预测
一、中国水产品行业投资前景预测分析
二、中国水产品行业需求规模预测分析
三、中国水产品行业市场前景预测分析
第二节 2017-2022年中国水产品行业投资风险分析
一、产业政策风险
二、原料市场风险
三、市场竞争风险
四、技术研发风险
五、其他方面风险
第三节 2017-2022年中国水产品行业投资策略
一、区域投资策略分析
二、投资方向及建议

第十一章 2017-2022年中国水产品行业前景发展分析
第一节 2017-2022年中国水产品行业前景SWOT分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机遇分析
四、威胁分析
第二节 2017-2022年中国水产品行业前景数据预测
一、中国水产品行业企业数量预测
二、中国水产品行业资产规模预测
三、中国水产品行业销售收入预测
四、中国水产品行业利润总额预测
第三节 2017-2022年中国水产品行业经营效益预测
一、中国水产品行业偿债能力预测
二、中国水产品行业盈利能力预测
三、中国水产品行业的毛利率预测
四、中国水产品行业运营能力预测
第五部分投资规划及战略

第十二章十三五投资规划分析
第一节 2017-2022年行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
第二节 2017-2022年行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第三节 2017-2022年中国农业机械行业投资建议
一、中国水产品行业未来发展方向
二、中国水产品行业主要投资建议
三、中国水产品企业融资分析
第四节 2017-2022年投资规划建议

第十三章 2017-2022年水产品企业战略规划策略分析
第一节 2017-2022年企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业做大做强的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 2017-2022年企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第三节 2017-2022年规划企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
图表目录
图表：中国水产品行业生命周期
图表：全球水产品进出口增长情况
图表：全球水产品进出口区域分布
图表：2014-2016年我国GDP增长率变化
图表：2014-2016年我国居民消费水平增长变化
图表：2014-2016年我国固定资产投资增长变化
图表：2014-2016年我国人口数量增长情况
图表：华南地区中国水产品行业市场规模
图表：东地区中国水产品行业市场规模
图表：华北地区中国水产品行业市场规模
图表：华中地区中国水产品行业市场规模
图表：2014-2016年我国中国水产品行业市场规模
图表：2014-2016年我国中国水产品行业年销量
图表：2016年我国水产品价格走势
图表：2017-2022年我国水产品价格走势预测
图表：2014-2016年我国水产品进出口统计
图表：2017-2022年中国水产品行业企业数量预测
图表：2017-2022年中国水产品行业资产规模预测
图表：2017-2022年中国水产品行业销售收入预测
图表：2017-2022年中国水产品行业利润总额预测
图表：2017-2022年中国水产品行业偿债能力预测
图表：2017-2022年中国水产品行业盈利能力预测
图表：2017-2022年中国水产品行业的毛利率预测
图表：2017-2022年中国水产品行业运营能力预测
（GYzjy）
图表详见正文
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标签水产品

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。