中国畜禽市场监测分析及未来五年发展规划研究报告

第一部分 中国生猪产业分析及预测
1 中国生猪生产及市场变化分析
1.1 生猪养殖特点分析
1.1.1 散养户退出，生猪规模养殖比重提高
1.1.2 生猪养殖向北方和中西部地区转移
1.2 生猪和母猪存栏量稳定增加
1.2.1 生猪存栏量增加1.6%
1.2.2 能繁母猪存栏量增加，并达到近4年最高存栏量
1.2.3 生猪出栏量增加5.2%
1.3 种猪进口及活猪出口
1.3.1 种猪进口量达到1.5万头，增加50%
1.3.2 活大猪出口量增加近7.5%，价格下降5%
1.4 大型生猪养殖企业集团分析
1.4.1 雏鹰农牧股份有限公司
1.4.2 河南牧原股份有限公司
1.4.3 正邦集团
1.4.4 中粮集团
1.4.5 正大集团
1.4.6 唐人神集团
1.4.7 广东温氏食品集团有限公司
1.4.8 其他企业
1.4.9 企业投资生猪养殖业的特点
1.5 生猪价格及养殖效益变化
1.5.1 二元母猪价格稳中小幅下降
1.5.2 仔猪价格持续下降
1.5.3 生猪价格较长时间处在14.0元/公斤的盈亏平衡点附近
1.5.4 生猪养殖效益持续下降，但仍略有盈利
2 中国生猪屠宰及猪肉市场变化分析
2.1 生猪屠宰及猪肉产量
2.1.1 肉类工业发展规划
2.1.2 规模以上企业生猪屠宰量增加10%
2.1.3 生猪定点屠宰企业数量减少
2.1.4 猪肉产量增加
2.2 大型生猪屠宰集团分析
2.2.1 双汇集团
2.2.2 雨润集团
2.2.3 金锣集团
2.2.4 四川高金食品股份有限公司
2.2.5 众品集团
2.2.6 其他企业
2.2.7 企业投资生猪屠宰业的特点
2.3 猪肉价格及生猪屠宰效益
2.3.1 白条肉出厂价格下降
2.3.2 生猪屠宰毛利润增加8.5%
2.3.3 猪肉批发价格和零售价格均下降
2.3.4 猪肉批发利润下降17%左右
3 中国猪肉及杂碎进出口贸易
3.1 鲜冷冻猪肉进口
3.1.1 鲜冷冻猪肉进口量增加超过10%
3.1.2 猪肉进口价格上涨15%左右
3.1.3 进口美国猪肉的比例下降，欧盟猪肉比例逐渐增加
3.2鲜冷冻猪肉出口
3.2.1 中国猪肉出口量下降近18%
3.2.2 猪肉出口价格上涨8%左右
3.2.3猪肉出口依然主要出口至香港地区
3.3 猪杂碎进口
3.3.1 猪杂碎进口量小幅减少
3.3.2 冻猪杂碎进口价格上涨
3.3.3 冻猪杂碎进口主要来自美国和丹麦
4 中国生猪产业发展预测
4.1 生猪出栏量增加
4.2 生猪价格将下降，养殖效益较差
4.3 猪肉进口将减少
4.4 生猪规模化养殖比重将继续提高
4.5 生猪产业一体化程度提高
4.6 土猪的规模化养殖量增加
第二部分 中国肉鸡及肉禽产业分析及预测
1 肉鸡生产及市场变化
1.1 肉鸡养殖特点分析
1.1.1 肉种鸡企业扩大产能
1.1.2 肉鸡规模化和一体化养殖比重较高
1.2 肉鸡出栏量增加
1.2.1 肉鸡出栏总量
1.2.2 白羽肉鸡出栏量
1.2.3 黄羽肉鸡出栏量
1.3 祖代白羽肉种鸡进口量增加
1.4 中国肉鸡市场价格变化
1.4.1白羽肉苗鸡价格长期处在偏低价格水平
1.4.2 白羽肉毛鸡价格相对比较稳定，但比下降近10%
1.4.3白羽肉鸡养殖效益处在中等偏下水平
1.4.4 鸡肉批发和零售价格在高价位基本稳定
2 中国禽肉供给
2.1 禽肉产量
2.2 禽肉产量结构
3 大型肉鸡一体化集团分析
3.1 新希望六和集团
3.2 大用集团
3.3 正大集团
3.4 福建圣农股份有限公司
3.5 山东益生种畜禽股份有限公司
3.6 山东民和牧业股份有限公司
3.7 广东温氏食品集团有限公司
3.8 企业投资肉鸡产业的特点
4 中国禽肉进出口贸易
4.1 禽肉进口量增价跌
4.1.1 禽肉进口量增加15%左右
4.1.2 禽肉进口价格下降近10%
4.1.3 从美国进口的禽肉量增加，从巴西的进口量减少
4.1.4 禽肉进口以冻鸡杂碎为主
4.1.5 广东是中国最大的禽肉进口省份
4.2 禽肉出口量减价跌
4.2.1 禽肉出口量减少近8%
4.2.2 禽肉出口价格呈下降趋势，但比上涨4.5%
4.2.3 禽肉依然主要出口至香港
4.2.4 中国主要出口鲜冷整只鸡和冻鸡块
4.2.5 广东、山东和辽宁三省是中国主要的禽肉出口省份
5 中国肉鸡产业发展预测
5.1 肉鸡出栏量继续增加
5.2 肉鸡养殖盈利将增加，但增幅不大
5.3肉苗鸡价格将长期处在较低价格水平
5.4 禽肉进口量并不会大幅减少
5.5白羽肉鸡产业开始进入转型升级期
5.6 黄羽肉鸡产业将快速发展
第三部分 中国蛋鸡和禽蛋产业分析及预测
1 中国蛋鸡生产及市场变化
1.1 蛋鸡养殖特点分析
1.1.1 蛋鸡规模养殖比重提高
1.1.2 南方地区蛋鸡养殖量增加
1.2 祖代蛋种鸡生产特点分析
1.2.1 在产祖代蛋种鸡存栏量增加8%左右
1.2.2 进口祖代蛋种鸡19.5万只，比减少34%左右
1.2.3 国产品种占祖代蛋种鸡年更新量的比例逐渐增加
1.2.4 国产蛋鸡品种峪口禽业京红/京粉的比重最高
1.3 父母代蛋种鸡和商品代蛋鸡存栏量小幅增加
1.4 蛋鸡市场价格变化及蛋鸡养殖效益
1.4.1 下半年鸡蛋价格在高位上涨
1.4.2 蛋鸡淘汰鸡价格上涨，但仍比下降20%以上
1.4.3 父母代蛋雏鸡价格小幅下降
1.4.4 商品代蛋雏鸡价格小幅下降6%左右
1.4.5 蛋鸡养殖上半年亏损，下半年盈利水平较高
1.4.6 鸡蛋批发和零售价格上涨
2 中国禽蛋供给
2.1 禽蛋产量
2.2 禽蛋产量结构
3 大型蛋鸡集团分析
3.1 正大集团
3.2 四川圣迪乐村食品有限公司
3.3 大连韩伟集团
3.4 北京德青源股份有限公司
3.4 湖北神丹健康食品有限公司
3.5 其他主要企业
3.6 企业投资蛋鸡产业特点
4 中国禽蛋及蛋制品进出口贸易
4.1 鲜鸡蛋出口
4.1.1鲜鸡蛋出口量减少近5%，价格下降近3%
4.1.2 中国鲜鸡蛋主要出口至港澳地区
4.1.3 辽宁、山东和湖北三省出口量占中国鲜鸡蛋出口总量的80%左右
4.2 再制蛋制品（咸蛋和皮蛋）出口
4.2.1 咸蛋和皮蛋出口量均增加3.8%左右
4.2.2 咸蛋和皮蛋出口价格上涨
4.2.3 咸蛋和皮蛋主要出口至港澳和东南亚地区
4.2.4 广东、福建和湖北是主要的咸蛋和皮蛋出口省份
4.3 深加工蛋制品出口
4.3.1 深加工蛋制品出口量增加20%，价格上涨15%
4.3.2 出口至日本的深加工蛋制品逐渐增加
4.3.3 辽宁和吉林深加工蛋制品出口量占出口总量的85%以上
4.4 深加工蛋制品进口
4.4.1 深加工蛋制品进口量大幅减少，价格上涨近55%
4.4.2 从美国进口的深加工蛋制品量逐渐减少
4.4.3 江苏省深加工蛋制品进口量占进口总量的80%以上
5 中国蛋鸡产业预测
5.1 蛋鸡存栏量增加
5.2 鸡蛋价格呈下降趋势
5.3 蛋品加工比例将逐渐提高
图表详见正文••••••