肉鸭为鸭子中专做肉用的品种，是近几年选育和推广的鸭子新品种，在全国饲养的规模逐渐扩大，是一些地方加工盐水鸭、油炸鸭、烤鸭的主要品种。
鸭子是主要家禽之一，在家庭养殖中占有很大的比重，养殖肉鸭是农民快速致富的新项目，在农村推广有广阔的前景。肉鸭是我国大宗的加工农副产品，一些加工厂的年加工量达数十万只，有些企业直接与农户签订养殖合同，农民发展肉鸭养殖业大有可为。
目前市场销售的肉鸭脂肪含量较高，影响消费者消费。选择瘦肉率高的肉鸭品种，加强饲养管理，提高肉鸭的瘦肉率，是今后肉鸭养殖需要解决的问题。从养殖方法 来说，过去肉鸭养殖多在地面上和水池内进行，饲养周期较长，容易感染各种疾病，今后肉鸭网床养殖是发展方向。在综合利用上，养殖肉鸭与养鱼等综合养殖相结 合，提高资源的利用率，是今后可持续发展所要解决的问题。现代肉鸭养殖为了便于饲养管理和机械化操作，易于控制环境条件，有利于疫病防治，采用同一幢鸭舍 在同一时间里只饲养一日龄的肉鸭，并在同一天内全部出场的全进全出的饲养方法，是肉鸭规模养殖的发展方向。
第一章 世界肉鸭养殖业发展状况分析
第一节 世界肉鸭养殖业现状
一、世界养鸭业的规模
二、世界肉鸭品种
三、世界肉鸭养殖技术分析
第二节 世界肉鸭主要地区运行情况分析
一、欧洲
二、美国
三、澳大利亚
第三节 世界肉鸭养殖行业发展趋势分析
第二章 中国肉鸭养殖业市场运行环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国肉鸭养殖行业政策环境分析
一、产业政策
二、进出口政策
第三节 中国肉鸭养殖行业社会环境分析
第三章 中国肉鸭养殖产业运行态势分析
第一节 中国肉鸭养殖业运行总况
一、中国肉鸭养殖行业亮点分析
二、中国肉鸭养殖规模及区域分布
三、中国肉鸭养殖模式
第二节 中国肉鸭养殖细分品种占比重分析
一、北京鸭
二、樱桃谷鸭
三、狄高鸭
四、番鸭
五、天府肉鸭
第四章 中国肉鸭消费动态调查分析
第一节 中国肉鸭消费水平分析
一、中国鸭肉消费量
二、中国肉鸭价格水平
第二节 中国肉鸭主销区分析
一、武汉
二、广州
三、北京
四、南京
五、上海
六、重庆
七、成都
八、天津
第三节 中国肉鸭消费量预测分析
第五章 中国肉鸭主要品种研究分析
第一节 肉鸭育种进展
一、肉鸭育种概况
二、目标性状选择
三、育种技术进展
第二节 北京鸭
一、北京鸭的产销情况
二、北京鸭的优势与区域生产分布
三、北京鸭研究进展
第三节 番鸭
一、番鸭的产销情况
二、番鸭的优势与区域生产分布
三、番鸭研究进展
第四节 樱桃谷肉鸭
一、樱桃谷肉鸭的产销情况
二、樱桃谷肉鸭的优势与区域生产分布
三、樱桃谷肉鸭研究进展
第六章 中国肉鸭养殖业代表区域分析
第一节 山东肉鸭养殖业
一、山东肉鸭养殖形势分析
二、肉鸭产销情况
三、区域肉鸭产业竞争优势分析
四、山东莱芜市肉鸭养殖渐成亮点产业
第二节 安徽肉鸭养殖业
一、安徽肉鸭养殖业形势分析
二、肉鸭产销情况
三、区域肉鸭产业竞争优势分析
四、安徽肉鸭养殖基地建设情况
第三节 四川肉鸭养殖业
第四节 广东肉鸭养殖业
第五节 江苏肉鸭养殖业
第六节 江西肉鸭养殖业
第七节 湖北肉鸭养殖业
第八节 福建肉鸭养殖业
第九节 广西肉鸭养殖业
第十节 湖南肉鸭养殖业
第十一节 河南肉鸭养殖业
第七章 中国肉鸭养殖优势企业竞争力分析
第一节 华英农业（002321）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 正大集团
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 潍坊乐港食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 北京金星
第五节 武汉千湖鸭有限公司
第六节 成都新太丰农业开发有限公司
第七节 山西晋鸿格里香畜禽业有限公司
第八节 内蒙古塞飞亚食品股份有限公司
第八章 中国肉鸭养殖产业链运行态势分析
第一节 鸭饲料行业
一、肉鸭饲料特点分析
二、肉鸭饲料占肉鸭养殖成本比重
三、肉鸭饲料市场供需分析
四、肉鸭饲料价格分析
五、肉鸭饲料市场需求预测
第二节 鸭加工行业
一、中国肉鸭加工业产销状况
二、我国肉鸭加工技术发展动态
三、中国肉鸭加工业发展预测
四、肉鸭加工业对肉鸭养殖的影响
第九章 中国肉鸭养殖业前景展望与趋势预测分析
第一节 中国肉鸭养殖行业新趋势探析
一、肉鸭养殖规模预测
二、肉鸭养殖市场供需形势预测
第二节 中国鸭肉市场前景预测分析
一、鸭肉市场供给情况预测分析
二、鸭肉市场需求情况预测分析
三、鸭肉市场竞争格局预测分析
第三节 中国鸭肉市场盈利预测分析
第十章 中国肉鸭养殖行业投资前景预测分析
第一节 中国肉鸭养殖业投资环境分析
第二节 中国肉鸭养殖业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 中国肉鸭养殖行业投资风险预警
一、进退入风险
二、市场运营机制风险
三、竞争风险
四、其它
第三节 数据投资建议
图表详见正文......
