由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。
广泛用于药品、食品中，允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。
在选用食用色素时，其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
中国报告网发布的《2011-2015年中国天然食用色素行业市场运行态势及发展前景预测分析报告》共十章。首先介绍了中国天然食用色素行业的运行状况，接着分析了中国天然食用色素行业发展环境，然后对中国天然食用色素行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国天然食用色素行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国天然食用色素行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
第一章 2009-2010年世界天然食用色素行业运行状况综述
第一节 世界天然食用色素的发展历史
一、第一阶段：合成食用色素苯胺紫之前的天然食用色素时代
二、第二阶段：禁止使用合成色素苋菜红时代
三、第三阶段：天然食用色素时代的回归
第二节 2009-2010年世界天然食用色素市场运行透析
一、食用色素市场监管
二、天然食用色素制取工艺研究
三、天然食用色素需求与应用
第三节 2009-2010年世界主要天然食用色素生产地区和国家分布情况
一、欧盟
二、美国
三、日本
第四节 “天然、营养、多功能”已成为天然食用色素的发展方向
第二章 2009-2010年中国天然食用色素市场运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2010年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2009-2010年中国天然食用色素的政策环境分析
一、天然食用色素政策分析
二、天然食用色素相关产业影响分析
三、进出口政策分析
第三章 2009-2010年中国天然食用色素产业运行态势分析
第一节 2009-2010年中国天然食用色素产业运行总况
一、中国天然食用色素在食品添加剂的地位
二、中国天然食用色素市场规模
三、中国天然食用色素质量情况
第二节 2009-2010年中国天然食用色素企业运行分析
一、企业发展迅速
二、企业规模及分布
三、企业经营与利润情况
第三节 2009-2010年中国天然食用色素的相关技术现状分析
一、天然食用色素的质量标准
二、食用色素生产技术方法工艺
三、高新技术在天然食用色素生产中的应用
第四章 2009-2010年中国天然食用色素产业市场运行动态分析
第一节 2009-2010年中国天然食用色素企业进入门槛
一、申请专利——知识产权保护
二、人才资源保护——高薪及分工具体
三、选取优质的原料产地
第二节 2009-2010年中国天然食用色素细分产品市场动态分析
一、叶绿素铜钠盐
二、辣红素
三、叶黄素
第三节 2009-2010年中国天然食用色素产业发展存在问题分析
第五章 2005-2010年中国食品及饲料添加剂制造行业规模以上企业经济运行数据监测
第一节 2008-2010年中国食品及饲料添加剂制造行业总体数据分析
一、2008年中国食品及饲料添加剂制造行业全部企业数据分析
二、2009年中国食品及饲料添加剂制造行业全部企业数据分析
三、2010年中国食品及饲料添加剂制造行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国食品及饲料添加剂制造行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国食品及饲料添加剂制造行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国食品及饲料添加剂制造行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国食品及饲料添加剂制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国食品及饲料添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国食品及饲料添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国食品及饲料添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国食品及饲料添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
第六章 2009-2010年中国天然食用色素行业市场竞争格局分析
第一节 2009-2010年中国天然食用色素竞争现状分析
一、天然食用色素竞争优势
二、天然食用色素与合成色素竞争分析
三、天然食用色素竞争力研究
第二节 2009-2010年中国天然食用色素区域竞争分析
一、企业集中度
二、区域集中度
第三节 2011-2015年中国天然食用色素行业竞争态势分析
第七章 2009-2010年中国天然食用色素重点企业竞争性财务数据分析
第一节 北京金晔生物工程有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 河北晨光天然色素有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 太湖县佳美天然色素厂
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 上海爱普食品工业有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 武汉绿孚生物工程有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 武城县英潮天然产物有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节 潜江市绿海宝生物技术有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节 邵阳市富民天然色素有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节 沈阳市力业农产品收购有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节 森馨香精色素科技（中国）有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八章 2009-2010年中国天然食用色素的上下游产业链发展状况分析
第一节 2009-2010年中国天然食用色素的上游产业发展分析
一、主要原料介绍
二、主要原料的分布及产量
第二节 2009-2010年中国天然食用色素的下游产业发展分析
一、食品
二、药品
三、饲料
四、化妆品
第三节 2011-2015年中国天然食用色素上下游产业链发展趋势预测分析
第九章 2011-2015年中国天然食品色素行业的投资机会及风险预测
第一节 2011-2015年中国天然食品色素行业的投资机会分析
一、全球对绿色健康食品的需求
二、高新技术的发展
三、全球经济贸易一体化
第二节 2011-2015年中国天然食品色素行业的风险分析
一、政策风险
二、财务风险
三、管理风险
四、贸易风险
第三节 2011-2015年中国天然食品色素发展策略分析
一、开拓国际市场、扩大国内需求
二、开发具有多种功能的新产品
三、在原料上应走综合利用，变废为宝的道路
四、提高科学管理水平
第十章 2011-2015年中国天然食品色素行业发展趋势分析
第一节 2011-2015年冷门行业向热门行业转变
一、企业竞争日趋激烈
二、人力资源更多的转移进来
三、市场营销作用突出
第二节 2011-2015年国内市场逐步扩大
一、天然食品色素品种增多
二、天然食品色素应用领域拓展
三、天然食品色素价格更为合理
第三节 2011-2015年科技投入比重不断扩大
一、企业注重人力资本
二、知识产权依然得到重视
图表名称：部分
图表 2005-2010年上半年国内生产总值
图表 2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表 2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表 2005-2010年上半年国家外汇储备
图表 2005-2010年上半年财政收入
图表 2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表 2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表 2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表 2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价
图表 2010年4月人民币汇率中间价对照表
图表 2009年1月-2010年3月中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表 2009年1月-2010年3月中国货币供应量的增速走势图
图表 2001-2009年中国外汇储备走势图
图表 2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表 2008年12月23日中国人民币利率调整表
图表 2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表
图表 我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表 2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表 2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表 2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表 2005-2009年中国就业人数走势图
图表 2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表 1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表 1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表 2009年人口数量及其构成
图表 1978-2009年中国城镇化率走势图
图表 2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业企业数量增长趋势图
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业亏损企业数量及亏损面积
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业总体销售额增长趋势图
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业总体利润总额增长
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业总体从业人数分析
图表 2006-2009年中国食品及饲料添加剂制造行业投资资产增长性分析
图表 2010年5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业企业数量统计表
图表 2010年5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业企业数量分布图
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业销售收入统计表
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业销售收入分布图
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业利润总额统计表
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业利润总额分布图
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业利润总额增长最快的省市对比图
图表 2010年5月底中国各省市食品及饲料添加剂制造行业资产统计表
图表 2010年5月底中国各省市食品及饲料添加剂制造行业资产分布图
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业资产增长速度对比图
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业工业总产值
图表 2010年1-5月中国各省市食品及饲料添加剂制造行业工业销售产值
图表 2010年食品及饲料添加剂制造行业产销率（数据均可更新至最新月份）
图表 2008-2009年中国食用天然色素出口统计
图表 2008-2009年中国食用天然色素进口统计
图表 2008-2009年中国食用天然色素进出口价格对比
图表 中国食用天然色素进出口主要来源地及出口目的地
图表 北京金晔生物工程有限公司盈利指标情况
图表 北京金晔生物工程有限公司资产运行指标状况
图表 北京金晔生物工程有限公司资产负债能力指标分析
图表 北京金晔生物工程有限公司盈利能力情况
图表 北京金晔生物工程有限公司销售收入情况
图表 北京金晔生物工程有限公司成本费用构成情况
图表 河北晨光天然色素有限公司盈利指标情况
图表 河北晨光天然色素有限公司资产运行指标状况
图表 河北晨光天然色素有限公司资产负债能力指标分析
图表 河北晨光天然色素有限公司盈利能力情况
图表 河北晨光天然色素有限公司销售收入情况
图表 河北晨光天然色素有限公司成本费用构成情况
图表 太湖县佳美天然色素厂盈利指标情况
图表 太湖县佳美天然色素厂资产运行指标状况
图表 太湖县佳美天然色素厂资产负债能力指标分析
图表 太湖县佳美天然色素厂盈利能力情况
图表 太湖县佳美天然色素厂销售收入情况
图表 太湖县佳美天然色素厂成本费用构成情况
图表 上海爱普食品工业有限公司盈利指标情况
图表 上海爱普食品工业有限公司资产运行指标状况
图表 上海爱普食品工业有限公司资产负债能力指标分析
图表 上海爱普食品工业有限公司盈利能力情况
图表 上海爱普食品工业有限公司销售收入情况
图表 上海爱普食品工业有限公司成本费用构成情况
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司盈利指标情况
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司资产运行指标状况
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司盈利能力情况
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司销售收入情况
图表 武汉绿孚生物工程有限责任公司成本费用构成情况
图表 武城县英潮天然产物有限公司盈利指标情况
图表 武城县英潮天然产物有限公司资产运行指标状况
图表 武城县英潮天然产物有限公司资产负债能力指标分析
图表 武城县英潮天然产物有限公司盈利能力情况
图表 武城县英潮天然产物有限公司销售收入情况
图表 武城县英潮天然产物有限公司成本费用构成情况
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司盈利指标情况
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司资产运行指标状况
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司资产负债能力指标分析
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司盈利能力情况
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司销售收入情况
图表 潜江市绿海宝生物技术有限公司成本费用构成情况
图表 邵阳市富民天然色素有限公司盈利指标情况
图表 邵阳市富民天然色素有限公司资产运行指标状况
图表 邵阳市富民天然色素有限公司资产负债能力指标分析
图表 邵阳市富民天然色素有限公司盈利能力情况
图表 邵阳市富民天然色素有限公司销售收入情况
图表 邵阳市富民天然色素有限公司成本费用构成情况
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司盈利指标情况
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司资产运行指标状况
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司资产负债能力指标分析
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司盈利能力情况
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司销售收入情况
图表 沈阳市力业农产品收购有限公司成本费用构成情况
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司盈利指标情况
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司资产运行指标状况
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司资产负债能力指标分析
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司盈利能力情况
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司销售收入情况
图表 森馨香精色素科技（中国）有限公司成本费用构成情况
图表 略
