2010-2014年中国饼干市场运行态势与战略投前景咨询报告

第一章 2009-2010年中国饼干行业市场发展环境解析
第一节 2009-2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析
三、全社会固定资产投资分析
四、进出口总额及增长率分析
五、社会消费品零售总额
第二节 2009-2010年中国饼干市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、饼干食品国家标准
三、饼干包装须标明“营养清单”
四、饼干生产许可证审查细则
第三节 2009-2010年中国饼干市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、生活节奏加快

第二章 2009-2010年世界饼干行业整体运营状况分析
第一节 2009-2010年世界饼干行业市场发展格局
一、欧盟针对饼干等食品起草法案
二、世界饼干消费量分析
三、世界主要饼干品牌市场分析
四、世界饼干三大原料市场运行分析
第二节 2009-2010年世界饼干品牌主要国家分析
一、美国饼干食品市场运行分析
二、日本饼食品进出口贸易分析
三、欧洲饼干市场运行分析
四、加拿大召回韩国产两品牌饼干
第三节 2010-2014年世界饼干行业新趋势探析

第三章 2009-2010年世界品牌饼干企业营运状况浅析
第一节 达能
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析
第二节 卡夫
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析
第三节 康元
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析

第四章 2009-2010年中国饼干行业运行态势剖析
第一节 2009-2010年中国饼干业动态分析
一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心
二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国
第二节 2009-2010年中国饼干市场发展现状分析
一、我国饼干行业一直保持快速发展势头
二、国产饼干后危机时代谋突破
三、企业间并购、整合将为企业注入活力
四、功能型饼干产品开发主流
第三节 2009-2010年中国饼干重点区域市场分析
一、河南饼干业亟待打造中高端品牌
二、石家庄饼干市场发展状况
三、辽宁西部地区饼干市场概况
第四节 2009-2010年中国饼干行业热点问题探讨
一、行业发展的布局不平衡
二、较国际先进仍有一定差距
三、人才瓶颈问题亟需解决
四、饼干市场质量问题严重

第五章 2009-2010年中国饼干食品市场消费问卷调查分析
第一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、受访者社会身份
第二节 2009-2010年中国饼干食品市场消费情况调查分析
一、消费者购买饼干食品的目的
二、消费者购买饼干食品的频率调查分析
三、消费者购买饼干食品时间段分析
四、消费者对饼干口味喜好占比
五、消费者对饼干口感喜好占比
六、消费者对饼干营养选择方面调查分析
七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析
八、消费者对饼干价格调查分析
九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析
第三节 刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析

第六章 2009-2010年中国饼干食品市场运行走势全面剖析
第一节 2009-2010年中国饼干市场运行特点分析
第二节 2009-2010年中国饼干市场运行分析
一、高档饼干统领市场
二、外资把持饼干中高端市场
三、中低档产品市场分析
四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流
五、三聚氰胺事件对饼干市场消费的影响分析
第三节 2009-2010年中国饼干市场需求消费情况分析
一、中国饼干市场需求情况分析
二、女性成为主要消费群体
三、低脂健康产品成市场主流
四、新卡夫将占据中国饼干市场份额分析
第四节 2009-2010年中国饼干市场价格分析
一、国内外中高端品牌饼干价格分析
二、影响价格的因素分析
第五节 2009-2010年中国饼干市场营销解析
一、青食饼干开网店试水新销售渠道
二、饼干市场营销策略分析

第七章 2009-2010年中国饼干市场竞争格局透析
第一节 2009-2010年中国饼干行业竞争总况
一、饼干业竞争呈现白热化
二、中高端市场成为争夺焦点
第二节 2009-2010年中国饼干食品集中度分析
一、产品产量区域分布
二、生产企业的集中分布
三、市场集中度分析
第三节 2009-2010年中国饼干品牌市场竞争分析
一、中国饼干市场第一巨头易主
二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑”
三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场
第四节 2010-2014年中国饼干行业竞争趋势分析

第八章 2006-2010年中国饼干食品制造行业运行经济指标监测与分析
第一节 2006-2010年2月中国饼干食品制造行业数据统计与监测分析
一、2006-2010年2月中国饼干食品制造行业企业数量增长分析
二、2006-2010年2月中国饼干食品制造行业从业人数调查分析
三、2006-2010年2月中国饼干食品制造行业总销售收入分析
四、2006-2010年2月中国饼干食品制造行业利润总额分析
五、2006-2010年2月中国饼干食品制造行业投资资产增长性分析
第二节 2010年1-2月中国饼干食品制造行业最新数据统计与监测分析
一、企业数量与分布
二、销售收入
三、利润总额
四、从业人数
第三节 2010年1-2月中国饼干食品制造行业投资状况监测
一、行业资产区域分布
二、主要省市投资增速对比

第九章 2009-2010年中国饼干食品进出口贸易数据监测
第一节 2009-2010年中国饼干食品进出口贸易分析
一、饼干食品进出口贸易形态
二、河南省饼干首次进入美国市场
三、安阳局助饼干企业扩大海外市场
四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析
第二节 2006-2010年2月中国甜饼干进出口数据统计情况（19053100）
一、2006-2010年2月中国甜饼干出口量及金额统计
二、2006-2010年2月中国甜饼干进口量及金额统计
三、2006-2010年2月中国甜饼干进出口价格分析
第三节 2006-2010年2月中国华夫饼干及圣餐饼进出口数据统计情况
一、2006-2010年2月中国华夫饼干及圣餐饼出口量及金额统计
二、2006-2010年2月中国华夫饼干及圣餐饼进口量及金额统计
三、2006-2010年2月中国华夫饼干及圣餐饼进出口价格分析

第十章 2007-2009年中国饼干产量数据统计分析
第一节 2007-2008年中国饼干产量数据分析
一、2007-2008年全国饼干产量数据分析
二、2007-2008年饼干重点省市数据分析
第二节 2009年中国饼干产量数据分析
一、2009年全国饼干产量数据分析
二、2009年饼干重点省市数据分析
第二节 2010年中国饼干产量数据分析(数据定期更新)
一、2010年全国饼干产量数据分析
二、2010年饼干重点省市数据分析
第三节 2009年-2010年中国饼干产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化

第十一章 2009-2010年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析
第一节 上好佳（中国）有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第二节 徐州汉皇食品集团公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第三节 乐天（中国）食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 上海达能饼干食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 开平市嘉士利食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第七节 湖南旺旺食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八节 天津顶园食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第九节 上海江崎格力高食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十节 福建达利食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况

第十二章 2009-2010年中国焙烤食品原料及辅料行业运行态势点评
第一节 小麦粉（面粉）行业
一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求
二、中国面粉行业的发展状况
三、面粉产量分析
四、中国面粉行业存在的主要问题
五、国内面粉行业的发展趋势分析
第二节 油脂市场
一、2009年国内油脂市场价格分析
二、焙烤油脂的定义及分类
三、功能性油脂在烘焙食品中的应用
四、焙烤油脂市场发展空间大
第三节 添加剂行业
一、中国食品添加剂行业发展回顾
二、食品添加剂行业发展态势良好
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用

第十三章 2010-2014年中国饼干行业发展趋势与前景展望
第一节 2010-2014年中国饼干行业发展前景分析
一、中国食品加工业前景展望
二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析
第二节 2010-2014年中国饼干行业发展趋势分析
一、饼干设备未来发展趋势
二、饼干二线品牌企业发展思路
第三节 2010-2014年中国饼干行业市场预测分析
一、饼干食品产量预测分析
二、饼干食用市场需求情况预测分析
三、饼干食品进出口预测分析
第四节 2010-2014年中国饼干市场盈利预测分析

第十四章 2010-2014年中国饼干行业投资前景预测
第一节 2010-2014年中国饼干行业投资机会分析
一、饼干行业投资吸引力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第二节 2010-2014年中国饼干行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 权威专家投资建议

图表目录：
图表：2006-2010年2月饼干食品制造业企业数量增长趋势图
图表：2006-2010年2月中国饼干食品制造业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表：2006-2010年2月饼干食品制造业累计从业人数及增长情况对比图
图表：2005-2009年中国饼干食品制造业销售收入及增长趋势图
图表：2005-2009年中国饼干食品制造业毛利率变化趋势图
图表：2005-2009年中国饼干食品制造业利润总额及增长趋势图
图表：2006-2010年2月中国饼干食品制造业总资产利润率变化图
图表：2005-2009年中国饼干食品制造业总资产及增长趋势图
图表：2009-2010年中国饼干食品制造业亏损企业对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业不同规模企业分布结构图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业不同所有制企业比例分布图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业主营业务收入与上年同期对比表
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业收入前五位省市比例对比表
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业销售收入排名前五位省市对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业收入前五位省区占全国比例结构图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业主营入同比增速前五省市对比 单位：千元
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业主营业务收入增长速度前五位省市增长趋势图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业利润总额及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业利润总额前五位省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业利润总额前五位省市对比图
图表：2010年中国饼干食品制造业利润总额增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年中国饼干食品制造业利润总额增长最快省市变化趋势图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业从业人数与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产总计及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产总计前五位省市统计表
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产总计前五省市资产情况对比图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产总计前五位省市分布结构图
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国饼干食品制造业资产增速前五省市资产总计及增长趋势
图表：消费者购买饼干食品的目的
图表：消费者购买饼干食品的频率调查分析
图表：消费者购买饼干食品时间段分析
图表：消费者对饼干口味喜好占比
图表：消费者对饼干口感喜好占比
图表：消费者对饼干营养选择方面调查分析
图表：消费者对饼干品牌前五位构成调查分析
图表：消费者对饼干价格调查分析
图表：消费者对饼干包装规格喜欢调查分析
图表：刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析
图表：2010-2014年中国饼干食品产量预测分析
图表：2010-2014年中国饼干食用市场需求情况预测分析
图表：2010-2014年中国饼干食品进出口预测分析
图表：2010-2014年中国饼干市场盈利预测分析