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2020年中国肉制品加工市场分析报告-产业规模现状与发展规划趋势

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        肉制品加工,指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。肉制品加工行业涉及产业链比较广,目前,我国的肉制品加工业逐渐形成集收购畜牧、屠宰加工、肉类制品的加工、肉制品的卫生检验、肉制品的冷冻储藏、肉制品的冷冻运输以及肉制品的批发零售一体。

肉制品加工行业产业链示意图

资料来源:公开资料

        近年来,人民群众生活水平的日益提升为肉制品加工行业的发展提供了动力。截至2019年,我国肉制品加工企业数量为8315家,较2018年增加88家;从业人员规模达75.19万人,较2018年增多1.38万人,市场规模为18107.91亿元,同比增长4.6%。TC

2017-2019年我国肉制品加工企业数量

数据来源:商务委

2017-2019年我国肉制品加工行业从业人员规模

数据来源:商务委

2017-2019年肉制品加工行业市场规模

数据来源:商务委

        以上数据资料参考《2019年中国肉制品加工行业分析报告-行业供需现状与发展前景研究

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研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于:
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于:
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈;
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计;
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献;
其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。

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