2015-2018年中国自热火锅市场规模情况
数据来源：中国食品工业协会
目前我国自热火锅主要分为线上、线下两种销售渠道，目前主要以线上销售为主，其中线上渠道包括天猫、京东等电商平台和微商渠道；线下渠道主要包括经销商模式、加盟模式和特通模式，目前主要以经销商模式为主。
中国自热火锅销售渠道分布
| 销售渠道 |
分布 |
| 线上 |
天猫、京东等电商平台 |
| 微商渠道 |
|
| 线下 |
经销商：主要进入商超渠道 |
| 加盟模式：与企业合作 |
|
| 特通渠道：机场、火车、景区等 |
2019年中国自热火锅十大品牌排行榜
| 排名 |
品牌 |
| 1 |
海底捞 |
| 2 |
德庄 |
| 3 |
美好 |
| 4 |
良品铺子/BESTORE |
| 5 |
小龙坎 |
| 6 |
麻辣多拿 |
| 7 |
三只松鼠/Three
Squirrels |
| 8 |
大龙燚 |
| 9 |
厨师 |
| 10 |
魏蜀吴 |
数据来源：中国食品工业协会（CT）
【报告大纲】
第一章 中国自热火锅行业宏观环境分析
第一节 自热火锅行业概念分析
一、行业概念
二、行业分类
第二节 自热火锅行业宏观环境分析
一、政策环境
二、经济环境
三、技术环境
四、社会环境
第二章 全球自热火锅行业现状及发展预测分析
第一节 全球自热火锅行业概述
第二节 全球自热火锅行业市场格局分析
第三节 全球自热火锅产业主要国家运行形势分析
一、美国
二、欧洲
三、日本
第四节 2021-2026年全球自热火锅产业市场走势预测分析
第三章 中国自热火锅所属行业经济指标分析
第一节 中国自热火锅所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国自热火锅所属行业产销与费用分析
一、产成品分析
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
六、销售成本分析
七、销售费用分析
八、管理费用分析
九、财务费用分析
十、其他运营数据分析
第三节 中国自热火锅所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四章 中国自热火锅行业市场与竞争分析
第一节 自热火锅行业上下游市场调研
一、自热火锅行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 2017-2020年我国自热火锅行业需求状况分析
1、自热火锅行业需求市场
2、自热火锅行业客户结构
3、自热火锅行业需求的地区差异
第三节 自热火锅行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 自热火锅行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
第五章 中国自热火锅行业传统商业模式分析
第一节 自热火锅行业原料采购模式
第二节 自热火锅行业经营模式
第三节 自热火锅行业盈利模式
第六章 中国自热火锅行业商业模式构建与实施策略
第一节 自热火锅行业商业模式要素与特征
一、商业模式的构成要素
二、商业模式的模式要素
1、产品价值模式
2、战略模式
3、市场模式
4、营销模式
5、管理模式
6、资源整合模式
7、资本运作模式
8、成本模式
9、营收模式
三、成功商业模式的特征
第二节 自热火锅行业企业商业模式构建步骤
一、挖掘客户价值需求
1、转变商业思维
2、客户隐性需求
3、客户价值主张
二、产业价值链再定位
1、客户价值公式
2、产业价值定位
3、商业形态定位
三、寻找利益相关者
四、构建盈利模式
第三节 自热火锅行业商业模式的实施策略
一、企业价值链管理的目标
1、高效率
2、高品质
3、持续创新
4、快速客户响应
二、企业价值链管理系统建设
1、组织结构系统
2、企业控制系统
三、企业文化建设
第七章 中国自热火锅行业商业模式创新转型分析
第一节 互联网思维对行业的影响
一、互联网思维三大特征
二、基于互联网思维的行业发展
第二节 互联网时代七大商业模式
一、平台模式
1、构成平台模式的6个条件
2、平台模式的战略定位
3、平台模式成功的四大要素
4、平台模式案例
二、免费模式
1、免费商业模式解析
2、免费战略的实施条件
3、免费战略的类型
（1）产品模式创新型
（2）伙伴模式创新型
（3）族群模式创新型
（4）渠道模式创新型
（5）沟通模式创新型
（6）客户模式创新型
（7）成本模式创新型
（8）壁垒模式创新型
三、软硬一体化模式
1、软硬一体化商业模式案例
2、软硬一体化模式受到市场追捧
3、软硬一体化模式是一项系统工程
4、成功打造软硬一体化商业模式的关键举措
四、O2O模式
1、O2O模式爆发巨大力量
2、O2O模式分类
3、O2O模式的盈利点分析
4、O2O模式的思考
五、品牌模式
1、品牌模式的内涵及本质
2、成功的移动互联网品牌
3、如何推进品牌经营
六、双模模式
1、双模模式概述
2、移动互联网：用户规模是关键
3、双模模式案例
七、速度模式
1、什么是速度模式
2、速度模式的主要表现
3、速度模式应注意的几个问题
第三节 互联网背景下自热火锅行业商业模式选择
一、自热火锅行业与互联网思维的结合
二、互联网背景下自热火锅行业商业模式选择
第八章 自热火锅行业企业经营情况与商业模式分析
第一节 成都蓉李记食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第二节 四川省吉香居食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第三节 四川海底捞餐饮股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第四节 福建御厨食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第五节 重庆致中和调味品食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第六节 成都小龙坎餐饮管理有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第七节 皇城老妈工坊
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第八节 重庆德庄实业（集团）有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九节 重庆义门白家商业管理有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十节 成都百品味源餐饮有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九章 2021-2026年中国自热火锅行业趋势预测分析
第一节 2021-2026年自热火锅行业趋势预测及趋势预测分析
第二节 2021-2026年自热火锅行业趋势预测分析
一、2021-2026年自热火锅行业供应规模预测分析
二、2021-2026年自热火锅行业市场规模预测分析
三、2021-2026年自热火锅行业前景调研分析
第十章 自热火锅行业投资分析与预测
第一节 行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、盈利模式分析
三、盈利因素分析
第二节 行业投资前景预测
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资供求风险分析
四、宏观经济波动风险
第三节 投资机会与建议
一、行业投资机会分析
二、行业主要投资建议
第四节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势预测分析
二、趋势预测分析
（1）市场规模预测分析
（2）市场容量预测分析
（3）销售收入预测分析
第十一章 2021-2026年中国自热火锅行业投融资战略规划分析
第一节 自热火锅行业关键成功要素分析
第二节 自热火锅行业投资壁垒分析
一、自热火锅行业进入壁垒
二、自热火锅行业退出壁垒
第三节 自热火锅行业投资前景与规避
一、宏观经济风险与规避
二、行业政策风险与规避
三、上游市场风险与规避
四、市场竞争风险与规避
五、技术风险分析与规避
六、下游需求风险与规避
第四节 自热火锅行业融资渠道与策略
一、自热火锅行业融资渠道分析
二、自热火锅行业融资策略分析
图表目录
图表 自热火锅产业链分析
图表 国际自热火锅市场规模
图表 国际自热火锅生命周期
图表 中国GDP增长状况分析
图表 中国CPI增长状况分析
图表 中国人口数及其构成
图表详见报告正文······（GY SYL）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国自热火锅行业分析报告-行业现状与未来商机预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、阿里巴巴、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
第一章 中国自热火锅行业宏观环境分析
第一节 自热火锅行业概念分析
一、行业概念
二、行业分类
第二节 自热火锅行业宏观环境分析
一、政策环境
二、经济环境
三、技术环境
四、社会环境
第二章 全球自热火锅行业现状及发展预测分析
第一节 全球自热火锅行业概述
第二节 全球自热火锅行业市场格局分析
第三节 全球自热火锅产业主要国家运行形势分析
一、美国
二、欧洲
三、日本
第四节 2021-2026年全球自热火锅产业市场走势预测分析
第三章 中国自热火锅所属行业经济指标分析
第一节 中国自热火锅所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国自热火锅所属行业产销与费用分析
一、产成品分析
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
六、销售成本分析
七、销售费用分析
八、管理费用分析
九、财务费用分析
十、其他运营数据分析
第三节 中国自热火锅所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四章 中国自热火锅行业市场与竞争分析
第一节 自热火锅行业上下游市场调研
一、自热火锅行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 2017-2020年我国自热火锅行业需求状况分析
1、自热火锅行业需求市场
2、自热火锅行业客户结构
3、自热火锅行业需求的地区差异
第三节 自热火锅行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 自热火锅行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
第五章 中国自热火锅行业传统商业模式分析
第一节 自热火锅行业原料采购模式
第二节 自热火锅行业经营模式
第三节 自热火锅行业盈利模式
第六章 中国自热火锅行业商业模式构建与实施策略
第一节 自热火锅行业商业模式要素与特征
一、商业模式的构成要素
二、商业模式的模式要素
1、产品价值模式
2、战略模式
3、市场模式
4、营销模式
5、管理模式
6、资源整合模式
7、资本运作模式
8、成本模式
9、营收模式
三、成功商业模式的特征
第二节 自热火锅行业企业商业模式构建步骤
一、挖掘客户价值需求
1、转变商业思维
2、客户隐性需求
3、客户价值主张
二、产业价值链再定位
1、客户价值公式
2、产业价值定位
3、商业形态定位
三、寻找利益相关者
四、构建盈利模式
第三节 自热火锅行业商业模式的实施策略
一、企业价值链管理的目标
1、高效率
2、高品质
3、持续创新
4、快速客户响应
二、企业价值链管理系统建设
1、组织结构系统
2、企业控制系统
三、企业文化建设
第七章 中国自热火锅行业商业模式创新转型分析
第一节 互联网思维对行业的影响
一、互联网思维三大特征
二、基于互联网思维的行业发展
第二节 互联网时代七大商业模式
一、平台模式
1、构成平台模式的6个条件
2、平台模式的战略定位
3、平台模式成功的四大要素
4、平台模式案例
二、免费模式
1、免费商业模式解析
2、免费战略的实施条件
3、免费战略的类型
（1）产品模式创新型
（2）伙伴模式创新型
（3）族群模式创新型
（4）渠道模式创新型
（5）沟通模式创新型
（6）客户模式创新型
（7）成本模式创新型
（8）壁垒模式创新型
三、软硬一体化模式
1、软硬一体化商业模式案例
2、软硬一体化模式受到市场追捧
3、软硬一体化模式是一项系统工程
4、成功打造软硬一体化商业模式的关键举措
四、O2O模式
1、O2O模式爆发巨大力量
2、O2O模式分类
3、O2O模式的盈利点分析
4、O2O模式的思考
五、品牌模式
1、品牌模式的内涵及本质
2、成功的移动互联网品牌
3、如何推进品牌经营
六、双模模式
1、双模模式概述
2、移动互联网：用户规模是关键
3、双模模式案例
七、速度模式
1、什么是速度模式
2、速度模式的主要表现
3、速度模式应注意的几个问题
第三节 互联网背景下自热火锅行业商业模式选择
一、自热火锅行业与互联网思维的结合
二、互联网背景下自热火锅行业商业模式选择
第八章 自热火锅行业企业经营情况与商业模式分析
第一节 成都蓉李记食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第二节 四川省吉香居食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第三节 四川海底捞餐饮股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第四节 福建御厨食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第五节 重庆致中和调味品食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第六节 成都小龙坎餐饮管理有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第七节 皇城老妈工坊
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第八节 重庆德庄实业（集团）有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九节 重庆义门白家商业管理有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第十节 成都百品味源餐饮有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业发展现状分析
四、企业竞争优势分析
第九章 2021-2026年中国自热火锅行业趋势预测分析
第一节 2021-2026年自热火锅行业趋势预测及趋势预测分析
第二节 2021-2026年自热火锅行业趋势预测分析
一、2021-2026年自热火锅行业供应规模预测分析
二、2021-2026年自热火锅行业市场规模预测分析
三、2021-2026年自热火锅行业前景调研分析
第十章 自热火锅行业投资分析与预测
第一节 行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、盈利模式分析
三、盈利因素分析
第二节 行业投资前景预测
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资供求风险分析
四、宏观经济波动风险
第三节 投资机会与建议
一、行业投资机会分析
二、行业主要投资建议
第四节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势预测分析
二、趋势预测分析
（1）市场规模预测分析
（2）市场容量预测分析
（3）销售收入预测分析
第十一章 2021-2026年中国自热火锅行业投融资战略规划分析
第一节 自热火锅行业关键成功要素分析
第二节 自热火锅行业投资壁垒分析
一、自热火锅行业进入壁垒
二、自热火锅行业退出壁垒
第三节 自热火锅行业投资前景与规避
一、宏观经济风险与规避
二、行业政策风险与规避
三、上游市场风险与规避
四、市场竞争风险与规避
五、技术风险分析与规避
六、下游需求风险与规避
第四节 自热火锅行业融资渠道与策略
一、自热火锅行业融资渠道分析
二、自热火锅行业融资策略分析
图表目录
图表 自热火锅产业链分析
图表 国际自热火锅市场规模
图表 国际自热火锅生命周期
图表 中国GDP增长状况分析
图表 中国CPI增长状况分析
图表 中国人口数及其构成
图表详见报告正文······（GY SYL）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国自热火锅行业分析报告-行业现状与未来商机预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、阿里巴巴、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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