近年来全球猪肉产量呈现缓慢增长的态势。但目前，猪肉仍然是全球最主要的肉类产销品种。根据美国农业部的统计，2018年全球猪肉产量约为1.13亿吨。
2008-2018年全球猪肉产量与同比增速
数据来源：中国产业信息网
从地域分布来看，中国、欧盟以及美国是全球生猪与猪肉生产主要国家和地区。数据显示，2018年中国猪肉产量为5415万吨，在全球产量中所占的比重为48.0%；欧盟和美国猪肉产量分别为2410万吨、1199万吨，在全球总产量中所占的比重分别为21.3%、10.6%。
2018年全球猪肉产量区域分布
数据来源：农业部
我国是猪肉净进口国，并且近年来进口量与出口量之差呈现扩大趋势。数据显示，到；2018年，我国猪肉进口量为119.3万吨、出口量为4.2万吨，净进口量高达115.1万吨。从进出口金额来看，，2018年我国猪肉进口金额为20.7亿美元，进口均价为1.7美元/千克；2018年我国猪肉出口金额仅为2.0亿美元，出口均价为4.8美元/千克。
2013-2018年我国猪肉进出口情况
数据来源：农业部
2013-2018年我国猪肉进出口金额情况
数据来源：农业部
（GYWWJP）【报告大纲】
第一部分 生鲜猪肉行业发展环境
第一章 2019年生鲜猪肉行业发展概况
第一节 生鲜猪肉行业基本介绍
一、生鲜猪肉行业的发展历史
二、生鲜猪肉行业的特性
1、我国生猪养殖行业的特点
2、生猪市场五大特点
第二节 生鲜猪肉行业发展的国内宏观环境
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、社会消费品零售总额
十、对外贸易&进出口
十一、交通、邮电和旅游
第三节 生鲜猪肉行业发展的国际宏观环境
一、2019世界经济运行基本情况
二、2019年世界经济运行的主要特点
三、对2019年世界经济的初步判断
第四节 生鲜猪肉行业政策
一、国家目前宏观政策形势分析
二、国家产业政策发展的影响展望
1、加大猪肉国家收储力度
2、2019年生猪养殖发展政策分析
三、相关行业政策的影响展望
第二章 2019年生鲜猪肉相关行业发展概况
第一节 上游行业市场发展分析
一、生猪行业产值规模
二、2019年生猪行业分析
1、2016-2019年生猪价格走势
2、2019年母猪存栏分析
三、2019年生猪行情预测
四、30年来我国饲料工业发展分析
五、当前饲料行业发展形势
第二节 下游行业市场发展分析
一、猪肉行业子行业分析
二、下游肉制品行业发展分析
第二部分 生鲜猪肉行业发展现状
第三章 2016-2019年中国生鲜猪肉行业整体运行状况
第一节 生鲜猪肉行业产销分析
一、猪肉行业的容量
二、消费结构
1、人均猪肉占有量仍将继续保持增长
2、国内猪肉消费差异客观存在
三、国内生猪主产区分布及变化
1、主产区分布集中
2、经济发达地区养殖规模逐年下降
第二节 生鲜猪肉行业盈利能力分析
第三节 生鲜猪肉行业偿债能力分析
第四节 生鲜猪肉行业营运能力分析
第五节 生鲜猪肉行业发展能力分析
第四章 2019年中国生鲜猪肉行业市场发展分析
第一节 中国生鲜猪肉市场发展现状
一、发展现状和趋势
1、2019年上半年生猪市场
2、2019年下半年生猪市场
3、影响因素
二、我国生猪养殖业存在的问题
三、行业统计数据
1、2019年畜产品统计数据
2、2019年牲畜年末存栏头数及增减情况
3、2019年各地区畜牧业总产量
第二节 中国生鲜猪肉行业市场供需分析
一、2019年第二季度猪肉供需形势分析
二、2019年第四季度猪肉供需形势分析
三、2019年猪肉供需形势分析
四、供需平衡，猪肉价格“进退两难”
第五章 2016-2019年中国生鲜猪肉行业市场产销状况分析
第一节 全球生鲜猪肉市场产销现状
第二节 中国生鲜猪肉市场产销现状
一、中国生鲜猪肉产量增长情况
1、2016-2019年中国猪肉产量
2、2019年鲜、冷藏肉产量
3、2019年鲜、冷藏肉产量
二、中国生鲜猪肉消费增长情况
1、中国是肉类消费大国
2、2016-2019年中国猪肉消费总量增长情况
3、2019年2019年中国城乡居民家庭人均猪肉购买量
4、2019年猪肉产销走势
第六章 2016-2019年中国生鲜猪肉进出口现状与预测
第一节 生鲜猪肉历史出口总体分析
第二节 生鲜猪肉出口量预测
第三节 生鲜猪肉进口量预测
第七章 2016-2019年中国生鲜猪肉行业重点区域运行分析
第一节 2016-2019年华东地区生鲜猪肉行业运行情况
一、加工企业数量
二、加工工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第二节 2016-2019年华南地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第三节 2016-2019年华中地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第四节 2016-2019年华北地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第五节 2016-2019年西北地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第六节 2016-2019年西南地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第七节 2016-2019年东北地区生鲜猪肉行业运行情况
一、企业单位数
二、工业销售产值
三、出口交货值
四、主营业务收入
五、主营业务成本
六、利润总额
第八节 主要区域集中度及竞争力分析
第八章 2019年生鲜猪肉行业价格分析
第一节 2019年生鲜猪肉行业价格走势分析
一、当前猪肉价格上涨的基本情况
二、当前猪肉价格上涨的原因
三、下半年猪肉价格走势判断
四、政策建议
第二节 2019年生鲜猪肉行业价格走势分析
第三部分 生鲜猪肉行业竞争格局
第九章 2019年中国生鲜猪肉行业市场竞争格局分析
第一节 2019年中国生鲜猪肉行业竞争现状分析
一、生鲜猪肉业竞争程度分析
二、中国猪肉供应链结构重组
三、生鲜猪肉行业竞争力分析
第二节 2019年中国生鲜猪肉行业竞争格局分析
一、生鲜猪肉行业集中度分析
二、生鲜猪肉市场销售区域集中分析
第三节 2019年生鲜猪肉行业提升竞争力策略分析
一、我国猪肉贸易发展现状
二、我国猪肉缺乏国际竞争力的原因
三、增强我国猪肉国际竞争力的途径
第十章 中国生鲜猪肉行业重点企业竞争力分析
第一节 哈尔滨大众肉联集团有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
第二节 哈尔滨秋林集团股份有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
第三节 金锣集团
一、公司基本情况
二、企业主营产品
三、企业发展战略
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
三、企业发展状况
第五节 上海海湾食品有限公司
一、公司基本情况
二、企业竞争优势
三、企业营销计划
第六节 双汇集团
一、公司基本情况
二、财务分析
1、主要财务数据
2、盈利能力
3、偿债能力
4、成长能力
三、经营状况
第七节 雨润集团
一、公司基本情况
二、财务分析
三、经营状况
第八节 湖南新五丰股份有限公司
一、公司基本情况
二、财务分析
1、主要财务指标
2、盈利能力
3、偿债能力
4、成长能力
5、运营能力
三、经营状况
第九节 北京顺鑫农业发展集团有限公司
一、公司基本情况
二、财务分析
1、主要财务指标
2、盈利能力
3、偿债能力
4、成长能力
5、运营能力
三、经营状况
第十节 雏鹰农牧集团股份有限公司
一、公司基本情况
二、财务分析
1、主要财务指标
2、盈利能力
3、偿债能力
4、成长能力
5、运营能力
三、经营状况
第三部分 生鲜猪肉行业投资前景
第十一章 SWOT分析
第一节 优势分析
第二节 劣势分析
第三节 机会分析
第四节 威胁分析
第十二章 新经济形势下生鲜猪肉行业投资策略探讨
第一节 生鲜猪肉行业投资环境
一、政策环境
二、技术环境
三、市场环境
第二节 生鲜猪肉行业投资状况分析
一、投资效益分析
二、投资趋势预测
第三节 生鲜猪肉行业投资方向及建议
一、产业发展的空白点分析
1、生态猪势在必行市场前景很广阔
2、猪肉期货有着较好的发展空间
二、投资回报率比较高的投资方向
1、生态猪肉市场商机
2、猪肉涨价催生投资新热潮
三、新进入者应注意的障碍因素
1、资金壁垒
2、技术壁垒
3、人才壁垒
第四节 生鲜猪肉行业投资风险及控制策略分析
一、市场需求波动
二、新技术挑战
三、价格变动
四、法律体系
五、其他
第十三章 2019-2025年中国生鲜猪肉行业发展趋势研究分析
第一节 2019-2025年生鲜猪肉行业国际市场预测
一、生鲜猪肉行业产能预测
二、生鲜猪肉行业市场需求前景
第二节 中国生鲜猪肉行业发展趋势
一、行业发展趋势
二、行业产值预测
第三节2019-2025年生鲜猪肉行业中国市场预测
一、生鲜猪肉行业产能预测
二、生鲜猪肉行业市场需求前景
图表目录
图表 2016-2019年国内生产总值和增长速度
图表 2019年居民消费价格指数月度增长幅度
图表 2019年局面消费价格指数较上一年涨跌幅度
图表 2016-2019年工业生产者出厂价格跌涨幅情况
图表 2016-2019年工业生产者购进价格跌涨幅情况
图表 2016-2019年生产资料出厂价格跌涨幅情况
图表 2016-2019年生活资料出厂价格跌涨幅情况
图表 2019年工业生产者价格主要数据
图表 2016-2019年农村人均纯收入
图表 2016-2019年城镇人均可支配收入
图表 世界各国恩格尔系数一览表
图表 2019年规模以上工业增加值增速
图表 2016-2019年建筑业增加值
图表 2019年主要工业产品产量及其增长速度
图表 2019年固定资产累计投资增速
图表 2019年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表 2019年固定资产投资新增主要生产能力
图表 2019年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度
图表 2016-2019年我国公共财政收入
图表详见报告正文······（GYHS）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国生鲜猪肉行业分析报告-行业运营态势与发展趋势预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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