2019年中国零食市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测

零食的主要种类

糖果

糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

小食品

小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

1．凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。

2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等。

3．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。

4．口香糖类。

5．果冻类。

6．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

休闲食品

休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃着玩的食品．主要分类有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到果脯、酸角、薯片、、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

干果

通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)或晒干后的水果。

饮品冲剂

通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。

豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。

海鲜制品

如海苔，鱿鱼丝，和各种鱼脯。

肉类制品

如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉脯。

巧克力

巧克力里面含有的能量为1870千焦，不宜多吃，吃多了发胖。

面包

面包也是属于零食的一种，可给脑神经传达信息的食物，建议在早晨使用面包。