速溶咖啡的产生主要是为了应对咖啡豆过剩问题，在这个背景下巴西政府与雀巢公司在1938年发展出了更先进的喷雾干燥法用于速溶咖啡制造。使得速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存，因此在大众市场广受欢迎。目前著名的速溶咖啡品牌包括:雀巢、麦斯威尔、克莱士、UCC、哥伦比亚、格兰特、铭咖啡和捷荣。
2012年全球速溶咖啡市场规模达到292亿美元，2013年规模增长至310亿美元，同比增长6.16%。预计全球速溶咖啡市场将延续平稳增长态势，全球市场总量将从2014年的316亿美元增长至2018年的350亿美元。
2013-2018年全球速溶咖啡市场规模
数据来源：商务部
从咖啡饮用结构上看，全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中国，速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16%。
中国与全球咖啡消费架构对比（单位：%）
数据来源：商务部
随着越来越多的品牌介入速溶咖啡，雀巢咖啡虽然龙头地位无法撼动，但随着麦斯威尔、蓝山咖啡等速溶品牌的快速发展，雀巢咖啡在中国的市场占有率逐步呈现下降趋势。中国潜在的咖啡消费者在2亿至2.5亿人，已经成为世界第 一大咖啡消费市场。而且随着国内咖啡消费习惯逐渐被培养出来，这个数字还有上升空间，预计在2018-2024年期间，我国的速溶咖啡市场年均增速将保持在8%以上，到2022年，我国速溶咖啡市场规模有望超过209亿元。（GYTCJP）
【报告大纲】
第一章 速溶咖啡行业相关基础概述及研究机构
1.1 速溶咖啡的定义及分类
1.1.1 速溶咖啡的界定
1.1.2 速溶咖啡产品特性
1.1.3 速溶咖啡分类
1.2 速溶咖啡行业特点分析
1.2.1 市场特点分析
1.2.2 行业经济特性
1.2.3 行业发展周期分析
1.2.4 行业进入风险
1.2.5 行业成熟度分析
1.3 速溶咖啡行业研究机构
1.3.1 速溶咖啡行业介绍
1.3.2 速溶咖啡行业研究优势
1.3.3 速溶咖啡行业研究范围
第二章 2015-2018年中国速溶咖啡行业市场发展环境分析
2.1 中国速溶咖啡行业经济环境分析
2.1.1 中国经济运行情况
1、国民经济运行情况GDP
2、消费价格指数CPI、PPI
3、全国居民收入情况
4、恩格尔系数
5、工业发展形势
6、饮料工业发展现状分析
2.1.2 经济环境对行业的影响分析
2.2 中国速溶咖啡行业政策环境分析
2.2.1 行业监管环境
1、行业主管部门
2、行业监管体制
2.2.2 行业政策分析
1、《食品安全法》
2、《进出口速溶咖啡检验规程》
2.2.3 政策环境对行业的影响分析
2.3 中国速溶咖啡行业社会环境分析
2.3.1 行业社会环境
1、人口规模分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、生态环境分析
5、中国城镇化率
6、健康营养消费观念深入人心
2.3.2 社会环境对行业的影响分析
2.4 中国速溶咖啡行业技术环境分析
2.4.1 速溶咖啡生产工艺分析
1、预处理
2、焙炒
3、磨碎
4、萃取
5、浓缩
6、干燥
2.4.2 行业主要技术发展趋势
2.4.3 技术环境对行业的影响
第三章 中国速溶咖啡行业上、下游产业链分析
3.1 速溶咖啡行业产业链概述
3.1.1 产业链定义
3.1.2 速溶咖啡行业产业链
3.2 速溶咖啡行业上游-咖啡豆种植产业发展分析
3.2.1 咖啡豆种植产业发展现状
3.2.2 咖啡豆种植产业供给分析
3.2.3 咖啡豆供给价格分析
3.2.4 咖啡豆供给企业分析
3.2.5 咖啡豆供给区域分布
3.3 速溶咖啡行业下游-经销商情况分析
3.3.1 速溶咖啡经销商发展现状
3.3.2 速溶咖啡经销商规模情况
3.3.3 速溶咖啡经销商区域分布
3.4 速溶咖啡行业终端消费者消费情况分析
3.4.1 中国人均速溶咖啡消费情况
3.4.2 速溶咖啡消费者地域分布情况
3.4.3 健康绿色消费观念下的速溶咖啡消费市场
3.4.4 速溶咖啡消费者品牌忠诚度分析
第四章 国际速溶咖啡行业市场发展分析
4.1 2015-2018年国际速溶咖啡行业发展现状
4.1.1 国际速溶咖啡行业发展现状
4.1.2 国际速溶咖啡行业发展规模
4.1.3 国际速溶咖啡主要技术水平
4.2 2015-2018年国际速溶咖啡市场需求研究
4.2.1 国际速溶咖啡市场需求特点
4.2.2 国际速溶咖啡市场需求结构
4.2.3 国际速溶咖啡市场需求规模
4.3 2015-2018年国际区域速溶咖啡行业研究
4.3.1 欧洲市场
4.3.2 美国市场
4.3.3 日韩市场
4.4 国际速溶咖啡著名品牌分析
4.4.1 雀巢咖啡
4.4.2 薇吉伍德
4.4.3 狄得利
4.4.4 UCC咖啡
4.5 2019-2025年国际速溶咖啡行业发展展望
4.5.1 国际速溶咖啡行业发展趋势
4.5.2 国际速溶咖啡行业规模预测
4.5.3 国际速溶咖啡行业发展机会
第五章 2015-2018年中国速溶咖啡行业发展概述
5.1 中国速溶咖啡行业发展状况分析
5.1.1 中国速溶咖啡行业发展阶段
5.1.2 中国速溶咖啡行业发展总体概况
5.1.3 中国速溶咖啡行业发展特点分析
1、消费市场渗透率不足
2、外资品牌占据主要市场
3、国产品牌艰难发展
5.2 2015-2018年速溶咖啡行业发展现状
5.2.1 2015-2018年中国速溶咖啡行业发展热点
5.2.2 2015-2018年中国速溶咖啡行业发展现状
5.2.3 2015-2018年中国速溶咖啡企业发展分析
5.3 速溶咖啡行业替代品及互补产品分析
5.3.1 速溶咖啡行业替代品分析
1、替代品种类
2、主要替代品对速溶咖啡行业的影响
3、替代品发展趋势分析
5.3.2 速溶咖啡行业互补产品分析
1、行业互补产品种类
2、主要互补产品对速溶咖啡行业的影响
3、互补产品发展趋势分析
5.4 中国速溶咖啡行业细分市场概况
5.4.1 市场细分充分程度
5.4.2 速溶咖啡细分市场分析
5.5 速溶咖啡行业渠道与行业品牌分析
5.5.1 速溶咖啡行业渠道分析
1、渠道形式
2、渠道要素对比
3、各区域主要代理商情况
5.5.2 速溶咖啡行业品牌分析
1、品牌数量分析
2、品牌推广方式分析
3、品牌美誉度分析
4、品牌的选择情况
5.5.3 国际品牌对国产品牌的冲击分析
1、国际品牌冲击国产品牌市场份额
2、国际品牌具备的竞争优势分析
3、国际品牌占据中国速溶咖啡市场
5.6 中国速溶咖啡行业发展问题及对策建议
5.6.1 中国速溶咖啡行业发展制约因素
5.6.2 中国速溶咖啡行业存在问题分析
5.6.3 中国速溶咖啡行业发展对策建议
第六章 中国速溶咖啡行业运行指标分析及预测
6.1 中国速溶咖啡行业企业数量分析
6.1.1 2015-2018年中国速溶咖啡行业企业数量情况
6.1.2 2015-2018年中国速溶咖啡行业企业竞争结构
6.2 2015-2018年中国速溶咖啡行业财务指标总体分析
6.2.1 行业盈利能力分析
6.2.2 行业偿债能力分析
6.2.3 行业营运能力分析
6.2.4 行业发展能力分析
6.3 中国速溶咖啡行业市场规模分析及预测
6.3.1 2015-2018年中国速溶咖啡行业市场规模分析
6.3.2 2019-2025年中国速溶咖啡行业市场规模预测
6.4 2015-2018年中国速溶咖啡区域市场规模分析
6.4.1 东北地区市场规模分析
6.4.2 华北地区市场规模分析
6.4.3 华东地区市场规模分析
6.4.4 华中地区市场规模分析
6.4.5 华南地区市场规模分析
6.4.6 西部地区市场规模分析
6.5 中国速溶咖啡行业市场供需分析及预测
6.5.1 中国速溶咖啡行业市场供给分析
1、2015-2018年中国速溶咖啡行业供给规模分析
2、2019-2025年中国速溶咖啡行业供给规模预测
6.5.2 中国速溶咖啡行业市场需求分析
1、2015-2018年中国速溶咖啡行业需求规模分析
2、2019-2025年中国速溶咖啡行业需求规模预测
6.6 2015-2018年中国速溶咖啡行业产品价格分析
6.6.1 2015-2018年中国速溶咖啡行业产品价格回顾
6.6.2 2015-2018年中国速溶咖啡产品当前市场价格统计分析
6.6.3 2015-2018年中国速溶咖啡产品价格影响因素分析
6.6.4 2019-2025年中国速溶咖啡产品价格预测
6.7 速溶咖啡行业进出口分析
6.7.1 出口分析
1、2015-2018年速溶咖啡出口总况分析
2、2015-2018年速溶咖啡出口量及增长情况
3、2015-2018年速溶咖啡细分行业出口情况
4、出口流向结构
5、出口产品品牌分析
6、主要出口企业分析
7、出口价格特征分析
6.7.2 进口分析
1、2015-2018年速溶咖啡进口总况分析
2、2015-2018年速溶咖啡进口量及增长情况
3、2015-2018年速溶咖啡细分行业进口情况
4、国家进口结构
5、进口产品结构
第七章 中国互联网+速溶咖啡行业发展现状及前景
7.1 互联网给速溶咖啡行业带来的冲击和变革分析
7.1.1 互联网时代速溶咖啡行业大环境变化分析
7.1.2 互联网给速溶咖啡行业带来的突破机遇分析
7.1.3 互联网给速溶咖啡行业带来的挑战分析
7.1.4 互联网+速溶咖啡行业渠道形势变革分析
7.1.5 互联网+速溶咖啡行业营销模式变革分析
7.2 中国互联网+速溶咖啡行业市场发展现状分析
7.2.1 中国互联网+速溶咖啡行业投资布局分析
1、中国互联网+速溶咖啡行业投资切入方式
2、中国互联网+速溶咖啡行业投资规模分析
3、中国互联网+速溶咖啡行业投资业务布局
7.2.2 速溶咖啡行业目标客户互联网渗透率分析
7.2.3 中国互联网+速溶咖啡行业市场规模分析
7.2.4 中国互联网+速溶咖啡行业竞争格局分析
1、中国互联网+速溶咖啡行业参与者结构
2、中国互联网+速溶咖啡行业竞争者类型
3、中国互联网+速溶咖啡行业市场占有率
7.2.5 中国速溶咖啡垂直电商平台分析
1、天猫商城
2、淘宝商城
3、京东商城
4、苏宁易购
5、亚马逊
7.2.6 中国速溶咖啡企业互联网战略案例分析
7.3 中国互联网+速溶咖啡行业市场发展前景分析
7.3.1 中国互联网+速溶咖啡行业市场增长动力分析
7.3.2 中国互联网+速溶咖啡行业市场发展瓶颈剖析
7.3.3 中国互联网+速溶咖啡行业市场发展趋势分析
第八章 中国速溶咖啡行业消费市场调查
8.1 速溶咖啡市场消费需求分析
8.1.1 速溶咖啡市场的消费需求变化
8.1.2 速溶咖啡行业的需求情况分析
8.1.3 速溶咖啡品牌市场消费需求分析
8.2 速溶咖啡消费市场状况分析
8.2.1 速溶咖啡行业消费特点
8.2.2 速溶咖啡行业消费结构分析
8.2.3 速溶咖啡行业消费的市场变化
8.2.4 速溶咖啡市场的消费方向
8.3 速溶咖啡行业产品的品牌市场调查
8.3.1 消费者对行业品牌认知度宏观调查
8.3.2 消费者对行业产品的品牌偏好调查
8.3.3 消费者对行业品牌的首要认知渠道
8.3.4 速溶咖啡行业品牌忠诚度调查
8.3.5 消费者的消费理念调研
第九章 中国速溶咖啡行业市场竞争格局分析
9.1 中国速溶咖啡行业竞争格局分析
9.1.1 速溶咖啡行业区域分布格局
9.1.2 速溶咖啡行业企业规模格局
9.1.3 速溶咖啡行业企业性质格局
9.1.4 速溶咖啡国际竞争格局分析
1、国际速溶咖啡品牌格局
2、国际速溶咖啡区域格局
3、国际速溶咖啡市场集中度分析
4、中国速溶咖啡市场国产品牌占比分析
9.2 中国速溶咖啡行业竞争五力分析
9.2.1 速溶咖啡行业上游议价能力
9.2.2 速溶咖啡行业下游议价能力
9.2.3 速溶咖啡行业新进入者威胁
9.2.4 速溶咖啡行业替代产品威胁
9.2.5 速溶咖啡行业现有企业竞争
9.3 中国速溶咖啡行业竞争SWOT分析
9.3.1 速溶咖啡行业优势分析（S）
9.3.2 速溶咖啡行业劣势分析（W）
9.3.3 速溶咖啡行业机会分析（O）
9.3.4 速溶咖啡行业威胁分析（T）
9.4 中国速溶咖啡行业投资兼并重组整合分析
9.4.1 投资兼并重组现状
9.4.2 投资兼并重组案例
9.5 中国速溶咖啡行业竞争策略建议
第十章 速溶咖啡行业领先企业竞争力分析
10.1 雀巢（中国）有限公司竞争力分析
10.1.1 企业发展简况分析
10.1.2 企业经营情况分析
10.1.3 企业经营优劣势分析
10.2 星巴克企业管理（中国）有限公司竞争力分析
10.2.1 企业发展简况分析
10.2.2 企业经营情况分析
10.2.3 企业经营优劣势分析
10.3 臻饮贸易（上海）有限公司竞争力分析
10.3.1 企业发展简况分析
10.3.2 企业经营情况分析
10.3.3 企业经营优劣势分析
10.4 悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司竞争力分析
10.4.1 企业发展简况分析
10.4.2 企业经营情况分析
10.4.3 企业经营优劣势分析
10.5 越南中原咖啡有限责任公司竞争力分析
10.5.1 企业发展简况分析
10.5.2 企业经营情况分析
10.5.3 企业经营优劣势分析
10.6 圳旧街场白咖啡贸易有限公司竞争力分析
10.6.1 企业发展简况分析
10.6.2 企业经营情况分析
10.6.3 企业经营优劣势分析
10.7 德宏后谷咖啡有限公司竞争力分析
10.7.1 企业发展简况分析
10.7.2 企业经营情况分析
10.7.3 企业经营优劣势分析
10.8 统一企业(中国)投资有限公司竞争力分析
10.8.1 企业发展简况分析
10.8.2 企业经营情况分析
10.8.3 企业经营优劣势分析
10.9 华润怡宝饮料(中国)有限公司竞争力分析
10.9.1 企业发展简况分析
10.9.2 企业经营情况分析
10.9.3 企业经营优劣势分析
10.10 海南春光食品有限公司竞争力分析
10.10.1 企业发展简况分析
10.10.2 企业经营情况分析
10.10.3 企业经营优劣势分析
第十一章2019-2025年中国速溶咖啡行业发展趋势与投资机会研究
11.1 2019-2025年中国速溶咖啡行业市场发展潜力分析
11.1.1 中国速溶咖啡行业市场空间分析
11.1.2 中国速溶咖啡行业竞争格局变化
11.1.3 中国速溶咖啡行业互联网+前景
11.2 2019-2025年中国速溶咖啡行业发展趋势分析
11.2.1 中国速溶咖啡行业品牌格局趋势
11.2.2 中国速溶咖啡行业渠道分布趋势
11.2.3 中国速溶咖啡行业市场趋势分析
11.3 2019-2025年中国速溶咖啡行业投资机会与建议
11.3.1 中国速溶咖啡行业投资前景展望
11.3.2 中国速溶咖啡行业投资机会分析
11.3.3 中国速溶咖啡行业投资建议
第十二章2019-2025年中国速溶咖啡行业投资分析与风险规避
12.1 中国速溶咖啡行业关键成功要素分析
12.2 中国速溶咖啡行业投资壁垒分析
12.3 中国速溶咖啡行业投资风险与规避
12.3.1 宏观经济风险与规避
12.3.2 行业政策风险与规避
12.3.3 上游市场风险与规避
12.3.4 市场竞争风险与规避
12.3.5 技术风险分析与规避
12.3.6 下游需求风险与规避
12.4 中国速溶咖啡行业融资渠道与策略
12.4.1 速溶咖啡行业融资渠道分析
12.4.2 速溶咖啡行业融资策略分析
第十三章2019-2025年中国速溶咖啡行业盈利模式与投资战略规划分析
13.1 国外速溶咖啡行业投资现状及经营模式分析
13.1.1 境外速溶咖啡行业成长情况调查
13.1.2 经营模式借鉴
13.1.3 国外投资新趋势动向
13.2 中国速溶咖啡行业商业模式探讨
13.2.1 行业主要商业模式分析
13.2.2 速溶咖啡行业商业模式创新分析
13.3 中国速溶咖啡行业投资发展战略规划
13.3.1 战略优势分析
13.3.2 战略机遇分析
13.3.3 战略规划目标
13.3.4 战略措施分析
13.4 最优投资路径设计
13.4.1 投资对象
13.4.2 投资模式
13.4.3 预期财务状况分析
13.4.4 风险资本退出方式
第十四章 研究结论及建议
14.1 研究结论
14.2 速溶咖啡行业投资可行性评估
14.3 建议
14.3.1 行业投资结构调整
14.3.2 行业投资方向建议
14.3.3 行业投资方式建议
图表目录：
图表：速溶咖啡行业特点
图表：速溶咖啡行业生命周期
图表：速溶咖啡行业产业链分析
图表：中国GDP增长情况
图表：中国CPI增长情况
图表：中国人口数量及其构成
图表：中国工业增加值及其增长速度
图表：中国城镇居民可支配收入情况
图表：中国饮料工业产值分析
图表：中国速溶咖啡品牌排行榜
图表：中国速溶咖啡行业外资品牌市场占有率分析
图表：中国速溶咖啡产品市场渗透率分析
图表：中国速溶咖啡国产品牌市场占有率分析
图表：速溶咖啡品牌排行榜
图表：国际速溶咖啡区域市场分布情况
图表详见报告正文……（GYWZY）
【简介】
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国速溶咖啡市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
