鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。根据用途，国际市场上的鱼油原料主要分为养殖场的饲料添加剂、保健食品级鱼油（主要从沙丁鱼、秋刀鱼等海洋经济鱼类中提取，最贵的是鲑鱼鱼油和金枪鱼鱼油）和药品级鱼油（经过分子蒸馏的精炼鱼油，已除去鱼油所含的大多数单烯类成分而保留了绝大多数多烯类有益成分。一般说来，经过精炼的药用级鱼油平均每克含有600毫克以上的EPA、DHA等不饱和脂肪酸成分）3种。
鱼油生产国主要分布于世界四大渔场（北海道渔场、纽芬兰渔场，北海渔场、秘鲁渔场）附近。
中国鱼油十大品牌企业
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鱼油是脂肪酸的主要来源。脂肪酸对人体有多种好处。随着人们对。ω-3脂肪酸重要性认识的不断提高，鱼油消费市场规模正在稳步扩大。在过去的几年里，随着越来越多的人们在日常饮食中添加含有。ω-3脂肪酸的鱼油产品，鱼油的需求量呈指数状态增长。
然而，全球鱼油市场发展也面临一些制约因素，如产量停滞甚至减产。难以预测的厄尔尼诺现象造成捕鱼量减少，给鱼油市场带来了消极影响，让鱼油市场发展进一步受限。鱼油市场假冒伪劣产品泛滥。野生海鱼的捕捞数量有限，随着海水养殖面积和产量不断增加，人工养殖的海鱼加工也蓬勃发展，因此，越来越多保健品厂商采用人工养殖海鱼加工鱼油，然后冒充深海鱼油出售。人工养殖海鱼生长时间短，大量喂食工业生产的饲料，其鱼油营养价值远不及野生海鱼油，只要生产加工工艺科学，消费者不过量服用，一般也没有什么副作用。更多厂商用的是淡水养殖鱼类生产鱼油来冒充深海鱼油。内陆淡水养殖鱼类的鱼油在成分上跟海鱼油有一定差别，跟深海鱼油差别更是大得多，长期服用淡水养殖鱼油对健康不利。
观研天下发布的《2018年中国鱼油制品市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。（LP）
第一章鱼油制品产业相关概述第一节鱼油的基础阐述
一、鱼油的主要成份
二、鱼油加工工艺
三、鱼油产品的营养保健价值
四、鱼油在饲料中的应用分析
第二节鱼油成分解析
一、epa：守护血液循环
二、dha：活化脑细胞，健康好视力
三、omega-3：抗发炎、调节荷尔蒙分泌
第三节深海鱼油阐述
第二章2018年世界鱼油市场运行透析
第一节2018年世界鱼油产业运行概况
第二节2018年世界鱼油市场运行动态分析
一、世界鱼油产量及人食用需求所占比重
二、深海鱼油品牌产品市场分析
三、鱼油保健产品消费
四、国际鱼油市场销售规模分析
五、全球鱼油消费量高价位盘整
第三节2018年世界主要鱼油贸易国家分析
一、美国
二、日本
三、加拿大
四、欧洲地区
五、拉美地区
六、韩国和台湾
第四节世界鱼油保健品消费趋势分析
第三章2018年中国鱼油行业市场运行态势剖析
第一节中国鱼油深加工业发展演进
第二节2018年中国鱼油深加工业运行形势分析
一、水产养殖及鱼油产品发展现状
二、鱼油产品开发处于粗放型阶段
三、中国鱼油需求日益加大
第三节2018年中国鱼油提取技术分析
一、海洋鱼油生产技术概况
二、鱼油提取技术的成熟度
三、zui新鱼油制备技术概况
第四节2018年中国鱼油制品产业发展中热点问题探讨
第四章 中国鱼油提取及制品行业主要数据监测分析
第一节 中国鱼油提取及制品行业发展分析
第二节 中国鱼油提取及制品行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、资产规模增长分析
三、销售规模增长分析
四、利润规模增长分析
第三节 中国鱼油提取及制品行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、资产规模结构分析
三、销售规模结构分析
四、利润规模结构分析
第四节 中国鱼油提取及制品行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
第五节 中国鱼油提取及制品行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、主要费用统计
第六节 中国鱼油提取及制品行业运营效益分析
一、偿债能力分析
二、盈利能力分析
三、运营能力分析
第七节2018年中国鱼油产品区域结构分析
一、资产规模结构分析
二、销售规模结构分析
三、利润规模结构分析
第八节2018年中国鱼油产品区域市场规模分析
一、吉林省鱼油市场发展分析
二、江苏省鱼油市场发展分析
三、浙江省鱼油市场发展分析
四、福建省鱼油市场发展分析
五、河南省鱼油市场发展分析
第五章2018年中国鱼油产品市场运行走势分析
第一节2018年中国鱼油市场运行现状综述
一、国内鱼油制品产量规模分析
二、鱼油保健品消费区域不平衡
三、鱼油产品尚未形成消费热潮
四、中国鱼油生产项目建设情况
第二节2018年中国鱼油保健品市场分析
一、中国鱼油保健品市场发展现状
二、国内鱼油保健产品市场占有率
三、国外鱼油保健品在华市场销售额
第三节2018年中国深海鱼油市场运行透析
一、中国深海鱼油市场活跃品牌点评
二、中国深海鱼油产品消费群体分析
三、国内深海鱼油行业造假情况分析
第六章2018年中国鱼油进出口贸易数据监测
第一节2018年中国鱼油产品进出口贸易运行综述
一、中国已成为世界第三大渔产品进出口国
二、高档鱼油市场仍被发达国家所垄断
三、国际鱼油市场进出口动态分析
第二节2018年中国鱼油产品进出口贸易市场走势分析
一、中国进口鱼油价格走势分析
二、中国鱼油进出口数量大幅增长
三、中国鱼油进出口企业结构情况
第七章 中国鱼肝油及其分离品进出口状况分析
第一节 中国鱼肝油及其分离品进口分析
一、中国鱼肝油及其分离品进口数量情况
二、中国鱼肝油及其分离品进口金额情况
第二节 中国鱼肝油及其分离品出口分析
一、中国鱼肝油及其分离品出口数量情况
二、中国鱼肝油及其分离品出口金额情况
第三节 中国鱼肝油及其分离品进出口均价分析
第四节2018年中国鱼肝油及其分离品进出口流向分析
一、中国鱼肝油及其分离品进口来源地情况
二、中国鱼肝油及其分离品出口目的地情况
第五节2018年中国鱼肝油及其分离品进出口省市分析
一、中国鱼肝油及其分离品进口省市情况
二、中国鱼肝油及其分离品出口省市情况
第六节2018年中国鱼肝油及其分离品进出口口岸分析
一、中国鱼肝油及其分离品进口口岸情况
二、中国鱼肝油及其分离品出口口岸情况
第八章 中国其他鱼油、脂及其分离品进出口状况分析
第一节 中国其他鱼油、脂及其分离品进口分析
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口数量情况
二、中国其他鱼油、脂及其分离品进口金额情况
第二节 中国其他鱼油、脂及其分离品出口分析
一、中国其他鱼油、脂及其分离品出口数量情况
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口金额情况
第三节 中国其他鱼油、脂及其分离品进出口均价分析
第四节2018年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口流向分析
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口来源地情况
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口目的地情况
第五节2018年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口省市分析
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口省市情况
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口省市情况
第六节2018年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口口岸分析
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口口岸情况
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口口岸情况
第九章2018年中国鱼油市场消费者调查分析
第一节2018年中国鱼油消费者基本情况
一、消费者鱼油消费习惯分析
二、消费者鱼油购买目的分析
三、消费者鱼油保健功能认知
第二节消费者鱼油购买渠道调查分析
第三节消费者购买鱼油影响因素分析
第四节消费者购买鱼油品质关注情况
第五节重点省市鱼油消费者调查分析
一、北京
二、上海
三、大连
四、广州
第十章鱼油提取及制品行业市场企业业务模式调查
第一节业务流程
第二节采购模式
第三节生产模式
第四节营销模式
第五节盈利模式
第十一章2018年中国鱼油制品市场竞争新格局分析
第一节2018年中国鱼油制品竞争总况
第二节2018年中国鱼油制品市场竞争动态
一、澳洲鱼油品牌登陆中国
二、鱼油山寨产品称雄市场
三、鱼油市场品牌竞争分析
四、鱼油市场价格竞争分析
第三节2018年中国鱼油制品行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第十二章中国鱼油优势生产企业竞争关键性数据分析
第一节沧州市海源生物制品有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第二节大连隆兴鱼粉加工有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第三节山东鑫宏饲料科技有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第四节福建高龙实业有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第五节南宁富莱欣生物科技有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第六节天津尚赫保健用品有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第七节威海清华紫光科技开发有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第八节浙江神舟海洋生物工程有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第九节浙江万联药业有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十节无锡市迅达海洋生物制品厂
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十一节上海恒寿堂药业有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十二节山东禹王制药有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十三节青海明杏生物工程有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十四节龙海清信农渔牧开发有限公司
一、公司基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第十三章2018年中国保健品产业市场发展格局分析
第一节保健品简述
一、保健食品
（一）保健食品的定义
（二）保健食品的分类
（三）保健食品与一般食品区别
（四）保健食品与药品的区别
二、保健药品
第二节2018年中国保健品业发展动态
一、中国保健品开辟入美新途径
二、软胶囊包装在保健品中应用浅析
（一）软胶囊包装的特点
（二）软胶囊包装的制备
（三）软胶囊包装的前景
三、消费者质疑保健品的虚假宣传
四、中国消费者对保健品认识狭隘
第三节2018年中国保健品业市场运行分析
一、中国保健品行业发展历程
二、中国保健品行业现状分析
（一）驱动行业发展的宏观因素
（二）行业发展的制约因素
（三）细分行业发展状况
三、中国保健品行业市场规模分析
第四节中国保健品市场竞争状况分析
一、中国保健品市场竞争现状及特点
（一）企业销售额分析
（二）消费集中度分析
二、中国保健品企业的swot分析
第五节2018-2024年中国保健品业发展前景展望
第十四章业内专家对国内鱼油产品行业总结及企业经营战略建议
第一节鱼油产品行业问题总结
一、“进口鱼油”实为本土货
二、冒用保健批号屡有发生
三、功效宣传远超审批范围
四、肆意夸大适宜人群范围
五、鱼油保健品存在的问题
第二节2018-2024年鱼油产品行业企业的标竿管理
一、国内企业的经验借鉴
二、国外企业的经验借鉴
第三节2018-2024年鱼油产品行业企业的资本运作模式
一、鱼油产品行业企业国内资本市场的运作建议
（一）鱼油产品行业企业的兼并及收购建议
（二）鱼油产品行业企业的融资方式选择建议
二、鱼油产品行业企业海外资本市场的运作建议
第四节2018-2024年鱼油产品行业企业营销模式建议
一、鱼油产品行业企业的国内营销模式建议
（一）鱼油产品行业企业的渠道建设
（二）鱼油产品行业企业的品牌建设
二、鱼油产品行业企业海外营销模式建议
（一）鱼油产品行业企业的海外细分市场选择
（二）鱼油产品行业企业的海外经销商选择
第五节鱼油产品市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
第十五章2018-2024年中国鱼油制造业前景展望与趋势预测
第一节2018-2024年中国鱼油前景预测分析
一、营养与保健食品制造业前景分析
二、中国海洋保健产品发展前景展望
三、鱼油产品功能多样性促其长久发展
四、含epa、dha成分保健品成市场新宠
五、中国dha、epa应用范围拓宽
六、中国鱼油老年消费市场潜力巨大
第二节2018-2024年中国鱼油行业发展趋势分析
一、鱼油深加工产品产业发展趋势
二、鱼油产业工艺技术的发展方向
三、中国鱼油产业竞争趋势分析
第三节2018-2024年中国鱼油行业市场预测分析
一、中国鱼油市场供需预测分析
二、鱼油产品市场规模预测分析
第四节2018-2024年中国鱼油制品进出口贸易预测分析
第十六章2018年中国鱼油制品行业发展环境分析
第一节2018年中国宏观经济环境分析
第二节2018年中国鱼油制品产业政策环境分析
一、中国渔业相关法规政策
二、鱼油制品相关行业政策
三、鱼油制品进出口政策分析
第三节2018年中国鱼油制品产业社会环境分析
一、中国人口环境规模及结构
二、中国高血压高血脂发病率
三、中国人口老龄化进程
第十七章2018-2024年中国鱼油制品行业投资前景预测
第一节2018-2024年中国鱼油制品行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第二节2018-2024年中国鱼油制品行业投资风险分析
一、鱼油制品行业宏观经济风险
二、鱼油制品行业同业竞争风险
三、鱼油制品质量安全风险分析
第三节2018-2024年中国鱼油制品行业投资策略建议
