前言
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品业在我国食品工业中的具有极其重要的地位,其产品消费市场巨大,能够反映人民的饮食文化水平和生活水平。近年来,烘焙食品行业得到了迅速的发展,质量、产品类别、数量、品种、包装、装饰、生产技术等方面都得到了极大的改善。外国企业加大了对中国市场的投资,纷纷进入中国市场,合资、独资烘焙食品企业实现快速发展。随着中国经济的进一步发展,消费者对烘焙食品需求日益呈现出高品位化,高质量化,这也给烘焙企业未来发展提出了更高的要求。
近年来受西方文化的影响,越来越多的国人接受面包或蛋糕作为主食,同时生活品质的提高也使得营养丰富、口味多样的烘焙食品受到人们的喜爱,从人均消费来看,我国烘培市场发展趋势潜力巨大,20162017-2022年年人均烘焙食品消费量仅6.62017-2022年公斤,香港、日本则分别为15.4、22.52017-2022年公斤,我国人均烘焙食品消费量不仅远低于西方发达国家,而且也低于东亚的日本、韩国。预计未来烘培食品零售额仍将以8%的复合年均增长率增长。
各国每年人均烘焙食品消费量(单位:公斤)
来源:公开资料整理
随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,我国烘焙食品产品消费量逐年上升。2016年,我国烘焙食品行业市场规模超过3000亿元。整体来看,行业发展稳定,近五年的增长速度均在10%以上。
2012-2016年我国烘焙行业总产值比较(单位:亿元)
来源:公开资料整理
中国报告网发布的《2017-2022年中国烘焙食品行业竞争现状及投资商机研究报告》内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章2017-2022年全球烘焙食品行业发展态势分析
第一节2017-2022年全球烘焙食品行业发展轨迹综述
一、全球烘焙食品行业发展历程
二、全球烘焙食品行业发展面临的问题
三、全球烘焙食品行业技术发展现状及趋势
第二节2017-2022年全球烘焙食品行业市场情况
一、2015年全球烘焙食品产业发展分析
二、2016年全球烘焙食品产业发展分析
三、2016年全球烘焙食品行业研发动态
四、2017年全球烘焙食品行业挑战与机会
第三节2017-2022年部分国家地区烘焙食品行业发展状况
一、2015-2016年美国烘焙食品行业发展分析
二、2015-2016年欧洲烘焙食品行业发展分析
三、2015-2016年日本烘焙食品行业发展分析
四、2015-2016年韩国烘焙食品行业发展分析
第二章2017-2022年我国烘焙食品行业发展态势分析
第一节2017-2022年中国烘焙食品行业发展概述
一、中国烘焙食品行业发展历程
二、中国烘焙食品行业发展面临问题
三、中国烘焙食品行业技术发展现状及趋势
第二节2017-2022年我国烘焙食品行业发展状况
一、2015年中国烘焙食品行业发展回顾
二、2016年我国烘焙食品市场发展分析
第三节2017-2022年2015-2016年中国烘焙食品行业供需分析
第四节2017-2022年2015年烘焙食品行业产量分析
一、2016年我国烘焙食品产量分析
二、2017-2022年我国烘焙食品产量预测
第三章2017-2022年中国烘焙食品行业区域市场分析
第一节2017-2022年2016年华北地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第二节2017-2022年2016年东北地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第三节2017-2022年2016年华东地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第四节2017-2022年2016年华南地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第五节2017-2022年2016年华中地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第六节2017-2022年2016年西南地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第七节2017-2022年2016年西北地区烘焙食品行业分析
一、2015-2016年行业发展现状分析
二、2015-2016年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2017-2022年行业发展前景预测
五、2017-2022年行业投资风险预测
第四章2017-2022年烘焙食品行业投资与发展前景分析
第一节2017-2022年2016年烘焙食品行业投资情况分析
一、2016年总体投资结构
二、2016年投资规模情况
三、2016年投资增速情况
四、2016年分地区投资分析
第二节2017-2022年烘焙食品行业投资机会分析
一、烘焙食品投资项目分析
二、可以投资的烘焙食品模式
三、2017年烘焙食品投资机会
四、2017年烘焙食品投资新方向
第三节2017-2022年烘焙食品行业发展前景分析
一、2017年烘焙食品市场面临的发展商机
二、2017-2022年烘焙食品市场的发展前景分析
第五章2017-2022年烘焙食品行业竞争格局分析
第一节2017-2022年烘焙食品行业集中度分析
一、烘焙食品市场集中度分析
二、烘焙食品企业集中度分析
三、烘焙食品区域集中度分析
第二节2017-2022年烘焙食品行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节2017-2022年烘焙食品行业竞争格局分析
一、2016年烘焙食品行业竞争分析
二、2016年中外烘焙食品产品竞争分析
三、2015-2016年我国烘焙食品市场竞争分析
五、2017-2022年国内主要烘焙食品企业动向
第六章2017-2022年中国烘焙食品行业发展形势分析
第一节2017-2022年烘焙食品行业发展概况
一、烘焙食品行业发展特点分析
二、烘焙食品行业投资现状分析
三、烘焙食品行业总产值分析
四、烘焙食品行业技术发展分析
第二节2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业市场情况分析
一、烘焙食品行业市场发展分析
二、烘焙食品市场存在的问题
三、烘焙食品市场规模分析
第三节2017-2022年2015-2016年烘焙食品产销状况分析
一、烘焙食品产量分析
二、烘焙食品产能分析
三、烘焙食品市场需求状况分析
第四节2017-2022年产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第七章2017-2022年烘焙食品制造所属行业数据监测
第一节2017-2022年中国烘焙食品制造所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节2017-2022年2012-2016年中国烘焙食品制造所属行业产销与费用分析
一、产成品分析
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
六、销售成本分析
七、销售费用分析
八、管理费用分析
九、财务费用分析
十、其他运营数据分析
第三节2017-2022年2012-2016年中国烘焙食品制造所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第八章2017-2022年烘焙食品重点企业竞争力分析
第一节2017-2022年企业一
第二节2017-2022年企业二
第三节2017-2022年企业三
第四节2017-2022年企业四
第五节2017-2022年企业五
第六节2017-2022年企业六
第九章2017-2022年烘焙食品行业投资策略分析
第一节2017-2022年行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节2017-2022年行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节2017-2022年2016年烘焙食品行业投资效益分析
第四节2017-2022年2016年烘焙食品行业投资策略研究
第十章2017-2022年2017-2022年烘焙食品行业投资风险预警
第一节2017-2022年影响烘焙食品行业发展的主要因素
一、2016年影响烘焙食品行业运行的有利因素
二、2016年影响烘焙食品行业运行的稳定因素
三、2016年影响烘焙食品行业运行的不利因素
四、2016年我国烘焙食品行业发展面临的挑战
五、2017年我国烘焙食品行业发展面临的机遇
第二节2017-2022年烘焙食品行业投资风险预警
一、2017-2022年烘焙食品行业市场风险预测
二、2017-2022年烘焙食品行业政策风险预测
三、2017-2022年烘焙食品行业经营风险预测
四、2017-2022年烘焙食品行业技术风险预测
五、2017-2022年烘焙食品行业竞争风险预测
六、2017-2022年烘焙食品行业其他风险预测
第十一章2017-2022年2017-2022年烘焙食品行业发展趋势分析
第一节2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品市场趋势分析
一、2015-2016年我国烘焙食品市场趋势总结
二、2017-2022年我国烘焙食品发展趋势分析
第二节2017-2022年2017-2022年烘焙食品产品发展趋势分析
一、2017-2022年烘焙食品产品技术趋势分析
二、2017-2022年烘焙食品产品价格趋势分析
第三节2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品行业供需预测
一、2017-2022年中国烘焙食品供给预测
二、2017-2022年中国烘焙食品需求预测
第四节2017-2022年2017-2022年烘焙食品行业规划建议
第十二章2017-2022年烘焙食品企业管理策略建议
第一节2017-2022年市场策略分析
一、烘焙食品价格策略分析
二、烘焙食品渠道策略分析
第二节2017-2022年销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节2017-2022年提高烘焙食品企业竞争力的策略
一、提高中国烘焙食品企业核心竞争力的对策
二、烘焙食品企业提升竞争力的主要方向
三、影响烘焙食品企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高烘焙食品企业竞争力的策略
第四节2017-2022年对我国烘焙食品品牌的战略思考
一、烘焙食品实施品牌战略的意义
二、烘焙食品企业品牌的现状分析
三、我国烘焙食品企业的品牌战略
四、烘焙食品品牌战略管理的策略
图表目录
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品产量分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品产能分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品市场需求分析
图表2017-2022年2015年中国烘焙食品业总体规模企业数量结构
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业盈利能力分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业销售及利润分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业资产分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业负债分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业偿债能力分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业成本费用利润率分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业销售成本分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业销售费用分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业管理费用分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业财务费用分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业营运能力分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业发展能力分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业价格走势
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业营业收入情况
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业销售毛利率分析
图表2017-2022年2015-2016年烘焙食品行业赢利能力
图表2017-2022年2017-2022年烘焙食品行业赢利预测
图表2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品市场价格走势预测
图表2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品市场供给前景预测
图表2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品需求发展前景预测
图表2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品市场规模预测
图表2017-2022年2017-2022年中国烘焙食品市场规模趋预测势图
图表详见报告正文(XZJ)