沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油，用文火炒透取出，冷却后盛入洁净的坛子内，随用随取。潮州沙茶酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。进口沙茶酱又称沙嗲酱是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，如膏脂，相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮州广大地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作。
中国报告网发布的《2016-2022年中国沙茶酱行业深度调查及投资价值分析报告》首先介绍了沙茶酱行业市场相关概念、分类、应用、经营模式，行业全球及中国市场现状，产业政策生产工艺技术等，接着统计了行业部分企业盈利、负债、成长能力等详细数据，对行业现有竞争格局与态势做了深度剖析；结合产业上下游市场、营销渠道及中国政策环境，经济环境，对行业未来投资前景作出审慎分析与预测。
【报告大纲】
第一章 沙茶酱行业发展综述
第一节 沙茶酱行业特征分析
一、行业经济特性
二、行业主要分类
三、产业链结构分析
第二节 沙茶酱行业发展成熟度分析
一、沙茶酱行业在国民经济中的地位
二、沙茶酱行业生命周期分析
1、行业生命周期理论基础
2、沙茶酱行业生命周期
三、竞争激烈程度指标
四、附加值的提升空间
第三节 沙茶酱行业技术发展分析
一、沙茶酱行业生产技术发展现状及特点
二、沙茶酱行业生产技术发展趋势分析
第二章 我国沙茶酱行业运行分析
第一节 我国沙茶酱行业发展状况分析
一、我国沙茶酱行业发展阶段
二、我国沙茶酱行业发展特点分析
三、我国沙茶酱行业商业模式分析
第二节 2014-2015年沙茶酱行业发展现状
一、2014-2015年我国沙茶酱行业市场规模
二、2014-2015年我国沙茶酱行业发展分析
三、2014-2015年中国沙茶酱企业发展分析
第三节 区域市场分析
一、区域市场分布总体情况
二、2014-2015年重点省市市场分析
三、2014-2015年重点城市市场分析
第三章 我国沙茶酱行业供求分析
第一节 国内市场需求分析
一、需求规模
二、需求结构
三、区域市场
第二节 国内市场供给分析
一、供给规模
二、供给结构
三、区域分布
第四章 我国沙茶酱行业产业链分析
第一节 沙茶酱行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
第二节 沙茶酱上游行业分析
一、沙茶酱成本构成
二、2014-2015年上游行业发展现状
三、2016-2022年上游行业发展趋势
四、上游行业对沙茶酱行业的影响
第三节 沙茶酱下游行业分析
一、沙茶酱下游行业分布
二、2014-2015年下游行业发展现状
三、2016-2022年下游行业发展趋势
四、下游需求对沙茶酱行业的影响
第五章 我国沙茶酱行业竞争形势及策略
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、沙茶酱行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
二、沙茶酱行业企业间竞争格局分析
三、沙茶酱行业集中度分析
四、沙茶酱行业SWOT分析
第二节 中国沙茶酱行业竞争格局综述
一、沙茶酱行业竞争概况
1、中国沙茶酱行业竞争格局
2、沙茶酱行业未来竞争格局和特点
3、沙茶酱市场进入及竞争对手分析
二、中国沙茶酱行业竞争力分析
1、我国沙茶酱行业竞争力剖析
2、我国沙茶酱企业市场竞争的优势
3、国内沙茶酱企业竞争能力提升途径
三、沙茶酱市场竞争策略分析
第六章 沙茶酱行业领先企业经营形势分析
第一节 李锦记食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展战略
第二节 广州市广味源食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展战略
第三节 全雅食品贸易（上海） 有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展战略
第四节 厦门市陈有香调味品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展战略
第五节 汕头市百年潮香食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展战略
第七章 2016-2022年沙茶酱行业投资前景
第一节 2016-2022年沙茶酱市场发展前景
一、2016-2022年沙茶酱市场发展潜力
二、2016-2022年沙茶酱市场发展前景展望
三、2016-2022年沙茶酱细分行业发展前景分析
第二节 2016-2022年沙茶酱市场发展趋势预测
一、2016-2022年沙茶酱行业发展趋势
二、2016-2022年沙茶酱市场规模预测
三、2016-2022年细分市场发展趋势预测
第三节 2016-2022年中国沙茶酱行业供需预测
一、2016-2022年中国沙茶酱行业供给预测
二、2016-2022年中国沙茶酱行业需求预测
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第八章 2016-2022年沙茶酱行业投资环境分析
第一节 沙茶酱行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、行业相关发展规划
第二节 沙茶酱行业经济环境分析
一、国际宏观经济形势分析
二、国内宏观经济形势分析
三、产业宏观经济环境分析
第三节 沙茶酱行业社会环境分析
一、沙茶酱产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、沙茶酱产业发展对社会发展的影响
第九章 2016-2022年沙茶酱行业投资机会与风险
第一节 沙茶酱行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
第二节 2016-2022年沙茶酱行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
第三节 2016-2022年沙茶酱行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、供求风险及防范
三、宏观经济波动风险及防范
四、关联产业风险及防范
五、其他风险及防范
第十章 沙茶酱行业投资战略研究
第一节 沙茶酱行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、业务组合战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第二节 对我国沙茶酱品牌的战略思考
一、沙茶酱品牌的重要性
二、沙茶酱实施品牌战略的意义
三、沙茶酱企业品牌的现状分析
四、我国沙茶酱企业的品牌战略
五、沙茶酱品牌战略管理的策略
第三节 沙茶酱经营策略分析
一、沙茶酱市场细分策略
二、沙茶酱市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、沙茶酱新产品差异化战略
第四节 沙茶酱行业投资战略研究
一、2013年沙茶酱行业投资战略
二、2016-2022年沙茶酱行业投资战略
三、2016-2022年细分行业投资战略
第十一章 研究结论及投资建议
第一节 沙茶酱行业研究结论
第二节 沙茶酱行业投资价值评估
第三节 沙茶酱行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表 沙茶酱产业链分析
图表 全球沙茶酱市场规模
图表 全球沙茶酱生命周期
图表 2014-2015年4月我国沙茶酱行业主要经济指标
图表 2014-2015年4月我国沙茶酱出厂价格和消费价格月度涨幅
图表 2014-2015年4月沙茶酱销售收入
图表 2014-2015年4月沙茶酱销售收入增长趋势图
图表 2014-2015年4月沙茶酱不同规模企业销售额
特别说明：中国报告网所出具的报告会随时间，市场变化调整更新，帮助用户掌握最新市场行情。
