腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
中国报告网发布的《中国腐乳产业竞争态势专项调查及企业发展商机评估报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投.资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投.资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投.资风险，制定正确竞争和投.资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投.资不可或缺的重要工具。
报告大纲：
第一章宏观经济对腐乳行业影响分析
第一节2014年全球经济环境分析
一、2014年全球经济运行概况
二、2015年全球经济形势预测
第二节2014年中国宏观经济环境分析
一、2014年中国宏观经济运行概况
二、2015年中国宏观经济趋势预测
三、中国宏观经济政策变动及趋势
第三节腐乳行业融.资环境分析
一、企业融.资环境总体概述
二、融.资渠道分析
三、企业融.资建议
第四节腐乳行业经营环境影响分析
一、能源供应情况
二、原材料价格影响
三、企业用工环境
第五节国内腐乳行业相关政策及影响分析
一、腐乳行业的质量标准
二、政策特点与影响分析
(一)行业主管部门与行业管理体制
(二)主要法律法规
第二章我国调味品行业发展现状分析
第一节我国调味品市场概况
第二节调味品行业市场发展特点
一、市场需求持续增长
二、行业规范日趋完善
三、业内开始出现大型企业
第三节调味品行业发展因素分析
一、消费升级带来的重大机遇
(一)餐饮业需求增长
(二)家庭消费升级
(三)食品制造业需求持续增长
二、农村市场流通渠道逐步完善
三、优势企业规模进一步做大
四、日趋完善、严格的食品安全制度将进一步提高行业门槛
第四节调味品行业发展存在的问题
一、行业整体管理水平不高
二、城乡市场发展不均衡
第三章中国腐乳行业发展概况分析
第一节中国腐乳行业发展总体概况
第二节中国腐乳行业发展特点分析
一、地域特征明显
二、目标消费群以餐饮和家庭为主
第三节行业与上下游产业的关联性
第四章中国腐乳行业市场现状概况
第一节中国腐乳行业发展态势分析
一、腐乳巨头发展态势
二、酱油巨头发展态势
第二节中国腐乳行业市场供需分析
一、供给分析
二、需求分析
第三节中国腐乳行业发展前景简析
一、细分化和多元化的趋势日益明显
二、产品升级节奏将越来越快
三、市场运作精细化程度越来越高
四、产业亟待升级，行业整合加速
第五章中国腐乳行业市场竞争格局分析
第一节腐乳行业主要竞争因素分析
一、行业内企业竞争
二、潜在进入者
三、替代产品威胁
四、供应商议价能力
五、需求客户议价能力
第二节腐乳行业竞争壁垒分析
一、行业准入壁垒
二、技术壁垒
三、生产经验壁垒
四、渠道壁垒
第三节腐乳行业竞争格局分析
一、本土大型企业
二、本土中小企业
三、大型外资企业
第四节腐乳行业竞争策略分析
第六章腐乳行业上游行业发展概况
第一节行业生产现状
一、生产购销情况
二、供求平衡分析
第二节市场走势综述
一、全球大豆供应充足豆价承压运行
二、中国大豆港口库存偏低支撑市场
三、大豆政策变化左右市场预期
四、粕强油弱格局下大豆涨幅受限
五、中国进入改革年政策提振市场预期
第三节国际市场情况及进出口情况
一、价格走势
二、进出口情况
第四节大豆市场预测分析
一、国内市场
二、国际市场
第七章腐乳行业产品消费现状分析
第一节消费者分析
一、家庭消费者
二、餐饮消费者
第二节产品消费结构
第三节区域消费结构
第四节产品价格结构
第八章腐乳海外市场发展概况分析
第一节世界腐乳行业市场概况分析
第二节腐乳海外市场需求分析
一、移民群体需求规模分析
二、留学生群体需求规模分析
三、海外中餐馆
第九章2013-2015年中国腐乳出口现状与预测
第一节腐乳历史出口总体分析
一、2013-2015年腐乳出口总量
二、腐乳主要出口国家
第二节腐乳历史进口总体分析
一、2013-2015年腐乳进口总量
二、腐乳主要进口国家
第十章2013-2015年中国腐乳产业行业重点区域运行分析
第一节2013-2015年华东地区腐乳行业运行情况
一、华东地区腐乳行业产销分析
二、华东地区腐乳行业盈利能力分析
三、华东地区腐乳行业偿债能力分析
四、华东地区腐乳行业营运能力分析
五、华东地区不同规模企业对比分析
第二节2013-2015年华南地区腐乳行业运行情况
一、华南地区腐乳行业产销分析
二、华南地区腐乳行业盈利能力分析
三、华南地区腐乳行业偿债能力分析
四、华南地区腐乳行业营运能力分析
五、华南地区不同规模企业对比分析
第三节2013-2015年华中地区腐乳行业运行情况
一、华中地区腐乳行业产销分析
二、华中地区腐乳行业盈利能力分析
三、华中地区腐乳行业偿债能力分析
四、华中地区腐乳行业营运能力分析
五、华中地区不同规模企业对比分析
第十一章中国腐乳行业重点企业竞争力分析
第一节北京二商王致和食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营分析
三、腐乳产品情况
四、公司未来战略分析
第二节北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营分析
三、腐乳产品情况
四、公司未来战略分析
第三节北京市老才臣食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营分析
三、腐乳产品情况
四、公司未来战略分析
第四节上海鼎丰酿造食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营分析
三、腐乳产品情况
四、公司未来战略分析
第五节黑龙江省克东腐乳有限公司
一、公司基本情况
二、公司经营分析
三、腐乳产品情况
四、公司未来战略分析
第十二章我国腐乳行业发展趋势与资战略研究
第一节腐乳市场发展潜力分析
一、市场空间广阔
二、竞争格局变化
三、高科技应用带来新生机
第二节腐乳行业发展趋势分析
一、品牌格局趋势
二、渠道分布趋势
三、消费趋势分析
第十三章建议
图表详见正文……
