2018-2023年中国姜黄色素市场分析及发展方向研究报告

报告大纲
研究方法
数据来源
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1姜黄色素概况及研究意义

  1.1姜黄及其资源概况

  姜科姜黄属植物有60余种，分布较广，盛产于东南亚和澳大利亚北部，喜马拉雅海拔4000米的高山亦有分布。我国有16种，主要产于四川、广东、广西、云南、福建、贵州、湖南、台湾等地，其中温郁金、姜黄、莪术、椎莪术和川郁金5种根茎作为中药材莪术、郁金或姜黄应用于临床。入药部位郁金多为块根，莪术主要为主根茎，而姜黄主要为侧根茎和块根。均具有破瘀、行气、消积和止痛的功效；还有抗癌、抗早孕、抗凝血、抗氧化和保肝等活性。

  1.2姜黄色素的理化性质

  姜黄是一种天然染料，其主要成分是姜黄素。同时还有纤维质、淀粉、胶质、矿物质以及具有强烈嗅味的芳香油及棕色素，姜黄素是一种得自姜黄根茎中的色素。

  姜黄的不同部位姜黄色素含量不同，以姜黄的根茎最高（>2%），根须较低（0.488%），块根最低（仅0.023%）。姜黄素结晶呈橙黄色粉末状，有特殊的芳香气味，熔点179℃~182℃，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯、甲醇、乙醇、丙二醇和碱性溶液。在酸性和中性溶液中显黄色，在pH值约大于8.0的碱性溶液中显红色。研究表明：姜黄色素对人畜几乎无毒，其着色力比所有合成色素、其他天然色素都强。它的着色是柠檬黄、日落黄的3~4倍。

  1.3姜黄色素的药理作用

  医学研究人员发现，从姜黄中提取的姜黄色素具有极强的抗氧化性能，在人体内能有效地消除对人体有害的自由基，从而表现出阻止衰老和延年益寿等功能。姜黄色素是一种天然、高效、低毒的抗氧化剂，具有提供人体基本的营养成分和满足人们的各种感官要求的功能。作为典型的链断型脂溶性抗氧化剂，姜黄色素的研究已经引起国内外的普遍重视。

  2姜黄色素的应用

  姜黄色素是一种具有良好着色性和分散性的天然黄色素，是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。按照GB2760-2011的规定，可用于果冻、饮料、糕点、糖果、罐头等的着色。此外，研究表明，姜黄色素具有一定的防腐效果，可以用于食品的防腐保鲜，张有林等人研究发现0.025%以上的姜黄色素水溶液对淀粉食品、蛋白食品及肉类食品均有良好的防腐效果，浓度在0.05%以上时可对苹果原汁起到防腐作用。张倍宁等人将姜黄素应用在脐橙的贮藏保鲜中，研究表明，用0.05%姜黄素溶液水浴处理的果实在贮藏180d后，脐橙的烂果率和质量损失率均得到降低，且果实中的总糖、总酸、可溶性固形物含量等均得到有效地保持，果实仍具有较高的食用品质。

  姜黄色素具有抗炎、抗肿瘤、降血压等多种生理功效，因此在医药领域也被广泛地应用，用于治疗疤疹、痛经、心脑血管等疾病，而高纯度的姜黄素还可作为新型抗癌药，甚至可用于HIV感染和AIDS患者的治疗，通过临床试验证明，姜黄素的治疗效果良好，且无毒副作用，己被列入美国药典，并有成品药面市。

  除此之外，姜黄色素凭借其天然安全、保健防病、染色力强等多种优点，应用在饲料工业、印染工业及土壤硼含量的测定中。

  中国报告网发布的《2018-2023年中国姜黄色素市场分析及发展方向研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
  本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
目录

第一章姜黄色素行业发展综述
第一节姜黄色素行业界定
一、行业经济特性
二、主要产品品种/主要细分行业
三、产业链结构分析
第二节姜黄色素行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章2018-2023年中国姜黄色素企业PEST（环境）分析
第一节经济环境分析
第二节政策环境分析
第三节社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第四节技术环境分析

第三章姜黄色素行业生产技术分析
第一节姜黄色素行业生产技术发展现状
第二节姜黄色素行业产品生产工艺特点或流程
第三节姜黄色素行业生产技术发展趋势分析

第四章中国姜黄色素企业发展情况分析
第一节中国姜黄色素企业发展分析
一、姜黄色素企业运行情况及特点分析
二、姜黄色素企业投资情况分析
三、中国姜黄色素企业产品结构分析
四、中国姜黄色素企业与宏观经济相关性分析
第二节中国企业区域发展分析
一、企业重点区域分布特点及变化
二、华北地区市场分析
三、华东市场市场分析
四、东北市场市场分析
五、华中市场市场分析
六、西北市场市场分析
七、华南市场市场分析
八、西南市场市场分析

第五章中国姜黄色素市场供需调查分析
第一节中国姜黄色素市场供给分析
一、产品市场供给
二、价格供给
三、渠道供给
第二节中国姜黄色素市场需求分析
一、产品市场需求
二、价格需求
三、渠道需求
四、购买需求
第三节中国姜黄色素市场特征分析
一、中国姜黄色素产品特征分析
二、中国姜黄色素价格特征分析
三、中国姜黄色素渠道特征
四、中国姜黄色素购买特征

第六章姜黄色素企业市场竞争格局分析
第一节中国姜黄色素企业集中度分析
第二节中国姜黄色素企业规模经济情况分析
第三节中国姜黄色素企业格局以及竞争态势分析
一、企业整体竞争格局及态势分析
二、区域市场竞争格局及态势分析
第四节中国企业进入和退出壁垒分析
第五节中国姜黄色素企业主要优势企业竞争力综合评价

第七章姜黄色素企业主要竞争对手分析
第一节天津天康源生物技术有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第二节河北天旭天然色素有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第三节邯郸市中进天然色素有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第四节河北博奥生物科技有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析
第五节广州市威伦食品有限公司
（1）企业概况
（2）主营业务情况分析
（3）公司运营情况分析
（4）公司优劣势分析

第八章2018-2023年中国姜黄色素企业上下游产业链分析及其影响
第一节中国姜黄色素企业上游企业发展及影响分析
一、中国姜黄色素企业上游企业运行现状分析
二、对本企业产生的影响分析
第二节中国姜黄色素企业下游企业发展及影响分析
一、中国姜黄色素企业下游企业运行现状分析
二、对本企业产生的影响分析
第三节其他相关企业发展及影响分析

第九章2018-2023年中国姜黄色素企业发展趋势预测
第一节2018-2023年政策变化趋势预测
第二节2018-2023年供求趋势预测
一、产品供给预测
二、产品需求预测
第三节2018-2023年进出口趋势预测
第四节2018-2023年技术发展趋势
第五节2018-2023年竞争趋势预测

第十章2018-2023年姜黄色素企业投资潜力与价值分析
第一节2018-2023年姜黄色素企业投资环境分析
第二节2018-2023年姜黄色素企业SWOT模型分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第三节2018-2023年我国姜黄色素企业投资潜力分析
第四节2018-2023年我国姜黄色素企业前景展望分析
第五节2018-2023年我国姜黄色素企业盈利能力预测

第十一章2018-2023年姜黄色素企业投资风险预警
第一节政策和体制风险
第二节宏观经济波动风险
第三节市场风险
第四节技术风险
第五节原材料压力风险分析
第六节市场竞争风险
第七节外资进入现状及对未来市场的威胁
第八节营销风险
第九节相关企业风险
第十节区域风险
第十一节资金短缺风险
第十二节经营风险分析
第十三节管理风险分析

第十二章2018-2023年姜黄色素产业投资机会及投资策略分析
第一节2018-2023年姜黄色素企业区域投资机会
第二节2018-2023年姜黄色素企业主要产品投资机会
第三节2018-2023年姜黄色素企业出口市场投资机会
第四节2018-2023年中国姜黄色素企业投资策略分析
一、产品定位策略
二、产品开发策略
三、渠道销售策略
四、品牌经营策略
五、服务策略

第十三章姜黄色素行业企业观点综述及专家建议
第一节企业观点综述
第二节专家投资建议
图表目录
图表1ⅳ季度—i季度国内生产总值季度累计同比增长率（%）
图表212月—7月工业增加值月度同比增长率（%）
图表312月—7月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）
图表41-12月—1-7月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）
图表512月—7月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）
图表67月居民消费价格主要数据
图表712月—7月居民消费价格指数（上年同月=100）
图表812月—7月工业品出厂价格指数（上年同月=100）
图表912月—7月货币供应量月度同比增长率（%）
图表10质量标准
图表11年末人口数及其构成
图表12工艺流程
图表13不同溶剂中姜黄色素的提取率
图表14料液比与姜黄色素提取率的关系
图表15提取温度与姜黄色素提取率的关系
图表16乙醇体积分数与姜黄色素提取率的关系
图表17乙醇体积分数与姜黄色素提取率的关系
图表18正交试验结果
（GYZJY）
图表详见正文
特别说明：中国报告网所发行报告书中的信息和数据部分会随时间变化补充更新，报告发行年份对报告质量不会有任何影响，请放心查阅。

标签姜黄色素

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。