往年食用菌价格整体比较低迷，很多菇农减少了投料量，产量降低明显，这是食用菌价格大幅升高的基础。今年食用菌的内需和出口同样旺盛，需求量比往年加大。今年天气冷得早、灾害多，很多地区露地菜和大棚菜损失严重，菜价高涨，间接增大了食用菌需求，拉动了食用菌价格。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
中国报告网发布的《2011-2015年中国蘑菇市场研究及投资战略咨询报告》共八章。首先介绍了中国蘑菇行业的概念，接着分析了中国蘑菇行业发展环境，然后对中国蘑菇行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国蘑菇行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国蘑菇行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
第一章 世界蘑菇产业现状及发展预测分析
第一节 世界蘑菇产业概述
第二节 世界蘑菇产业市场格局分析
一、世界蘑菇的贸易动向分析
二、世界双孢蘑菇的生产概况
三、国内外蘑菇工厂化生产的模式及效益
第三节世界蘑菇产业主要国家运行形势分析
一、美国蘑菇等级标准
二、美国蘑菇研发状况分析
三、日本蘑菇产量保持持续增长
第二章 中国蘑菇行业市场发展环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国蘑菇行业政策环境分析
一、蘑菇产业相关管理部门
二、蘑菇产业政策法规分析
三、蘑菇产业行业标准分析
四、蘑菇进出口贸易政策分析
第三章 中国蘑菇产业发展态势分析
第一节中国蘑菇行业运行概述
一、大棚蘑菇栽培技术要点
二、蘑菇产业市场品牌分析
三、今年蘑菇市场全线飘红
第二节 中国蘑菇行业市场运作态势分析
一、蘑菇市场反弹，产销趋势看好
二、蘑菇将取代玉米甘蔗成为新一代生物能源
三、小蘑菇闯出大市场
第三节 中国蘑菇行业发展存在问题分析
第四章 中国蘑菇行业市场运行动态分析
第一节中国蘑菇行业市场发展综述
一、蘑菇市场供给分析
二、蘑菇市场需求分析
三、蘑菇市场供需特点分析
第二节中国蘑菇行业重点城市动态分析
一、清凉村蘑菇走上精品化发展之路
二、鲁南蘑菇成农民增收“主产业”
三、山东省济阳县小蘑菇做成大产业
四、福建蘑菇罐头出口量升价扬
第三节中国蘑菇行业市场销售分析
第五章 中国蘑菇产业市场竞争格局分析
第一节中国蘑菇行业竞争现状分析
一、蘑菇技术发展现状分析
二、蘑菇行业生产成本分析
三、蘑菇市场价格竞争分析
第二节中国蘑菇行业集中度分析
一、蘑菇产业集中度分析
二、蘑菇市场集中度分析
第三节中国蘑菇企业提升竞争力策略分析
第六章 中国蘑菇及加工重点企业竞争性财务数据分析
第一节 福建漳州市港昌罐头食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 武汉长华食品贸易有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 宏良食品(龙海)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 福建平和宝峰罐头食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 辽宁田园实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 龙海海昌食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 福建省永春瑞丰食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 南靖县丰昌罐头食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 进发食品工业(龙海)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 洛阳康馨农产品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七章2011-2015年中国蘑菇行业发展趋势预测分析
第一节2011-2015年中国蘑菇行业发展前景分析
一、蘑菇种植技术发展方向分析
二、蘑菇竞争格局预测分析
三、蘑菇价格预测分析
第二节 2011-2015年中国蘑菇行业市场预测分析
一、蘑菇供给预测分析
二、蘑菇需求预测分析
三、蘑菇进出口预测分析
第三节 2011-2015年中国蘑菇行业市场盈利预测分析
第八章 2011-2015年中国蘑菇行业投资机会与风险分析
第一节2011-2015年中国蘑菇行业投资环境分析
第二节 2011-2015年中国蘑菇行业投资机会分析
一、蘑菇投资潜力分析
二、蘑菇投资吸引力分析
第三节 2011-2015年中国蘑菇行业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、技术风险分析
图表目录（部分）：
图表：2005-2010年上半年国内生产总值
图表：2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年上半年国家外汇储备
图表：2005-2010年上半年财政收入
图表：2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表：2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司经营收入走势图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司盈利指标走势图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司负债情况图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司负债指标走势图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建漳州市港昌罐头食品有限公司成长能力指标走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司主要经济指标走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司经营收入走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司盈利指标走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司负债情况图
图表：武汉长华食品贸易有限公司负债指标走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司运营能力指标走势图
图表：武汉长华食品贸易有限公司成长能力指标走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司主要经济指标走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司经营收入走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司盈利指标走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司负债情况图
图表：宏良食品(龙海)有限公司负债指标走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司运营能力指标走势图
图表：宏良食品(龙海)有限公司成长能力指标走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司经营收入走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司盈利指标走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司负债情况图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司负债指标走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建平和宝峰罐头食品有限公司成长能力指标走势图
图表：辽宁田园实业有限公司主要经济指标走势图
图表：辽宁田园实业有限公司经营收入走势图
图表：辽宁田园实业有限公司盈利指标走势图
图表：辽宁田园实业有限公司负债情况图
图表：辽宁田园实业有限公司负债指标走势图
图表：辽宁田园实业有限公司运营能力指标走势图
图表：辽宁田园实业有限公司成长能力指标走势图
图表：龙海海昌食品有限公司主要经济指标走势图
图表：龙海海昌食品有限公司经营收入走势图
图表：龙海海昌食品有限公司盈利指标走势图
图表：龙海海昌食品有限公司负债情况图
图表：龙海海昌食品有限公司负债指标走势图
图表：龙海海昌食品有限公司运营能力指标走势图
图表：龙海海昌食品有限公司成长能力指标走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司经营收入走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司盈利指标走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司负债情况图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司负债指标走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建省永春瑞丰食品有限公司成长能力指标走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司主要经济指标走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司经营收入走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司盈利指标走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司负债情况图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司负债指标走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司运营能力指标走势图
图表：南靖县丰昌罐头食品有限公司成长能力指标走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司主要经济指标走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司经营收入走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司盈利指标走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司负债情况图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司负债指标走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司运营能力指标走势图
图表：进发食品工业(龙海)有限公司成长能力指标走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司主要经济指标走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司经营收入走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司盈利指标走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司负债情况图
图表：洛阳康馨农产品有限公司负债指标走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司运营能力指标走势图
图表：洛阳康馨农产品有限公司成长能力指标走势图
图表：2011-2015年中国蘑菇竞争格局预测分析
图表：2011-2015年中国蘑菇价格预测分析
图表：2011-2015年中国蘑菇供给预测分析
图表：2011-2015年中国蘑菇需求预测分析
图表：2011-2015年中国蘑菇进出口预测分析
图表：2011-2015年中国蘑菇行业市场盈利预测分析
图表：略．．．．．．．．．．
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