薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。
这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中。薯类作物一生分为生长前期和块根(茎)膨大期。其在生长的前期对养分的需求较少，但十分敏感，缺肥会严重影响茎叶的生长和根系发育，从而影响块根(块茎)的形成。块根(茎)膨大期是地上、地下生长最旺盛的时期，需肥最多，也是施肥的关键时期。
二：现状
1、浙江省薯类生产现状
面积稳步增长由于种植效益明显，加上扶持政策刺激，近年来，浙江省马铃薯和甘薯种植面积处于稳步增长状态。2014年全省马铃薯播种面积91.43万亩，比上年增加4万亩，增幅4.6%，其中春马铃薯76.17万亩，占83%，比上年增加2.13万亩；秋马铃薯16.2万亩，占17%，比上年增加0.76万亩。2014年全省甘薯种植面积85.0万亩，比上年增加3.3万亩，增幅4.0%。
2、全国出口情况
2016年1-6月中国薯类及含有淀粉的块茎出口数量为17万吨，同比下降14.2%；2016年1-6月中国薯类及含有淀粉的块茎出口金额为139,454千美元，同比下降13.5%。2016年1-6月中国薯类及含有淀粉的块茎出口量统计表如下表所示：
表：2016年1-6月中国薯类及含有淀粉的块茎出口量统计表
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【报告大纲】
第一章薯类行业基本概述
第一节行业定义、地位及作用
一、薯类行业研究背景
二、薯类行业研究方法及依据
三、薯类行业研究基本前景概况
四、行业定义和范围
五、行业在国民经济中的地位与作用
第二节行业薯类品质及特点
一、行业薯类品质
二、行业特点
第三节2017年中国薯类行业经济指标分析
一、赢利薯类
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险薯类
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
第二章2017年中国薯类行业宏观环境分析
第一节2017年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、货币供应量
十、中国外汇储备
十一、存贷款基准利率调整情况
十二、存款准备金率调整情况
十三、社会消费品薯类总额
十四、对外薯类&进出口
十五、城镇人员从业状况
十六、宏观经济环境对行业下游的影响分析
第二节薯类产业政策环境变化及影响分析
第三节薯类产业社会环境变化及影响分析
第三章2017年中国薯类行业运行态势分析
第一节2016-2017年薯类行业市场运行状况分析
第二节2017年中国薯类行业市场热点分析
第三节2017年中国薯类行业市场存在的问题分析
第四节2018-2023年中国薯类行业发展面临的新挑战分析
第四章2016-2017年中国薯类所属行业监测数据分析
第一节2016-2017年中国薯类所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、资产规模增长分析
第二节2017年中国薯类所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、薯类收入结构分析
第三节2016-2017年中国薯类所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业薯类产值分析
三、出口交货值分析
第四节2016-2017年中国薯类所属行业成本费用分析
一、薯类成本统计
二、费用统计
第五节2016-2017年中国薯类所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章中国薯类国内市场综述
第一节中国薯类产品产量分析及预测
一、薯类产业总体产能规模
二、薯类生产区域分布
三、2015-2017年产量
四、2015-2017年消费情况
第二节中国薯类市场需求分析及预测
一、中国薯类需求特点
二、主要地域分布
第三节2018-2023年中国薯类供需平衡预测
第四节中国薯类价格趋势分析
一、中国薯类2018-2023年价格趋势
二、中国薯类当前市场价格及分析
三、影响薯类价格因素分析
四、2018-2023年中国薯类价格走势预测
第六章2015-2017年中国薯类行业重点区域分析及前景
第一节华北地区
一、华北地区薯类产销情况
二、华北地区薯类行业市场规模
三、华北地区薯类行业趋势预测
第二节华东地区
一、华东地区薯类产销情况
二、华东地区薯类行业市场规模
三、华东地区薯类行业趋势预测
第三节东北地区
一、东北地区薯类产销情况
二、东北地区薯类行业市场规模
三、东北地区薯类行业趋势预测
第四节华中地区
一、华中地区薯类产销情况
二、华中地区薯类行业市场规模
三、华中地区薯类行业趋势预测
第五节华南地区
一、华南地区薯类产销情况
二、华南地区薯类行业市场规模
三、华南地区薯类行业趋势预测
第六节西南地区
一、西南地区薯类产销情况
二、西南地区薯类行业市场规模
三、西南地区薯类行业趋势预测
第七节西北地区
一、西北地区薯类产销情况
二、西北地区薯类行业市场规模
三、西北地区薯类行业趋势预测
第七章薯类重点企业分析
第一节重点企业1
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第二节重点企业2
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第三节重点企业3
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第四节重点企业4
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第五节重点企业5
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第六节重点企业6
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第七节重点企业7
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第八节重点企业
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第八章中国薯类行业市场竞争分析
第一节行业竞争环境分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节市场竞争策略分析
一、产品策略
二、价格策略
三、渠道策略
四、推广策略
第三节薯类行业市场竞争趋势分析
一、薯类行业竞争格局分析
二、薯类典型企业竞争策略分析
三、薯类行业竞争趋势分析
第四节行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第九章中国薯类产业国际竞争力分析
第一节中国薯类产业上下游环境分析
第二节中国薯类产业环节分析
第三节中国薯类企业盈利模型研究分析
一、核心竞争力
二、战略思想
三、盈利模型
第四节薯类企业世界竞争力比较优势
一、生产要素
二、需求条件
三、配套与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府推动作用
第五节中国薯类企业竞争策略研究
一、供应薯类一体化战略
二、业务延伸及扩张策略
三、品牌管理策略
四、多元化经营策略
第十章2018-2023年中国薯类行业发展趋势展望分析
第一节2018-2023年中国薯类行业趋势预测展望
一、薯类行业市场蕴藏的商机探讨
二、“十二五”规划对薯类行业影响研究
第二节2018-2023年中国薯类行业发展趋势分析
第三节2018-2023年中国薯类行业运行状况预测
一、中国薯类行业工业总产值预测
二、中国薯类行业薯类收入预测
三、中国薯类行业利润总额预测
四、中国薯类行业总资产预测
第十一章2018-2023年中国薯类行业投资前景分析及建议
第一节2018-2023年中国薯类行业投资前景分析
一、宏观风险
二、微观风险
三、其他风险
第二节2018-2023年中国薯类行业投资前景的防范和对策
一、风险规避
二、风险控制
三、风险转移
四、风险保留
第三节2018-2023年中国薯类行业投资前景研究分析
一、把握国家投资的契机
二、竞争薯类战略联盟的实施
三、市场重点客户战略实施
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国薯类产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品薯类总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
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图表详见报告正文
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