2019年中国发酵制品行业分析报告-市场现状与未来动向研究

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【报告大纲】

第一章 2015-2018年世界发酵制品行业整体运营状况分析
第一节 2015-2018年世界发酵制品行业运行环境分析
第二节 2015-2018年世界发酵制品行业市场格局透析
一、世界发酵制品发展史
二、世界发酵工业的发展趋势
三、世界酵母市场分析
四、酵母抽提物（YE）全球快速增长
第三节 2015-2018年世界发酵制品主要国家运行分析
一、日本酵母制品市场动向
二、韩国酵母制品市场动态
第四节 2019-2025年世界发酵制品新趋势探析

第二章 2015-2018年中国发酵制品产业运行环境解析
第一节 2015-2018年中国宏观经济经济环境分析
一、2018年中国宏观经济运行分析
二、2018年宏观经济形势分析及展望
三、“十三五”中后期我国经济增长潜力分析
第二节 2015-2018年中国发酵制品市场政策环境分析
一、中国发酵制品标准
二、相关行业政策
三、食品工业“十三五”规划中关于发酵制品的规划
第三节 2015-2018年中国发酵制品市场社会环境分析
一、居民饮食习惯
二、餐饮业市场运行稳定性增强

第三章 2015-2018年中国发酵制品行业市场运行态势剖析
第一节 2015-2018年中国发酵制品动态分析
一、我国多种发酵产品世界领先
二、2018年中国发酵工业协会更名为中国生物发酵产业协会
三、2018年中国发酵制品发展分析
四、大力发展循环经济节能减排初见成效
第二节 2015-2018年中国发酵制品市场发展现状分析
一、发酵制品运行特点分析
二、中国发酵工业发展迅速
三、发酵工业生产的原料结构
第三节 2015-2018年中国发酵制品技术应用现状
一、自主创新能力显著增强生产技术工艺和装备水平快速提高
二、生物发酵产业探寻可持续发展之路
三、大豆低聚肽应用及技术
四、采用多种酵母经一步法途径生产纤维素乙醇
五、发酵行业关键共性清洁生产技术产业化应用取得突破
六、“功能性低聚异麦芽糖发酵耦联清洁生产及资源化关键技术开发”项目通过验收
七、发酵工程：借菌种升级产业
第四节 2015-2018年中国发酵制品工业热点问题探讨
一、原材料问题
二、技术瓶颈问题
三、节能减排问题
四、标准化问题

第四章 2015-2018年中国发酵制品市场深度剖析
第一节 2015-2018年中国发酵制品市场运行分析
一、行业大发展进入关键期
二、国内名优品牌仍将占据主导地位
第二节 2015-2018年中国发酵制品市场供需分析
一、重点发酵制品产量数据分析
二、发酵制品市场销售情况分析
三、影响市场供需的因素分析
第三节 2015-2018年中国发酵制品进出口形势分析

第五章 2015-2018年中国发酵制品市场营销渠道
第一节 2015-2018年中国发酵制品行业的营销渠道
一、主要消费渠道
二、销售渠道特征
第二节 2015-2018年中国发酵制品行业经销商分析
一、经销商管理的重要意义
二、发酵制品企业传统的经销商管理模式
三、发酵制品经销商管理之管理创新

第六章 2015-2018年中国发酵制品市场营销策略
第一节 2015-2018年中国发酵制品售点营销模式
一、主要终端渠道的售点细分和定位
二、餐饮渠道的售点细分和定位
三、零售渠道的售点细分和定位
第二节发酵制品行业营销策略分析

第七章 2015-2018年中国发酵制品市场竞争格局透析
第一节 2015-2018年中国发酵制品市场竞争总况
一、中国发酵制品市场竞争格局
二、中国发酵制品产业集中度
第二节 2019-2025年中国发酵制品行业竞争趋势分析

第八章中国发酵制品优势企业竞争力及关键性数据分析
第一节安琪酵母股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第二节中粮生物化学（安徽）股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第三节上海味好美食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第四节乐陵市飞达集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第五节青岛春明调味品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第六节甘肃雪晶生化有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第七节蓬莱市金园保鲜食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第八节青岛赛特色素有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第九节山东庞大调味食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析
第十节乐陵市云海食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业产品服务分析
三、企业经营状况分析
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
四、企业竞争优势分析

第九章 2015-2018年中国发酵制品原料市场运营探析
第一节大豆
一、2018年大豆市场形势分析
二、2018年大豆市场形势展望
三、2018年大豆市场政策建议
四、2018年农业部放行转基因大豆引发论战
五、中国非转基因大豆产业发展建议
第二节小麦
一、2018年国内外小麦产业发展特点
二、我国小麦产业发展特点
三、2018年国内外小麦产业发展趋势展望
四、政策建议
第三节玉米
一、2018年国内外玉米产业发展状况分析
二、2018年国内外玉米产业发展趋势判断
三、2018年中国玉米产业发展的政策建议及未来展望
第四节稻米
一、2018年稻米市场回顾
二、2018年稻米市场价格分析
三、2018年稻米市场展望
四、2018年中国或成全球最大稻米进口国

第十章 2019-2025年中国发酵制品行业投资机会与风险规避指引
第一节 2019-2025年中国发酵制品行业投资概况
一、发酵制品投资特性
二、发酵制品投资价值
三、发酵制品资环境分析
第二节 2019-2025年中国发酵制品行业投资机会分析
一、投资热点分析
二、区域投资潜力分析
三、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2019-2025年中国发酵制品行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
第四节权威专家投资建议

第十一章 2019-2025年中国发酵制品行业发展趋势与前景展望
第一节 2019-2025年中国发酵制品行业发展前景分析
一、发酵制品行业市场前景展望
二、发酵乳产品将成我国乳制品行业新增长点
三、酵母和酵母衍生品行业前景广阔
四、生物发酵产业的进军方向
第二节 2019-2025年中国发酵制品行业发展趋势分析
一、提高非粮原料比重发展高附加值新品
二、推动产业地域转移加快兼并重组与技术改造
三、培育大型企业力求多元化发展
第三节 2019-2025年中国发酵制品行业发展方向
一、优化结构
二、自主创新
三、节能减排
四、持续发展
第四节 2019-2025年中国发酵制品产业发展建议
一、配合国家宏观调控，促进产业结构调整
二、积极推动节能减排，走循环经济的发展道路
三、加快技术创新，提升核心竞争力
四、引导企业产品结构调整，推动新型发酵制品的产业化
五、加快标准建设，推动产品质量的提升
六、加强人才培训，提升行业整体素质
七、生物发酵工业转型关键是延长产业链

图表目录：
图表：酵母已应用到食品、营养、生化等多个领域
图表：世界主要酵母企业情况
图表：全球酵母产能分布
图表：全球酵母味素产能分布
图表：高活性酵母占酵母用量的50%以上
图表：国内酵母产量维持10%左右的增长
图表：2018年国内生产总值初步核算数据
图表：2015-2018年GDP环比增长速度
图表：2015-2018年国内生产总值及其增长速度
图表：2015-2018年全年居民消费价格涨跌趋势图
图表：2015-2018年农村居民人均纯收入及其实际增长速度
图表：2015-2018年城镇居民人均纯收入及其实际增长速度
图表：2015-2018年全年社会消费品零售总额分月通胀增长速度趋势图
图表：2015-2018年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2018年全年全国固定资产投资（不含农户）同比增速趋势图
图表：2018年全年全国分地区投资相邻两月累计同比增速趋势图
图表：2018年全年全国固定资产投资到位资金同比增速趋势图
图表：2015-2018年全国固定资产投资及其增长速度
图表：2015-2018年全国货物进出口总额
图表：2015-2018年我国季度GDP增长率
图表：2015-2018年我国三产业增加值季度增长率
图表：2015-2018年我国工业增加值走势图
图表：2015-2018年固定资产投资走势图
图表：2015-2018年我国各地区城镇固定资产投资累计同比增长率
图表：2015-2018年我国社会消费品零售总额走势图
图表：2015-2018年我国社会消费品零售总额构成走势图
图表：2015-2018年我国CPI、PPI运行趋势
图表：2015-2018年企业商品价格指数走势
图表：2015-2018年进出口走势图
图表：2015-2018年我国货币供应量
图表：2015-2018年我国存贷款同比增速走势图
图表：2015-2018年我国经济发展主要指标变化趋势
图表：2015-2018年我国城乡居民收入消费总趋势
图表：2015-2018城镇和农村居民消费支出结构
图表：2015-2018年我国主要发酵产品的能耗、水耗
图表：2015-2018年我国发酵行业产业集中度情况

图表详见正文······（GYZQPT）

【简介】

        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国发酵制品行业分析报告-市场现状与未来动向研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

标签发酵制品

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。